餐饮部交接班情况记录.doc

餐饮部交接班情况记录
D--001 年 月 日
交 班 人

接 班 人

餐 具 使 用 情 况
品种
类别 数量
骨碟
茶碟
茶碗
茶壶
汤碗
汤勺
大汤勺
牙签筒
花瓶
台卡
原 有

现 有

人为破损

自然破损

品种
类别 数量
烟缸
啤酒杯
白酒杯
红酒杯
圆托盘
冰桶
筷架
暖瓶
酱醋壶
食品夹
原 有

现 有

人为破损

自然破损

问题与建议
特殊情况记录

卫生情况
可移动物品使用情况

交班主管

接班主管