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饮料的秘密
小学综合实践 五年级 无锡市云林实验小学 王珍珍
一、活动主题产生的背景
饮料是夏季饮品中的宠儿，深受大众的喜爱，特别学生。随着气温的升高，喝饮料的学生越来越多。本次活动意在以学生熟悉的饮品为例，引导学生从不同角度对饮料进行关注，进行研究，使学生在调查、制作、思考中了解社会，引导学生开展研究性学习，往往可以从捕捉学生的喜好开始，对学生的日常行为给予更多的关注。
二、活动者特征分析
小学五年级的学生已具备一定知识和经验、自主能力和电脑操作能力。小组内能够主动协作，共同交流，能够通过网络环境获取一定的信息，但仍需要教师的耐心引导，尤其是在获取有用信息和整理加工信息方面，教师要避免学生在网络资源面前盲目浏览或不知所措的现象。
在这次活动主题的选择上，充分尊重了学生的主动权，紧贴学生的生活实际，让学生根据自己的兴趣、特长去选择和设计内容，并从课堂延伸到家庭、社会，充分利用多方资源组织活动，尽可能地让孩子们全身心地投入一次，收获一次。
三、活动目标
1．知识目标：学会运用网络多媒体调查研究和收集资料的方法，增长学生的知识面及实践活动的能力，让学生通过自己的参观、访问、调查研究、经验交流，获得直观、真实的印象，通过调查访问、查阅资料等方式，让学生了解饮料的相关知识，拓宽学生知识面，了解饮料的组成成分以及相关的健康知识。
2．能力目标：培养筛选局部和整体信息的能力和独立阅读能力，通过自主学习和协作学习培养获取网络信息，整理和加工网络信息的能力。改进教学方式和学习方式，促进学生主动学习、综合学习、探究学习、实践学习，全面提高学生主动适应社会变化的素质和综合实践能力。
3．情感目标：感受“饮料”给我们的生活带来的变化，初步培养每个学生的形成健康饮食意识。培养学生小组合作的精神，学会互相帮助、互相学习、团结合作、共同进步，知道小组合作的重要作用。
四、活动准备
教师准备：
1．饮料的相关知识、图片、视频
2．教学课件
学生准备：饮料一瓶
五、活动实施
本次主题活动可以分为四个阶段实施：
准备阶段：确定主题、分小组并制定小组活动计划、小组成员分工。
实施阶段：修订方案，准备实施。学生查阅资料，走访调查，动手实践。筛选资料，合作交流探究，研究成果展示方案。
反思阶段：小组成果展示，汇报交流，论证评价。

第一阶段(准备阶段)：制定方案，开题论证（1课时）

一、谈话导入
1、今天，同学们都带来了饮料，你带来了什么饮料？
2、你为什么会带它呢？（因为我最喜欢喝……它味道有点酸酸甜甜的。……）
3、生活中，还有许多饮料呢，让我们一起去超市的饮料区看看
出示饮料图片
【设计意图：新课伊始，让学生从生活实际出发，拉近与饮料之间的距离，利用超市中的饮料图片让学生更全面的了解饮料，打开学生思路，又通过《碳酸饮料的危害》这个视频来引发孩子们的思考，进而产生探究欲望。】

二、产生“饮料”的疑问
哇，形形色色的饮料可真多，可大家还不知道，饮料背后，也有着不为人知的一面，让我们一起来看看。
出示视频资料
看了视频，你有什么想说的？
唉，饮料虽好也不能贪喝哦，其实，饮料还隐藏许多的“秘密”呢，今天这节课开始，我们就一起来探寻“饮料的秘密”！
出示 PPT
【设计意图：在这个环节，让孩子们提问时，由爱因斯坦的名言引出，让孩子们大胆提问。而第二次提问，我以“曼陀罗思考法”来指导学生发散思维，用这种层层发散的提问方式展开提问，并且采用小组合作的方式提高研究效率，组内交流共同完成本次研究提问。】

三、提出“饮料”的主题
爱因斯坦曾经说过的：提出一个问题往往比解决一个问题更重要。
同学们，关于饮料，你想提什么问题？
刚刚同学们都提出了自己感兴趣的问题，真不错。板书：感兴趣。不过，如何提问也有诀窍呢。我们先来听听小博士给我们的提示：
美丽的曼陀罗花开放时，总是绕着中心一层一层慢慢地绽放出她柔嫩的花瓣，我们思考时，可以这样，学会围绕一个主题出发，多角度、全方位地提出各种问题。当我们产生主题时，可以将研究的主题写在中间，围绕着它，提出一些与它相关的问题来。以“水果 ”为例，我们可以这样提问：水果是由什么组成的？水果的种类有哪些？不同水果的营养价值如何？吃水果的时候应该注意哪些问题？水果有哪些妙用？像这种思考方式就叫做曼陀罗思考法。
好，现在，请同学们拿出桌子上的表一，把感兴趣的问题在小组内交流，写在上面，注意：尽量把字写端正。开始吧。
【设计意图：采用教师示范，筛选出小组的研究问题，交给学生一些筛选的方法，如：删除、归类、添加，在师生合作、生生合作多种形式下，让学生掌握一定选题方法，并运用这些方法亲自动手实践。】

四、筛选“饮料”的问题
哪个小组先来交流？实物投影
首先看一下有没有重复的问题，我们可以直接删除；板书：删除
接着看一下有没有表达不清的，我们可以修改提炼；板书：修改
最后看一下有没有类似的，或者大问题里面包含小问题的，我们可以进行归类整合。板书：归类
根据老师所示范的选题方法，板书：选题方法
小组里讨论一下，对课题再进行筛选。选择感兴趣的写在长条彩纸上。
归纳总结：（成分、种类、营养价值、颜色、口味、妙用、注意事项）相机板书: 老师发现同学们提的问题，都比较容易去实践的。 易实践
感兴趣 易实践这两点就是选题需要注意的原则
板书：选题原则
这么多的课题，如果每人独自完成，恐怕是有些难度的，不如我们进行一下分组。
请同学们思考5秒钟，想想自己最感兴趣的研究小主题是什么，然后根据老师黑板上序号所对应的桌号迅速走到那个小组。音乐停。
时间到，每个人都选择了自己感兴趣的研究课题，接下来，我们要选择一位领袖来带领整个小队。这样，我数一二三，迅速指出你心目中的组长。
采访一下：你觉得当上了小组长感觉怎么样？那作为小组长你认为要做到什么呢？
【设计意图：此处，由名义选举出小组长，让小组长在高兴的同时充满干净，更好地为下一阶段的研究工作服务。】

研究课题一般为短小并且规范的短语。
下面是课题常用的陈述形式：
●×××的调查研究
●关于×××的研究
●×××对×××的影响(研究)
我们来看，比如，第一个课题我们就可以这样换个说法：关于饮料的成分的研究，其他的研究方面你是不是也会向我一样，换个说法，使它的表述更为规范呢？交流
师指板书：现在，我们每个小组都有了自己的研究课题和研究内容，板书：研究课题，研究内容
【设计意图：当小组确立了研究主题之后，教会学生规范的课题陈述形式。】

五、制定活动计划表
师：为了使探究活动有秩有序有效地进行，还要明确一下每一个成员的分工，请小组长和本组同学一起讨论，完成计划表吧。
制定计划表小贴士：
1、小组名切合主题有新意
2、研究方法多样合理
3、分工均匀体现特长
（由小组长执笔，小组成员全体讨论）
4、交流计划表
哪个小组先来交流
1、各小组派代表介绍计划表，教师指导学生修改、调整。（实物投影）
2、各小组修改计划表。
【设计意图：综合实践活动给予学生弹性的时空环境，更重要的是学生在这个过程中，各方面的能力都得到了充分的锻炼。他们的搜集信息、处理信息的能力、自我学习能力、交际能力、动手能力都有了很大的进步。】

六、总结
时间过的很快，同学们，经过一堂课的交流讨论，我们已经有了研究的方向，但是，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。接下来，就要同学们自己去开展研究活动了。相信在同学们的共同努力下一定会了解更多饮料的知识。期待大家下次更精彩的表现。
【设计意图：综合实践的选题指导目的在于引领孩子在以后的综合实践活动中更有计划有目的进行交流，以便在比较短的时间内，最大限度的调动学生探究的积极性，进入学习的角色，深入探究饮料更多的秘密。】

教学反思：
 任务布置后，大家积极开始进行。一周后，我问学生搜集的情况，发现有的学生无处下手，我便让能力比较好的学生提出自己的活动方式，以便让大家借鉴，激发学生的探究热情。
回顾这一阶段的综合实践活动过程，由于年龄与阅历所限，学生们的研究成果还是比较肤浅的，但研究过程要比结果更重要。学生不懈探究和自主创新的精神深深地感动着老师，我想，在今后的努力下，综合实践课的前景将越来越宽，成为学生锻炼自身能力的乐土。

附表一：
饮料的秘密
序号
问 题
提问者
1

2

3

4

5

6

7

8

记录人

小组名：
研究小主题：
研究小组组长：
研究方法: 1.上网查找（ ） 2.参观访问（ ） 3.采访交流（ ） 4.问卷调查（ ）
5.查阅文献资料（ ） 6.观察记录（ ） 7.实验研究（ ）（在你想选用的方式前打钩）
小组成员分工：
1、 （记录员）
2、 （采访员）
3、 （联络员）
4、 （汇报员）
5、 （资料整理员）
6、 （电脑制作员）
7、
小组研究内容：
1、
2、
3、
4、
5、
6、

预期成果体现：1、照片 2、资料卡片 3、活动日记4 、手抄报5、表演剧 6、幻灯片 7、小论文 8、倡议书（在你想选用的方式前打钩）
邀请辅导老师：

表二：
“饮料的秘密”综合实践活动计划表