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镁可预防心肌梗塞

生命元素镁，为细胞内液中重要阳离子。体内缺乏镁时，就会肌肉震颤，手足抽搐，心动过速。研究证明，镁有助于降低心肌梗塞的发病率与致死率。成年人每日对镁的需要量为300~400毫克。植物性食品是镁的源泉，如下：均以每100克计（单位：毫克），燕麦片含镁177，荞麦258，小米107，玉米糁151，黄豆199，豆腐丝127，红小豆138，黑木耳152，莲子242，榛子502。王树基