炊事员安全生产责任制.doc

炊事员平安消费责任制1、食堂开业前必须获得卫生防疫部门颁发的卫生许可证，否那么严禁开业。 2、炊事人员必须经卫生防疫部门检查，身体健康，并持健康证上岗。 3、工作期间必须穿工作服。（白衣、白帽、百套袖） 4、炊事人员必须做好个人卫生，坚持勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。 5、食堂卫生勤清扫，保持食堂卫生，对使用的饮具、炊具要进展消毒，并有防蝇灭鼠措施。 6、食堂要买卫生、新鲜的蔬菜，购置合格的粮油，严禁腐烂变质食品出现。