《观光农业概论》教学大纲.doc

农业旅游资源与开发

《观光农业概论》教学大纲
总学时
36
其中：理论课30学时；实验课0学时；实训课6学时
学 分
2
适用专业
旅游管理
预备知识
导游基础知识
课程所属责任部门
旅游管理教研室
编写人

审定人

专业教学计划版本

实施（试行）日期

一、课程性质与作用
本课程是中央广播电视大学“一村一名大学生计划”高等专科农林管理类观光农业专业的专业基础课。课程的主要任务是使学生通过对本课程的学习，了解观光农业这一新的农业生产业态及其发展，重点掌握观光农业的相关理论基础、资源和产品，观光农业体验、市场营销、策划以及观光农业的规划方法，为专业课的学习打下基础。
二、教学目标与任务
通过本课程的教学，使学生能掌握观光农业的内涵与特征、功能与原理，运用相关理论进行观光农业项目的规划与设计，了解中外观光农业发展状况，重点掌握观光农业资源和产品，观光农业体验、市场营销、策划以及观光农业的规划方法，为专业课的学习打下基础
三、理论教学部分
章节名称
主 要 内 容
目的与要求
教学形式
学时
观光农业概述
1观光农业的概念及内涵
2观光农业的发展状况
3我国发展观光农业的现实意义
4观光农业行业融合及学科领域
通过本课程学习，使学生了解现代农业的多功能性，掌握观光农业的概念、功能、特征
讲授
2
观光农业类型
1观光农业分类的原则和类型
2观光农业主要运行模式及案例
通过本课程学习，使学生掌握观光农业的基本类型
讲授
2
观光农业资源及其调查评价
1观光农业资源概念与构成要素
2观光农业资源特征与分类
3观光农业资源调查与评价
通过本课程学习，使学生掌握观光农业资源的基础知识
讲授
2
观光农业资源开发
1观光农业资源开发概述
2观光农业开发原则、内容、程序
通过本课程学习，使学生掌握观光农业资源开发的基础理论
讲授
2
观光农业规划
1观光农业规划概述
2观光农业功能布局与分区
3观光农业园区农业景观设计
4观光农业园区交通道路设计
通过本课程学习，使学生掌握观光农业规划理论
讲授
2
观光农业产品
1观光农业产品概念
2观光农业产品功能与特点
3观光农业产品设计方法与原则
通过本课程学习，使学生掌握观光农业产品基础理论
讲授
2
观光农业市场营销
1观光农业客源市场
2观光农业市场营销原理与策略
通过本课程学习，使学生掌握观光农业营销基础知识
讲授
2
观光农业景区管理理论
1观光农业景区概念
2观光农业景区管理原理
通过本课程学习，使学生掌握观光农业景区管理基础知识
讲授
2
观光农业景区管理系统
1观光农业景区支撑系统管理
2观光农业前台系统管理
3观光农业景区后台系统管理
通过本课程学习，使学生掌握观光农业景区管理系统理论与实践知识
讲授
2
观光农业产业
1观光种植业
2观光林业
通过本课程学习，使学生掌握观光农业产业的基础知识
讲授
2
观光农业产业
1畜牧养殖业
2观光渔业
3观光农副业
通过本课程学习，使学生掌握观光农业产业的基础知识
讲授
2
观光农业发展支持系统
1观光农业发展环境
2观光农业投资融资
通过本课程学习，使学生掌握观光农业发展的基础知识
讲授
2
观光农业发展支持系统
1观光农业发展的土地流转
2观光农业发展的人力资源开发
通过本课程学习，使学生掌握观光农业发展的基础知识
讲授
2
观光农业可持续发展
1观光农业可持续发展理念
2我国观光农业发展中的问题
通过本课程学习，使学生掌握观光农业发展存在的问题
讲授
2
观光农业可持续发展
1观光农业生态可持续发展
2观光农业经济可持续发展
3观光农业社会可持续发展
通过本课程学习，使学生掌握观光农业生态可持续发展的基础知识
讲授
2
四、实践教学部分
实训名称
主要内容
目的与要求
教学形式
学时
观光农业调查评价
撰写特定区域的观光农业调查评价报告
通过本课程学习，使学生掌握观光农业调查与评价的方法
实训
2
观光农业开发与规划
撰写特定区域的观光农业开发与规划计划书
通过本课程学习，使学生掌握观光农业开发与规划的方法
实训
2
观光农业市场营销
撰写特定区域的观光农业市场营销策划书
通过本课程学习，使学生掌握观光农业市场营销的方法
实训
2
五、教材
教材：《观光农业概论》
作者：潘贤丽
出版社：北京大学出版社
出版日期：2009年8月第1版，2012年1月第2次印刷

实训
六、教具、电教设备及实验实训设备设施的使用
多媒体教室

七、考核方式及教学效果评价指标
根据课程的性质与作用、教学目标与任务，课程考核拟采取两种考核形式：平时考核与期终考核。
平时考核占40%成绩，即为平时布置的实训作业完成情况以及出勤纪律情况。
期终考核占60%成绩，即为期末的理论考试。
八、系（部）主任审核意见

系（部）主任签名：
系（部）公章
日 期： 年 月

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