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很多装修的朋友，对厨房装修，最纠结的是厨房的油烟，用什么样的油烟机能吸的干净，厨房装修的外观式样是其次。
油烟是让人苦恼又讨厌的东东，要打造一个超凡洁净的厨房，靠的就是一个好帮手——油烟机。
挂式油烟机主要分中式、欧式、侧吸三大类。欧式烟机适合国外人的饮食习惯轻油低油温，而咱们大部分人的在做饭时重油高油温，而且容易碰头，滴油，油烟抽不干净（因为安装高度最小要65公分，而油烟上升到30公分以上就开始扩散了），清洗也不方便，这类油烟机大部分开关是机械开关，厚重感较强。
侧吸烟机的优点是吸油面积大，距离油烟较近，多采用空气动力学和流体力学设计，在油烟扩散之前吸净油烟，侧吸烟机先利用油烟分离板把油烟分离然后再排出相对干净空气，抽油烟效果好，而且污染小，不滴油、不碰头，正常炒莱抽吸油烟率在99%以上（油烟吸净率和电机大小、风道设计、集烟腔的构造、烟机的安装距离以及吸烟口的有效面积和止烟阀、烟管的安装细节都会有关）,即使高温烹炒一般侧吸烟机的油烟吸净率也在95％以上，个别烟机可以高达99.8％左右,因此电机粘油少使用寿命长，特别适合中国厨房的旺油猛火。由于是侧式的，清洗起来相对方便，所以根据咱们的一般饮食习惯最好选择侧吸烟机。侧吸烟机又分为有油网设计（也叫格栅式油烟分离板），和无油网设计（也叫科恩达导烟板)
(下面图为有油网设计的侧吸烟机)
(下面图为无油网设计的侧吸烟机)
有油网设计是侧吸烟机面市初期就开始普遍采用的油烟分离方式，其最大的弊端就是难打理，图为有油网设计的油烟分离板是两块管状分离板错位叠加，平时擦洗时只能擦洗表面的管状油烟分离板，里面的油烟分离板就很难擦净，只能拆开油烟分离板才能清理干净，一般人很难做到做一次饭清洗一次分离板。
无油网设计(或大平面设计)是烟机是经过改进的一种全新油烟分离方式（也叫多重油烟分离技术,现在各大品牌都在采用），
采用的是多重油烟分离技术过滤油烟，可起到保护机芯的作用(实际使用中不管何种油烟分离方式(有油网设计、无油网设计、细钢丝网拦截式)，都不可能彻底分离油烟，只能减少油分子进入千翼叶轮)，另外，叶轮采用防粘油特富隆涂成设计，真正做到无油网，平时做完饭只需擦洗表面的导烟板就可完全清理干净。无油网设计的优点就是打理起来方便，减少拆装清洗次数，而个别款式的油烟吸净率可达99.8%以上。
因此在烟机的选择上：主要考虑吸烟效果、是否好打理、材质质量、噪音、售后、质保等几方面。
那么怎样来分辨这几个方面是否过关呢？
1、吸烟效果：让销售人员进行现场演示，自己最好到使用该品牌的用户家体验以及了解该品牌的用户评价。
2、是否好打理：这个比较直观，到店里看样机即可，烟腔超深的集烟腔拢烟效果更显著，更能有效拦截油烟扩散。
3、材质：烟机的材质有冷轧板、201不锈钢、304不锈钢，冷轧板的是经过焊接打磨的，为了防止生锈需要做喷涂，201不锈钢不能做整体拉伸也需要焊接打磨，清理的时候容易留下死角、时间久了还会造成地有漏油，304不锈钢的可做整体拉伸，机身为一体拉伸、没有焊缝的烟机相对来说较好，这类烟机几乎容易清洗无死角。这些通过外观就能看出。
4、噪音：这个可以打开烟机最高档听声音，多进行比较，如果烟机吸油烟效果超群，那么平时炒莱只要开中、小档即可,噪音小也会减小，因为噪声和电机的转速以及进风量等密切相关。
5、售后和质保：从某种意义上来说，很多时候我们的消费不只是单纯的产品，也包括服务，产品好只是一方面，售后也很重要(不是只有产品有问题才会有售后，比如不了解产品的性能以及外部因素等都会产生售后)，产品好可以让你用得舒心，售后好可以让你用着更放心，无后顾之忧。
另外还有一点容易被忽略的，就是油烟机的尺寸，最佳的油烟机尺寸是吸油烟的有效面积大于燃气灶具尺寸的10公分左右，有些消费者为了美观往往会选择尺寸小的油烟机，这样就减小了油烟机的有效吸烟面积，对于成扩散状的厨房污染源（油烟、燃烧废气）不能很好有效的抽吸。
所以选择油烟一定不能过于注重外观，吸烟效果好、好打理才是王道！！
对于油烟机的排风量、噪音、功率、油烟分离率等等一些数据性的东西不要过分相信（因为在当今社会一切都可人为），因为这些指标均无法现场检测，只看使用中的实际效果。
总结一下，选择烟机要做到“望、闻、问、切”。“望”：看烟机的材质、做工；“闻”听烟机的声音（风声、电机声音）；“问”向导购询问性能相关问题（最好前期能够做足功课，到使用该品牌的用户家体验以及了解该品牌的用户评价）；“切”自己上手操作，用手感觉一下烟机的质感、材质和使用感受。
在一个需要说明的是国家标准烟机使用寿命为十年(也就是商家所谓的终身)，电机质量好的烟机用十年以上没任何问题，当然多出的年限就是消费者赚的。
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