第四单元第二章.doc

第四单元第二课 （章节） 第（ 1 ）课时
课题
怎样搭配食物
教材简析
本课主要教学内容有四部分：1.寻找“小胖墩”和“豆芽菜”的饮食问题，引导学生认识营养均衡，合理搭配食物的重要性。2.认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的原则。3.根据食物日记，绘制自己的食物金字塔，并评价自己的膳食结构。4.模拟配餐和设计食谱。
学情分析

刚刚步入四年级的学生，对周围世界有着强烈的好奇心和探究欲望，他们乐于动手操作具体形象的物体，而我们的科学课程内容贴近小学生的生活，四年级的学生必将对科学学科表现出浓厚的兴趣，因此激发和呵护学生对科学的兴趣是至关重要的。同时，由于受年龄和其他条件的限制，学生的科学常识极为缺乏，科学探究能力也较弱。家长和学校某些老师偏重于语数教学，使学生没有多少时间和机会接触大自然，更没有得到大人和老师及时、周到的指导，使学生没能很好地在观察、实验、调查等实践活动中获取知识、发展能力、培养思想情感。这更需要我们科学教师倾注更多的精力。

教学目标
1. 意识到营养均衡才能健康成长。
2. 了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
3. 知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。
4. 愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
重难点分析
重点：设计一份科学合理的食谱。
难点：理解和运用合理搭配食物的原则和方法。

教与学准备
“小胖墩”和“豆芽菜”儿童影片，食物卡、白纸、塑料盘、尺子、笔
教 学 过 程
二次备课
（一） 认识营养均衡很重要
师：谈话---通过上节课的学习，大家了解到各种食物中含有不同的营养成分，知道了没有一种食物含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物样多样化，不偏食很重要，可在日常生活中，很多同学并不懂得怎么搭配自己的食物。
师：播放视频---具有不良饮食习惯的同学。
讨论---他们的身体健康吗？你认为他们在饮食方方面出了什么问题？
生：讨论发言
师：为了我们身体的健康，我们该怎样搭配食物呢？
（二） 了解合理搭配食物的原则
师：引导学生思考---怎样搭配才算合理呢？
多媒体展示“食物金字塔”
师：组织学生自主探究：
1. 食物金字塔分为几层？
2. 每层都有哪些食物？
3. 各是哪类食物？
生：讨论发言。
师生共同小结---我们每天吃的食物要含有这六大类食物，各种营养种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要适合，各种食物之间的搭配要科学合理。
（三） 绘制并评价自己的食物金字塔
师：仿照书本的食物日记，请同学们动手列出自己食物日记，并与食物金字塔比对。
生：活动。
师：小结---大家汇报的结果表明，班上大多数学生的食物结构比较合理，少数同学做的不好。要做到合理搭配，营养均衡，应该参照食物金字塔搭配食物的原则来配餐。
（四） 开展趣味游戏性的配餐活动
师：要求自己设计一份食谱，在小组里交流评价，并进行修改，每小组评选出一份最佳食谱。
生：活动。
师：课外延伸---继续关注家人和周围人的合理饮食、身体健康。

媒体使用
播放“小胖墩”和“豆芽菜”儿童影片
板书设计
4-2怎么搭配食物
1.食物金字塔
2.我的饮食搭配
作业布置
与设计
无

教学反思
学情反馈：
本节课内容虽然非常贴近生活，学生生活中也有不少体会，但他们对营养成分的了解还是停留在浅显的表面。
存在问题：
活动能够很好地吸引学生的注意力，但非活动部分学生比较容易走神，说明学生对科学的兴趣仅停留在玩的层面，但对实验所要表达的内涵、结论缺乏概括能力，这给学生的成长带来不利影响。
解决办法：
在实验时可以让学生好好“玩儿”，等学生动手尽兴后，可以给学生一点缓冲时间，提出一些实验相关问题，把学生注意力吸引到老师身上来。
主备人
于文婷
教案来源
自己思考结合教师用书
审阅人