紫薯糯米凉糕.doc

· 做法：蒸
· 口味：甜味
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· 难度：新手尝试
· 人数：3人份
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· 准备时间：30分钟
· 烹饪时间：<2小时
· 糯米200克
· 紫薯3个
· 核桃适量
· 葡萄干适量
· 枸杞子适量
调料
· 蜂蜜2勺
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紫薯糯米凉糕的做法
将紫薯洗净外皮
入凉水锅蒸，上汽后蒸上20分钟。(还可以用微波炉高火，5、6分钟就可以搞定) 

蒸好的紫薯取出
稍微凉一下，不太烫手时剥去外皮，放入一个大碗中，用勺子碾碎，顺便加入一勺桂花蜂蜜

拌入核桃仁、葡萄干、枸杞
搅拌均匀，香甜可口的紫薯馅就做好了

糯米入锅蒸熟，饭盒四壁抹上油，防粘，将蒸好的糯米饭倒入其中，用锅铲抹平
紫薯馅放在糯米饭上

同样用锅铲抹平，厚度随意，厚点儿更香甜好吃
再铺一层糯米饭

抹平。一层糯米饭一层紫薯馅，盛满为止
盖上盖子，密封，放冰箱冷藏1-2个小时