分离食盐和水的方法.doc

教学内容：
7、分离食盐和水的方法
周次：7
教学目标：
科学概念：食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。
过程与方法：初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。
情感态度价值观：体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣；意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
教学重难点：
重点：指导学生正确使用酒精灯。
难点：理解减少溶液中的水分可以分离盐和水。
教学准备：
重点：用实验分离食盐和水的过程。指导学生正确使用酒精
灯。
难点：食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。
教 学 设 计
二次备课
一、食盐和水会一起蒸发吗
1、出示上一节课留下来的浓盐水，请学生观察后提问：为什么这杯盐水杯底会有盐呢？你有什么办法能使杯底的盐继续溶解吗？
2、按照学生的说法演示实验：我们用纸条在杯壁给浓盐水的液面做个记号，然后一点一点地加水，使杯子里的食盐恰好全部溶解，把杯子放在窗台上让水蒸发，当杯子里的水面降到原来的刻度时，已经溶解的食盐会怎样？
3、继续思考：如果杯子里的水一天一天继续蒸发减少，直到水全部被蒸发掉，原先溶解在水里的食盐会怎样？食盐会随水一起蒸发呢还是会留在杯子里。
二、观察蒸发皿中的白色颗粒
1、讲解：用蒸发的方法水分减少很慢，我们还可以用酒精灯加热水的方法来加快水分的蒸发，看一看溶液中水分减少后食盐的变化。
2、出示实验装置，介绍各部分名称。
（蒸发皿、石棉网、酒精灯、三脚架）
3、教师演示实验操作，学生观察。
4、强调实验要点：酒精灯的构造、酒精灯的点火方法、酒精灯的灭火方法、在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯、加热后实验器皿会很烫要注意安全。
5、分组观察：用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、颜色、颗粒大小。
6、集体探讨：这些白色颗粒和食盐一样吗？它们也能溶解于水吗？它们是食盐吗？如果在蒸发皿中留下的是食盐，说明什么？（盐的水溶液中的水分蒸发后，盐并没有随水分一起蒸发掉，而是形成了盐的晶体留在蒸发皿中。）
7、整理本节课达成的共同认识记录。
拓展：阅读资料P39。

板 书 设 计
教 学 反 思
7.分离食盐与水的方法
灯壶 外焰
酒精灯 灯帽 火焰 内焰
灯芯 焰心
可逆过程