圣女果：营养味美的果蔬.docx

圣女果：味美营养的果蔬
圣女果，又称樱桃番茄，小西红柿，腐女果，珍珠番茄，是一年生草本植物，属茄科蕃茄属，植株最高时能长到2米。在国外有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

营养价值

●促进生长发育
圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育。其味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。
●减缓色斑，延缓衰老
圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。圣女果是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。圣女果与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。
●食疗显著
番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。
●孕妇必备品
圣女果中含有大量的维生素C，维生素C对于肌肤美白的效果非常好，而圣女果的口感酸酸甜甜特别适合孕妇食用，可以缓解孕吐，促进食欲，同时准妈妈多吃圣女果可以使胎儿的肌肤变的细腻白皙。对于自身的肌肤也是一种自我保护的方法。
圣女果还可以维护胃液的正常分泌，这就可以保护胃以及肝脏，虽然炎热的夏季已经过去了，但是太阳光的紫外线却没有减少，吃圣女果还可以预防紫外线侵袭，秋季气候变化无常，很多抵抗力低的宝宝以及准妈妈都感冒了，那么吃圣女果可以预防以及缓解感冒正常，提高机体的免疫力，使其减少生病的几率。
吃圣女果还可以减肥，因为圣女果中含有人体所需的大部分营养物质，所含的脂肪比较少，那么新妈妈们忌奶之后可以多吃一些圣女果少吃饭，这样多余的脂肪就可以减掉了。每次吃圣女果的时候要洗干净，并且购买的时候要选择硬是一点的，圣女果本身变软说明不新鲜了，我们不要去购买。

生活小常识

●圣女果搭配醋一起食用，能促进营养吸收
●圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂 降血压的功效
●圣女果搭配卷心菜一起食用，可预防癌症 促进血液循环

适宜人群

●一般人群均可食用
●尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用
●经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状
●急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用

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