黄芪鲫鱼火锅保健功效.doc

黄芪鲫鱼火锅保健美容
摘要：黄芪是一种中药材之一，黄芪的食用方法很简单，就是用水泡茶就可以食用，这种方法针对气血虚弱的人食用效果更佳，另外黄芪还是一种保健美容的良好药材：

　　黄芪鲫鱼火锅的制作方法：
　　原料：
　　黄芪15克，鲫鱼3条(约重500克)，猪瘦肉200克，豆腐、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克，生姜15克，葱10克，料酒30毫升，白糖、精盐各5克，炒枳壳、味精、胡椒粉各2克，醋3克，鲜汤2000毫升。
　　做法：
　　1.将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，片成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用);猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片;豆腐切块;粉条水发后切段;莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。
　　2.用干净纱布包上黄芪、炒枳壳，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分钟，收药液待用。
　　3.锅置火上，下猪油烧至六成热，下姜片，煸出香味，放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入汤烧开，撇去浮沫，再下药液，烧开之后，倒入火锅中，烫食各种原料，饮汤。
　　功效：
　　补气健胃，美容润颜之功效。主治脾虚所至的食欲不振、消化不良、便溏泄泻，以及气虚所致的气短乏力、胃下垂、脱肛等症。女人常食可美容润肤。
　　总结：黄芪是我们常听说到中药的一种，是种常用饮片，价廉补气效果好，调养肝气对于养生至关重要。黄芪作为补气佳品经常用来食疗。用黄芪做鲫鱼火锅更是一种良好的保健美容营养价值很高的食品。如需转载，请注明文章出处中华山珍网