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第一单元     走进化学世界
绪言：化学使世界变得更加绚丽多彩 
1、化学是一门 研究物质的组成、结构、性质和变化规律的自然科学。 
2、英国科学家 道尔顿 的原子论和意大利科学家 阿伏加德罗的 分子学说的确立，使得化学成为一门科学而被确认了下来。 
3、化学成为一门科学是因为一个重要结论的发现：物质是由 原子和 分子构成的， 分子的破裂和 原子的重新组合是化学变化的基础。也就是说，在化学变化中， 分子会破裂，而 原子不会破裂，但可以组合成 新的分子。 
4、1869年，门捷列夫发现了元素周期律和元素周期表。 
5、化学发展到现在，由于各种先进的化学仪器和分析技术的运用，使化学在 材料、能源、  环境和生命科学等领域发挥出越来越重要的作用。 课题一：物质的变化和性质 
1、 生成其他物质的变化叫化学变化。 2、没有生成其他物质的变化叫物理变化。 
3、物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质叫物理性质，如颜色、状态、气味、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性。 
4、物质需要发生化学变化才能表现出来的性质叫化学性质，如氧化性、还原性、酸性、碱性、可燃性、稳定性、毒性。 
5、胆矾也叫蓝矾，是五水硫酸铜的俗称，化学式CuSO4·5H2O 。 课题二：化学是一门以实验为基础的科学 
1、现代实验室的前身是古代的炼丹术士和炼金术士的作坊。 
2、学习化学的的一个重要途径是实验，而它的重要手段是科学探究。 
3、化学活动探究要关注物质的性质；要关注物质的变化；要关注物质的变化过程和现象。 4、对蜡烛及其燃烧的探究 
①蜡烛是由石蜡和棉线组成的。观察一枝蜡烛的燃烧，就要观察蜡烛的点燃前、燃着时和熄灭后的三个阶段。 
②点燃前，蜡烛通常为白色，圆柱状状固体，硬度较小。从蜡烛上切下一小块，投入水中，蜡烛不溶于水，且浮在水面上，说明蜡烛的密度比水的小。 
③点燃蜡烛 蜡烛的火焰分为三层，内焰层最明亮，焰心层最暗；蜡烛燃烧生成二氧化碳和水。外焰层温度最高，焰心层温度最低。 
④熄灭蜡烛时有白烟产生，用火柴去点燃，发现能（填“能”或“不能”）燃烧。 5、对人体吸入和呼出气体的探究 
相关信息：①二氧化碳可以使澄清的石灰水变成白色浑浊，二氧化碳越多，澄清的石灰水越浑浊。 
②氧气可以使带火星的木条复燃，木条燃烧越旺，说明氧气越多。 ③二氧化碳可以使燃着的木条熄灭。 探究： 
①简述排水集气法：                                      。 ②将澄清的石灰水分别通入空气和呼出气体中，结果呼出气体中的石灰水变浑浊。说明二氧化碳含量高。 
③将燃着的木条分别插入空气和呼出气体中，结果呼出气体中的木条熄灭，说明呼出气体中含有较少的氧气。 
④取一块干燥的玻璃片，向上哈气，结果发现玻璃片上有一层水雾，说明呼出气体比空气含有较多的水蒸气。 
⑤由此比较，人体呼出的气体和吸入的空气中，含有较多的水、二氧化碳和较少的水。 课题三：走进化学实验室 认识仪器： 
常见的仪器有试管、试管夹、玻璃棒、酒精灯、胶头滴管、铁架台、烧杯、量筒、集气瓶等。 如试管常用作少量试剂的反应容器；玻璃棒常用于搅拌、过滤或转移液体等。胶头滴管常用于吸取和滴加少量液体。烧杯的主要作用是配制溶液、较大量试剂的反应容器和加热大量液体试剂。 
1、实验室里所用的药品大多都是易燃、易爆、有腐蚀性和有毒的。 
2、固体药品的取用：固体药品一般保存在广口瓶里，取用固体药品一般用药匙，也可用纸槽，块状药品一般用镊子。 
3、简述块状金属和固体粉末药品的取用过程。  
4、液体药品的取用：①液体药品通常保存在细口瓶里。取用液体药品时，拿下瓶塞，倒放在桌上，右手拿细口瓶，标签朝向手心，以防试剂流下腐蚀标签，左手拿容器，倾斜成45度，瓶口紧挨着容器口，倒完后立即盖紧瓶塞。将瓶子放回原处，标签向外。 
②量取一定量液体时，量筒必须放平，视线要跟凹液面的最低处保持水平，然后读数。量取液体时，仰视读数，会导致读数小于液体的实际体积；俯视读数，所读数据大于实际体积。 ③取用少量液体用胶头滴管，取液后胶头滴管不可倒放或横放，以防液体倒流，玷污试剂或腐蚀橡胶胶帽，且要随用随洗。（滴瓶内的滴管不用水洗）。 5、物质的加热： 
（1）酒精灯的使用方法： 
①酒精灯是实验室常用的加热仪器，它的火焰可分为三层，分别为外焰、内焰、焰心。其中，     外焰的温度最高，焰心的温度最低。 
②点燃酒精灯用火柴，熄灭酒精灯用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 ③使用酒精灯时，绝对禁止用一盏酒精灯点燃另一盏酒精灯；绝对禁止向燃着的酒精灯内添加酒精。 
④如果洒出的酒精在桌上燃烧起来，可用湿抹布扑盖。 （2）物质的加热： 
①加热物质时用酒精灯的外焰。 
②加热试管里的液体时，液体不能超过试管容积的三分之一，加热试管里的液体，试管口不能对着有人的方向。 
③给试管里的物质加热，试管夹要夹在距管口三分之一处，大拇指不能按在短柄上，预热时先使试管在来回移动，受热均匀后在集中在药品部位加热。 ④加热时试管外壁有水应立即擦干，然后加热。 6、洗涤仪器： 
（1）洗涤玻璃仪器时，一般用清水冲洗；如果有油脂类物质，可加入热碱液或洗涤剂清洗，再用清水冲洗；对难溶的氧化物或金属，一般加入稀盐酸，然后用清水冲洗。 
（2）洗过的玻璃仪器洗干净的标准是附着在玻璃仪器内壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下，则表示玻璃仪器已经清洗干净。 7、实验室药品取用规则： （1）“三不原则”：不能用手接触药品，不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味，不得尝任何药品的味道。 （2）“节约原则”实验药品用量如不指明用量，一般用最少量，液体1~2mL，固体只须盖
满试管底部。 
（3）实验用剩的药品既不能放回原瓶，也不要随意丢弃，更不要拿出实验室，要放入要放入指定的容器。 8、托盘天平的使用 
①托盘天平称量物质一般能精确到0.1g。 
②称量前先要对天平进行调零，即把游码放回零刻度处，调节左右两边的平衡螺母，使天平平衡。 
③称量时物品放左盘，砝码放右盘，用镊子夹取砝码，先夹质量大的砝码，再夹质量小的砝码，最后移动游码。 
④称量干燥药品，一般在托盘上各放一片大小质量相同的纸，称量易潮解的物质时，药品必须放在玻璃器皿（如小烧杯）中。 
9、仪器的组装顺序是：从下到上，从左到右。 10、过滤： 
①过滤用到的主要仪器有：玻璃仪器漏斗、烧杯、玻璃棒；其他仪器还有滤纸、铁架台等。 ②做过滤实验时操作必须注意要做到“一贴、二低、三靠”。“一贴”即滤纸紧贴烧杯内壁；“二低”即滤纸低于漏斗边缘，漏斗内液面低于滤纸边缘；“三靠”即盛装待滤液体的小烧杯紧靠玻璃棒，玻璃棒紧靠三层滤纸一边，漏斗下管口紧靠烧杯内壁。 11、蒸发： 
①蒸发时用到的仪器：主要仪器有蒸发皿、，其他仪器如铁架台、玻璃棒、酒精灯等。               ②蒸发时要不断用玻璃棒搅拌液体，原因是使产生的热量及时散失，防止液滴飞溅。当蒸发皿中出现较多量固体时即可停止加热，用蒸发皿余热蒸干水分。