饮食与健康课程资料.doc

遠東技術學院 通識教育中心 開課申請表
[請各位老師於填表後，將申請表e-mail至[e-mail] 通識信箱，謝謝。]
申 請 者/授課教授：凌林煌博士
職 稱：專任教授
申請日期：94.4.24.
預定開課學期：94學年度 1 學期
科目名稱：飲食與健康

開授科系年級：四技三年級 電機三忠
電應三忠 資工三忠 企管三忠 工商三忠孝
先修科目：無
學分數：2學分
一、教學目標：
使修課學生能－
一、深刻體認飲食與健康、環保、人類心靈、社會治安、性侵害之密切關聯性；
二、重建正確、均衡、健康之飲食觀，並化為每日具體之實踐行動；
三、遠離現代飲食之毒害，預防各種嚴重現代食因疾病之折磨！
二、課程內容大綱：
一、 飲食與健康課程總論並課程設計
二、 飲食與健康之界定、分類及其重要性
三、 現代飲食之危機與陷阱及其與現代食因病、十大死因之密切關聯
四、 食物之屬性及其與健康之密切關係
五、 「現代化」、內外環境污染對飲食與健康之重大影響
六、 飲食與健康、環保、人類心靈、社會治安、性侵害之關聯性
七、 重建攝取牛奶、瓜果之正確觀念
八、 可怕之兒童食品、垃圾食物
九、 菸害、藥物濫用及其他毒害對健康之嚴重破壞
十、 葷食＞半素食＞全素食＞少食＞斷食
十一、均衡飲食之調配實踐
十二、如何重建真正健康－身心靈內外環境整體健康觀
十三、實驗報告(一) 本課程師生經驗成果分享─校內實驗室─遠東技術學院培芽圃 由授課教授出資購置新富綠(NEW RICH GREEN)苜蓿芽及各種芽菜多用途培芽箱及其相關設備，所需場地可利用
本校97N6研究室/教室前走廊。

十四、實驗報告(二) 本課程師生經驗成果分享─校外實驗室─新化市民農園

遠東技術學院通識教育課程 課別代號：
飲食與健康
本課程專用教學網站位址－http://cu.nsysu.edu.tw/ >飲食與健康 ;
http://www.general.nsysu.edu.tw/linhuang/飲食與健康/飲食與健康課程資料.doc ；
http://www.fec.edu.tw/學術單位/通識教育中心網頁/linhuang/飲食與健康/飲食與健康課程資料.doc

授課教授：遠東技術學院通識教育中心 凌林煌 教授/博士
專用研究室/教室：97N6 校內專用電話：[phone]
教學網站位址（URL） 凌林煌教授/博士教學研究網
1. http://www.general.nsysu.edu.tw/linhuang/ ;
2.http://www.fec.edu.tw/學術單位/通識教育中心網頁/linhuang/test.htm
榮列教育部顧問室人文社會科學教育先導型計畫熱門網站通識教育前十大第九名
http://hss.edu.tw/xoops/modules/mylinks/topten.php?hit=1
E-mail：[e-mail]；[e-mail]；
中山西灣CBBBS教學版：：http://bbs3.nsysu.edu.tw/txtVersion/boards/linhuang/

九十四學年度第一學期課程內容／預定進度表

上課時間/地點：週二 5~6節 13:30~15:10 / 97N6研究室/教室

週 次
專 題 子 題/ 參 觀 訪 問
學 生 分 組 辯 論 報 告 子 題
教學日期
第 1 週
飲食與健康課程總論與課程設計

94.9. .

第 2 週
飲食與健康之界定、分類及其重要性

第 3 週
參觀訪問本校餐廳廚房、本校餐飲管理學系 中西餐實習教室 實習餐廳 餐廳廚房、
新市中華路夜市

第 4 週
當代台灣飲食男女問題
1.葷食與素食問題

第 5 週
現代飲食之危機與陷阱
2.染髮與擦指甲油問題

第 6 週
現代飲食與現代食因病、十大死因之密切關聯性
3.菸害與毒害問題

第 7 週
食物之屬性及其與健康之密切關係
4.咖啡與檳榔問題

第 8 週
期中教學評量 繳交實驗報告(一)

第 9 週
繳交期中報告/10張ppt. 教學簡報；
參觀訪問→新市鄉永就村光華街養雞寮、台南研究農場；新化鎮市民農園、果菜市場、東成醬油廠、畜產試驗所；山上鄉中山牧場

第 10 週
「現代化」、內外環境污染對飲食與健康之重大影響
5.食與病問題(一)

第 11 週
飲食與健康、環保、人類心靈、社會治安、性侵害之關聯性
6.食與病問題(二)

第 12 週
重建攝取牛奶、瓜果之正確觀念
7.食與病問題(三)

第 13 週
可怕之兒童食品、垃圾食物
8.健康叢書(一)

第 14 週
菸害、藥物濫用及其他毒害對健康之嚴重破壞
9.健康叢書(二)

第 15 週
葷食＞半素食＞全素食＞少食＞斷食
10健康叢書(三)

第 16 週
均衡飲食之調配實踐
11.合成洗劑、殺蟲藥與環境賀爾蒙問題

第 17 週
繳交期末報告∕600字研究報告
如何重建真正健康－身心靈內外環境整體健康觀

第 18 週
期末教學評量 繳交實驗報告(二)

95.1. .

說 明：一、視實際狀況，或將調整本課程之專題講座子題。
二、修課學生可依照興趣，先徵得授課教授同意，選定與本課程主題相關之任何辯論報告子題。

修課學生閱讀書目聆聽觀賞視聽資料

第 2 週
飲食與健康之界定、分類及其重要性

姜淑惠著：《健康之道》，〔桃園：李虎雄子女，民國84年〕，頁1~3。
林依潔：健康之道（二）、（四）教學簡報ppt.，收錄於凌林煌教授：飲食與健康課程專屬教學網＞課程互動＃67, 68，位址：http://cu.nsysu.edu.tw/school/10001/13747/board/53615/000059/健康之道(二)[1].ppt ；http://cu.nsysu.edu.tw/school/10001/13747/board/53615/000060/健康之道(四)[1].ppt 。
第 4 週
當代台灣飲食男女問題
1.葷食與素食問題
凌林煌 (民國90年3月)，〈當代台灣飲食男女問題〉，凌林煌：台灣當代問題探究課程專用網頁。
洪菁：肉食？素食？教學簡報ppt. 收錄於凌林煌教授：飲食與健康課程專屬教學網＞課程互動＃58，位址： http://cu.nsysu.edu.tw/school/10001/13747/board/53615/000051/素食葷食.ppt 。
第 5 週
現代飲食之危機與陷阱
2.染髮與擦指甲油問題
姜淑惠主講：《現代飲食之危機與陷阱》，台北：一心圓有聲出版公司，民83。
ISBN
957-823-756-1
集叢名
環保與健康
書　名
染髮很危險
作　者
小澤王春 著
出版者
安立出版社出版
出版年
2002[民91]
分類號
425.5 ( 400類 )
語文別
chi
[遠東技術學院圖書館]館　　藏：
登錄號
索書號
館藏地
館藏狀況
151160
0 425.5 8444 91
1F暢銷書區
在館內
館藏共 1 筆

第 6 週
現代飲食與現代食因病、十大死因之密切關聯性
3.菸害與毒害問題
〔日〕永上義之著，陳錦凌譯：《飲食與現代病》，臺北市：青春出版社，民81。
曹崧琳：台灣十大死因專題研究ppt.，收錄於凌林煌教授：飲食與健康課程專屬教學網＞課程互動＃66，位址：http://cu.nsysu.edu.tw/school/10001/13747/board/53615/000058/台灣十大死因專題研究[1].ppt

1 .癌症 連續21年十大死因居冠
作者：丁彥伶　 出版年月：92.07　 刊名：常春月刊　 頁碼：頁22-23
3 .十大死因與健康體適能
作者：黃文俊　 出版年月：91.06　 刊名：中華體育　 頁碼：頁8-13
9 .臺灣地區十大死因的演變
作者：楊志良　 出版年月：85.01　 刊名：健康世界　 頁碼：頁11-13
14 .臺灣地區十大死因之預防
作者：臺灣省衛生處　 出版年月：77.02　 刊名：衛生行政　 頁碼：頁18-34

資料來源：

V 8.0
1970.01~2005.01
http://140.117.120.61/ncl-cgi/hypage

第 7 週
食物之屬性及其與健康之密切關係
4.咖啡與檳榔問題
姜淑惠著：《健康之道》，頁4~22。
林中山：台灣當代檳榔毒害問題，收錄於凌林煌教授：飲食與健康課程專屬教學網＞課程互動＃65，位址：http://cu.nsysu.edu.tw/school/10001/13747/board/53615/000057/檳榔[1].ppt；http://cu.nsysu.edu.tw/school/10001/13747/board/53615/000057/檳榔毒害.doc 。
第 10 週
「現代化」、內外環境污染對飲食與健康之重大影響
5.食與病問題(一)
凌林煌(民國81年9月)，〈評介駱茲曼編《中國的現代化》〉，《思與言》， 第30卷第3期，頁163~185。
凌林煌 (民國90年11月)，〈當代台灣現代化問題〉，凌林煌：同上網。
凌林煌 (民國90年12月)，〈當代台灣心靈污染問題〉，凌林煌：同上網。
樓基中(民國90年11月)，〈當代台灣外在環境污染防治問題〉，凌林煌：同上網。
陳康興(民國90年11月)，〈當代台灣環境保護問題〉，凌林煌：同上網。

第 11 週
飲食與健康、環保、人類心靈、社會治安、性侵害之關聯性
6.食與病問題(二)
凌林煌(民國81年9月)，〈評介駱茲曼編《中國的現代化》〉，《思與言》， 第30卷第3期，頁163~185。
凌林煌 (民國90年11月)，〈當代台灣現代化問題〉，凌林煌：同上網。
凌林煌 (民國90年12月)，〈當代台灣心靈污染問題〉，凌林煌：同上網。
凌林煌 (民國90年3月)，〈當代台灣飲食男女問題〉，凌林煌：同上網。
樓基中(民國90年11月)，〈當代台灣外在環境污染防治問題〉，凌林煌：同上網。
陳康興(民國90年11月)，〈當代台灣環境保護問題〉，凌林煌：同上網。

第 12 週
重建攝取牛奶、瓜果之正確觀念
7.食與病問題(三)
姜淑惠著：《健康之道》，頁28~39。
洪菁：重建對牛奶攝取的正確認識教學簡報ppt. 收錄於凌林煌教授：飲食與健康課程專屬教學網＞課程互動＃69，位址：http://cu.nsysu.edu.tw/school/10001/13747/board/53615/000061/重建對牛奶攝取的正確認識[1].ppt。

第 13 週
可怕之兒童食品、垃圾食物
8.健康叢書(一)
樂歸元編著：《食與病：飲食治/致病的來龍去脈》，臺北市：青春出版社，民81。

第 14 週
菸害、藥物濫用及其他毒害對健康之嚴重破壞
9.健康叢書(二)

7 .菸害防制與消費者的保護--二手菸的危害
作者： 　 出版年月：89.10　 刊名：全國律師　 頁碼：頁5-8

8 .香菸害人不淺--九光實業推出無害的戒煙產品
作者：章民強　 出版年月：89.05　 刊名：卓越雜誌　 頁碼：頁162-164
18 .菸害危險性與戒菸研究之進展
作者：郭許智　 出版年月：86.11　 刊名：當代醫學　 頁碼：頁16-19

23 .為了健康, 拒絕菸害
作者：李政勳　 出版年月：86.05　 刊名：常春月刊　 頁碼：頁170-176
39 .青少年吸菸問題與菸害防治
作者：闕富雄　 出版年月：77.05　 刊名：國教輔導　 頁碼：頁4-8

5 .藥物濫用的危害
作者：陳慧茹　 出版年月：92.04　 刊名：健康PLUS　 頁碼：頁54-56

17 .藥物濫用引起肺病急症之簡介
作者：葉育雯　 出版年月：89.01　 刊名：中華民國重症醫學雜誌　 頁碼：頁72-76

29 .藥物濫用--人類將無力抗病
作者：劉明毅　 出版年月：87.07　 刊名：健康世界　 頁碼：頁21-22
61 .藥物濫用對人體機能之影響
作者：陳易芬　 出版年月：84.10　 刊名：測驗與輔導　 頁碼：頁2710-2715
資料來源：

V 8.0
1970.01~2005.01
http://140.117.120.61/ncl-cgi/hypage

陳勃宏：菸害教學簡報ppt.，收錄於凌林煌教授：飲食與健康課程專屬教學網＞課程互動＃38，位址：http://cu.nsysu.edu.tw/school/10001/13747/board/53615/000031/菸害[1].ppt 。

第 15 週
葷食＞半素食＞全素食＞少食＞斷食
10健康叢書(三)
姜淑惠主講：《正確的斷食觀》，台北：一心圓有聲出版公司，民85。

第 16 週
均衡飲食之調配實踐
11.合成洗劑、殺蟲藥與環境賀爾蒙問題
姜淑惠著：《健康之道》，頁40~55。
均衡食物調配的認知 / 姜淑惠醫師主講，台北市 : 一心圓有聲出版有限公司, [民84]
高雄淨宗學會錄製：《素食之美》，高雄市：該會，民 。
董麗惠：天然健康飲食法，台北市：台視文化公司，民 。
雷久南編著：《大大自然健康食譜》，臺北市：琉璃光出版社，民 。
雷久南編著：《雷久南天然健康飲食／食譜篇》，臺北市：琉璃光出版社，民 。
安立出版社編：環保與健康，10冊，台北市：編者，民 。
李宗霖：〈台灣當代海洋污染問題〉，凌林煌：同上網。
ISBN
957-664-291-4
集叢名
健康新訊息
書　名
顛覆合成洗劑的毒害
作　者
圓滿工作室 編著
劉雪卿 編譯
出版者
正義出版社出版
出版年
2001[民90]
分類號
466.4 ( 400類 )
語文別
chi
[遠東技術學院圖書館] 館　　藏：
登錄號
索書號
館藏地
館藏狀況
150551
0 466.4 8564 90
1F暢銷書區
在館內
館藏共 1 筆

第 17 週
如何重建真正健康－身心靈內外環境整體健康觀
姜淑惠主講：《如何重建真正健康》，台北：一心圓有聲出版公司，民83。

三、教學方式及成績評量：
(一) 教學方式
由本課程師生互相討論，修課學生分組口頭報告，並配合各週進度，觀聆賞相關影音帶，
進行相關實驗，參觀相關場所，探究相關問題。
(二) 成績評量/教學評量 －教學相長－
一.學生對教師之評量
1.平時口頭/電話/BBS/E-mail反應       2.期末問卷調查
二.教師對學生之評量
1.學習參與   2.參觀訪問實驗報告   3.教本研讀   4.專題報告／討論
5.期中報告    6.期末報告
學習參與/60%－出席率20%、口頭報告20%、參觀訪問實驗報告20%

 期中報告 20% 至少10張教學簡報ppt.
1.內容  30%  2.創見/論點  20%  3.左證/論據  20%
                  4.文筆  10%  3.篇幅          10%  6.文書處理   10%

 期末報告 20% 至少600字讀書報告doc.
同 上

校內外參觀訪問教學活動: 初步構想
l 校內參觀訪問教學活動
ü 本校餐廳廚房
ü 本校餐飲管理學系 中西餐實習教室 油炸機5台 抽油機具13組 實習餐廳 餐廳廚房
l 校外參觀訪問教學活動
ü 新市鄉
Ø 永就村光華街養雞寮
Ø 台南紡織廠
Ø 台南科學園區
Ø 台南研究農場
Ø 邱永漢工業區
Ø 潭頂溪
Ø 中華路夜市
ü 新化鎮
Ø 新化市民農園
Ø 虎頭埤水庫風景區
Ø 中興林場
Ø 果菜市場
Ø 東成醬油廠
Ø 大坑休閒農場
Ø 高爾夫球場
Ø 那拔林溪
Ø 體育公園

四、教科書與參考書目：
(一) 教科書
² 凌林煌 (民國90年3月)，〈當代台灣飲食男女問題〉，凌林煌：台灣當代問題探究（一）、（二）、（三）課程專用網頁，位址http://www.general.nsysu.edu.tw/linhuang/taiwan。
² 姜淑惠著：《健康之道》，〔桃園：李虎雄子女，民國84年〕。
² 姜淑惠主講：《現代飲食之危機與陷阱》，台北：一心圓有聲出版公司，民83。
² 姜淑惠主講：《如何重建真正健康》，台北：一心圓有聲出版公司，民83。
² 姜淑惠主講：《正確的斷食觀》，台北：一心圓有聲出版公司，民85。
² 均衡食物調配的認知 / 姜淑惠醫師主講，台北市 : 一心圓有聲出版有限公司, [民84]
² 彩虹觀的飲食 / 姜淑惠醫師主講，台北市 : 一心圓有聲出版有限公司, 民85
² 如何提昇生命的能量 / 姜淑惠醫師主講，台北市 : 一心圓有聲出版有限公司, [民84]
² 彩虹觀的飲食 / 姜淑惠醫師主講，
台北市 : 一心圓有聲出版有限公司, 民85
² 這樣吃最健康 / 姜淑惠著，臺北市 : 圓神, 1999[民88]
² 這樣料理最健康 : 姜淑惠醫師健康食譜 / 姜淑惠，臺北市 : 圓神, 2000[民89]
² 體質改善的下手處 / 姜淑惠醫師主講，台北市 : 一心圓有聲出版有限公司, 民85
² 樂歸元編著：《食與病：飲食治/致病的來龍去脈》，臺北市：青春出版社，民81。
² 高雄淨宗學會錄製：《素食之美》，高雄市：該會，民 。
² 董麗惠：天然健康飲食法，台北市：台視文化公司，民 。
(二) 參考書目
² 正義出版社編：健康叢書，340冊，台北市：編者，民 。
² 正義出版社編：200歲家族，2冊，台北市：編者，民 。
² 正義出版社編：健康新資訊，20冊，台北市：編者，民 。
² 正義出版社編：最新預防醫學，8冊，台北市：編者，民 。
² 正義出版社編：手技療法，3冊，台北市：編者，民 。
² 安立出版社編：健康百分百，3冊，台北市：編者，民 。
² 安立出版社編：新世紀醫學叢書，6冊，台北市：編者，民 。
² 安立出版社編：環保與健康，10冊，台北市：編者，民 。
² 凌林煌（民國90年10月），《台灣當代問題探究—跨院科系所科際整合型系列通識教育課程》（一），教育部顧問室九十會計年度人文社會科學教育改進計畫研究報告書，高雄市: 國立中山大學共同科，約300頁。
² 凌林煌（民國90年10月），《台灣當代問題探究—跨院科系所科際整合型系列通識教育課程》（二），教育部顧問室九十會計年度人文社會科學教育改進計畫研究報告書，高雄市: 國立中山大學共同科，約600頁。
² 凌林煌（民國90年10月），《台灣當代問題探究—跨院科系所科際整合型系列通識教育課程》（三），教育部顧問室九十會計年度人文社會科學教育改進計畫研究報告書，高雄市: 國立中山大學共同科，約300頁。
² 凌林煌(民國90年2月)，〈台灣當代問題探究總論與課程設計（一）〉，凌林煌：台灣當代問題探究（一）、（二）、（三）課程專用網頁，位址http://www.general.nsysu.edu.tw/linhuang/taiwan。
² 凌林煌(民國90年2月)，〈台灣當代問題探究總論與課程設計（二）〉，凌林煌：同上網頁。
² 凌林煌 (民國90年2月)，〈台灣當代問題探究總論與課程設計（三）〉，凌林煌：同上網頁。
² 凌林煌 (民國90年3月)，〈台灣當代問題之歷史淵源與地理背景并人口因素〉，凌林煌：同上網頁。
² 凌林煌 (民國90年3月)，〈當代台灣人與大自然問題〉，凌林煌：同上網頁。
² 凌林煌 (民國90年3月)，〈當代台灣資源浪費問題〉，凌林煌：同上網頁。
² 凌林煌 (民國90年11月)，〈當代台灣現代化問題〉，凌林煌：同上網頁。
² 凌林煌 (民國90年12月)，〈當代台灣心靈污染問題〉，凌林煌：同上網頁。
² 飲食與健康 / 齊月華著，臺北市 : 健康世界雜誌發行 : 吳氏圖書總經銷, 民88。
² 飲食與健康 / 亮順師著，台北市 : 武陵, 民78。
² 飲食與健康 / 鈴木園子編撰，臺北市 : 世茂, 1989[民78] 81。
² 飲食與健康 / 蔡一藩著; 李常傳譯，臺北市 : 正義出版 , 民79[1990]
² 飲食與健康. 中國傳統醫學的科學飲食法 / 蔡一藩著; 英凱譯 臺北市 : 巨人出版, 民67[ 1978]
² 飲食與健康 / 舒新城著，上海 : 中華書局, 民38。
² 飲食與健康 / 余文詩著，
香港 : 南粵, 1988 。
² 飲食與健康 / [玉樹圖書]編輯部編文 臺北縣中和市 : 玉樹圖書, 民85[1996]
² 飲食與健康 / 張恩廷編著 上海市 : 商務印書館發行, 民 25
² 飲食與健康 / 劉敬文編譯 瀋陽市 : 人民, 1988
² 飲食與健康 / 亮順師著 台北市：武陵，民78
² 吃出健康吃出美. 水果篇 / 郭玉梅編著 臺北市 : 冠倫文化, 1998[民87]
² 吃出健康吃出美 : 蔬菜篇 / 郭玉梅編著. 台北市 : 活水文化出版 1995
² 實用家常保健飲料 / 郭玉梅編 臺北縣 : 活水文化, 民85[1996]
² 現代家庭保健飲料 / 郭玉梅編著 臺北市 : 冠倫文化, 1997[民86]
² 家庭百科叢書編譯組編著：《食物與健康》，臺北市：國家出版社，民85。
² 家庭百科叢書編譯組編著：《素食健康法》，臺北市：國家出版社，民85。
² 〔日〕永井勝次著，蘇袖惠譯：《食與健康》，臺北市：青春出版社，民84。
² 〔日〕永上義之著，陳錦凌譯：《飲食與現代病》，臺北市：青春出版社，民81。
² 〔日〕三津田哲夫著，吳淑麗譯：《斷食療法》，臺北市：青春出版社，民80。
² 雷久南著：《身心靈整體健康100問》，臺北市：琉璃光出版社，民84。
² 雷久南編著：《大大自然健康食譜》，臺北市：琉璃光出版社，民 。
² 雷久南編著：《雷久南天然健康飲食／食譜篇》，臺北市：琉璃光出版社，民 。
² 〔美〕瑞．肯特（Ray Kent）著，嚴世芬譯：《健康自主》，臺北市：琉璃光出版社，民83。
² 蔡澄振編著：《蔬菜與人體的健康》，再版，高雄市：大眾書局，民71。

網路資源：本課程專屬教學網名稱位址：
飲食與健康課程專屬教學網─
² http://cu.nsysu.edu.tw/ >飲食與健康 ；
² http://www.general.nsysu.edu.tw/linhuang/飲食與健康/飲食與健康課程資料.doc ;
² http://www.fec.edu.tw/學術單位/通識教育中心網頁/linhuang/飲食與健康/飲食與健康課程資料.doc

相關網路資源－
² 無著健康之道 .tw/；
² 康健 .tw/health.asp
² 正見 http://back2-big5.zhengjian.org/
² 琉璃光養生世界--身心靈整體健康 http://www.lapislazuli.org/
² 國際禪友會 .tw/
² 飲食與健康搜尋網頁

搜尋
.tw/results.aspx?FORM=TOOLBR&q=%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E8%88%87%E5%81%A5%E5%BA%B7

所有網頁    圖片    新聞    網上論壇    網頁目錄    

表單的頂端

表單的底部

表單的底部

.tw/search?hl=zh-TW&cat=gwd%2FTop&q=%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E8%88%87%E5%81%A5%E5%BA%B7&btnG=%E6%90%9C%E5%B0%8B
YAHOO 奇摩搜尋

http://www2.ncl.edu.tw/

表單的頂端

檢索結果頁數:  1 2 3 下頁
表單的頂端

序號
註記
書名 (1-12 之 27)
出版年
筆
查獲 81 筆

1

飲食與健康

29

2

飲食與健康 ; 1.

9

3

飲食與健康 2

2

4

飲食與健康 3

7

5

飲食與健康 ; 4.

3

6

飲食與健康 ; 5.  
1995
1

7

飲食與健康 5-6

2

8

飲食與健康 7

2

9

飲食與健康 8  
1995
1

10

飲食與健康 9  
1996
1

11

飲食與健康 10  

1

12

飲食與健康 中國傳統醫學的科學飲食法

2

表單的底部

表單的頂端

表單的底部

檢索結果頁數:  1 2 3 下頁
表單的頂端

資料來源：http://nbinet1.ncl.edu.tw/screens/opac_menu.html

全國新書資訊網 全國新書資訊網
總共 372548 記錄中，找到 418 筆近似
「飲食與健康」
進一步查詢，可試用相關詞重新查詢

檢索結果依近似查詢字串的程度自動排序，近似程度表示在括弧內，
1000 分為最高分，依此標準遞減，分數越低，近似程度越低。
表單的頂端
1. (1000) [玉樹圖書]編輯部編文 飲食與健康 玉樹圖書
2. (1000) 鈴木園子著 飲食與健康 世茂
3. (1000) 齊月華 飲食與健康 健康世界雜誌
4. (1000) 蔡一藩著 飲食與健康 正義
5. (833) 論壇健康促進與疾病預防委員會?飲食與骨質疏鬆 # 論壇健康促進與疾病預防委員會第三期文獻回顧研析計畫 國家衛生研究院
6. (833) 成玉編著 藥酒與健康果菜汁 # 飲食保健 大展
7. (833) 丸元淑生著 # 許珀理譯 超健康飲食法 # 營養與健康 世潮出版
8. (833) 論壇健康促進與疾病預防委員會?飲食與過敏及免疫相關疾病 # 論壇健康促進與疾病預防委員會第三期文獻回顧研析計畫 國家衛生研究院
9. (833) 丸元淑生著 # 潘清純譯 如何改善錯誤的飲食習慣 # 營養與健康 世潮出版
10. (833) 吳映蓉著 健康飲食與癌症 # 元氣系列 生智
11. (833) 冷啟霞,王康著 壽膳．壽酒．壽宴 # 飲食與長壽 # 健康生活叢書 建宏
12. (766) 張汝明編譯 菜食與健康 大展
13. (766) 嫡嫡．瑪杜瑞(Didi Madhurii)作 # 帥海娜等譯 瑜伽科學觀 # 食物、斷食與健康 # Food for thought 阿南達瑪迦
14. (766) 王增編著 調味、美食與健康 旺文社
15. (766) 傅益永編譯 素食生食與健康 和裕
16. (766) 增尾清著 # 劉曉梅譯 如何配食與調理最健康 # 營養與健康 世潮出版
17. (766) 東城百合子著 # 劉雪卿編譯 糙米菜食與健康料理 # 家庭生活 # 玄米菜食健康料理 大展
18. (766) 王芬男主編 美食與健康 # 常春系列 臺視文化
19. (666) 高□雄三郎編著 松葉汁 # 長生不老的健康飲料 # 食療與健康 安立
20. (666) 藤山順豐著 # 劉名揚譯 高血壓治療與飲食 # 健康天地 # 高血壓 大展
21. (666) 論壇健康促進與疾病預防委員會?飲食方法對體重控制成效之影響 國家衛生研究院
22. (666) 寧光榮著 老年健康長壽與飲食 # 我不老,我更好! # 浩園叢書 # 養生系列 浩園文化出版
23. (666) 董大成著 健康與飲食 健康基金會
24. (666) 張玉欣總編輯 臺灣地區飲食文化與國民健康研討會論文集 中國飲食基金會
25. (666) 章樂琦著 不老的傳說 # 維生素與礦物質實用寶典 # 健康飲食 躍昇文化

表單的底部

其他 : 0 25 50 75 100 125 150 175 200 225 (250 以後)

相關詞重新查詢
表單的頂端

1. 健康:28
1. 健康飲:4
2. 健康飲食:3
3. 食與健康:10
4. 營養與健康:3
5. 飲食與健康:4
2. 飲食:17
3. 不老:3
4. 系列:3
5. 疾病:3
6. 菜食:3
或加入其他檢索詞：

表單的底部
It takes 0.10 CPU seconds to search 372548 records with 418 records matched!
But you wait 3.00 seconds to receive these results.
資料來源：http://lib.ncl.edu.tw/isbn/index.htm

系統簡介
簡易查詢
詳細查詢
指令查詢查詢
館外讀者如何申請複印
授權書列印
下載影像瀏覽軟體
檢索歷程
表單的頂端

條列式查詢結果，＜共 4 筆＞，目前顯示第 1～4 筆
凡資料前方有 者表示該篇文章內容已由國家圖書館掃描保存。
凡資料前方有 (無償) 或 (有償) 授權註記者，表示該篇文章已獲得著作權人 授權 ，謹致謝忱。

篇　　　　　　　　　　　名
作　　者
刊　　名
出版月年

1.
飲食與健康--從風濕、關節炎與免疫力談起
魏正宗
科學知識
90.06

2.
飲食與健康之間的關係
洪建德
育兒生活
88.05

3.
飲食與健康
尹相如
中國飲食文化基金會會訊
86.11

4.
談飲食與健康的關係
陳美均
藥學雜誌
85.03

最前頁 |     1      | 最終頁
表單的底部

資料庫著作權人：國家圖書館
Email：國家圖書館期刊文獻中心
資料來源：http://readopac.ncl.edu.tw/cgi/ncl37_now/hypage

全國博碩士論文資訊網
 本站首頁 關於本站 網站地圖 聯絡我們 English 系統舊網頁 國圖首頁 論文查詢 瀏覽查詢 統計排行 常見問題 線上勘誤 操作說明 線上教學 相關網站 登入 查詢結果
◎ 檢索結果共 4 筆資料 ，查詢關鍵詞 飲食與健康 目前為第 1 頁，共有1頁，每頁顯示15筆 　跳至第 1 頁， 每頁筆數 15 20 30 40 50 100
排序依： 院校學年度論文名稱研究生被引用次數

1. 甲魚萃取物之生體外免疫調節功能評估
國立海洋大學/食品科學系/91/碩士/091NTOU0253011
研究生：邱士峰指導教授：龔瑞林 被引用次數：0
延伸查詢
--------------------------------------------------------------------------------
2. 臺灣養殖九孔之免疫生物活性評估
國立海洋大學/食品科學系/87/碩士/087NTOU0253003
研究生：黃麗盆指導教授：龔瑞林 被引用次數：5
延伸查詢
--------------------------------------------------------------------------------
3. 兒童肥胖與家庭環境因素之關係探討
國立臺灣大學/護理學研究所/88/碩士/088NTU01563001
研究生：張熙幗指導教授：黃璉華 被引用次數：8
延伸查詢
--------------------------------------------------------------------------------
4. 學童版中式飲食頻率問卷之發展研究
國立臺灣師範大學/人類發展與家庭研究所/91/博士/091NTNU0261023
研究生：余雅萍指導教授：盧立卿 被引用次數：1
延伸查詢 電子全文
--------------------------------------------------------------------------------
將勾選項目匯出成： 詳目簡目 請選擇 Excel Html Xml Email
本系統共收集： 論文全文：66653 筆、博士全文影像（限館內使用）：12872 筆、摘要：289113 筆
目前上線人數：1795 ／ 檢索人次（自94年3月）：622829 ／ 訪客人次（自94年3月）：1345255 ／ 指導單位： 教育部高等教育司
國家圖書館著作權聲明Copyright©2005 All rights reserved. 本館地址：100 臺北市中山南路20號。總機：[phone]
資料來源：http://etds.ncl.edu.tw/theabs/site/sh/search_result.jsp

館藏查詢
新聞標題查詢
回首頁
影像瀏覽
電子報總覽
網路資源

首頁 | 會員 | 新聞