细胞膜--细胞的边界.doc

高一年级生物学案 班级： 学习小组： 姓名： 教师评价： 组内评价：
导学案：《细胞膜---细胞的边界》 第一课时
编制人：李绍奉 审核人：李益春 时间：2010.09.20
【学习目标】
1． 知识目标：简述细胞膜的成分和功能
2．能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜 方法。
3. 情感、态度、价值观目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
【学习重点】
1． 细胞膜的成分和功能
2． 细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义
【学习难点】
1．用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法
2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义
【使用说明】
1、依据学习目标，结合导学案中的问题提示在课前2天进行预习，认真研读教材，回答自主学习有关题目。
2、全体同学要积极主动，认真完成导学案，小组长要搞好督促与检查，确保每位同学都能认真及时预习。
3、将预习时有疑问的或不能解决的用红笔标记，在课堂上认真学习，并按要求积极互动，积极思维，展示规范，点评到位，大胆质疑。
【知识结构】：
细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成

细胞膜——系统的边界 将细胞与外界环境分隔开
细胞膜的功能 控制物质进出细胞
进行细胞间的信息交流
【自主学习】
知识回顾：真核细胞具有相似的基本结构，即 、 、 。
结合课本P40光学显微镜下观察到的未经染色的动物细胞这幅图，
思考1、你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？

一、细胞膜的成分：
1、 实验：体验制备细胞膜的方法
预习后填写以下内容：
①动物细胞没有 ，因此选择动物细胞制备细胞膜更容易。
②方法：细胞内的物质是有一定 ，如果把细胞放在清水里，水会 ，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。
③选材：人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有 和众多的 。所以选择这样的红细胞作实验材料。
④实验操作中注意：在高倍镜下观察清晰时，在盖玻片的一侧滴一滴 ，同时在另一侧用 小心吸引，，注意不要把细胞吸跑，上述操作在 上进行，并持续观察细胞的变化。可以看到近水的部分红细胞发生变化：
。
思考2、如果实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？

思考3、科学家用电子显微镜清晰的观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。请你推测一下，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？

2、 细胞膜的成分：
①细胞膜主要由 和 组成。
（ ）

②细胞膜的成分 （ ）

（ ）
③ 在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜， 的
和 越多。
阅读：P41与生活的联系
二、细胞膜的功能：
1、 将细胞与外界环境分隔开
的存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供相对稳定的 。
2、 控制物质进出细胞
细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要，或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。 、 等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的 也要排到细胞外；但是细胞内的 等 却不会流失到细胞外。
思考4、科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？

3、 进行细胞间的信息交流
在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，而是相互协调的，这种协调性的实现不仅依赖于 和 的交换，也依赖于 。
观察P42图3-2，了解细胞间信息交流实例：
⑴内分泌细胞与靶细胞
⑵精子与卵细胞
⑶高等植物细胞之间的胞间连丝
思考5、解释不易理解的陌生事物时，人们常用类比的方法，将陌生的事物与熟悉的事物作比较。有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为这种类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？

小结：多细胞生物体是一个繁忙而有序的细胞社会。如果没有信息交流，生物体不可能作为一个整体完成生命活动。细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关。
课后思考：细胞膜还具有那些功能？

三、细胞壁的化学成分和功能
成分：主要是 和 。
功能： 和 。
【合作探究】
1、植物细胞能作为制备细胞膜的材料吗?为什么？如果一定要选用植物细胞作材料，该选用哪类细胞？怎么处理？

2、有些病毒、细菌进入细胞使生物体患病，这是否与细胞膜控制物质进出这一功能相违背？

【训练学案】
1、用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是 （ ）
A、把细胞放在清水里，胀破细胞 B、用针扎破细胞
C、用镊子把细胞膜剥下来 D、用石英砂研磨细胞
2、将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装片后，用显微镜观察，可以发现红细胞的状态变化是 （ ）
A、不能判定 B、正常状态 C、细胞膜破裂 D、细胞皱缩
3、任何一种细胞均有细胞膜，它是由什么组成的 （ ）
A、只是脂质 B、只是蛋白质
C、脂质和糖类 D、脂质、蛋白质和少量糖类
4、最可能构成细胞膜的一组元素是 （ ）
A、C、H、O、N B、C、H、O C、C、H、O、P、 D、C、H、O、N、P
5、下列有关细胞膜的叙述，不正确的是 （ ）
A、细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B、不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同
C、组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D、癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关
6、下列生物中，无叶绿体，但有细胞壁的生物是 （ ）
A、噬菌体 B、大肠杆菌 C、衣藻 D、草履虫
7、1985年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有 。
后来，科学家还发现细胞膜除了会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这说明组成细胞膜的物质中还有 。
课程评价
自主学习评价、合作探究评价、训练评价
完成比例评价
正确率评价
主动性评价
创新性评价
100%
80%
60%
优秀
良好
一般
活跃
主动
一般
创新
新颖
一般

错题序号
正确解法
错误原因剖析

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参考答案
【自主学习】：
思考1.气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。
思考2.细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。
思考3.在电子显微镜诞生之前，科学家已经能够确定细胞膜的存在了。依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。
思考4、“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。
思考5.把细胞膜与窗纱进行类比，合理之处是说明细胞膜与窗纱一样具有允许一些物质出入，阻挡其他物质出入的作用。这样类比也有不妥当的地方。例如，窗纱是一种简单的刚性的结构，功能较单纯；细胞膜的结构和功能要复杂的多。细胞膜是活细胞的重要组成部分，活细胞的生命活动是一个主动的过程；而窗纱是没有生命的，它只是被动地在起作用。
【合作探究】
1、 不能，因为细胞壁的保护作用，导致植物细胞吸水不会破裂。一般选用植物筛管细胞，因为没有细胞核，减少了杂质。一般先用酶解法处理掉细胞壁，剩下的步骤与动物细胞的处理方法相同。
2、 不违背，这种控制是相对的。
【训练学案】
选择题：A、D、D、D、B、B 7.脂质 蛋白质
高一生物导学案 NO:07   命题：陈海昌 孙波 审核：林鹏 宋连花  审批：       
教师寄语：每天进步一点点,坚持就是胜利！
 第3章  第1节 细胞膜——系统的边界导学案
课前预习案
学习目标
1．简述细胞膜的成分和功能
2．进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
3．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
学习重点和难点
1.重点 （1）细胞膜的成分和功能。       （2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
2.难点 （1）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
1．细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是          。
2．细胞膜主    要由     和       组成。此外，还有少量的       。其中    约占细胞膜总量的50％，      约占40％，糖类占      。在组成细胞膜的脂质中，       最丰富。       在细胞行使功能时起重要作用，因此，功能越       的细胞膜，蛋白质的      和       越多。 
3．哺乳动物在发育成熟过程中，红细胞的       逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的         腾出空间。
4．膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与         分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。细胞膜保障了细胞         的相对稳定。
5．细胞膜能控制     进出细胞，进行细胞间的    交流，细胞间信息交流的方式多种多样，细胞分泌的      (如激素)随血液到达全身各处，与     的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给       。
6．植物细胞在细胞膜外面有层     ，其化学物质主要是     和    ，对植物细胞有    和   作用。
7．实验  体验制备细胞膜的方法
（1）实验原理    人和其他哺乳动物成熟的____________中没有____________和____________。
（2）实验步骤
（3）实验现象：凹陷___________，细胞体积___________，很快细胞_________，内容物____________。
（4）结论：利用__________________________________________通过渗透作用能制备纯净的细胞膜。
课堂探究案
一、细胞膜的制备
体验制备细胞膜的方法：①为什么选择动物细胞？
___________________________________________________________________________________
②为什么选择哺乳动物成熟的红细胞做实验材料？
___________________________________________________________________________________
③怎样才能获得细胞膜？
____________________________________________________________________________________
思考：制备细胞膜的时候用鸡的新鲜的红细胞稀释液可以吗?为什么?
____________________________________________________________________________________
二、细胞膜的成分
1、细胞膜的成分有哪些？各成分的比例关系如何？
姓名           班级       组号      学号      自我评价       教师评价      2009.10.16
2、细胞膜的功能主要和哪种成分有关？__________________________________________
例1．细胞膜的主要组成成分是                                                (    )
A．糖类和蛋白质       B．脂质和蛋白质       C．糖类和磷脂         D．糖类、蛋白质和磷脂
例2．动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中(    )
A．脂质不同           B．磷脂不同           C．蛋白质不同          D．水不同
三、细胞膜的功能
思考：对细胞有害的物质能否进入细胞？
____________________________________________________________________________________
例3.  红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是   
A．细胞壁在加温后受到破坏                C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
B．水温升高，花青素的溶解度加大          D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜
四、细胞壁
1、棉、麻的主要成分是什么？        __________________________________________
2、植物细胞放在清水中为何不会胀破？__________________________________________
[课堂检测]
1、构成细胞膜的主要成分是                                                                  （    ）
A  蛋白质和糖类              B  蛋白质和糖脂         C  糖类和磷脂           D  磷脂和蛋白质
2、下列生物功能与细胞膜无关的是                                                            （    ）
A  物质交换和分泌          B  识别和排泄           C  免疫和内吞             D  解毒和贮藏
3、下列对细胞膜功能的叙述，错误的是                                                      （    ）
A .氧分子容易通过细胞膜       B .水分子容易通过细胞膜 C. CO2容易排出细胞 D.病毒不可能进入细胞
4、选取人体的___________作为获取细胞膜纯净物的来源。                                （    ）
A  成熟红细胞                  B  神经细胞          C  白细胞          D  口腔上皮细胞
5、下列哪一组最可能是细胞膜的组成元素                                                       （    ）
A  C、H、0、N       B  C、H、O、S       C  C、H、0、N、P     D  C、H、O、S、P
6、下列物质中，易通过细胞膜的是                                                （    ）
A  淀粉            B  脂肪酸                  C  蛋白质               D  糖类
7、下列细胞结构中，不能用光学显微镜观察的是                                                （    ）
A．细胞壁        B．细胞膜                  C．大液泡               D．细胞核
8、下列生物中，没有细胞膜的是                                                                 （    ）
A．蓝藻            B．地衣                      C．大肠杆菌                  D．病毒
9、在制备较纯净的细胞膜时，我们一般不选用植物细胞作为实验材料，主要原因是 （    ）
A．细胞膜与细胞壁紧密结合，不易分离       B．不易吸水胀破
C．很难得到完整的细胞膜                   D．膜成分较多，提取过程繁琐
10．经实验测定植物细胞的强度大于动物细胞，是由于它含较多的                    （    ）
A．核酸                   B．脂质                      C．糖类                          D．蛋白质
11．食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质，蔗糖是被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制糖醋蒜。这是因为                                                （    ）
A．醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中         B．醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收
C．腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部      D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性

课后拓展案
一、选择题
1．任何系统都有边界，边界对系统的稳定至关重要。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是(    )
A．细胞壁    B．细胞膜     C．细胞核    D．细胞膜表面的蛋白质
2．人的红细胞的渗透压与X浓度的食盐水相等。而浸在Y浓度食盐水中的红细胞破裂，浸在Z浓度食盐水中的红细胞收缩。则这三种食盐水的浓度大小依次为             (    )
A.X>Y>Z     B.Y>X>Z     C．Z＞Y＞X     D．Z>X>Y    
3．细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的                                (    )
A.磷脂含量    B蛋白质的种类和数量    C．糖的种类    D．水含量    
4．怀疑一个病人是否患肝癌，是根据下列哪种物质超标判断的                  (    )
A.胆固醇    B．甲胎蛋白    C．磷脂    D．球蛋白     
5．下列哪一项不属于细胞膜的功能                                          (    )
A控制物质进出细胞                    B将产生的抗体分泌到细胞外
C维持细胞内的小环境的稳定            D使细胞内的各种生物化学反应加快   
6．经实验测定植物细胞的强度大于动物细胞，是由于它含有较多的              (    )
A.核酸      B．脂质     C．纤维素     D．蛋白质    
7．细胞膜上信息交流的受体多数是属于哪类物质                              (    )
A.多糖     B．磷脂      C．蛋白质     D.核酸    
8.取细胞膜上糖蛋白成分相同的两种海绵动物，将其细胞都分散成单个后混合培养，发现这两种细胞能够结合在一起；但将细胞膜上糖蛋白成分不相同的两种海绵动物的细胞分散后，混合培养，会发现这两种细胞不能结合在一起。这一实验现象说明细胞膜上的糖蛋白与              (    )
A细胞间的相互识别有关B细胞间的免疫作用有关  C细胞的分泌作用有关  D细胞间物质交流有关 
9．下列关于细胞膜的功能的叙述中，错误的是                                (    )
A．多细胞生物细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关
B．多细胞生物的生存有赖于细胞间的物质、能量交换和信息交流
C．细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的
D．细胞膜将细胞与外界系统隔开，形成绝对独立的系统，保证细胞内部环境的稳定
10．在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，它们之间维持功能的协调，必须依赖于   (    )
A．物质交换   B．能量交换   C．物质和能量交换   D．物质交换、能量交换、信息交流
11．制备细胞膜的实验时，用来稀释血液的液体是                              (    )
A．生理盐水    B．1.5％的氯化钠溶液         C．蒸馏水      D．0.3 g／mL的葡萄糖溶液
12．下列各项中，与细胞间的信息交流有关的是                                (    )
A．细胞膜的结构和功能     B．细胞的结构和功能   C．细胞膜的结构    D．细胞中的遗传信息
13．细胞膜在行使功能时，起重要作用的物质是                                (    )
A．脂质    B．蛋白质    C．糖类    D．脂质和蛋白质
14．下列关于细胞膜控制物质进出这一功能的叙述中，错误的是               (    )
A．细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，不需要的或对细胞有害的物质不能进入细胞
B．抗体、激素等物质在细胞内合成后，通过细胞膜分泌到细胞外 
C．细胞产生的废物排出细胞外                 D．细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外
15．植物细胞壁的化学成分主要是                                         (    )
A．脂质和蛋白质      B．纤维素和果胶    C．脂质、蛋白质和糖类   D．纤维素、果胶和蛋白质 
16.将小麦种子浸泡在红墨水中10 min后，取出剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明(    )  
A．胚成活，胚乳已死亡  B．胚已死亡，胚乳成活    C．胚和胚乳均成活    D．胚和胚乳均死亡
二、非选择题
17．为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能。请完成下列实验设计并分析有关问题。
(1)应选取人体下列哪种细胞做实验                                       (    )
A.成熟红细胞    B．神经细胞    C.白细胞    D.口腔上皮细胞
(2)选用该材料的理由是                                                      。
(3)将选取的上述材料放入      中，一段时间后细胞将破裂。
(4)经过(3)的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜             (    )
A.静置    B.加热    C．离心    D．过滤
(5)通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表：
          物质种类
膜的类别
  蛋白质  (％)
    脂质(％)
(主要是磷脂)
糖类(％)
变形虫细胞膜
    54
    42
    4
小鼠肝细胞膜
    44
    52
    4
人红细胞膜
    49
    43
    8
线粒体内膜
    76
    24
    O
 菠菜叶绿体片层膜
    70
    30
    O
①依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是：        ；
②化学物质组成的主要区别有：                                                。
18．下图是细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：

(1)图A表示通过细胞分泌的化学物质，随①         到达全身各处，与靶细胞表面的②       结合，将信息传递给靶细胞。
(2)图B表示通过相邻两细胞的          ，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示         ，请举一个例子：                         。
(3)图C表示相邻两植物细胞之间形成            ，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示             。
(4)由以上分析可知：在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也有赖于       的交流，这种交流大多与                 有关。

第3章  第1节 细胞膜——系统的边界答案
课前预习案  自主学习：
1.细胞膜   2.脂质   蛋白质   糖类  磷脂   复杂   3.核(细胞核)   血红蛋白   4.外界环境   内部环境   5.物质   信息   化学物质   靶细胞   靶细胞   6.细胞壁   纤维素   果胶   支持   保护
要点讲解：例1.B例2.C例3.C   课堂检测 1-5 D D D C C   6-10 B B D A C   11 A
1.B    2.D   3.D   4.B   5.D   6.C   7.C   8.A   9.D   10.D   11.C   12.A   13.B   14.A   15.B   16.A  
17.(1) A   (2) 细胞核和许多细胞器也有膜，这些膜若与细胞膜混在一起就无法得到较纯净的细胞膜，而成熟的红细胞中则没有细胞核和众多的细胞器   (3) 蒸馏水   (4) C   (5) ① 都有磷脂和蛋白质   ② 细胞膜除了有磷脂和蛋白质外，还有少量的糖类，而细胞器膜则不含糖类  
18. (1)血液   受体 (2)细胞膜接触     与膜结合的信号分子   精子和卵子之间的识别和结合  (3)通道   胞间连丝  (4)信息  细胞的结构和功能

答案和提示
（一）问题探讨
1.提示：气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。
2.提示：在电子显微镜诞生之前，科学家已经能够确定细胞膜的存在了。依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。
（二）实验
提示：细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。
（三）练习
基础题
1.C。  2.A。  3.C。
拓展题
1.提示：把细胞膜与窗纱进行类比，合理之处是说明细胞膜与窗纱一样具有容许一些物质出入，阻挡其他物质出入的作用。这样类比也有不妥当的地方。例如，窗纱是一种简单的刚性的结构，功能较单纯；细胞膜的结构和功能要复杂得多。细胞膜是活细胞的重要组成部分，活细胞的生命活动是一个主动的过程；而窗纱是没有生命的，它只是被动地在起作用。
2.提示：“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。

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