项目酒店内部自营与委托管理管理优劣之比较(改).doc

内部自营与委托管理优劣之比较项目酒店之前一直是由其内部相关部门进行经营管理，带有类似于国营企业的特点，内部事务性的条条框框较多，带有较强的官办性质，人情牌较重，对其经营方式和经营手段产生了约束作用，制约了其自身的发展。同时由于相关酒店管理部门的人员没有较为系统的专业酒店管理知识，管理方面不规范，再加上缺乏对市场的敏锐嗅觉，信息搜集不够全面，导致项目竞争力不足，基本上只能满足内部接待的需求，自给自足，投入产出率相对较低，无法保证国有资产保值增值的最大化。而假如委托我公司对该项目进行全面的经营管理，我公司可以凭借自身酒店管理的专业性，为该项目量身定做一套完整、科学、实际操作性极强的具体管理实施方案，在保留其原有内部经营管理优势的基础上更好地向外拓展，打响酒店的知名度，从而在短时期内增加盈利机会。具体来讲，将该项目交由我管理公司进行经营管理的优势主要体现在以下几个方面：一、专业性专业的事只有专业的团队去完成，才能取得事半功倍的效果。而我公司恰恰是一家专门从事酒店管理的专业化公司，专门为客户提供与酒店管理相关的一系列服务，公司管理人员国际化的管理经验及强大的顾问团队，为酒店管理的专业性打下了良好的基础。一方面，我们可以以多年管理过程当中摸索总结出来的经验服务于项目酒店，由专业的团队负责酒店从筹建、培训到后期管理，以我们特有的标准操作方式和严格的内部管理制度，为酒店的盈利打下坚实基础。同时通过引入成型的酒店体系，复制成功的经营模式，避免“误入歧途”浪费人力物力的情况的出现，提升酒店在行业内的知名度及影响力，保证酒店的赢利能力。另一方面，我们能真正从酒店业主的角度思考实际问题，而不是一味追求模式化管理。我们努力寻求标准化管理和业主实际情况之间的平衡点，从酒店的地理位置、经营项目的配套综合情况、市场的准确定位、职工队伍的合理化重新配置、潜在客户群的拓展方向等多方面入手，专门为项目量身定做一套管理机制，让专业化的酒店管理发挥出应有作用，不断为项目酒店创造出更大的效益。二、市场信息灵敏性项目的原管理主体为内部相关部门，由于缺乏酒店管理的专业性，对相关市场信息的关注和把握是其弱势，信息滞后必将影响了酒店的盈利。而作为一家专业的酒店管理公司，我们时刻要求自己熟知本地酒店的运作模式和消费市场特点，及时调整和把控好市场的准确定位，制定出月、季、年即近期和远期的目标要求，细化实施方案，逐步组织操作，以高度灵敏的市场嗅觉来搜集相关信息，将经验与本地市场有机结合，从而为项目创造良好的经济效益及社会效益。三、人脉广泛性多年的运作经营，我们公司积累了大量管理人脉，拥有一批在酒店行业从业多年、具有国际酒店管理经验的专业管理团队，可以根据项目酒店的管理结构与星级定位，将旗下管理的各项目酒店的人力资源做以科学整合、资源共享，使各酒店人力资源管理工作有序、快捷进行，同时为酒店逐步建立起培训机制和体系，建立起自身的人才储备库，强大酒店的各层级管理力量。四、经营手段灵活性作为政府机关的酒店原管理主体，不可避免的经营方式上受机关单位管理模式的影响，内部管理层级模糊，管理层缺乏应有的威信，员工缺乏主人翁意识和责任感，激励机制不到位，导致经营缺乏灵活性。而我们管理公司始终坚持服务与经营并重的指导原则，在全面配合业主单位的各类接待的前提下，根据市场变化调整经营策略，主辅任务明确，在员工中树立“顾客是上帝，是我们的衣食父母”、“我们的产品是为客人提供优质的服务”、“酒店是员工体现人生价值的舞台”、“我做好了本职工作一定会有提升的机会”、“酒店壮大发展了员工才会共同得力”等意识，这样既避免了国企类型企业的固有弊病，又充分利用了项目原有的内部接待优势，以灵活多样的经营手段支持项目酒店的向外发展。五、管理威严性项目酒店的内部自营，可能由于单位内部本身职工“人情关系”过多而不好管理，损害了管理的规范性和威严性，从而损害酒店整体利益。而我们管理公司作为第三方管理者，避开了由于职工的“人情关系”过多不好管理的弊端，没有了因为太熟悉而“下不了手”的尴尬，而作为单位的职工，对于不熟悉的第三方管理者，更是抱有敬畏的心理，不敢随意讲“人情”，建立起良好及规范的层级管理机制、严禁越级管理，员工对领班负责，领班对主管负责，主管对部门经理负责，部门经理对总经理负责，层层落实，层层把关，奖惩分明。同时认真贯彻一支笔、六张表、班前会、早例会、周例会等制度，监控好各收银点及采供关等，从而得以规范严格的管理方式为业主获取最大利益。综上所述，该项目酒店采取托管式管理的优势明显大于内部自营管理，而且第三方的托管式管理必将成为酒店管理的一种未来发展趋势，大放异彩。物业安保培训方案 为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。2、培训要求1）保安理论培训通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。2）消防知识及消防器材的使用通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。3) 法律常识及职业道德教育通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。4) 工作技能培训其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落5