第四单元第二章.doc

第四单元第二课 （章节） 第（ 1 ）课时课题怎样搭配食物教材简析本课主要教学内容有四部分：1.寻找“小胖墩”和“豆芽菜”的饮食问题，引导学生认识营养均衡，合理搭配食物的重要性。2.认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的原则。3.根据食物日记，绘制自己的食物金字塔，并评价自己的膳食结构。4.模拟配餐和设计食谱。学情分析刚刚步入四年级的学生，对周围世界有着强烈的好奇心和探究欲望，他们乐于动手操作具体形象的物体，而我们的科学课程内容贴近小学生的生活，四年级的学生必将对科学学科表现出浓厚的兴趣，因此激发和呵护学生对科学的兴趣是至关重要的。同时，由于受年龄和其他条件的限制，学生的科学常识极为缺乏，科学探究能力也较弱。家长和学校某些老师偏重于语数教学，使学生没有多少时间和机会接触大自然，更没有得到大人和老师及时、周到的指导，使学生没能很好地在观察、实验、调查等实践活动中获取知识、发展能力、培养思想情感。这更需要我们科学教师倾注更多的精力。教学目标1. 意识到营养均衡才能健康成长。2. 了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。3. 知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。4. 愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。重难点分析重点：设计一份科学合理的食谱。难点：理解和运用合理搭配食物的原则和方法。教与学准备“小胖墩”和“豆芽菜”儿童影片，食物卡、白纸、塑料盘、尺子、笔教 学 过 程二次备课（一） 认识营养均衡很重要师：谈话-通过上节课的学习，大家了解到各种食物中含有不同的营养成分，知道了没有一种食物含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物样多样化，不偏食很重要，可在日常生活中，很多同学并不懂得怎么搭配自己的食物。师：播放视频-具有不良饮食习惯的同学。讨论-他们的身体健康吗？你认为他们在饮食方方面出了什么问题？生：讨论发言师：为了我们身体的健康，我们该怎样搭配食物呢？（二） 了解合理搭配食物的原则师：引导学生思考-怎样搭配才算合理呢？多媒体展示“食物金字塔”师：组织学生自主探究：1. 食物金字塔分为几层？2. 每层都有哪些食物？3. 各是哪类食物？生：讨论发言。师生共同小结-我们每天吃的食物要含有这六大类食物，各种营养种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要适合，各种食物之间的搭配要科学合理。（三） 绘制并评价自己的食物金字塔师：仿照书本的食物日记，请同学们动手列出自己食物日记，并与食物金字塔比对。生：活动。师：小结-大家汇报的结果表明，班上大多数学生的食物结构比较合理，少数同学做的不好。要做到合理搭配，营养均衡，应该参照食物金字塔搭配食物的原则来配餐。（四） 开展趣味游戏性的配餐活动师：要求自己设计一份食谱，在小组里交流评价，并进行修改，每小组评选出一份最佳食谱。生：活动。师：课外延伸-继续关注家人和周围人的合理饮食、身体健康。媒体使用播放“小胖墩”和“豆芽菜”儿童影片板书设计4-2怎么搭配食物1.食物金字塔2.我的饮食搭配作业布置与设计无教学反思学情反馈： 本节课内容虽然非常贴近生活，学生生活中也有不少体会，但他们对营养成分的了解还是停留在浅显的表面。存在问题： 活动能够很好地吸引学生的注意力，但非活动部分学生比较容易走神，说明学生对科学的兴趣仅停留在玩的层面，但对实验所要表达的内涵、结论缺乏概括能力，这给学生的成长带来不利影响。解决办法： 在实验时可以让学生好好“玩儿”，等学生动手尽兴后，可以给学生一点缓冲时间，提出一些实验相关问题，把学生注意力吸引到老师身上来。主备人于文婷教案来源自己思考结合教师用书审阅人