上海市金山区规模养殖场畜禽粪污资源化利用调研报告.pdf

调查研究上海市金山区规模养殖场畜禽粪污资源化利用调研报告上海畜牧兽医通讯2 0 2 3年第3期刘宇慧，李守富，李宁，潘旭东，陈会亚，卢春光（上海市金山区动物疫病预防控制中心，上海2 0 15 99）摘要：为全面掌握上海市金山区畜禽粪污资源化利用情况，对该区规模养殖场的畜禽存栏量、粪污产生量、固体粪污及液体粪污的利用情况等进行调查。文中介绍了金山区规模养殖场畜禽粪污资源化利用工作的推进成效，总结工作经验，分析存在问题和提出建议，旨在为该区更好推进畜禽养殖场粪污资源化利用和绿色种养循环发展提供思路和参考。关键词：规模养殖场；粪污；资源化利用；调研报告金山区作为上海市的农业大区，立足都市现代农业定位，是上海市的“米袋子”和“菜篮子”。2 0 2 1年起，金山区作为上海市绿色种养循环农业项目试点区，聚焦有机液肥还田，切实推进畜禽养殖废弃物资源化利用工作。笔者对全区畜禽规模养殖场粪污资源化利用情况进行调研和分析，以期为进一步推进绿色种养循环试点工作、推动金山区农业高质量发展提供参考。1调查方法采用实地调查、档案查阅、问卷调查、现场访谈等方式，对列人农业农村部养殖场直连直报系统的2 0 个金山区畜禽养殖规模场进行2 0 2 2 年度粪污产生和资源化利用情况调研。2调查结果2.1生产规模及年产粪污情况2.1.1规模猪场的年产粪污情况五个规模猪场的存栏量及年产粪污量见表1。存栏 10 0 0 0 头的猪场1个，年产粪污6 36 15 t。表1五个规模猪场的存栏量及年产粪污量猪场编号ABCDE2.1.2规模奶牛场的年产粪污情况六个规模奶牛场的存栏量及年产粪污量见表2。存栏 30 0 头的奶牛场1个，年产粪污6 2 49t；存栏300999头的奶牛场2 个，年产粪污15 335 t；存栏10 0 0 2 0 0 0 头的奶牛场2 个，年产粪污48 5 2 5 t；存栏2000头以上的奶牛场1个，年产粪污2 416 7 9t。所属区镇亭林镇张堰镇高新区金山卫镇廊下镇合计存栏量/头87411020660550024017461542固体粪污产量/t118310010003476153245液体粪污产量/t19447169212101720063.000103440作者简介：刘宇慧（198 9一），女，本科，助理兽医师，主要从事畜牧兽医技术推广和动物疫病防控工作。*通信作者,E-mail:chunguang81aliyun26调查研究奶牛场编号ABCDEF2.1.3规模鸡场的年产粪污情况九个鸡场的存栏及年产粪污量见表3。存栏 3万羽的鸡场5 个，年产粪污15 47 t；存栏3万 5 万羽的鸡场2 个，年产粪污6 36 t；存栏5 万10 万羽1个，年产粪污7 90 t；存栏10 万羽以上的鸡场1个，年产粪污总量97 5 t。2.2粪污处理及资源化利用情况2.2.1固体粪污金山区有8 个有机肥生产企业，产能近10 0 0 0 0 t。本次调研的5 个猪场、6 个奶牛场全部与有机肥生产企业签订了固体粪污有机肥生产协议；9个鸡场中，6 个签订有机肥生产协议。2 0 2 2 年，我区共利用6 5 8 7 9t畜禽固体粪污生产有机肥。另外，1个奶牛场（光明种奶牛场)将其场内7 0%（质量分数)固体粪污用于生产牛床垫料；2 个肉鸡场将其场内鸡粪销售至食用菌种植基地，用作食用菌栽培原料；1个蛋鸡场将其场内鸡粪经堆积发酵后送给周边农户，用作蔬菜种植肥料。具体情况见表4。类别猪粪污奶牛粪污鸡粪污合计注：括号中的数据为在总资源化利用固体粪污中的占比。2.2.2液体粪污五个规模猪场中，3个是我区绿色种养循环试点单位，其产生的液体粪污（9 45 48 t)经收集、发酵后还上海畜牧兽医通讯表2 六个规模奶牛场的存栏量及年产粪污量所属区镇存栏量/头金山卫镇213廊下镇4.486廊下镇559吕巷镇350吕巷镇1182吕巷镇1294合计8084表3九个鸡场的存栏量及粪污产生量鸡场编号所属区镇A亭林镇B亭林镇C亭林镇D高新区E朱泾镇F朱泾镇G朱泾镇H金山卫镇1吕巷镇合计表4养殖场固体粪污利用情况生产有机肥食用菌栽培原料324506007402.56059865 879(48.49%)598(0.44%)272023年第3期固体粪污产量/t液体粪污产量/t2.8003 449980001436791894462832085605465256731812020080128674183 114存栏量/万羽固体粪污/t3.753502.502022.3030010.509752.902172.503813.342868.007901.8944737.683.948生产垫料068600068600(50.49%)(单位：t)堆积发酵0790790(0.58%)调查研究田；2 个委托第三方处理液体粪污，约8 8 9 2 t液体粪污经纳管处理；猪场液体粪污还田利用率为9 1.40%。六个规模奶牛场中，4个是我区绿色种养循环试点单位，其产生的液体粪污（19 355t)经收集、发酵后还田；2 个委托第三方处理液体粪污，约16 37 59 t液体粪污经纳管处理；奶牛场液体粪污还田利用率为10.57%。3讨论金山区规模养殖场粪污资源化利用工作在持续推进中取得一定成效，相关工作经验、存在问题及建议具体如下。3.1工作经验3.1.1提供技术指导，规范档案记录自2 0 18 年以来，金山区动物疫病预防控制中心加大对养殖场畜禽粪污资源化利用指导力度：根据养殖场粪污利用情况拟定了液肥还田协议有机肥生产协议等协议范本，印刷清粪记录固粪外运记录固粪接收记录液肥还田记录等记录模板表格，要求养殖场规范进行协议签订、台账管理，在生产管理和粪污还田过程中，按要求填写相关记录表，确保畜禽粪污从产生到利用的整个流程可追溯。围绕生产现场雨污分流、干粪棚管理、粪肥利用等环节的技术要点，动物疫病预防控制中心技术人员每月对养殖场开展技术指导至少1次，不断强化养殖场主体责任意识，规范畜禽粪污资源化利用台账，提升畜禽粪污资源化利用能力。3.1.2加强信息管理，完善监管体系利用农业农村部养殖场直连直报信息平台，对2 0 个规模养殖场畜禽粪污资源化利用情况进行网上监管，一方面实现了对粪污资源化利用工作的管理和考核，另一方面为信息化时代畜牧业生产调控和饲养管理决策提供依据。同时，将2 0 个规模养殖场全部纳入上海市重点排污监管单位，区环境监测站对标畜禽养殖业污染物排放标准（DB31/1098-2018)限值，对2 0 个畜禽养殖场的厂界环境臭气开展监督性监测，同时对4个污水纳管养殖场按水环境重点排污单位管理，要求安装废水在线监测系统，落实废水排放实时监控。3.1.3培育服务主体，提供资金补助金山区开展绿色种养循环农业试点项目实施工作，培育6 个专业化服务主体，这些主体负责粪肥收集、处理、转运和施用，2 0 2 2 年推广液肥还田种养结合2.0 10 m以上。专业化服务主体聚焦提供液肥还田全环节专业化服务，结合养殖场实际，综合考虑金山区气候条件、种植结构、有机肥资源、作物施肥现状等因素，以粮田、菜田为主，果园为辅，创新集成技术模式，改进施肥方式，推广有机、无机合理配施技术，促进化肥减量增效。金山区农业农村委依据粪污类型、运输距离、还田数量等成本因素，对专业化服务主体给予每10000m不超过150 0 元的补贴，2 0 2 2 年累计补贴30 0 万元。3.2存在问题3.2.1养殖场选址不合理部分养殖场建场较早，建在离公路、居民区较近的地方。这不仅给疫病防控带来较大挑战，还给周边居民生活带来困扰 1。3.2.2粪污处理设施改造难度大畜禽养殖场管理相对粗放，场建规划布局不尽合理，导致粪污处理设施改造难度较大，很难满足由养殖量、生产水平等改变带来的粪污处理调整需求。对于微利的养殖业来说，粪污治理成本相对较高 2 ,所以养殖场在粪污治理上投人成本的意愿较弱，高效化粪污处理设施建设滞后。上海畜牧兽医通讯2 0 2 3年第3期:28调查研究3.2.3养殖场粪污处理技术力量薄弱在畜牧业生产管理过程中，粪污处理是一个重要环节，但是养殖场普遍缺乏从事粪污处理及利用工作的专业技术人员。养殖场（尤其中小型养殖场)的从业人员普遍老龄化、文化水平偏低，对粪污污染环境的危害认识不足，参与粪污资源化利用的积极性不高；在液肥还田种养结合实施过程中，大多凭经验操作，标准化、规范化程度不高，示范带动作用不强 3。3.3建议3.3.1加强粪肥还田技术指导，推广科学粪污处理方式区镇农技推广部门可采取科技讲座、进村人户、跨点包片等形式，培训指导专业化服务主体、种植主体合理利用粪肥，提升粪肥还田的化肥减量效果，提高养殖户等群体对种养循环的接受程度，营造良好舆论氛围。提高规模养殖准人门槛，推进设施设备改造，如应用自动饮水设备，提高畜禽饮用水利用率，减少用水量和排污量，实现源头减量。可在养殖场卧床或运动场增加吸水垫料，如秸秆或其他吸水材料，提高粪水收集率。堆肥处理时，建议添加一定比例的辅料，并使用秸秆等材料进行表面覆盖，减少臭味扩散，吸收粪肥中的水分，调节碳氮比，开展末端治理。通过采用科学的粪污处理方法，提高畜禽养殖废弃物资源化利用水平 4-7 。3.3.2加大对粪污处理设施改造扶持力度，加强示范推广“十四五”期间，金山区对粪污处理设施改造尚无相关资金政策支持。建议加强政策引导，通过企业自筹、政府配套、项目申报等多种形式，加大智能化、高效化粪污处理系统的推广和应用，优化养殖场粪污处理工艺。同时，积极整合土地、设施资源，推广液肥还田种养结合模式，拓宽畜禽粪污资源化利用途径，加强资源综合利用技术研发、示范，不断提高粪污资源化利用率 8 ，引导形成“养殖场处理-专业化主体服务-种植户使用”高效利用模式和长效服务机制，实现无害化处理后的畜禽粪肥就近还田利用 5，优化种养结合农业结构，加快发展绿色循环农业。上海畜牧兽医通讯2 0 2 3年第3期参考文献1张海萍，雷踊林，高艳丽弥勒市生猪规模化养殖中存在的问题及对策分析 J当代畜牧，2 0 17（5）：7 5-7 7.2邓觅，吴永明，万莉，等江西省规模化猪场粪污治理现状与问题分析 J中国畜牧杂志，2 0 16，52（14）：6 7-7 1，7 7.3沈阳，沈庆华粪污资源化利用存在问题及发展措施J.畜牧兽医科学（电子版），2 0 2 2（5）：17 5-17 6.4孟宇翔，廖友郡，徐明江，等全面推进畜禽养殖废弃物资源化利用态学报，2 0 2 2，43(10)：6.5张晓莉临沂市强化畜禽粪污治理促进养殖废弃物资源化利用的经验做法 J.饲料博览，2 0 2 0（8）：2.6 贺成龙，张光玺，陈韬，等浅析南方山区生猪养殖场粪污无害化处理及资源化利用模式 J中国猪业，2 0 2 3，18（1：100-102.7 张光玺，贺成龙，陈韬，等西南地区生猪规模养殖场粪污收集及处理工艺探讨 J中国猪业，2 0 2 2，17（6）：113-116.8李鹏畜禽养殖废弃物和粪污资源化利用对策 J中国畜禽种业，2 0 2 0，16（3）：2.月湖北十堰市畜禽粪污治理调查报告.家畜生29