省生猪定点屠宰企业内部管理规章制度基本要求 (2).docx

XX省生猪定点屠宰企业内部管理制度基本要求
关于进一步规范生猪定点屠宰的有关要求
各屠宰户、生猪定点屠宰单位：
为进一步规范生猪屠宰检疫，根据农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》有关精神，就我县生猪定点屠宰现状，提出以下五点要求，请遵照执行。
一、检疫合格标准
1、生猪入场（厂、点）时，应具备有效的《动物检疫合格证明》，畜禽标识（耳标）符合国家规定。
2、无规定的传染病和寄生虫病。
3、需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格。符合以上三点，判定为检疫结果合格，方可入场（厂、点）。
二、入场（厂、点）监督查验
1、查证验物。查验入场（厂、点）生猪的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识。
2、询问了解生猪运输途中有关情况。
3、临床检查。检查生猪群体的精神状况、外貌、呼吸状态及排泄物状态等情况。
4、结果处理。（1）合格。《动物检疫合格证明》有效、证物相符、畜禽标识符合要求、临床检查健康，方可入场，并回收《动物检疫合格证明》。场（厂、点）方须按产地分类将生猪送入待宰圈，不同货主、不同批次的生猪不得混群；（2）不合格。不符合条件的，按国
家有关规定处理。
5、消毒。监督货主在卸载后对运输工具及相关物品等进行消毒。
三、检疫申报
1、申报受理场（厂、点）方应在屠宰前6小时申报检疫，填写检疫申报单。官方兽医接到检疫申报后，根据相关情况决定是否予以受理。受理的，应当及时实施宰前检查；不予受理的，应说明理由。
2、受理方式。现场申报。
四、宰前检查
1、屠宰前2小时内，官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。
2、结果处理。（1）合格的，准予屠宰。（2）不合格的，按有关规定处理。
五、同步检疫
与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫。
XX县区动物卫生监督所
二0一二年二月八日
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