食品入库验收管理规章制度.docx

2.食品入库验收管理制度2 XX市思明区惠予堂药店 入库验收管理制度 1.目的： 为保证保健食品数量准确，质量合格，制订本制度。 2.依据：中华人民共和国食品安全法及其实施条例 3.范围。本店经营所有保健食品及销后退回的保健食品的入库质量验收。 4.责任。验收员对本标准的实施负责。 5.正文：保健食品验收管理制度 5.1保健食品验收是保健食品质量管理中的主要一环，验收人员必须根据食 品卫生法及本店制订的保健食品卫生管理制度规定的进行逐批验收，保证做到合格率100%，并做好详细记录。 5.2验收人员条件：验收人员应具备高中毕业以上或具备有一定的专业技术职 称，并经过保健食品质量相关培训，熟悉保健食品性能，具有一定的独立工作能力并能独立完成分析和处理保健食品质量问题的能力，视力在0.9或0.9以上（包括校正后）无色盲、色弱人员担任。 5.3保健食品到货应及时验收，原则上要求6小时内验收完毕。 5.4验收员应根据原始凭证或随货发票，首先仔细数量应相符，保健食品和保健食品，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保存期限、食用或者使用方法等。保健食品的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。保健食品包装标识必须清楚，容易辨识。在国内市场销售的保健食品，必须有中文标识。 5.5保健食品和专用于保健食品的容器、包装材料及其他用具，必须具有按照卫生标准和卫生管理办法实施检验合格后的相关证明，方可验收上架销售。 5.6保健食品的验收，应当按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单。 5.7凡到货破包，保健食品散落裸露，均不得作整理改装上架销售。 5.8对验收中发现不符合质量要求的保健食品，应立即通报质量员审核并签署 处理意见，通知采购员处理。 5.10做好详细验收记录，根据验收记录本所列内容，逐项填写，字迹清楚，结 论明确，不得遗漏，验收员签名，以示负责。 3第3页 共3页