主题班会教案食品安全教育教案.doc

主题班会教案之食品平安教育教案
　　【教学目的】

　　1.使学生认识合理营养及食品平安的重要性。

　　2.使学生能够运用所学知识，设计一份适宜本人的合理食谱。

　　3.培养学生分析征询题、处理征询题的才能；并使学生从中体会运用知识处理实际征询题的成功与喜悦。

　　【教学重点和难点】

　　重点：认识合理营养及食品平安的重要性。

　　难点：如何按照实际情况设计合理的食谱

　　【教学预备】

　　教师：搜集关于青青年生长发育现状征询题、中日青青年身高比较结果、牛奶对人们生活的阻碍、什么是营养配餐等材料。学生：

　　1.分成小组，选出发言人。

　　2.搜集与合理膳食和食品平安有关的材料和信息。

　　【教学目的】

　　指导学生学习一些有关食品平安等知识，使学生明白得平安的重要，在购置食品时要进展选择和鉴别。从而树立平安认识，从精神上远离平安隐患，加强本身的素养培养，使学生平安、健康地成长。

　　【教学过程】

　　一、谈话引入

　　同学们生活在幸福、温和的家庭里，遭到父母和家人的关心、保护，大概并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加留意和小心对待，否则特别容易发生危险，酿成事故。

　　二、谈谈食品平安要留意什么

　　1.正确洗手，是饮食平安第一步。

　　“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

　　2.路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

　　3.不买包装不完好、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4.购置眼睛、鳞片亮堂有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

　　5.防穿插污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

　　6.禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

　　三、教育学生养成良好的食品卫生习惯

　　1.够买食品时要进展选择和鉴别，不购置“三无食品”。确实是没有商标的食品不能买；没有消费日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁衍迅速，食品容易腐败变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别留意卫生，尤其是厨房环境设备卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。

　　2.除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达加强呼吸道防护才能的作用。

　　四、发生身体不适如何办

　　1.立即停顿食用可疑食品。

　　2.饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

　　3.催吐。用手指压榨咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

　　4.用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

　　5.出现脱水病症（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

　　五、小结

　　喜欢零食是小孩的天分，但往往在吃得欢乐的同时却不记得要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个特别大的平安隐患。请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。