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鸡蛋牛奶布丁
爱吃de胖子 发表于2011-10-02 12:29

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· 菜品口味：甜味
· 主要工艺：烤
· 主要食材：奶制品
· 所需时间：一小时
· 制作难度：高级
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(75人评价)
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食材明细
· 鸡蛋黄 3个
· 纯牛奶 240ml
· 糖粉 40g
一种健康有营养的小吃，可以当做孕妇的餐间小吃。
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把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。
· 2

用打蛋器打匀，至糖粉融化。 @美食天下 MeiShiChina.Com
· 3

另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。
· 4

把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。
· 5

把布丁液过筛倒入碗中。
· 6

过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。
· 7

烤箱事先预热，放入烤盘。 @美食天下 MeiShiChina.Com
· 8

下火，160度，50分钟即可。
小贴士
1，牛奶倒入蛋黄液中时，要边倒边搅拌。
2，糖的用量依照个人口味添加。