能力培养为本位的工作手册式教材建设路径.pdf

物流教育收稿日期2023-01-02基金项目2021年江苏省高等教育教改研究课题“与职业（行业）标准相衔接的课程教学内容体系建设研究以江苏省高水平专业群物流管理专业群为例”（2021JSJG527）；2023年江苏高校哲学社会科学研究课题“职业教育专业数字化转型实践研究以现代物流管理专业为例”作者简介刘晓燕（1973-），女，江苏靖江人，硕士，副教授，研究方向：现代物流管理、供应链物流管理。doi:10.3969/j.issn.1005-152X.2023.07.028能力培养为本位的工作手册式教材建设路径刘晓燕（无锡科技职业学院商学院，江苏无锡214028）摘要从职业能力的内涵分析出发，研究了能力培养为本位的工作手册式教材建设的设计原理，并以“配送管理实务”课程的教材开发过程为例，提出了工作手册式教材建设的实践路径。关键词职业能力；工作手册式教材；实践路径；教材建设中图分类号G714；F252文献标识码A文章编号1005-152X(2023)07-0147-06Construction Path of Manuals-style Textbooks Focused on Competence TrainingLIU Xiaoyan(Business School,Wuxi Vocational College of Science&Technology,Wuxi 214028,China)Abstract:Starting by analyzing the connotation of vocational competence,this paper studied the design principle in the construction ofthe manuals-style textbooks focused on competence training,and taking the development process of the Delivery Management Practicetextbook as the example,put forward the practical path of the construction of manuals-style textbooks.Keywords:vocational competence;manuals-style textbook;practical path;textbook construction刘晓燕：能力培养为本位的工作手册式教材建设路径0引言国务院关于加快发展现代职业教育的决定（国发201419号）提出“现代职业教育要推动专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，毕业证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接。重点提高青年就业能力。”要发展现代职业教育，必须进行教学改革，而教材改革是教学改革的必要条件。2019年，国家职业教育改革实施方案（简称“职教20条”）提出“建设一大批校企 双元 合作开发的国家规划教材，倡导使用新型活页式、工作手册式教材并配套开发信息化资源”。在国家政策强力引导下，各职业院校对教材编写工作空前重视。开发与职业能力相衔接的新型工作手册式教材，研究其建设的逻辑机理，明确其实践路径，对于实现专业与产业的“五对接”、固化和呈现教学改革成果、促进校企“双元”合作、保障职业教育高质量发展具有重要重义。1职业能力的内涵任何一个职业岗位都有相应的岗位职责要求，一定的职业能力是胜任某种职业岗位的必要条件。职业能力是指从事某种职业的多种能力的综合，主要有三方面的基本要素：一是胜任某个具体工作岗位要具备的能力，或称为任职资格；二是指从事某项工作后所表现的职业素养；三是指对职业生涯的管理能力。职业能力可分一般职业能力、专业能力和职业综合能力，其中一般职业能力是指职业活动中不可缺少的能力，如学习能力、文字和语言运用能力、数学运用能力、空间判断能力等；专业能力是指能胜任某一职业岗位的专业能力；职业综合能力是一些国际上普遍关注的“关键能力”，即跨职业的专业能力、方法能力、社会能力、个人能力等。职业能力可以定义为个体掌握了知识、技能，具有了一定的素养，在特定的职业活动或情境中进行类化迁移与整合，从而形成的能完成一定职业任务的能-147物流教育物流技术2023年第42卷第7期（总第442期）力。职业能力的构成如图1所示。图1职业能力的构成2工作手册式教材建设的内涵与特征教材是职业院校实现人才培养的基本载体，是职业教育教学质量的有力保障。我国早期职业教育受学科课程和结构主义教学的影响，主要是以学科知识的学习逻辑进行教材结构设计。20世纪90年代，北美的能力本位理念传入我国并得到推广。能力本位课程强调职业教育课程要从岗位需求出发，要关注职业需求和学生能力培养，在新理念启发下，广大学者和教育工作者们进行了深入的教育实践，陆续提出了“理实一体化”“工作过程导向”“项目课程”等能力本位的课程教学模式。在教学改革的同时，教材也在不断改革，首先在教材结构设计方面，逐步摒弃了基于课程学科知识体系的设计逻辑，转向基于职业行动的设计逻辑；其次在价值取向方面，由学习学科知识转向培养职业行动能力；另外在教材设计模式方面，出现了“任务驱动教材”“项目教材”“工作过程教材”“理实一体化教材”等教材设计模式。这些教材的设计模式虽然实施中各有不同，但有一个共同点，就是都以培养学生的职业能力为目的。当前，以职业能力培养为本位的教材可分为以下几种：第一种是任务驱动型教材，基本设计思路是按提出任务、分析任务、知识学习和完成任务等4步来进行设计，各个任务既相对独立又有一定联系，通过完成任务来引领学习，在练习中培养职业能力；第二种是项目化教材，设计思路是先设计若干个工作项目，每个工作项目以完成几项工作任务为基本内容，完成了具体的工作任务，也就完成了整个项目；第三种是工作过程教材，设计思路主要基于工作过程，以任务驱动，对工作过程进行系统化设计；第四种是理实一体化教材，以实践行动为主线，其呈现形式也是以项目化任务制为主，教材整体设计也是基于职业行动逻辑的1。工作手册式教材也是一种以职业能力培养为本位的教材，是一种新型教材模式，开发工作手册式教材的目的是为了提高教材的实践性，使用目的是培养学生的职业能力。2.1工作手册式教材的内涵工作手册原意是指企业提供的工作指导手册，主要供员工日常学习和工作中查询使用，主要包括组织文化、组织机构图、各岗位工作职责、工作流程、工作标准、员工守则、安全规范等内容。工作手册主要有以下功能：首先是信息沟通功能，可用于新员工入职培训，让员工迅速了解企业整体组织架构和岗位职责、企业文化等；其次是质量保障功能，明确一些工作标准和操作规范，确保员工能按要求履行职责，人力资源部门可以对照要求进行员工招聘和考核；再次还有工作指导功能，员工可以查阅手册，学习工作流程和工作标准、了解员工守则，迅速融入实际工作。企业编写的工作手册比较实用，能有效提高企业管理质量2。但是企业编写的工作手册一般不包括理论知识内容，只能作为企业员工实践指导工作手则，不能用作学校学生的教材。“职教20条”把工作手册式教材作为教材开发的重要方向，是为了解决职业教育教材中的另一个重要问题，即实用性知识的缺失。实践教学要能够有效进行，不仅要了解完成实践活动必备的实践知识，还应该详细了解实践操作要具备的情境要素以及完成实践操作的人员有哪些能力和素质要求，要能根据情境做出行动判断。实践教学的内容既要有实践操作的步骤、具体的操作方法、操作中的注意事项、完成操作后应达到的质量标准等，还要提炼操作过程中可能遇到的问题，并提供最为适当的解决策略。只有把这些方法层面的内容系统地开发出来，才能真正做好实践教学，才能有效提升学生实践能力，使用这样的实践教材才能实现对学生实践技能的系统培养。开发新形态工作手册式教材，并非是把企业的操作手册直接拿来教学，而是要对企业实践工作中的操作手册进行加工提炼，形成具有普遍性、科学性、教育性的方法知识3。2.2工作手册式教材的特征（1）产教融合引导教材开发，可供校企“多元”使用。产教融合是高职院校实现特色发展、高质量发展的必然选择，只有通过产教融合，对接最新岗位需求和职业标准，教材内容才能实现动态更新和优化。首先职业教育是“跨界”的教育、是面向实践的教育、是类型独立的教育；其次职业教育具有“多样化”的专业结构；再次，职业教育实施对象也具有“多元”化特性，职业教育知识与技能有很强的实践性运用要求，这些-148物流教育都对职业教育教材的开发提出了较高的要求。工作手册式教材既可用为“教材”，用于高职校内学生的职业能力培养；又能作为“学材”，用作企业员工的实用工作手册，“多元”使用。要开发高质量的工作手册式教材，需要组建“协同创新”的编写团队，企业专家要深度参与教材开发全过程。校企共同开发，坚持“能力本位、实践导向”“宽基础、活模块”的宏观结构，“动态”设计开发工作手册式教材，确保教材的“实用性”，确保教材内容全面、够用4。（2）以职业岗位活动为中心，职业能力培养为本位进行内容设计。工作手册式教材基于企业实践，打破传统以学科体系为架构的教材组织模式，通过对职业岗位深入调研，系统梳理职业岗位所要求掌握的各项技能和从事的典型职业活动，依此设计典型工作任务，组织教材基本框架。要想成功开发工作手册式教材，从具体实施角度看，有3个关键点：第一，要能深入调研典型工作领域，确定典型工作任务和相应的职业能力清单；第二，要有具备丰富实践经验的行业专家参与教材编写，能够确定完成每项工作任务的质量要求和操作方法；第三，要有具备丰富职业教育经验的专业教师参与教材编写，对教材的编写目的、内容元素、编排结构、语言特色、课后练习等进行精心设计。（3）融入思政元素，可用于自学的融媒体教材。教材是教与学内容的载体，教材内容要紧紧围绕立德树人的根本任务，体现社会主义核心价值观、核心素养和职业素质要求，服务学生成长成才；实现专业技能培养与职业素质培育同向同行，培养新时代的大国工匠和高素质技术技能人才。工作手册式教材建设的同时积累了大量职业岗位的案例资料和实践操作资料，可以作为教材的数字化教学资源，如企业案例资料、操作视频等，通过信息技术手段，生成二维码，学习者可以便捷读取数字教学资料，也可以建成微课，在线课程，便于学习者利用互联网自学，利用现代信息技术，再现企业实践情景，使教材更加生活化、情景化、动态化，体现“互联网+”的特色。3工作手册式教材的开发路径以现代物流管理专业核心课程“配送管理实务”为例3.1前期编写准备（1）工作手册式教材需求分析。配送是商贸物流的重要环节，把老百姓的衣、食、住、行链接起来，也是我国物流产业当前及未来发展的重要内容。配送是一种由商流、实物流、信息流紧密结合的特殊的物流活动，几乎包括了物品流动过程中的所有功能要素。配送具有提高物流经济效益、优化和完善物流系统、改善物流服务、降低成本等功能，在物流系统中占有重要地位。配送管理技能是现代物流管理专业学生必备的核心技能之一，“配送管理实务”是大部分高职院校现代物流管理专业都在开设的一门专业核心课程，非常适合采用能力本位的工作手册式教材。另外，现代物流企业对配送人才的需求较大，调研发现，配送企业也需要有一份简单易懂、能用于员工培训的实用工作手册，在这样的背景和需求情况下，研究者进行了“配送管理实务”工作手册式教材的开发。（2）双元编写团队组建。为编写出高质量的工作手册式教材，首先组建了校企双元混编的编写团队，经过团队成员反复讨论，明确了教材的开发思路和开发流程。校企双元主体取长补短、优势互补，进行分工协作，学校参编人员主要确保教材能够有正确的政治方向、完整的教学目标结构、有针对性的教材内容、标准化的教材语言表达，并保证能组建结构合适的编写团队、确保教材的编写工作进度等，而企业编写人员重点提供配送企业对职业人员的素质要求、企业典型的工作流程和实践案例、具体的岗位职责和职业标准、现场实际素材等教材元素。经过反复沟通，校企双方对教材的预期使用目标和使用效果达成共识。（3）行业企业调研。教材编写前期，校企编写团队共同进行企业调研，了解配送管理典型工作领域，随后对各个工作领域的工作任务进行分析，并分析完成任务需具备的工作能力，以职业能力培养为主要目的构建整本教材。对典型工作领域和工作职责进行分析，绘制工作流程图，同步也帮助企业进行流程重组和优化。“配送管理实务”工作手册式教材开发的实践路径如图2所示。3.2教材内容框架设计和能力清单分析围绕三维教学目标，以任务引领，能力培养为本位，依据校企共同制定的人才培养方案、参考物流1+X证书标准以及企业岗位能力培养要求，设置了6个典型工作领域，分别是现代配送中心选址规划、现代配送中心备货和储存、现代配送中心配货出库、现代配送中心配载送货、现代配送中心信息处理、特殊货物配送管理，每个工作领域需要完成34个工作任务，每个工作任务需具备23项职业能力，对每一项职业能力进行分析，形成能力清单5。教材部分内容结构和能力清单见表1。3.3教材体例设计教材的体例设计要符合一般教材的基本体例，但刘晓燕：能力培养为本位的工作手册式教材建设路径-149物流教育物流技术2023年第42卷第7期（总第442期）更要体现工作手册式教材实践能力训练特点。教材首先形成“工作领域工作任务职业能力”三层框架，在每一个“职业能力”部分均有“学习目标基本知识能力训练问题分析训练评价”等环节，在每一个任务完成后均设有“任务总结”和“拓展训练”等内容。每一个工作领域均从对该工作领域的工作流程分析开始，通过对工作流程的分析能让学习者了解整体工作流程，并能理解每个工作任务在总工作流程中的地位和作用。由于每个企业的工作岗位设置和岗位职责要求不尽相同，这里采用具有普适性的工作领域来代表典型的工作项目，并分析每个工作领域要完成的典型工作任务，提出每个工作任务的学习目标。基本知识部分是完成每一个工作任务必备的理论知识，能力训练部分是完成每一项职业能力训练的操作步骤和方法，每一步训练都要有训练过程和训练质量要求（如图3所示）；问题分析部分内容注重对工作任务中遇到的实践问题进行思考，培养学生思考问题、解决问题的能力。在教材中，有些内容的操作比较复杂，可搭配图文说明，也可拍摄实际操作视频，采用二维码技术生成二维码，附在相应的操作步骤处，学生在训练时可以通过扫描书上的二维码读取操作视频。通过此方法，学生也可以在课前课后对一些难点进行反复研究学习，提高了教学便利性。4工作手册式教材开发实践总结4.1工作手册式教材建设要融入课程思政教育开发工作手册式教材，要能实现职业技能和职业精神培养高度融合。习近平总书记提出新时代中国特色社会主义思想要“进教材，进课堂，进头脑”，在教材各环节，都应融入思政元素。现代物流技术发展迅速、成果斐然，首先，在教材中可以选用京东集团等知名企业的实际案例，通过展示企业在智慧配送方面取得的巨大成就，激发学生的民族自豪感和爱国情结；其次，在教材开发中还应注重融入爱岗敬业、精益求精、吃苦耐劳等素质教育元素，如在训练注意事项部分，可以强调安全操作的要求和节约成本的要求等；图2“配送管理实务”工作手册式教材实践路径图表1教材部分内容能力清单表工作领域现代配送中心配载送货工作任务配送车辆调度配送车辆配载配送路线优化配送送达服务职业能力（1）能根据货物特点选择合适的车型（2）能根据图上作业法进行车辆合理调度（1）能根据车辆积载原则，设计最佳配载方案（2）能根据配送需求，合理安排车辆装载（1）能根据配送特点选用合适方法进行配送路线规划（2）能使用节约里程法进行配送路线优化（1）能利用GPS等系统进行（2）能完成货物送达交接和费用结算坚持“立德树人，德技兼修”-150物流教育再次，在操作训练过程中，可以将企业需求与德育目标结合起来，融入劳动教育和爱岗敬业教育，培养学生具有严谨认真的工作态度和精益求精的职业精神，具备良好的职业素养（如图4所示）。4.2工作手册式教材建设要与课程改革相对接工作手册式教材的开发要与课程改革对接，教学改革包括教学模式、教学条件、教学方法、教学评价、教学团队等全方位改革，一般可以先进行教学改革或者教材编写与教学改革同步进行。以“配送管理实务”课程为例，该课程就进行了全方位的课程改革，围绕三维教学目标，以任务引领，能力培养为主线，分为“课前自学课中训练课后应用”等3个阶段，开展“场景引入知识学习技能训练展示评价”4 环节教学（如图 5 所示）。课前，通过自学和仿真软件演练，培养学生自主学习能力。课中，通过导师演示、视频观看，提高学生观察思考能力；通过对学生进行分组，小组共同完成任务，培养团队合作能力；通过小组成果展示分析，提高学生语言表达能力；通过实操训练，提升学生实践操作能力等。在日常班级管理中模拟企业班组制，由学生轮流担任各类角色，提前适应企业岗位需求，达到全方位培养综合能力的目的。在实践操作时，由校企双导师进行示范操作要领，身教重于言传，将企业需求与德育目标结合起来，对学生进行劳动教育，要求学生具有责任意识、服务意识、成本意识等，逐步形成良好职业素养。4.3工作手册式教材建设要能实现“立体化、信息化、模块化”的“三化”目标数字化时代的到来，给教育界带来了巨大变革，职业教育教材的形态和内容均发生了巨大变化，新时期新形态工作手册式教材的开发，要以“立体化、信息化、模块化”的“三化”为目标。首先，工作手册式教材应注重职业技能训练，为更好地进行实践教学，不仅需要平面纸质教材，更需要立体化数字教材，使教材更加生活化、情景化、动态化，通过对企业实际工作任务的演示，可以让学习者直观地了解企业具体工作任务对知识、技能和态度的要求，对于一些复杂的操作任务，立体化和可视化是提升训练效果的关键要素。其次，要打造信息化课程平台，实现教学资源的信息化改造，图3能力训练过程图示例图4课程思政教育融入教学全过程示意图刘晓燕：能力培养为本位的工作手册式教材建设路径-151物流教育物流技术2023年第42卷第7期（总第442期）提高虚拟仿真等信息化教学手段的使用率，加大数字化教学资源的开发，实现线上线下混合式教学，教材要能体现“互联网+”特色，纸质教材开发的同时需要同步开发数字化教学资源，如企业案例资料、在线课程资源、操作视频等，利用网络信息技术，将纸质教材与信息化教学材料进行紧密结合，形成新的教材形态，以企业工作手册和院校工作手册式教材为载体，可以构建校企教学资源混合的物理空间。最后，教材内容上应该体现模块化特征，当教材使用对象不同时，可以根据使用对象实际情况对教学模块进行选择性学习，从而实现技能人才的分层分类培养，采用模块化教学内容设计，还可以更有利于适应社会的发展，当新技术、新工艺、新规范、新标准出现时，能够进行及时更新与替换。5结语以能力为本位的工作手册式教材开发的流程依次为：“组建校企混编团队行业企业调研工作领域和岗位职责分析教材内容框架设计”和“能力清单分析教材体例设计教材案例资料收集整理（包括操作视频拍摄和二维码生成等）教材内容编写完成”等。同时，教材开发要与教学改革同步，教材开发要注重融入思政元素，并着力实现“三化”目标。参考文献1马桂香,邓泽民.我国职业教育教材研究40年综述J.职教论坛,2019(10):57-64.2崔发周.工作手册式教材的基本特征与改革策略J.教育与职业,2020(18):97-103.3徐国庆.“活页式、手册式教材”概念辨析与应用开发J.当代职业教育,2022(2):4-9.4石伟平.提升职业院校教材质量的关键路径J.教育研究,2020,41(3):18-22.5刘晓燕.立体化工作手册式教材的构建模式研究J.物流工程与管理,2021,43(4):212-214,202.图5与工作手册教材对应的“三阶段、四环节”教学模式图（上接第146页）互融会贯通，在此基础上，尝试搭建理论知识与学习能力、研究与创新能力人才分层培养体系。教学设计中，聚焦综合多学科知识的战略性思维能力训练、突出契合企业实际的解决方案制定和思想的碰撞以形成“火花”。该教学模式将线上与线下教学模式、理论与实践、思政、分层教学与专业教育相结合，无疑是一大创新。混合式教学改革重构了传统课堂教学，把传统教学的时间和空间进行了延展，把传统教学的知识范围进行了拓展，把知识的传授者转变为学习引导者4。教学团队构建了KPIL-Spark教学模式并在课程线上线下混合式教学实践中不断进行动态优化。不过，如何将其中的不同要素通过合适的嵌入方式与课程知识体系、教学环节、考核评价及教学组织等相互融会贯通，实现“立德树人”、一流课程建设等目标，进而实现线上线下教学的相辅相成、良性互动，还需借助教学实践不断优化。参考文献1冯华,张光明,蔡依依.基于KPIL-Spark的平台课教学模式设计研究:以运营与供应链管理课程为例C/推进专业内涵发展提升专业建设质量武汉大学2021年“教与学的革命”珞珈论坛优秀论文集,武汉:武汉大学出版社,2022.2张光明.课程思政嵌入方式与实施策略:以供应链管理课程为例J.物流技术,2021,40(4):149-153.3张光明.基于案例分类的权变案例教学模式研究:以物流管理专业为例J.物流技术,2019,38(2):148-152.4陈维佳,门丽慧,何忠梅,等.线上线下混合教学模式在药理学课程实践中的研究J.特产研究,2022,44(2):154-158.-152