餐饮业防火安全管理制度.doc

餐饮业防火平安治理制度 1、在营业期间，保障平安出口、疏散通道畅通无阻，消防平安疏散标志要随时完好。2、所有工作人员都要参加店内的消防知识培训，理解本单位灭火器材的位置及功能。所有工作人员必须做到“四明白四会”：明白得本岗位的火灾危险性，明白得预防火灾的措施，明白得扑救火灾的方法，明白得逃生自救方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾，会组织引导人员疏散。3、所属区域的电器设备使用时严格遵守操作规程，操作人员使用前必须熟悉操作程序，出现缺点时及时处理。未经同意，不得随意布置电源线路和安装使用大功率电器设备。4、保障平安出口、疏散通道的畅通，对平安出口指示灯、应急照明灯要及时进展检修，确保正常运转。5、改、装设备、设备前应与相关部门协调，不得擅自改、装设备、设备，以免引发火险事故。?