血糖平衡激素调节和糖尿病防治教学设计(刘开湘）.doc

血糖平衡激素调节和糖尿病防治的教学设计
The teaching design for blood sugar balance adjustment and diabetes treatment
刘开湘 （广东大埔县田家炳实验中学 广东大埔 514299）
摘 要 围绕血糖平衡激素调节设计教学活动，引导学生主动思考，指导学生构建血糖平衡激素调节的模型，引导学生通过角色扮演的形式模拟血糖平衡激素调节，让学生在主动学习、合作学习中理解核心概念，并学习糖尿病及防治的相关知识。
关键词 激素调节 糖尿病 教学设计 角色扮演
1 学情分析
我国《中小学健康教育指导纲要》明确指出：对学生进行基本卫生知识、保健知识、疾病知识的培养是当前中学生素质教育的重要内容。在高中生物教学中，生物教师应该积极利用教材中“与生活联系”、“与社会联系”，普及相关医学健康常识。人教版《生物·稳态与环境》第2章第2节“通过激素的调节”中重点以血糖调节为例分析激素调节的方式，并在“与生活联系”阐述了糖尿病的相关知识。教师可以利用这个“与生活联系”指导学生自主构建血糖调节模型，并学习糖尿病及防治的相关知识。
2 教学目标
2.1 知识目标
（1）让学生掌握血糖平衡的激素调节；
（2）让学生了解糖尿病及其防治措施。
2.2 能力目标
（1）运用模型建构的方法，建立血糖平衡激素调节的模型；
（2）培养学生理论联系实际、联系社会的能力。
2.3 情感态度和价值目标
（1）通过合作和实际动手操作，加强学生合作学习意识；
（2）让学生了解糖尿病与饮食习惯的关系，养成良好的饮食卫生习惯。
（3）培养学生学习生物兴趣、培养学生健康的生活习惯。
3 教学重点、难点：
3.1.教学重点:血糖平衡的调节，糖尿病的病因及预防。
3.2.教学难点:建立血糖调节模型
4 教学策略
4.1充分发挥学生的主体作用，充分利用学生合作学习，让学生自主构建模型；
4.2 注意引导学生关注社会、关注生活。
5 教学过程
5.1播放糖尿病视频资料，创设教学情景。课堂开始，教师通过多媒体，播放有关糖尿病的视频资料，让学生了解糖尿病的起因、病症和危害，让学生初步了解糖尿病，激发学生的学习兴趣。
5.2设问引入新课。根据“问题探讨”提出系列问题，激发学生的探究欲望。
①根据材料计算，如果仅靠血液中的葡萄糖，运动员能跑多长时间？
②长跑时消耗了大量的葡萄糖，你认为血糖的浓度会下降吗？
③研究表明，在长跑过程中，尽管血糖在不断被消耗，但它的含量基本维持在0.9ｇ／L左右。血糖可以通过哪些途径得到补充？
④饭后，大量的葡萄糖被吸收到了体内，但是正常人的血糖含量只有短暂的升高，很快就恢复正常，这是为什么？
5.3 提出问题：机体如何通过调节和控制血糖的平衡？
5.4 归纳讲解：教师图解归纳胰岛素和胰高血糖素调节血糖平衡机制。（见图1）

图1 血糖平衡调节示意图［1］
5.5 建立模型：采用角色扮演的策略让学生自主建立血糖激素调节模型。
5.5.1 课前准备
教师首先制作血糖来源和去向挂图，准备20张小卡片，每张卡片代表0.1g/L血糖水平；在黑板中挂好挂图，在中间血糖处贴上9个卡片，代表正常血糖0.9g/L；（见图2）

图2 正常血糖模型 表示0.1g/L血糖
5.5.2 分组
将学生分A、B两组，A组代表胰岛A细胞，B组代表胰岛B细胞，2组中的学生分别扮演胰岛素和胰高血糖素，A组学生：代表胰高血糖素 ；B组学生：代表胰岛素。A组、B组2组学生代表胰高血糖素和胰岛素作自我介绍：见表1
胰高血糖素（A组学生）
胰岛素（B组学生）
我是胰高血糖素，我来自胰岛A细胞
我是胰岛素，我来自胰岛B细胞
我的作用是升血糖
我的作用是降血糖
我的缺乏会引起低血糖
我的缺乏会引起糖尿病
表1
5.5.3 构建血糖调节模型：
【师】老师向中间圆圈代表血糖处逐步添加卡片，当添加到18片，讲解：这时候由于血糖过高，有可能会引起糖尿病。(见图3)
尿糖

图3 血糖过高，引起尿糖
【师】血糖过高时人体什么器官、细胞分泌什么激素？如何降血糖？
【B组学生】代表胰岛B细胞分泌的胰岛素，将血糖中超过9片的卡片分别挂到3个血糖去向，表示胰岛素将血糖降至正常水平。（见图4）

图4 胰岛素降血糖
【师】特别提醒：胰岛素同时也通过抑制血糖来路而降低血糖含量
【师】将中间圆圈代表血糖处的卡片减少到6片，然后讲解：这时候血糖过低，有可能引起低血糖。（见图5）

图5 血糖过低
【师】血糖过低时人体什么器官、细胞分泌什么激素？如何升血糖？
【A组学生】代表胰岛A细胞分泌的胰高血糖素上前在血糖来源中增添卡片，同时添加卡片到中间圆圈处，表示胰高血糖素通过促进肝糖原和其他非糖物质转化为血糖，使血糖恢复正常。（见图6）

图6 胰高血糖素升血糖
【师】特别提醒：胰高血糖素也同时通过抑制血糖去路而提升血糖含量，胰岛素和胰高血糖素为相互拮抗作用。
【师】根据刚才的模型构建，什么情况会引起糖尿病呢？用你们学过的知识如何简单地诊断糖尿病？分组讨论。
【生】胰岛B细胞病变会造成胰岛素分泌不足，引起糖尿病。可以用菲林试剂或班氏试剂对尿液进行诊断是否含有还原糖，也可以用葡萄糖试纸对尿液进行检测诊断。
【师】如何治疗糖尿病？胰岛素能否口服？
【生】可以采用注射胰岛素治疗，关键是修复胰岛细胞。胰岛素是蛋白质口服无效。
【师】总结糖尿病“三多一少”及其他病征。
5.5.4教师拓展介绍糖尿病的病因
糖尿病是复杂的，经常为多种因素共同作用引起发病。
1、遗传；在部分糖尿病人中明确有遗传因素影响发病，现在多认为部分糖尿病系多基因遗传疾病，不是由某个基因决定的，而是基因量达到或超过其阈值时才有发病的可能。
2、病毒感染；许多糖尿病发生于病毒感染后。
3、自身免疫病；
4、继发性糖尿病；
5、其它诱因 ：
①饮食习惯：与高碳水化合物饮食无明显关系，而与食物组成相有关，如精制食品及蔗糖可使糖尿病的发病率高。由流行病学分析，高蛋白饮食与高脂饮食可能是更重要的危险因素。
②肥胖：主要与非胰岛素依赖型糖尿病的发病有关，肥胖是食物的热量超过机体的需要所致。过量进食可引起高胰岛素血症，而且肥胖者胰岛素受体数量减少，可能诱发糖尿病。
5.5.5介绍糖尿病防治方法
1、积极参加体育锻炼，增强体质，提高免疫力，防止感染性疾病的发生。
2、注意饮食卫生，膳食结构要合理，粗粮、细粮、荤素搭配要适合，少吃甜食。
3、防止肥胖，少吃肉，多吃水果、蔬菜，尤其在吃肉类要同时多吃青菜，切忌乱吃，暴饮。
4、保持心境开朗，排除心理障碍。
6 教学反思
新时期的生物教师在生物教学中要善于挖掘和捕捉教材中的生活内容，提高学生的学习兴趣［2］。由于本节教学内容涉及较专业的医学健康知识，如果授课时用传统的讲授法进行讲解，学生容易因内容抽象而失去兴趣。学生对日常生活中的基础医学、疾病知识总是充满好奇，通过本节教学，我深深体会到：在进行教学准备和教学设计的时候，有必要考虑将健康知识与教材知识相整合，努力构建“与生活联系”的教学情景。
参考文献
1 易兴无.“血糖调节”微型课实录及评析.生物学通报.2014，49（4）：40-42
2 刘开湘. 源于生活的教学更精彩.中学生物学.2014，30（7）：58-59

(基金项目：广东省重点课题“中学学科教学渗透生命教育的探索与实践”，编号：GDZXXDY1316)
作者简介：刘开湘，硕士研究生，从事高中学科教育方面的研究。
本教学设计发表在北京大学中文类核心期刊《生物学通报》2015年第2期
工作时间联系电话：[phone]
Email：sniper3698@
联系地址：广东省大埔县田家炳实验中学

附图：

图1

图2

尿糖

图3

图4

图5

图6

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