建筑工地食品卫生规章制度管理.docx

建筑工地食品卫生管理制度 建筑工地卫生管理制度 1、建筑工地应按标准围档作业，围档高度不少于2.5m，如有破损必须即时按标准修复。 2、建筑工程周边一律用标准密目网封闭施工，严禁从楼内向外抛掷建筑垃圾。 3、施工现场必须配备保洁员，负责每天及时地清扫施工场地和工地出入口及四周卫生。 4、保持施工道路、场地畅通和整洁，进入车辆不准乱抛、乱洒。 5、现场各种建筑材料必须按施工平面图布置，堆放整齐。 6、工地必须设置厕所，由保洁员每天负责冲洗、清扫。 7、施工和生活废水必须先沉淀，再通过排水沟或管道排放，不得造成污染，工地内、外无积水。 8、建筑垃圾应及时处理清运，保持场地整洁、干净。 9、加强工地食堂的卫生管理，防止食物中毒，确保食堂内外清洁、卫生。 10、加强工地除“四害”工作，配备好灭“四害”药物和喷雾器，根据实际情况每周或半个月投放和喷药一次。 食堂卫生管理制度 为预防食物中毒，特制定食堂卫生管理制度： 1、认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法规定，从事食堂工作人员必须获得健康证，才能从事工地食堂工作； 2、工地食堂必须获得当地卫生防疫部门办法的卫生许可证方能使用； 3、食堂工作人员必须勤剪发、勤剪指甲、勤换工作服、工作时要带口罩，搞好自身的卫生； 4、食堂工作人员必须定期进行体检，有传染病的人员禁止从事食堂工作； 5、食堂内外必须保持干净，勤冲地和打扫卫生，保持一个干净的环境卫生； 6、食堂内生、熟食必须分开摆放，防蝇、防鼠、防蟑螂工作落实必须到位； 7、使用乘饭菜的器皿必须及时清洗与消毒。 厕所卫生管理制度 为使本工地厕所干净，消除蚊、蝇孳生场所，特制定本制度： 1、厕所的配置根据工地人数的要求进行管理布置，厕所必须做到水冲式，蹲位、地面、墙体贴瓷板或地砖，屋架要吊顶装修； 2、保洁人员至少每天不少于2次打扫，要求尿渍不能出现； 3、每天点燃一盘檀香，以净化空气； 4、定期开展“消杀”喷药工作。 环境卫生管理制度 为使本地文明施工达到标准化，给工人们一个良好的卫生环境，特制定本制度： 1、工地生活区、办公室和作业区必须严格分开，围档高度不低于1.8m，严禁采用安全网、彩条布、竹笆进行围档； 2、围档和大门美化、亮化，围墙周边杂草必须清除，围档外不允许堆放任何建筑材料及建筑垃圾； 3、工地绿化布置必须满足文明施工要求，并由专人负责培植。 4、宿舍外垃圾打扫集中清运，厕所、食堂的卫生清扫必须及时，除“四害”的工作落实必须全面到位。 宿舍卫生管理制度 为营造一个环境优美、舒适、安逸的住宿环境，特制定本制度： 1、各宿舍门前必须悬挂宿舍卫生管理制度，以提示所有班组人员遵守本制度； 2、班组人员必须首先维护本宿舍的卫生，生活用品统一标准进行摆放，严禁随意摆放； 3、班组宿舍制定卫生值日制度，定期进行室内的卫生打扫，清扫的垃圾集中堆放。 4、对不听从卫生值日员的指挥的，卫生值日员必须立即向班组长汇报，依次向项目部反映，对仍不改正的，执行创卫奖优罚劣管理规定。 车辆冲洗平台使用管理制度 为保持施工道路整洁，不使得运输车辆带泥土污染市政道路整洁，特制定本制度： 1、车辆冲洗平台的设置按市建委制定的标准进行布置，冲洗水枪、冲洗容器配置到位； 2、冲洗水槽必须每天进行一次冲扫，以免泥浆堵塞水槽，污水经二次沉淀，才允许排入市政管网； 3、每天由工地保安对工地进行车辆负责进行清扫，不允许擅自放松，决不允许有泥浆带出工地的事情发生； 4、对不听从指挥的车辆，门卫有权勒令司机停车，禁止该车辆进入或驶出施工现场。