资源描述
赢得健康——女性保养必修课
【本书简介】
本书充分考虑到了男、女两性的身体差异，从成年人的常见疾病到日常生活习惯，作了细致的剖析和梳理，为男性和女性分别制定了全方位的保养方案，书中囊括了几百种防止衰老、激发年轻活力的有效方法，对于希望学习了解保养保健知识的读者很有参考价值。
第一部分
本书导读
也许死亡和赋税一样都是不可避免的，但是对大多数人来说，这两件事情的严重性还比不上衰老。衰老，仅仅这两个字就足以让任何一个女性战栗。她们会在这些象征着被岁月蹂躏的字眼前畏缩--灰色的头发、深深的皱纹、无力的胳膊、松弛的大腿，还有激情、魅力和机会的消失。
序言：保养的内涵是健康
你是从什么时候开始注意保养的？40岁还是50岁？
对于很多人来说，"保养"这两个字似乎是老年人的专属，似乎只有上了年纪的人才会考虑这个问题。特别是25岁到40岁之间的上班族，他们认为自己正处于一个精力充沛的黄金时期，应该全力以赴地拼工作，创事业，甚至觉得身体是个动力不竭的源泉。但长此以往，其结果只能是"40岁前以命搏钱，40岁后以钱买命"。
其实，科学研究表明，人在22岁左右就首次表现出了衰老的迹象，也就是说，我们刚到达顶峰就开始走下坡路了。因此，保养这项工作应该尽早提到我们日程表的首要位置上，绝对不能以健康为代价，透支自己的生命。
那么，我们应该如何进行有效的保养？怎样才能保持年轻活力呢？这些问题也是古今中外的医务工作者们穷尽毕生所苦苦探索的。不久前，一位朋友向我推荐了美国《男性健康》杂志和《预防》杂志编著的《赢得健康：男性保养全攻略》、《赢得健康：女性保养必修课》两本书，书中囊括了几百种防止衰老、激发年轻活力的有效方法，深入浅出，对于希望学习了解保养保健知识的读者很有参考价值。
有数据显示，美国人的平均寿命在逐年增加，现在的美国人平均可以活到78岁。越来越多的美国人更加注意身体保养，就连70、80岁的美国老人每天都坚持做运动，美国人在保养上形成了一套适用性很强的科学方法。在全球化的浪潮下，各国在政治、经济、文化、科技、军事等领域相互联系、影响，各国国民的生活方式、养生理念已经呈现出相互交融之势，比如说，时下在国内十分流行的瑜伽；再比如说，在美国大行其道的中医哲理和武术。但与此同时，摆在各国面前的医学问题也出现了很多共同之处--高血压、高血脂等心血管病及糖尿病，半个世纪以来从发达国家逐渐扩大到发展中国家；压力、抑郁、失眠、健忘、肥胖等问题不再只是美国"白领"、"蓝领"们的"专利"，如今也成了我国上班族、脑力工作者们的烦恼。他山之石，可以攻玉。读一读《赢得健康》，我们亦可以在书中找到适合自己的有针对性的保养方法。
人体的保养是一个系统工程，需要积极的行动和对生活细节的用心，没有什么一步登天的捷径。当然，养生保健需要正确的指导，闷着头想当然只能适得其反。在这个意义上，我认为《赢得健康》是一套优秀的养生保健指导读物，它不仅为大量常见的保养问题提供了详细分析和有效对策，而且还传递了正确的保养理念，我想这正是本书在美国得以畅销的原因。
我曾经打过一个比方：工作就像一只皮球，掉下去还会弹起来，不必过分在意；而健康就像一个空心玻璃球，一旦破碎就不能再恢复了。这是我对工作和健康的看法和体会。就我自己而言，我每天要面对很多不同的人，处理很多事情，即使是这样，我还是坚持经常跑步、游泳和单杠、哑铃等锻炼。适当的运动、合理的饮食、良好的心态提高了我的工作效率，使我在古稀之年依旧精力充沛。我真诚地希望本书的读者能从中找到适合自己的保养方法，并持之以恒，你会发现健康是保养给我们的最好奖赏。
引言
也许死亡和赋税一样都是不可避免的，但是对大多数人来说，这两件事情的严重性还比不上衰老。衰老，仅仅这两个字就足以让任何一个女性战栗。她们会在这些象征着被岁月蹂躏的字眼前畏缩--灰色的头发、深深的皱纹、无力的胳膊、松弛的大腿，还有激情、魅力和机会的消失。
"40岁看起来就是这样子，"格洛丽亚·斯泰纳姆骄傲地说。在她50岁生日的时候，她又说了同样的话，当然，她的年龄又加上了一个十年。
但大多数人并没有这样的风度和自信。在我们的生日一个个地过完之后，我们便开始否认自己的年龄，并且在一个比自己年轻的人问"您什么时候大学毕业"的时候改变话题。
这就是我们编写这本书的目的。
经过一年对"如何延缓衰老"这一课题的深入研究，我们写作小组发现，对于任何一位女性而言，将生命的时钟回拨是完全可能的。这本书至少可以让你重新认识衰老的概念，从而让你充满信心和活力地走向新的一天。我们之所以要编写这本书是因为很多读者向我们诉说衰老是她们最忧虑的事情，这同样也是我们所关心的事。谁会不在乎自己的健康和青春呢？年轻就是一切，尤其是对女性而言。
如果一个男人两鬓斑白，他会很显眼；如果他大腹便便，他看起来会挺可爱；如果他开始打高尔夫球而不是和18岁的小伙子们在篮球场打球了，那么就说明他安分了。
但如果这一切发生在一个女人身上，只会说明，她老了。
然而这一切并不是注定要发生的。书中有几百个简单的方法会让你变得年轻，无论你的年龄是多少。
第二部分
女性如何衰老
留住青春
佩珀·赫尔曼平时打高尔夫球，开跑车。她的家在弗吉尼亚州查洛特斯维尔，却为费城和特拉华州威明顿的几家广告公司作配音工作，因此在这几个城市间频繁往来。
她有一头乌黑的长发，皮肤光洁，人们说她看起来很像一位明星。
还有，佩珀·赫尔曼已经60岁了。
佩珀在她三四十岁的时候，就开始为今天这个生机勃勃、精力充沛的状态而努力。当然，你同样也可以做到。
衰老真正的制造者
今天，衰老对我们而言已经和我们父母辈的时代不同了。
我们大多数人的母亲在30岁的时候体重增了10磅，35岁时出现皱纹，40岁时皮肤开始干燥，45岁时关节开始僵硬，50岁时胆固醇增高，55岁时得心脏病，57时开始健忘，60岁时骨质疏松。
现在，我们不会这样了。
因为在今天，我们知道低脂饮食可以阻止随衰老而产生的体重增加和胆固醇增高。
我们知道避免日晒，使用防晒油会减少皱纹。
我们知道水果和牛奶内富含的а-羟基酸可以防止皮肤干燥、松弛和老年斑的形成。
我们知道运动，尤其是水中的有氧运动和游泳，会延缓关节炎的发生。
我们知道有氧运动、低脂饮食、阿司匹林和放松练习可以阻止动脉内硬化斑块发展为心脏病。
我们知道做拼字游戏、阅读报纸的运动可以抵抗大脑衰老所带来的记忆力减退。
我们知道负重运动和充足的钙质摄入会防止骨质疏松。
尽管超重、皱纹、皮肤干燥、关节炎、高胆固醇、心脏病、记忆力减退、骨质疏松等等这一系列的因素会夺走我们的青春，但是真正导致衰老的原因并不是生理性的，而是我们纵容自己像木头一样呆坐在电视机前，吃高脂肪的食物，吸烟，不吃蔬菜，在阳光下暴晒。
绝大部分的衰老，是我们自己一手造成的。
衰老的生物学
"从人体的构造分析，人类应该活110岁。"《延缓衰老--更年轻更长寿》一书的作者、密西西比大学医学中心的解剖学教授本·道格拉斯博士说，"与动物世界的其他成员一样，人类应该在性成熟后再生存大约五倍的时间，如果保养得当的话，这是完全可能的。"
然而衰老又是如何产生的呢？让我们一步步地看，但始终要记住绝大部分我们叫做衰老的东西是完全可以克服的。
皮肤 由于日光损伤的蓄积，女性在20岁的时候皱纹就会爬上额头，30岁时眉头处会出现皱纹，40岁时出现鱼尾纹，到了50岁，嘴角两边也会生出皱纹。随着年龄的增长，皮肤会逐渐变得薄、干燥和缺乏弹性，其原因主要是由于女性40岁以后结缔组织合成减少，雌激素水平降低。
心血管系统 女性20岁以后，机体运动时心血管系统向全身输送氧合血液的能力就开始缓慢并持续下降。通常，在25岁到75岁这个年龄段，女性的携氧能力每10年下降5%到10%，这就会表现为人老了以后比较容易疲惫。心脏收缩和跳动的频率降低，血管狭窄、硬化，在30岁到70岁之间，收缩压（血压波动的最高值）会升高20%到30%。
肌肉 大约40岁以后，肌肉开始萎缩，同时脂肪蓄积增多。从20岁到70岁，肌肉的力量会降低30%，而肌肉的体积会减少40%。
骨骼 骨骼中的矿物质，尤其是钙，在人的一生中始终处于沉积和吸收的动态代谢过程中。在35岁之前，钙的沉积多于吸收，此后，骨骼的强度和密度开始逐渐下降。骨质疏松就女性而言要比男性严重得多，这要归咎于女性的骨架较纤细，绝经后的激素变化也加速了骨质的丢失。女性40岁以后髋关节骨折的危险性开始升高，此后每6年危险性加倍。事实上，研究人员估算，女性70岁时将丢失她一生中最高骨量的30%，这就很容易导致骨折。
关节 40岁以后，你会感到膝关节、髋关节和颈部轻度的僵硬，而且逐渐恶化，到60岁时医生便诊断你得了关节炎。椎间盘开始退行性变，70岁左右就会出现脊柱强直。
代谢 从20岁左右开始，机体热卡的需要量逐渐下降，到70岁时，每天仅需要不到五百大卡的热量。
镜子前
很多人会在镜子前看到自己衰老过程的轨迹。下面就是一个女性在她成年后，能够在镜子前看到的以及看不到的面容和身体的变化。
20岁～29岁 30岁～39岁 40岁～49岁
20岁 20岁的女孩充满了青春活力。但从步入20岁之后，衰老最初的轻微征兆便开始出现。由于肌肉纤维的减少，肌肉的饱满度和紧张度下降；机体燃烧热卡的速率以每10年2%的幅度减慢；高频率声音听力也开始逐步消失。
30岁 笑纹和轻微的皱纹开始爬上她的眼角和嘴角。如果她热衷于日晒，那么皮肤上就会有更多的皱纹和老年斑，这是因为保护皮肤免受紫外线辐射损伤的黑色素细胞在皮肤内缓慢生成，分泌色素。过了30岁，鱼尾纹就会出现。心血管系统的功能在这个年龄开始衰退，到65岁将降低30%到40%，延缓这种衰退的方法只有保持运动。骨骼的强度从35岁左右开始减弱。
40岁 日晒的损伤致使皮脂腺分泌减少，胶原纤维弹性下降，皮肤变得更干燥、更薄、易出皱纹。眼袋可能会出现。而令她吃惊的是，她发现自己40岁左右就需要带老花镜了，这是由于晶状体的弹性下降，看近物的时候聚焦发生困难。在这个年龄，她还可能有轻度的发胖。
50岁 绝大多数女性在50岁左右的年纪，卵巢就停止分泌雌激素和孕激素了，这样的内分泌变化将加速骨质的丢失、阴道润滑程度的下降和胆固醇的升高，增加了骨质疏松、心脏病和中风的危险性。这时，面颊、下颌和颈部的皮肤会变得松弛、下垂，皮肤变得不平整。
60岁 因为听力的下降，她会让别人重复刚说过的话。她可能会发现体重减轻了，这主要是由于肌肉的减少和脂肪的增多。因为脂肪的密度比肌肉小，她变轻了却不显瘦。她的身高也会一点点地变矮，在此后的20年内会降低半英寸。
70岁 她对生活不那么在意了。肌肉的力量从30岁的峰顶差不多降到了谷底，肌肉张力的衰退使得消化道的蠕动能力下降，她可能会有尿失禁。她需要两倍的光亮才能和从前看得一样清楚。但奇怪的是，她的思维十有八九还和年轻时一般敏捷。
50岁-59岁 60岁-69岁 70岁-79岁
大脑 人一出生，神经元便不再分裂增殖，但我们出生时拥有的神经元数量足以供我们终生使用。尽管人类一生中会不断地有神经细胞死亡，但在没有疾病的前提下，神经细胞可以通过修复、再生形成新的连接等方式正常行使功能。那么，是什么导致衰老呢？绝大多数人的衰老是由于疾病，而不是神经元的丢失造成的。
免疫系统 60岁以后，人体免疫系统的功能逐渐下降，将导致感染的机会增加。如果同样在一个有病菌存在的环境中，老年人相对较容易患病。
胆固醇 血液中的胆固醇是由饮食中的饱和脂肪酸和胆固醇经肝脏代谢后产生的。血液中胆固醇的水平随着年龄的增长而升高，女性血胆固醇水平在60岁到70岁之间达到高峰，约比男性延后10年。
毛发 头发变灰在任何年龄都会发生，到50岁，会有半数的女性头发花白。到了80岁，40%的女同胞们脸上将有很多令人讨厌的汗毛。
膀胱 女性近50岁时雌激素开始下降，这可能会导致运动过程中出现尿失禁。而绝经后，膀胱感染的危险性明显增高。
生殖能力 35岁后，卵巢分泌的雌激素和孕激素减少，生育能力相应的随之下降。而绝经后，生育能力将完全消失。
眼睛 步入40岁，就会开始把报纸举到一臂远的距离去读了，因为晶状体弹性的消失使得眼睛视近物时聚焦发生困难。65岁，白内障开始形成。到80岁，你可能需要三倍的光亮才能和现在看得一样清楚。
耳朵 60岁后，听力开始下降。男性的听力下降较女性更快。
鼻子 45岁后嗅觉会逐步减退。
口 由于舌头上味蕾数量的减少，细微的味觉分辨能力随之下降。
岁月无痕
尽管你刚刚读了上面那些有关衰老进程的资料，但仅有很少一部分我们所谓的"衰老"的发生是不可避免的。在40岁左右，佩珀·赫尔曼认识到如果想在60岁和70岁的时候还能保持年轻的身体和充沛的精力，她必须制定一个"作战计划"去抵御岁月的侵蚀。
佩珀用她惯常的方式着手制定她的计划：和朋友交流，向医生请教，并阅读她能够得到的所有关于保持身体健康的材料。然后，她开始试验，去发现适合自己的方法。
她首先为自己设计食谱：豆子、糙米、椰菜、米粉蛋糕以及番茄、青椒和鸡肉。
这样的饮食让她看起来年轻了10岁，她的自我感觉亦是如此，她说："我的体重减轻了，胆固醇从300降到167，但是我没有锻炼，身材并不好。"
后来一个朋友把她拉进一个有氧运动的训练班，这是那种要同时练出"结实的大腿"、"健美的腹肌"、"发达的胸部"的训练班。佩珀感觉很尴尬："他们看起来都像电影明星一样，我跟不上他们，只能达到他们1/4的运动量。"
精疲力竭之余，佩珀意识到自己需要运动，但不需要那么高的强度。她说："我在附近找了另一家训练班，在那里我感觉好多了。我每周锻炼两次，我也开始打高尔夫球，和我的嫂子一起散步。我的体重减轻更明显了，而且变得更健康、更结实，我的身材变得比我二三十岁的时候还要好。"
后来，佩珀又学会了放松技术，服用维生素，尤其是维生素C、维生素E和β-胡萝卜素，嚼富含钙质的口香糖，她获得了硕士学位，和能激发她思维的有创造力的人交往，并且想方设法让丈夫和她到洛杉矶、佛蒙特等所有让她感兴趣的地方做"充电旅行"。
结果怎么样呢？我们今天看到的佩珀是一个令人振奋的芳华长驻的典范，一个将历代衰老概念击得粉碎的女性！
当然，并非每个人都能成为佩珀，但只要改变一下对衰老的看法，每个人都可以阻止衰老的进程。
宾夕法尼亚大学的生理学副教授玛丽·格金博士指出："如果要保持青春，我们必须把自己从陈旧的衰老观念中解放出来，我们必须无畏，敢于冒险、乐于冒险，我们必须主动击碎衰老的模式。我们需要像赫尔曼一样，使用最适合个人的方法，来拭去岁月留下的痕迹。"
下面就是一些你可以尝试的简单策略。
关于寿命
从受精卵的时候开始，女性就拥有比男性顽强的生命力。
科学界对此尚不能作出解释，但科学家们确实发现，尽管男性胚胎和女性胚胎形成的比例是170∶100，但是每100个女婴出生的同时，只有106个男婴出生。
男孩在婴儿期和童年期夭折的几率也比较高，这样，到了生殖激素开始奔流的青春期年龄段，男女的比例就大约可以达到1∶1。
此后，男人们似乎刻意地要离开这个星球。他们意外死亡的几率比女性高2倍，而死于自杀或谋杀的几率几乎是女性的3倍。
专家认为，社会鼓励男性从事较为危险的工作，从而构成了部分男性早亡的原因。这也导致了男人从梯子上掉下摔死的可能性是女性的29倍以上，死于机械事故的几率是女性的23倍以上，而男性被电死的危险性差不多比女性高20倍。
当然，在女性得到了平等的就业机会的同时，女性也拥有了同样的被撞伤、被轧伤、被击伤的机会。但专家认为这并非坏事，因为与职业有关的男女死亡率差异将会消失。
同时，统计资料也显示有三个因素会延长女性的寿命：教育、工作和高于平均的收入。
据美国人口调查局报告，一个25岁的美国女性如果受过研究生教育，她可望再活59年，而一个同龄女性如果四年级就辍学的话，她只能再活54年。
在外工作的25岁女性可以再活61年，但如果她只是在家做家务，她的预计生存年限还有56年。年家庭收入在50000美元以上的白人女性平均寿命为83岁，而年家庭收入不足5000美元的女性平均寿命只有79岁。
但无论女性怎样去争取更长的寿命，在65岁这一年龄段，男女比例将会是8∶7。
出去运动
如果世界上真有返老还童的灵药，那就是运动。
宾夕法尼亚大学诺埃尔人类行为研究实验室主任、《可以人为控制的十个衰老的决定因素》一书的作者之一威廉·埃文斯博士指出："运动要比任何现代科学技术对健康更有益。"
一个经典的实验生动地诠释了埃文斯博士这一观点。本世纪60年代末，一位叫做萨尔亭的瑞典生理学家要求5位青年男子卧床3周，其中包括2个运动员，并监测他们对这种长期卧床所产生的生理反应。
结果是：经过21天的静卧，几个年轻人的有氧运动能力明显下降，萨尔亭认为其下降幅度几乎相当于20年的衰老程度。
后续的研究发现，运动不仅可以逆转萨尔亭实验的结果，还能延缓衰老。例如，一项研究显示，11位62岁到68岁的健康人（男女均包括）经过6个月的中度行走锻炼后，有氧运动能力平均提高了12%。当他们将强度提高1倍又锻炼6个月后，有氧运动能力竟又上扬了18个百分点。
中等程度的运动同样可以防止或者延缓许多其他和衰老有关的生理改变。那么何谓"中等程度"呢？20分钟的有氧运动，每周3次就完全可以达到上述效果。
塔夫特斯大学的研究人员召集了一组老年自愿者进行8周的力量训练，结果发现，即使96岁高龄的妇女也能够把肌肉的力量和体积都提高200%以上。
还有研究者发现，散步、慢跑和跳舞等运动有助于保持骨骼的强度，防止骨质疏松。
研究人员还发现，运动能够防止体重、甘油三酯、胆固醇和舒张压随年龄增长而增加或升高。
匹兹堡大学医学院进行了一项研究，500名42岁到50岁之间的女性接受了体重、甘油三酯、胆固醇和血压的检测。3年后，再次测量的结果显示，所有受试者的舒张压、体重、甘油三酯和总胆固醇水平均有上升，但是在这三年间参加运动越多的人，体重和胆固醇上升的幅度就越小。
那么，多大的运动量才能让我们的身体在六七十岁的时候还能保持年轻呢？
对此，埃文斯博士回答说："多年以来，运动热衷者们始终坚信，每周3次30分钟到40分钟的体育锻炼才会使身体受益，但是我们现在有足够的事实证明，低水平的锻炼也会有同样的收益。"
他补充道，低水平的锻炼其实就是在你可以乘电梯的时候去走楼梯，就是把汽车停得离诸如商场、超市和工作地点这些你要去的地方稍远一点，就是在清晨或午间散步10分钟，然后在晚饭前后或睡前再散步10分钟。这些活动加在一起，至少会消除很多令你早衰的问题。
长寿素食
椰菜花、胡萝卜、羽衣甘蓝叶也许在庞大的生命体系里显得并不重要，但是这些平平常常的蔬菜却是真正的"长寿食品"，是可以阻断许多导致早衰因素的"无污染、高辛烷燃料"。
椰菜、羽衣甘蓝、胡萝卜和大多数绿叶蔬菜都含有丰富的维生素A的前体--β-胡萝卜素，而维生素A已经被证实具有预防肿瘤和心脏病的作用。
羽衣甘蓝和其他绿色蔬菜均富含钙，这是人体所必需的一种维持骨骼强度的矿物质。
几乎所有的蔬菜都不含脂肪和胆固醇，因此，食用蔬菜有助于消除随年龄增长而带来的发胖、高血压和动脉硬化等症状。
享受水果
被营养学家称为抗氧化剂的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素是"抗衰老饮食"中的主角。水果、坚果和一些蔬菜中都含有抗氧化剂。抗氧化剂是机体对抗自由基损伤的重要防线。所谓自由基，是一种在全身各处造成形形色色细胞伤亡的高度反应活性分子。科学家推测，自由基可能参与了癌症、心脏病以至衰老的始动，甚至有的科学家认为，衰老的过程就是自由基对各种细胞氧化作用造成的细胞微小损伤的累积。
顾名思义，抗氧化剂为人体提供了对抗自由基的天然屏障，这也就是营养学家们不厌其烦地向人们推荐富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素的食品的原因所在。
含丰富维生素C的食物有柑橘类水果、红团椒、卷心菜，以及草莓和西红柿。
β-胡萝卜素的最佳来源是胡萝卜、菠菜、椰菜和莴苣。
榛子、杏仁、葵花子等坚果的油脂中含有大量的维生素E，但是差不多每一大汤匙的坚果也含有100大卡的热量。当然，我们可以直接食用坚果来补充维生素E，可这就意味着如果要得到充足的维生素E，你就得多吃坚果，而且还要同时摄入大量的脂肪。因此，很多女性更喜欢服用维生素E胶囊。
投入生活
"所有的科学文献在一个观点上都绝对地一致。"埃文斯博士指出，"即生活丰富多彩，能够从充实的职业，或者是社区工作中获得成就感的人会更健康、更长寿。"
避免日晒
你也许会说你的皮肤被太阳晒黑了，但皮肤科医生却把这种现象称之为"光学老化"。因为日光中紫外线能逐渐引起皱纹、褐斑、不均匀的色素沉着以及老年斑。过度的暴晒还会导致皮肤变厚、下垂，形成粗糙的皮革样纹理。而且皮肤越白，所受的损伤越严重。
日晒也使人看起来显老。皮肤科专家对41位在亚历山大州突克森市居住10年以上的白人妇女进行了一项研究。她们的年龄在25岁到51岁之间，有些人是日光浴的"瘾淑女"，其余的人则喜欢待在室内。
研究者们拍摄了这些妇女未上妆的面部近照，并将照片出示给一组女性鉴定专家，来判断她们的年龄。
在20岁到30岁左右的年龄组，鉴定组对喜欢日晒者与避免日晒者年龄的感觉没有什么区别，可是在老年女性（平均年龄47岁）中，现实就有点儿残酷了：鉴定专家们觉得喜欢日晒者比待在室内者要老5岁。
还有研究证实，长期的日晒可增加白内障的危险性，也就是说，过强的阳光还会导致眼睛的衰老。
因此，专家建议应该尽可能地避免暴晒，戴大沿的遮阳帽、宽视野的太阳镜，SPF15的防晒霜也可以保护你的眼睛和皮肤。
不要吸烟
吸烟是一个花大钱让自己赶快变老、早点生病的"好法子"。
尽管吸烟一度被认为是一个男性的健康问题，但如果你一直吸烟的话，那么现在你死于肺癌的危险性和男人是一样的。
加入吸烟者的行列还有一个额外的"好处"：吸烟所必需的面部动作会让你的眼睛、鼻子和嘴巴周围生出皱纹，也就是说，吸烟会让你拥有一张"烟鬼脸"。
锻炼神经元
保持头脑清醒、思维敏捷、记忆持久的最好方法莫过于保持大脑的活跃。大脑细胞有纤细的分支，像灌溉会使树根生长一样，这些分支在用脑时也会生长、蔓延，而在不被使用时则会萎缩、死亡。
研究人员发现，如果老鼠在有老鼠玩具的环境中和别的老鼠一同饲养，它的智力就会经常受到激励，这表现在它们大脑中神经细胞的排列要比其在没有玩具的环境中单独饲养的老鼠紧密得多。
在人类可能也存在同样的情况。已有研究证实，当大脑的某一功能区被经常使用时，这一区域的范围就会生长、扩大。比如，大学毕业生大脑语言区的面积要比中学毕业生的大出许多，这可能就是因为读大学的人在语言上下了更大的功夫。
简而言之，要坚持不懈地锻炼你的大脑--去攻读一个学位，或广泛地阅读各个领域的材料，或再学习一种外语，或者是用各种其他的方法给大脑以思维锻炼，让你的神经纤维在你年老后依旧状态良好。
估算你的预期寿命
你每日食物的选择、运动与否以及你的遗传信息发生错误的几率将决定你的寿命。
下面的问卷将帮助你预测你长寿与否的几率，在回答每一个问题之后计算总分。
家族史（回答所有问题）
1. －1 父母至少一人活过75岁，且未患肿瘤和心脏病
2. ＋2 父母中一人或兄弟姐妹中有人患癌症
3. 40岁之前患心脏病：
＋2 父母中一人如此
＋4 父母均如此
4. 50岁之前患高血压：
＋2 父母中一人如此
＋4 父母均如此
5. 60岁之前患糖尿病：
＋2 父母中一人如此
＋4 父母均如此
6. 60岁之前发生中风：
＋2 父母中一人如此
＋4 父母均如此
生活方式与健康（回答所有问题）
7. ＋2 生活或工作在空气污染严重地区
8. 吸烟：
－1 不吸烟或戒烟5年以上
0 戒烟1年到5年
＋1 戒烟未超过半年
＋5 吸烟20年以上
9. 每日吸烟量：
＋2 不到一包
＋3 一包
＋5 两包以上
10. 饮酒：
－1 从不或偶尔
0 每日不超过1.5盎司烈酒或5盎司葡萄酒或12盎司
啤酒
＋2 每日饮酒三次以上
11. 血压：
－2 121/71以下
0 121/71到140/85
＋2 141/86到170/100
＋4 171/101到190/110
＋6 190/110以上
12. 血胆固醇水平：
0 190以下
＋1 191到230
＋2 231到289
＋4 290到320
＋6 320以上
13. 血高密度脂蛋白水平：
－1 60以上
0 60到45
＋2 44到36
＋4 35到28
＋6 27到22
14. 体重：
0 标准体重或者在标准体重上下10％以内
＋1 超重20～29％
＋2 超重30～39％
15. 运动：
－2 剧烈运动，每周四到五次，每次45分钟以上
－1 剧烈运动，每周三次，每次至少30分钟
0 中等强度，每周三次，每次至少30分钟
＋2 中等强度，每周两次
＋3 偶尔或从不运动
性格和生活压力评估（回答所有问题）
16.＋2 激烈的竞争
17.＋2 愤怒和敌视
18.＋2 不表达你的愤怒
19.＋2 努力工作却不感到满意
20.＋2 很少大笑，经常觉得抑郁
21.＋2 很少与他人讨论问题、交流感受
22.＋2 总是努力地取悦他人而不是让自己快乐
23.－2 没有以上情况
饮食（回答所有问题）
24.－2 每周食用卷心菜、椰菜、菜花、胡萝卜或豆类三
次以上
25.－2 几乎每日食用全麦面包、糙米、含麸谷物等高纤维
粮食
26.－2 每日食用三份以上的水果或蔬菜
27.－2 每年食用一到两个周期的减肥餐
28.＋2 经常食用黄油、奶油和奶酪
29.＋2 经常食用牛肉、咸肉和加工过的肉类
30.＋2 还没有尝过饭菜之前就加盐
31.＋2 每周吃六个以上鸡蛋
32.＋2 几乎每天吃冰激凌、蛋糕和甜点
其他因素
33.＋3 服用避孕药而且吸烟
34.＋1 已经绝经但没有补充雌激素
得分说明
16到0分属低危人群。你还可以享受很长时间健康的生活，此外，你患癌症、心脏病、中风、糖尿病的几率极低。请继续保持你的生活方式。
1到34分为中危人群。你的寿命差不多就是现在的平均寿命，你的身体可能会出现一些问题。核查上面的问卷看看在哪几个方面可以降低你的危险性。
35到60分属高危人群。你在早年患致命性疾病的危险性相当高，用上面的问卷检测一下如何降低你的危险性。如果有必要的话请到医院进行医疗咨询。
60分以上属超高危人群。你的健康正受到严重威胁。上述问卷的测试结果表明你有不良习惯，而且需要进一步治疗。
第三部分
如何防止衰老
中年危机
许多年来，你都能把事业与家庭处理得很好，遇到问题和困难你都能迎刃而解，从不需要担心。但现在，你仿佛已经失去了以往的那种从容不迫。
你突然感觉自己变得十分脆弱、衰老和惘然，并时常问自己："我是谁？""我为什么在这里？""我以后的生活会是什么样？"
你对自己当初事业的选择产生了疑问，开始重新考虑自己对朋友和家庭的责任。你为自己逐渐老去的容颜而忧心，对逝去的青春年华感到无比的哀伤。
这就是中年危机--你感觉自己对生活失去了把握。但你做不到没有一丝后悔地回想过去，也不可能不预想自己的未来。
"人到中年，常常会警醒并觉悟到三件事。第一，你开始认识到自己不可能长生不老。第二，你意识到你永远也当不到公司的总裁，或者即使你现在已经是公司的总裁，你却感到它是这样地令你大失所望。最后，你发觉你的家庭远不是那么幸福美满。"旧金山心理学家、《 40岁：重获生命的热情与活力 》一书的作者罗斯·戈尔茨坦博士说，"这是中年带给人们的困扰。问题是，你该怎样应付呢？"
洛杉矶心理学家、《 一个崭新的开始:如何来度过中年危机？》一书的作者伦纳德·费尔德博士说："处理这些问题的方法不同，会使你显得更为衰老或者更为年轻。"
"一些妇女在意识到自己设定的目标根本无法达到或做出了错误的选择时，会变得更为沮丧，"费尔德博士进一步解释说："但许多妇女在成功地度过中年危机后，对自己的追求变得充满信心和动力，开始更加热爱生活。"
机遇与挑战
尽管我们当中大多数在30岁到60岁之间都体验过不同程度的焦虑和剧变，但像去减肥中心、做整形手术、做腹部健美操、购买皮大衣或与自己的网球教练有染等等诸如此类的事情，对于一般的妇女来说，绝不是匆忙之间做出的决定。社会心理学家吉尔伯特·布里姆博士说，对于大多数人来说，在中年并不会发生完全彻底的改变，而至多只是生活中的一个小转折。
所以布里姆博士说，一个典型的40多岁的妇女并不会离开自己的丈夫与孩子去"寻找自我"，而通常只是表现出一些并不十分显著的变化，如参加志愿者组织、开始健身计划，或者是第一次将自己的钱物管理得井井有条。
"大部分人把中年时的这种挑战看成是一种机遇。"布里姆博士说，"他们常常会跟我说'我被解雇了，但这没什么，这是给我一个机会去找一份更好的工作'或者是'我的母亲去世了，我很想念她，但我同时也减轻了负担'。"
事实上，布里姆博士在他的著作《 野心：怎样处理生活中的成功与失败》中指出，只有大约10％的妇女经历了这种我们认为的中年危机。但研究者们估计在她们中的一半都存在严重的精神症状，例如意识混乱、焦虑、自杀倾向、药物滥用或对事业与家庭的选择产生怀疑。在这些妇女中，大多数会难于应付生活中的压力或创伤。
布里姆博士说："如果以前你在处理与周围人的关系或在处理你的工作上一直存在困难，那么到中年后你就更有可能会觉得难于应付。"
一些心理学家甚至在青春期与中年之间找到了相似之处。宾夕法尼亚一家医学中心"夫妻与家庭治疗计划"的负责人爱德华·蒙特博士说："在这两个时期，任何事好像都不确定，你在不断地与生活抗争。如果你是16岁，你不想被当成是12岁的孩子来看待；如果你是40岁并想在工作事务中处于支配地位，你就不希望自己被看成是一个下属人员。这两种情况的共同点就在于，你都希望与你周围的人建立一种新的关系。"
找到引发危机的原因
与青春期和绝经期不同，专家们认为中年危机与激素水平的改变没有关系。布里姆博士说，事实上，当遇到包括双亲的离世、夫妻离异、工作的变更等在中年常常碰到的事时都可能导致危机。蒙特博士说，甚至在一些妇女身上，对停经的恐惧和对年老的担心都可能将生活中的小事转变成危机。
自我评估
你会出现中年危机吗？为回答这个问题，旧金山心理学家、《40岁：重获生命的热情与活力》一书的作者罗斯·戈尔茨坦博士提供了一个测验。你可以就以下的问题回答"是"或"不是"，然后计算分数。
1.我的未来会和过去一样美好。
2.我的生活给予了我期望的一切。
3.生活的安全感对我越来越重要。
4.我发觉生活中令人兴奋的事越来越少了。
5.与10年前相比，我的价值观不再拘泥不变。
6.我已厌烦了那种为获得自我满足而不停地奋斗。
7.我感觉到时光在我身旁流逝。
8.我希望找到一个有效的办法来释放紧张与压力。
9.我对自己比以前更充满了自信。
10.在生活与工作中做出权衡对我来说变得越来越困难。
11.有时我感觉到对自己的奋斗已精疲力竭。
12.我对自己的日渐衰老难以接受。
13.我怀念过去那种兴奋和冒险的经历。
14.我的工作和以往一样令人满意。
15.随着自己一天天变老，我对身体的健康更为关注。
当你对问题3、4、6、7、8、10、11、12、13和15回答"是"时计2分，对问题1、2、5、9和14回答"不是"时计2分，然后计算总得分。
0分到8分 你会很平稳地度过这段时期，所以没有必要为之担心。
10分到16分 有时你也会向往能去海滨度过一天，但总的来说，你认为自己的生活比较安全和舒适。你的生活在这段时期可能会出现一些小的调整，但不要去做一些不切实际的幻想。
18分或以上 你无法接受自己现有的生活和工作。但令你进退两难的是，怎样才能在改变自己的同时而不会失去生活中你已拥有的美好的一切。这时，专业的咨询服务会对你有所帮助。
蒙特博士说："如果你是个40多岁的妇女，并且对自己的衰老十分的关注，你可能会认为衰老就意味着性欲的下降。如果你还有一个正处于青春期并出现性萌动的女儿，你可能会更加的焦虑不安，对自我产生怀疑。这时你必须把自己与自己的女儿分开，只有这样，你才能走出误区并给予女儿切实的帮助。"
由于在遇到问题时，我们都学会了先对自己提出疑问并进行反省，所以女性出现中年危机通常要早于男性。
"女性通常在35岁到40岁时出现生活转变的征象，而男性在45岁到50岁以前几乎没有任何的表现。"蒙特博士说，"这是由于从出生后女性就学会注重自我的感觉，而男性常常忽视这种自我的感受。所以，女性要远远早于男性感觉到生活中的不快乐。"
女性先于男性面对中年危机的另一个原因在于年龄的增长。蒙特博士说："女性在40岁左右时开始意识到自己就要到了生育期的末期。尽管可能还没有到这一时候，但她们还是感觉到母亲的天性正在远离自己。所以引发危机的不是年龄、事业或性，而是孩子。"
如何应付中年危机
蒙特博士说，虽然中年危机出现得很快，但它过去
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