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30年来中国居民因过量摄入含糖饮料导致的死亡率增加35%手机上的新浪10-19 09:05投诉阅读数：52万+来源：澎湃新闻中国疾控中心周脉耕等日前在欧洲公共健康杂志最新一期发表论文称，30年来，我国居民因过量摄入含糖饮料而死亡的人数几乎翻了一番，过量摄入含糖饮料导致的死亡率也增加了35%。2019年，中国因含糖饮料导致的死亡人数达到4.66万人，与1990年相比增加了95%研究者分析了19902019年我国及各省因摄入高糖甜味饮料导致的死亡病例及疾病负担。数据显示，2019年，中国因含糖饮料导致的死亡人数达到4.66万人，与1990年相比增加了95%，而全球这一增长率为30.4%。我国因过量摄入含糖饮料导致的死亡率从1990年的0.34%增加到2019年的0.46%，增加了35%。上述研究发现，2014年，国人人均全年饮料摄入量高达119 公斤，约为2003年人均消费量的10倍。从性别看，2019年，中国男性因含糖饮料死亡的人数以及过去30年中的死亡人数增加幅度均高于女性。从地域看，2019年，山东、河南、河北、湖南和广东省的居民因过量摄入含糖饮料而导致的死亡负担更重。研究显示，过量摄入含糖饮料导致的心血管疾病和糖尿病死亡的负担尤为突出。在过去30年中，因缺血性心脏病和糖尿病死亡的人数分别增加了95%和94%。2019年，缺血性心脏病死亡人数为42098人，糖尿病死亡人数为4534人。与1990年相比，2019年因高糖饮料摄入导致的缺血性心脏病和糖尿病的伤残调整寿命年（DALY）分别增加了49%和88%。研究者指出，过量摄入含糖饮料作为一种行为危险因素，与高体重指数、高血压、红肉摄入过多、饮酒和吸烟一样，都随着社会和经济发展而变得越来越普遍，成为威胁人们健康的“隐形杀手”。北京大学第一医院内分泌内科主任医师郭晓蕙在接受“环球时报客户端”记者采访时说，根据中国居民膳食指南（2022版），成年人每天糖的摄入量不宜超过50克，最好控制在25克以下。含糖饮料口感好，多数人都喜欢喝。比如一罐330毫升的可乐，含糖35克，还有很多甜饮料不标注糖的成分和含量，不知不觉中，一罐含糖饮料喝下去，一天的糖摄入量就已超标。天长日久，多吃进去的糖就会对健康造成很大危害。糖摄入超标会引起肥胖、胰岛素敏感性受损，增加2型糖尿病的风险。摄入过多含糖饮料，还可造成血脂代谢异常，导致高尿酸血症，这些都是心血管疾病的高危因素。郭晓蕙说：“年轻人本来血管很好，但不少人喜欢大量喝甜饮料，易出现甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇升高，血管壁形成斑块，造成血管粥样硬化，成为心血管疾病的重要诱因，对健康的潜在危害最大。”同时，过度摄入含糖饮料还可能增加患癌风险。英国医学杂志曾撰文指出，每天喝100毫升含糖饮料，患癌风险增18%，每天饮用一杯（355毫升）或更多含糖饮料的女性，患肝癌的风险升高78%。喜欢吃甜食是人的一种本能，甜食不仅补充能量，同时大脑中的多巴胺神经元会被激活，使人产生愉悦感，就会对糖产生更多渴望。此次研究显示，摄入含糖饮料与吸烟和饮酒一样容易让人沉迷。全球含糖饮料销量的持续增长，也带动我国等发展中国家的含糖饮料消费量增加。国家统计局数据显示，我国饮料销售量从2010年的9791万吨，增长到2019年的17165万吨。中国消费报报道，我国超过一半消费者每周购买12次碳酸饮料，还有近1/4的消费者每周购买34次。如何帮助大家控制含糖饮料的摄入？郭晓蕙说，对于广大消费者而言，最好少喝或不喝含糖饮料，以水、无糖咖啡、茶等健康饮品代替。在行业管理上，我国的糖控制工作应采取综合措施，包括食品营养标签明确标注各种糖的种类和含量，比如是蔗糖、葡萄糖、还是果糖，含多少克，而不仅仅在配料表中模糊标注。对于无糖饮料的甜味剂成分和含量，也要标注清楚。文章所述研究作者也建议，需要改进含糖食品加工技术，通过税收或补贴管理含糖饮料市场，增加水和健康食品的供应，限制推广含糖饮料和针对儿童和青少年的广告宣传，推广公共健康教育和健康饮食咨询。