喝牛奶上火吗.doc

喝牛奶上火吗 喝牛奶上火吗
喝牛奶会上火吗？牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，牛奶富含人体所需的各种营养，而且人体对牛奶中营养成分的吸收率高达92％，因此，牛奶是一种适用于四季饮用的营养佳品。那么喝牛奶会上火吗？

中医认为，牛奶味甘、性微寒，具有润肺、补虚、解毒、润肠通便等功效，因此，喝牛奶不仅不会“上火”，还能起到清热解毒的作用。尤其是随着天气的变暖，人们的排汗量会增多，而牛奶中近80%是水分，其中的蛋白质等营养又容易被吸收，只要饮用得法，既补充了水分，又增加了营养，两全其美。

　　牛奶的营养价值非常高，牛奶中蛋白质的氨基酸组成与人体接近，并且具有良好的消化吸收率和利用率，在营养学上是公认的优质蛋白。此外，牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质，还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等大量的生理活性物质。研究显示，人体对牛奶中营养成分的消化吸收率高达92%。最新研究还表明，牛奶在降低慢性乙肝的并发症原发性肝癌(也称肝细胞癌)的发病率中可起到重要作用，也就是说，适量喝牛奶的人患肝癌的风险更低。

有的人出现一喝牛奶就上火长痘的情况，这并不是牛奶惹得祸，而是因为其自身缺乏“锌”元素，从而导致的对牛奶中的高蛋白质无法吸收并堆积在体表，造成面部油脂平衡失调，生出小痘痘。因此出现这种情况应该适量地补充“锌”元素，以便对牛奶中的蛋白质更好地消化和吸收。

那购买牛奶的时候一定要注意以下几点：

　 注意一：挑选包装要仔细

注意二：牛奶堆头要小心

　　需要冷藏存放的牛奶，因为对温度很敏感，所以一定要从冷柜里选取。不过在很多超市的牛奶促销堆头中，也有许多原本需要冷藏的牛奶产品，选购时需要格外注意。购买前请仔细察看包装上的保存条件，确定牛奶是否可以常温存放；如果确属冷藏奶，一定要用手试试产品的温度，核对保质期后再选购。

注意三：订奶一定要早取

喝牛奶会上火吗？那现在应该清楚了吧。