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磨刀的工具和磨刀的技巧

磨刀石

长方形的磨刀石是我们最常见的，分单面以及双面（一面细腻一面粗糙）两种，在使用的时候需要用油或者水湿润。
磨刀棒

磨刀棒由钢制成，非常便于使用和携带。

v型磨刀器，即使是家庭主妇也能灵活使用。

磨刀石磨刀法

注意点：
1、需要将磨刀石用水或者油润湿
2、要沿着刀锋的方向由刀尖往刀尾的方向磨

磨刀棒磨刀法

注意点：
1、磨刀棒要用手牢牢握住
2、刀刃由刀尾向刀尖，顺着磨刀棒从上往下移动
检验方法：