资源描述
新产品上市前检查表
市场/餐厅： 培训人：
检查项目
备注
o 上市前新产品的所有物料以及受影响的相关原物料的用量的合理设定
o 新产品原物料在仓库(第一储存空间)中正确储存并且定位合理
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o 新产品原物料在工作站中（第二储存空间）正确储存并且定位合理
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o 工作站小器具数量确认以及合理定位
（计时器\防粘垫\稀饭勺\米饭定量器\砧板)
o 完成烹制的设备检查——煮粥程序检查
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o 完成煮粥时间和程序的检查
o 产品品质对照图和相关产品操作的标准图表正确张贴
o促销信息的及时更新
o 新产品促销餐厅布置正确完成（桌卡、海报、宣传单、夹页菜单等）
o训练指引归档、张贴
o 确认新产品操作，人员的培训按照计划完成
o 员工的新产品操作流程正确（抽查至少3名员工）
o 直接工时、间接工时做相应调整，且班表以此排定
o 确认工作站动线合理
o 产品预估表更新
相关影响需调整的产品品项：
o 产品损耗表已更新
o 上市前按不同原物料的解冻时间，提前解冻培训物料
o供应链更新文件正确导入
o POS机设定文件正确导入
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