食品安ۥ全自我评估程序.doc

食品平安自我评估程序

查找现行运转过程中的缺乏，寻找改良的时机，保证食品的平安。

适用于公司内所有于食品平安相关的环节。

3.食品平安评估人员：每年由治理者代表、消费部经理、平安专员以及各部门主管对工厂内所有于食品相关的平安进展评估。食品平安专员为治理者代表。

4.评估的频率：每年至少一次。

5.评估的时间：每年一次（12 月之前）。

6.1查找所有与食品平安相关的环节（完成1-7项），觉察其中的缺乏。

6.2提出改良的方案。

6.3对改良的措施上报运营治理层，并获得批准。

6.4监视纠正预防措施的改良。

6.5验证改良的效果。

6.6 在觉察有调整的情况下，应该及时调整防护体系。

6.7 验证频率每年至少一次，不限于一次。

7.1《食品平安自我评估》

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