第5节《细胞中的无机物》学案(学生版).doc

呼和浩特市第二十九中学学案 第5节 细胞中的无机物

呼和浩特市第二十九中学学生主体化学习方案
科目：生物 年级：高一 主备教师：王二中
学习内容 第2章 第5节 细胞中的无机物

教学目标
1.说出水在细胞中的存在形式和作用。
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
教学重点和难点
1.教学重点
水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点
（1）结合水的概念。
（2）无机盐的作用。
自主学习：www.jkz

要点讲解：
一、细胞中的水
思考：水在细胞中的作用是什么？

例1．刚刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的水分，这些水属于___________________，再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于_______。经曝晒的种子储存，是因为_______________减少后，细胞内生命活动的重要__________受到抑制的结果
例2．幼小植物体内自由水／结合水比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水／结合水比值不断减小时，植物体内新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的是
①结合水是构成植物细胞结构的一部分　②结合水参与某些代谢反应　③自由水是各种代谢活动的介质　④自由水参与某些代谢反应
Ａ、①②　　Ｂ、②③　　Ｃ、③④　　Ｄ、①④
例3.有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH2、－COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：
（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容器中的自由水量甲比乙____________。

（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是____________种子。
（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量____________。
（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为
a.________________________________________________________。
b.________________________________________________________。
二、细胞中的无机盐
思考：①有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？

②植物体缺镁会影响光合作用，为什么？

③现在许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘呢？

④医用生理盐水是质量分数为0.9％的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水？

例4.人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中，医生常给脱水的病人注射0.9%的生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破,在浓 盐水中会因失水过多而皱缩,从而失去输送氧的功能,这说明
A、水分子容易进出细胞 　　B、无机盐离子容易进出细胞
C、红细胞的特性造成的　 　Ｄ、无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用
例5.某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充（ ）
A．新鲜水果和蔬菜 B．钙片和维生素D
C．谷物种皮和胡萝卜 D．蛋白质和糖类
拓展延伸：
一．选择题
1．沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 D．水
2．下列对细胞内自由水的描述中，不正确的是（ ）
A．约占细胞内水分的95.5% B．与蛋白质等物质分子相结合
C．能够流动和易于蒸发 D．参与化学反应
3．在细胞内水的主要功能是①生命活动的良好溶剂 ② 运输营养物质和代谢废物 ③ 决定细胞形态 ④ 维持生物大分子的空间结构 （ ）
A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④
4．夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为①降温 ② 维持水代谢的平衡 ③维持无机盐代谢的平衡 ④ 消毒 ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用（ ）
A．①②④ B．③②⑤ C．②③⑤ D．②③④
5．马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（ ）
A．水 B．钙盐 C．钠盐 D．尿素
6．无机盐的功能各不相同，一些无机盐能参与生物体内信息传递物质的重要构成。下列四种离子中与人体内甲状腺激素的合成直接相关的是（ ）
A．Fe2+ B． I— C．PO43- D．Ca2+
7．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。就组成生物体的蛋白质、核酸、糖类、脂肪而言，其核心的组成元素是( )
A．C B．H C．O D．N
8．不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是 ( )
A．休眠的大豆种子细胞 B．休眠的玉米种子细胞
C．洋葱根尖分生区细胞 D．成熟西瓜的果肉细胞
9．土壤中缺少某种元素会引起雄性败育，缺少的元素及导致的结果是①Mg ②Ca ③B ④花柱萎缩 ⑤花丝和花药萎缩（ ）
A．①④ B．②④ C．③④ D．③⑤
10．当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水与自由水的比值通常会（ ）
A．升高 B．下降 C．无变化 D．产生波动
11．下列与无机盐的功能无关的是（ ）
A．是细胞中能源物质之一 B．是某些重要复杂化合物的成分
C．能维持生物体的生命活动 D．是构成细胞的结构物质
二．非选择题
12．分析下列事实，回答有关问题：
事实一：在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。
事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃。
事实三：Mg2+是叶绿素分子必须的成分；Fe2+是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。
(1)事实一表明_________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)你对事实二中的现象的全面解释是：_______________________________________
_______________________________________________________________。
(3)事实三表明______________________________________________________________。

13．黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是经过处理后得到的数据。请据表回答：

处理方法
质量/g
种子
幼苗
湿 重
直接称重
160
750
干 重
70℃，72h
138
118
灰 分
550℃，16h
2
2
⑴和种子相比，幼苗湿重增加，增加的物质是 。
⑵和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是 。
⑶灰分代表的物质是 。
⑷种子和幼苗相比， 核酸较多。
⑸种子和幼苗相比， 脂肪较多。
14．实验设计：验证镍是小麦幼苗生长必需的无机盐
材料用具：完全营养液甲、缺镍的完全营养液乙、适当的容器和固定材料、长势相似的小麦幼苗、含镍的无机盐。
(1)方法步骤：
①将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组，编号A、B；
②将A组玉米幼苗放在缺镍的完全营养液乙中培养，__________________________；
③将两组玉米幼苗放在相同的适宜环境中培养数天，观察______________________。
(2)实验预期：______________________________________________________________。
(3)从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实A、B两组小麦生长状况的差异是由于镍元素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及结果是：________________________________。
15、下面两表是一组生物体及人体组织器官的含水量，分析表中数据，回答问题：
表1 一些动物体内的含水量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳类
含水量
99%
83%
78%
65%

表1 一些动物体内的含水量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
脑
含水量
10%
22%
76%
79%
83%
84%
（1）从表1中可知，在各种动物体内，水是__________，动物含水量按照从______到_________；从_______到__________；这一顺序递减的。
（2）从表2可知，组织器官的____________，含水量越多。
（3）心肌是坚实的，血液是流动的，但它们的含量仅差4%，原因是：前者比后者_______，所以是坚实的。

第 5 页 共 5 页