如何选购厨房设备.doc

厨房设备也称不锈钢厨房设备，是因为现在基本上都是不锈钢材质制作的。此类产品多适用于餐饮业、机关单位食堂，学校食堂等场所。厨房设备价格也高低不等，不论多少都是一个工程，因此，选购之前，要弄清楚自己厨房的空间有多大，最好请比较专业的人员测量一下，设计出图纸才行，不然会很麻烦，因为牵涉到排烟等其它事情。设计好自己的厨房布局以后，下来就是选择产品了。

厨房设备产品的种类很多（），这样根据你的用途来说了，一般像酒店、大型工厂、学校等比较大的餐饮场所就需要的产品比较多。而像快餐店、小型食堂、家庭等小地方则比较少。不管多少，都要先选购灶具。根据用餐人的多少来选择灶具的数量及眼数，必要时可以定做异型规格。灶具的好坏主要看材质及其厚度、灶芯、另外还有做工，像304不锈钢就是比较好的材质，厚度起码要达到1.2mm，灶芯要选用国内名牌厂家的，这个要看仔细了。厨房设备价格高的，当然质量要好。

选好灶具之后，就要看看厨房设备中的调理设备了。这些东西和灶具差不了多少，都是要看材质、厚度、做工。

最后就是消毒系列和厨房设备机械了，这些东西，我们在购买时可能不是太懂，但是你可以告诉做工程的厂家，你自己可以选择牌子，只需要厂家给你参考一下是否与其他设备协调与否。

产品质量等其他方面选择好后，要着重比较免费售后服务的期限，一定要问好是免费还是自费哦。这也是衡量厨房设备质量好坏的标准。