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中考生物必背知识点
第一单元 生物和生物圈
1.科学探究普通过程:提出问题、作出假设、制定筹划、实行筹划、得出结论、表达交流。
２.生物特性:生活需要营养、能进行呼吸、能排出体内产生废物(①动物:出汗、呼出气体、排尿;②植物:落叶)、能对外界刺激做出反映、能生长繁殖、有遗传和变异特性、除病毒外,都由细胞构成。
3.影响生物生存环境因素有:①非生物因素:光、温度、水分等;②生物因素:影响某种生物生活其她生物(构成捕食、竞争、寄生、合伙、互利共生等关系)。
4.生态系统:在一定空间范畴内生物与环境所形成统一整体。
生态系统构成:①生物某些:生产者、消费者和分解者;②非生物某些:阳光、水、空气、温度等。
5.食物链:在生态系统中,不同生物之间由于吃与被吃关系而形成链状构造。
食物网:由食物链彼此交错连接形成。
食物链书写规定:①只能以生产者开始;②以最高层消费者结束。
生态系统中物质和能量是沿着食物链和食物网流动,营养级别越低,生物量越多。
6.生态系统类型:海洋生态系统、森林生态系统(“绿色水库”“地球之肺”)、草原生态系统、淡水生态系统、湿地生态系统(“地球之肾”)、农田生态系统、都市生态系统。
7. 生态系统具备一定自动调节能力:生态系统中各种生物数量和所占比例是相对稳定。但这种调节能力是有一定限度。
8.生物圈:地球上所有生物与其环境总和。
9.生物圈范畴涉及:大气圈底部、水圈大部和岩石圈表面。
第二单元 生物体构造层次
1.显微镜使用:①取镜和安放;②对光,用低倍物镜和较大光圈,看到明亮圆形视野后显微镜不要移动位置;③观测,标本正对通光孔中心,先转粗,再转细准焦螺旋,逆时针镜筒上升。注意:①目镜看到是倒像;②显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数;③在视野看到物象偏左下方,标本应朝左下方移动物象才干移到中央;
2.洋葱表皮细胞暂时装片制作过程:
①擦:将载玻片和盖玻片擦拭干净; ②滴:在载玻片中央滴一滴清水;
③取:用镊子从鳞片叶内侧撕下小块透明薄膜,放于载玻片水滴中,展平;
④盖:用镊子夹住盖玻片一侧边沿,将它另一侧先接触水滴,然后轻轻盖上,可减少气泡产生; ⑤染:将一滴碘液滴在盖玻片一侧;
⑥吸:用吸水纸从盖玻片另一侧吸引,使碘液浸润所有标本。
3.口腔上皮细胞暂时装片制作过程:
①擦:将载玻片和盖玻片擦拭干净;
②滴:在载玻片中央滴一滴生理盐水(维持细胞形态构造正常);
③取:凉开水漱口后,用牙签从口腔内侧壁处轻轻刮几下,将附着在牙签上碎屑涂于载玻片生理盐水滴中;
④盖:用镊子夹住盖玻片一侧边沿,将它另一侧先接触水滴,然后轻轻盖上,可减少气泡产生;
⑤染、吸:将一滴稀碘液滴在盖玻片一侧,用吸水纸从盖玻片另一侧吸引,使染液浸润所有标本。
4.生命活动基本单位是:细胞。
5.细胞构造和功能:
①细胞壁(植物细胞有):保护和支持细胞;
②细胞膜:保护细胞和控制物质进出细胞;
③细胞核:细胞控制中心;具有染色体,染色体中有DNA,DNA上有遗传信息;
④细胞质:具备流动性,有助于细胞内外物质互换;
⑤线粒体:能量转换器,呼吸作用重要场合,为细胞生命活动提供能量;
⑥叶绿体(植物细胞有):能量转换器,光合伙用场合,将光能转变成化学能储存于它所制造有机物中;
⑦液泡(植物细胞有):溶解着各种物质,涉及糖分、色素等。
6.细胞分裂:①细胞核先由一种提成两个;②随后,细胞质提成两份,每份各含一种细胞核;最后在本来细胞中央形成新细胞膜,植物细胞还形成新细胞壁。
7.细胞分化:个体发育过程中,一种或一种细胞通过度裂产生后裔,在形态、构造和生理功能上发生差别性变化过程(数量不变,形态变化)。
8.细胞分化形成——组织:
植物五大组织:分生组织、保护组织、机械组织、输导组织、营养组织。
人体四大组织:上皮组织、神经组织、结缔组织、肌肉组织。
9.植物六大器官:根、茎、叶(营养器官);花、果实、种子(生殖器官)。
10.人体构造层次:细胞 组织 器官 系统 人体
植物体构造层次:细胞 组织 器官 植物体
11.草履虫:身体由一种细胞构成,是单细胞生物;呼吸靠表膜(细胞膜)进行;排泄废物靠收集管和伸缩泡;生长到一定大小时,通过度裂生殖。
第三单元 生物圈中绿色植物
1.藻类植物:大都生活在水中,能进行光合伙用,无根、茎、叶分化。(常用藻类植物:水绵、海带、衣藻、紫菜)。
2.苔藓植物:大都生活在潮湿陆地环境中,有茎、叶,根为假根,叶只有一层细胞,没有输导组织分化,可作为监测空气污染限度批示植物(如葫芦藓)。
3.蕨类植物:大都生活在潮湿环境中,具备根、茎、叶,有输导组织。(常用蕨类植物:卷柏、满江红、贯众、肾蕨)。
4.种子植物:以种子繁殖后裔,涉及裸子植物和被子植物。
5.裸子植物:种子是裸露,外面没有果皮包被。(如:松、杉、柏、银杏、苏铁等)
被子植物:种子外面有果皮包被。也叫绿色开花植物,有六大器官。(如:桃、大豆、水稻、玫瑰等)
6.菜豆种子和玉米种子异同:

相似点
不同点
菜豆种子
有种皮和胚
无胚乳,营养物质贮藏在子叶里。子叶有两片。
玉米种子
有种皮和胚
有胚乳,营养物质贮藏在胚乳里。子叶有一片。
注意:在玉米剖面上滴一滴碘液,胚乳被染成蓝色;玉米果皮和种皮在一起,因此是果实。
7.种子萌发条件:
①自身条件:种子必须是完整,胚必须是活、度过休眠期。
②外界条件:适当温度、一定水分和充分空气。
8.种子萌发过程:先吸取水分(营养物质转运需要,萌发所需营养由自身提供),胚根突破种皮,形成根,胚轴伸长,胚芽发育成茎和叶。
发芽种子数数

供检测种子数数数
9.种子发芽率:种子发芽率= ×100%
10.植株生长:
①幼根生长:分生区细胞分裂增长数量和伸长区细胞生长增大体积。
②枝条:由芽发育成,花芽发育成花。
③植株生长所需营养:水、无机盐和有机物,需要最多是含氮、磷、钾无机盐。土壤肥沃指具有丰富无机盐,施肥也是给植物生长提供无机盐。
11.花重要构造是雄蕊和雌蕊。雄蕊花药里有花粉,雌蕊下部子房里有胚珠(可以各种)。
12.传粉:花粉从花药中散放落到雌蕊柱头上过程。分为自花传粉(必要是两性花)和异花传粉。 受精:胚珠内卵细胞与来自花粉管中精子结合形成受精卵过程。
13.果实和种子形成:
花瓣、雄蕊、柱头和花柱 凋落
子房壁 果皮
子房 珠被 种皮 果实
胚珠 受精卵 胚 种子
受精极核 胚乳
14.根适于吸水特点:根吸水部位重要是根尖成熟区。成熟区生有大量根毛,成熟区内有导管。
15.导管功能:运送水分和无机盐。水是由导管从下往上运送,有机物由筛管从上往下运送。
16.蒸腾作用:水分从活植物体表面以水蒸气状态散失到大气中过程。 蒸腾作用重要通过叶片进行。
气孔:植物进行蒸腾作用门户,是气体互换窗口。气孔由一对半月形保卫细胞围成(叶片下表皮气孔多)。
17.蒸腾作用意义:①增进植物体对水分和无机盐运送和吸取;②降温。
18.光合伙用:
①概念:绿色植物运用光提供能量,在叶绿体中合成了淀粉等有机物,并且把光能转变成化学能,储存在有机物中过程。
②条件:光能、叶绿体
光能
③原料:二氧化碳、水
叶绿体 (储存能量)
④公式:二氧化碳+水 有机物+氧气

⑤光合伙用原理在生产上应用:合理密植、增长光照、提高二氧化碳浓度等。
⑥“绿叶在光下制造有机物”实验环节:暗解决(耗尽叶中有机物);某些遮光;光照数小时后隔水加热(用酒精脱去叶绿素,颜色变淡后滴加碘液现象明显);清水漂洗,滴加碘液。
成果:遮光某些不变蓝,见光某些变蓝。
证明:绿叶在光下制造淀粉,光是植物光合伙用条件。
19.植物呼吸作用:
①概念:植物细胞运用氧,将有机物分解成二氧化碳和水,并且将储存在有机物中能量释放出来,供应生命活动需要过程。(重要在线粒体中进行)
(储存能量)
②公式:有机物+氧气 二氧化碳+水+能量

③呼吸作用是生物共同特性。任何活细胞都在不断地进行呼吸作用。产物二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。
④呼吸作用原理在生产中应用:恰当低温、充入氮气或二氧化碳可保存蔬果;保存种子时要晒干、低温;松土、排涝可增进根系呼吸;恰当加大昼夜温差,减少呼吸作用,可提高作物产量。
20.国内植被面临重要问题:①人均森林面积少,对森林资源运用不合理,伐优留劣,乱砍滥伐;②草原过度放牧,退化沙化等。
第四单元 生物圈中人
1.进化论建立者达尔文提出:人类和当代人类人猿共同祖先是森林古猿。
2.人类进化过程:森林大量消失,树栖生活为主森林古猿为了适应环境下地生活,逐渐能直立行走、制造并使用工具、可以用火、大脑逐渐发达并产生语言,进化成人类。
3.男性和女性生殖系统构造和功能:
男性:睾丸——产生精子,分泌雄性激素
女性:卵巢——产生卵细胞,分泌雌性激素
子宫——胚胎发育场合,胎儿与母体物质互换场合是胎盘
输卵管——受精场合
4.青春期身体变化:
①身高突增,神经系统以及心脏和肺等器官功能也明显增强。
②性器官迅速发育:男孩浮现遗精,女孩会来月经。
5.人体需要六类营养物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。
糖:人体重要供能物质,来源涉及谷类、红薯、土豆等。
有机物 脂肪:备用能源物质,来源涉及肥肉、大豆、花生等。
蛋白质:建造和修复身体重要原料,供能。来源涉及奶蛋鱼肉豆等。
水:约占人体重60%-70%,参加生命活动和物质运送。
无机盐缺失症:钙——佝偻病(鸡胸、X形或O型腿);骨质疏松症。
磷——厌食、贫血、肌无力、骨痛。
铁——缺铁性贫血(乏力、头晕)。
碘——地方性甲状腺肿、小朋友智力和体格发育浮现障碍(来源为海带、紫菜、碘盐等)。
锌——生长发育不良、味觉发生障碍。
维生素缺失症:A:夜盲、B:脚气、C:坏血、D:佝偻。
(小分子有机物)
6.人体消化系统构成:
消化道:口腔 咽 食道 胃 小肠(十二指肠) 大肠 肛门
消化腺:唾液腺——分泌唾液,含唾液淀粉酶
肝脏——分泌胆汁,不含消化酶,将脂肪乳化成脂肪微粒
胃腺——分泌胃液,含胃蛋白酶
胰腺、肠腺——胰液、肠液中具有消化糖类、蛋白质和脂肪酶
小肠
口腔
7.食物消化:
淀粉 麦芽糖 葡萄糖(从口腔开始被初步消化,在小肠被彻底消化)
蛋白质 氨基酸(从胃开始被初步消化,在小肠被彻底消化)
脂肪 甘油和脂肪酸(重要在小肠被消化)
水、无机盐和维生素是小分子物质,不需要消化就可以吸取。
8.营养物质吸取:
小肠——人体吸取营养物质重要器官,小肠很长,内表面有皱襞和小肠绒毛,小肠绒毛内有丰富毛细血管,营养物质被吸取后,随着内壁血管中血液运往全身。
胃——吸取水、无机盐和酒精。
大肠——吸取少量水、无机盐和某些维生素。
每日三餐,准时进餐
9.合理营养 不偏食、不挑食、不暴饮暴食
均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔)

防止食品在生产过程中被农药污染,蔬菜瓜果必须清洗干净
不吃有毒食物(发芽马铃薯、毒蘑菇)
10.食品安全 防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟
保持厨房和餐具清洁卫生
买经检疫合格食品

呼吸道:鼻腔   咽  喉   气管   支气管
11.呼吸系统 (呼吸道作用:气体进出肺通道;清洁、湿润、温暖吸入气体 )
肺:气体互换场合
痰形成于气管,咽既是呼吸道也是消化道构成之一。
12.肺泡与血液气体互换:
①吸气时:膈肌收缩,胸腔上下径增大,肋间肌收缩,胸腔前后径、左右径增大,肺扩张,肺内气压不大于外界气压,气体由外界进入。呼气则相反。(是胸腔容积扩大导致吸气)
②吸气和呼气末时肺内气压等于外界气压。
③呼出气体中,氧气含量减少,二氧化碳含量增长。
④肺泡与血液气体互换是通过扩散作用实现。
13.血液成分和功能:
成分:水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等
血浆
功能:运载血细胞,运送养料和废物 
血液 红细胞:①形态:两面凹圆饼状。成熟红细胞无细胞核;②特性:在含氧量高地方容易与氧结合,在含氧量低地方容易与氧分离;③功能:运送氧。(贫血是缺少红细胞或血红蛋白)
血细胞 白细胞:①形态:有细胞核,呈圆球状;②特性:白细胞能穿过毛细血管壁,集中到病菌入侵部位,将病菌包围,吞噬;③功能:防御和保护。(白细胞数量增多证明身体有炎症)
血小板:①形态:不规则,最小,无细胞核;②功能:止血和加速凝血
14.三种血管构造和功能:
血管种类
概念和功能
管壁
动脉
送血离心
管壁厚,弹性大,管内血液流速快
静脉
送血回心
管壁薄,弹性小,管内血液流速慢
毛细血管
连通于至少动脉与静脉之间血管,血液和细胞间物质互换场合
管壁薄,由一层上皮细胞构成,管内血液流速最慢
15.心脏构造和功能:
①心脏壁重要由心肌构成,心脏有左心房、右心房和左心室、右心室四个腔;
②积极脉连左心室,肺动脉连右心室,上下腔静脉连右心房,肺静脉连左心房;
③房室瓣和动脉瓣作用:保证血液只能沿一定方向流动,不能倒流。

循环:血液→左心室→积极脉各级动脉→毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→右心房
体循环 血液变化:动脉血变静脉血
功能:为组织细胞运来氧气和养料,把二氧化碳等废物运走 
16.血液循环 循环:血液→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房
肺循环 血液变化:静脉血变动脉血
功能:与肺泡进行气体互换,获得氧气,把二氧化碳交给肺泡
17.区别动脉血和静脉血:
动脉血:含氧丰富,颜色鲜红。
静脉血:含氧较少,颜色暗红。
18.输血与血型:
①输血时候,应以输入同型血为原则。
②O型血是万能供血者,AB型血是万能受血者。
构造:肾单位——肾小球、肾小囊、肾小管
肾脏
功能:形成尿液场合,泌尿系统重要器官
19.泌尿系统 输尿管
膀胱 排尿通道,膀胱有暂时储存尿液作用
尿道
肾小球是毛细血管网汇集血管球,两端都连动脉。
20.尿形成:要通过滤过和重吸取两个过程。
①肾小球和肾小囊内壁过滤作用:一某些水分、无机盐、葡萄糖和尿素等物质被过滤到肾小囊腔内形成原尿。
②肾小管重吸取作用:所有葡萄糖、大某些水和某些无机盐等被重吸取,剩余水和无机盐、尿素等形成尿液。
21.尿排出途径:肾脏形成尿→输尿管→膀胱→尿道→体外
排尿意义:①排出体内废物;②调节体内水和无机盐平衡,维持组织细胞正常生理功能
22.肾小球浮现问题:尿液中有蛋白质、血细胞;
肾小管浮现病变:尿液中有葡萄糖。
23.眼球构造和视觉形成:
传导
神经
折光系统
视觉形成重要构造是:角膜、虹膜、晶状体、玻璃体、视网膜。
冲动
(角膜、瞳孔、晶状体、玻璃体)
视觉形成:物体反射光线 成像于视网膜 视神经 　　　　　

视觉中枢 视觉形成
24.近视眼矫正:佩戴近视镜——凹透镜
25.听觉形成:传递兴奋
产生兴奋
放大振动
振动

声波 外耳道 鼓膜 听小骨 耳蜗 听觉神经 听觉中枢 产生听觉

大脑:最高档神经中枢,涉及感觉、运动、视觉、听觉、语言中枢
中枢神经系统 脑 小脑:协调运动,维持身体平衡
脑干:调节心跳呼吸血压等基本生命活动
26.神经系统构成和功能 脊髓:反射和传导

周边神经系统 脑神经:传导神经冲动
脊神经:传导神经冲动
27.构成神经系统构造和功能基本单位是神经元,具备接受刺激、产生兴奋、传导兴奋作用。
28.神经调节基本方式:反射。反射构造基本是反射弧。(高等脊椎动物才有)
29.反射:人体通过神经系统,对外界或内部各种刺激所产生有规律反映。
30.反射弧构造:感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器(传入神经有神经节)
31.反射种类:
①简朴反射:生来就有(膝跳、缩手、眨眼、婴儿排尿反射等,神经中枢在脊髓)
抓馒头缩手反射时,先缩手才感觉到烫,由于感觉中枢在大脑皮层,途径长。
②复杂反射:通过生活经验积累,逐渐形成(望梅止渴),和语言关于反射更高等(谈梅止渴)。
32.激素:由内分泌腺腺细胞分泌,对身体有特殊调节作用微量化学物质。
33.外分泌腺:有导管(唾液腺、汗腺、肝脏、胰腺)
内分泌腺:直接进入血液循环(垂体、甲状腺、胸腺、肾上腺、胰岛和性腺)
胰腺既属于内分泌腺(其中有胰岛),又属于外分泌腺(分泌胰液)。
34.三种重要激素
内分泌腺
分泌激素
作用
症状
甲状腺
甲状腺素
增进代谢,增进生长发育,提高神经系统兴奋性
呆小症、甲亢、地方性甲状腺肿
垂体
生长激素
增进人体生长
侏儒症、巨人症和肢端肥大症
胰岛
胰岛素
调节糖代谢,减少血糖浓度
糖尿病、低血糖症状

第五单元 生物圈中其她生物
1.动物分类:按有无脊柱,可分为脊椎动物和无脊椎动物。
2.腔肠动物重要特性:身体呈辐射对称;体表有刺细胞;有口无肛门。
腔肠动物代表:水螅、海蜇、珊瑚虫。
3.扁形动物重要特性:身体呈两侧对称;背腹扁平;有口无肛门。
扁形动物代表:涡虫、绦虫、吸血虫。
4.线形动物重要特性:身体细长,呈圆柱形;体表有角质层;有口有肛门。
线形动物代表:蛔虫、线虫、丝虫。
5.环节动物重要特性:身体呈圆筒形,由许多彼此相似体节构成;靠刚毛或疣足辅助运动。
环节动物代表:蚯蚓(环带接近身体前端)、沙蚕、蛭。
6.软体动物重要特性:柔软身体外面有外套膜,大多具备贝壳;运动器官是足。
软体动物代表:河蚌、扇贝、文蛤、镒蛏(用鳃呼吸)、乌贼(贝壳退化)。
7.节肢动物(最大动物类群)重要特性:体表有坚韧外骨骼;身体和附肢都分节。
节肢动物代表:蝗虫、虾、蟹、蜘蛛、蜈蚣。
8.鱼重要特性:生活在水中;体表常有鳞片覆盖;用鳃呼吸;通过尾部和躯干部摆动以及鳍协调作用游泳。
9.两栖动物重要特性:幼体生活在水中,用鳃呼吸;成体大多生活在陆地上,也可在水中游泳,用肺呼吸,皮肤可辅助呼吸。
两栖动物代表:青蛙、蟾蜍、大鲵、蝾螈。
10.爬行动物重要特性:体表覆盖角质鳞片或甲;用肺呼吸;在陆地上产卵,有硬卵壳。
爬行动物代表:乌龟、鳖、蛇、鳄、蜥蜴(完全挣脱对水环境依赖)。
11.鸟重要特性:体表覆羽,前肢变成翼;有喙无齿;有气囊辅助肺呼吸。
12.鸟适于飞行生活形态构造和生理特点:
①身体呈流线型,减小空气阻力;
②有强大翼和羽毛。 
③胸肌发达,能强有力地牵引翅膀扇动空气。 
 ④骨骼薄,长骨中空,可减轻体重;胸骨发达,有龙骨突,为胸肌提供附着场合。   
⑤食量大,消化能力强;直肠短,能及时排出粪便,减轻体重。 
⑥双重呼吸,肺内进行两次气体互换。(气囊作用:暂时贮存气体,辅助呼吸) 
⑦体温高而恒定。
13.哺乳动物重要特性:体表被毛;胎生、哺乳;牙齿有门齿、犬齿、臼齿分化。
14.运动系统:由骨、关节和肌肉构成。
15.骨骼肌构造:①肌腱:骨骼肌两端较细呈乳白色某些,一组肌肉两端总附着在两块不同骨上。②肌腹:中间较粗某些
16.关节:涉及关节头、关节窝、关节软骨、关节囊和关节腔。
使关节牢固构造:关节囊、关节内外韧带。
使关节灵活构造:关节软骨(减少摩擦,缓冲震动)、关节囊分泌滑液。
17.屈肘动作:肱二头肌收缩,肱三头肌舒张;
伸肘动作:肱二头肌舒张,肱三头肌收缩。
18.先天性行为:动物生来就有、由体内遗传物质决定行为。如:蜘蛛织网、蜜蜂采蜜、蚂蚁做巢、小鸟哺育后裔等。
学习行为:指在遗传因素基本上,通过环境作用,由生活经验和学习而获得行为。如鹦鹉学舌、小狗算数、蚯蚓走迷宫。 
19. 社会行为:营群体生活动物,群体内部不同成员之间分工合伙,共同维持群体生活,从而具备行为。如蚂蚁、蜜蜂、狒狒、象群等。(注意:并非所有营群体生活动物都具社会行为,如蝗虫群体没有。)
20.社会行为特性:群体内部形成一定组织;成员之间有明确分工;有还形成级别。 
21.动物在自然界中作用:①维持自然界中生态平衡;②增进生态系统物质循环;③协助植物传粉、传播种子。
22.菌落:一种细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见集合体。细菌与真菌菌落区别:

大小
形状
颜色
细菌菌落
小
光滑粘稠或粗糙干燥
白或黄
真菌菌落
大
绒毛状,絮状或蜘蛛网状
红褐绿黑黄等
23.培养细菌真菌办法:①配制培养基(含营养物质);②高温灭菌;③接种;④恒温培养。
24.细菌发现者:列文·虎克。微生物学之父:巴斯德。
25.细菌形态:球状、杆状、螺旋状。 细菌构造:细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA,有有鞭毛和荚膜。没有成形细胞核、没有叶绿体。
26. 细菌生活方式:异养。 细菌生殖方式:分裂生殖。
芽孢:休眠体,不是生殖细胞,对不良环境有抵抗力,落在适当环境中又能萌发成细菌。
27. 真菌种类: ①大型真菌:木耳、牛肝菌、香菇、灵芝(多细胞真菌)。
②霉菌:青霉、曲霉(多细胞真菌)。 ③酵母菌:(单细胞真菌)。 
28.真菌构造:菌体由许多细胞连接形成菌丝构成;每个细胞均有细胞壁、细胞膜、细胞质(无叶绿体)、细胞核;此外尚有单细胞真菌,如酵母菌。
真菌生活方式:异养。 真菌生殖方式:孢子繁殖。
29.细菌真菌在自然界作用:作为分解者参加物质循环;引起动植物和人患病;与动植物共生。
30.细菌、真菌与食品制作:
菌类
食品
乳酸菌
酸奶、泡菜
醋酸菌
醋
酵母菌
面包、馒头、酿酒
霉菌
酱油、酱
31.食品保存: 腐败因素:细菌和真菌分解食品中有机物并在其中生长繁殖所导致;
保存原理:把食品中细菌和真菌杀死,或抑制她们生长和繁殖;
保存办法:脱水法、腌制法、巴氏消毒法、真空包装法、罐藏法、冷藏法。
32.病毒形态构造和生命活动特点:
①种类:按寄生细胞不同分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒(噬菌体); 
②构造:有蛋白质外壳和遗传物质(核酸)构成,没有细胞构造; 
③生活:病毒不能独立生活,必要寄生在其她生物活细胞中; 
④繁殖:病毒只能寄生在活细胞里,靠自己遗传物质中遗传信息,运用细胞内物质,制造出新病毒,这就是它繁殖方式(自我复制)。
第六单元 生物多样性及其保护
1.生物分类级别:从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种, 种是分类最基本单位,同种生物亲缘关系最密切。
2. 植物重要类群:藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物。(低等到高等、水生到陆生)
3. 动物重要类群:腔肠动物、扁形动物、线形动物、环节动物、软体动物、节肢动物、鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类。(低等到高等、水生到陆生)
4.生物多样性涉及:生物种类多样性、基因多样性和生态系统多样性。
5.基因多样性:是生物种类多样性实质,生物多样性中最主线因素。
6.保护生物多样性最为有效办法:建立自然保护区。
第七单元 生物圈中生命延续和发展
1.植物生殖:分为有性生殖和无性生殖。
2.有性生殖:由两性生殖细胞结合成受精卵,由受精卵发育成新个体生殖方式。(长处:后裔具备双亲遗传特性,有更大生活力和变异性)
3.无性生殖:不通过两性生殖细胞结合,由母体直接产生新个体生殖方式。(长处:保持母体优良特性,繁殖速度快)
4.无性生殖常用方式有扦插和嫁接:
嫁接有枝接和芽接,成活核心是使接穗与砧木形成层紧密结合。
5.组织培养:运用无性繁殖原理,使植物组织在人工控制条件下,通过细胞增殖和分化,迅速发育成新植株高新技术手段。(运用茎尖、根尖、花药、花粉等)
6.昆虫生殖和发育:
①完全变态:在由受精卵发育成新个体过程中,幼虫与成虫构造和生活习性差别很大发育过程。
发育过程:受精卵→幼虫→蛹→成虫。如:家蚕、蜜蜂、蝴蝶、蚊、蝇、蛾。
②不完全变态:
发育过程:受精卵→若虫→成虫。如:蝗虫、蝉、蟋蟀、蝼蛄、螳螂、蜻蜓。
7.两栖动物生殖和发育过程:
①青蛙生殖过程:
雄蛙鸣叫→雌雄蛙抱对→蛙卵块(体外受精)→蝌蚪→青蛙
②青蛙发育四个时期:受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙。青蛙幼体生活在水中,用鳃呼吸,成体生活在陆地,也能生活在水中,用肺呼吸,兼用皮肤辅助呼吸。
③导致两栖动物分布范畴和种类少因素:
两栖动物生殖和幼体发育必要生活在水中,幼体经变态发育才干上陆。
8.鸟生殖和发育过程:
鸟卵构造:①胚盘里具有细胞核;②卵壳和卵壳膜——保护作用;③卵白——提供水分和养料;④卵黄——重要营养某些;⑤胚盘—— 胚胎发育场合;⑥卵黄、卵黄膜、胚盘是一种卵细胞(受精卵胚盘发育成雏鸟)
鸟类生殖和发育过程:求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏。
9.遗传:指亲子间相似性。变异:指亲子间和子代间差别。
10.性状:生物形态构造、生理特性和行为方式统称。
人体常用遗传性状:耳垂、舌头、眼皮、鼻尖、酒窝
11.相对性状:同种生物同一性状不同体现形式。
12.染色体、DNA和基因关系:
①基因是染色体上可以控制生物性状DNA片段,DNA上
有许多基因;一条染色体上有一种DNA分子。
②在生物体细胞中(除生殖细胞外细胞中),
染色体成对存在,基因也是成对存在。
13.生殖过程染色体变化:
在形成精子或卵细胞细胞分裂过程中,染色体都要减少一半。并且不是任意一半,是每对染色体中各有一条进入精子或卵细胞中。
14.基因显性和隐形:
①相对性状有显性和隐性之分。
② 隐性性状基因构成为:aa(小写字母)
显性性状基因构成为:AA或Aa
亲 代: Aa Aa
生殖细胞: A a A a
后 代: AA Aa Aa aa
15.人性别遗传:
①人类性别,普通是由性染色体决定。性染色体有X染色体和Y染色体,一对性染色体为XX时为女性,一对性染色体为XY时为男性。
②女性排出一种含X染色体卵细胞。精子性染色体有两种,一种为含X染色体,一种是含Y染色体。它们与卵细胞结合机会均等,因而生男生女机会均等。
16.研究生物进化办法:比较法。
17.生物进化总体趋势:简朴到复杂,低等到高等,水生到陆生。
18.达尔文自然选取学说:过度繁殖、生存斗争、遗传和变异、适者生存。
第八单元 健康生活
1.传染病流行三个基本环节:
①传染源:可以散播病原体(细菌、病毒、寄生虫等)人或动物。
②传播途径:空气传播、饮食传播、生物媒介传播等。
③易动人群:对某种传染病缺少免疫力而容易感染该病人群。
2.传染病防止办法: ①控制传染源;②切断传播途径;③保护易动人群。
3.人体三道防线:
①第一道:皮肤和黏膜(阻挡、杀灭、清扫)
②第二道:液体中杀菌物质和吞噬细胞(吞噬、消灭)
③第三道:免疫器官和免疫细胞(产生抗体、消灭抗原)
4.特异性免疫与非特异性免疫:
①特异性免疫(先天性免疫):生来就有,对各种病原体发挥作用,如人体第一、二道防线。
②特异性免疫(后天性免疫):生活中逐渐建立,针对某种特定病原体发挥作用,如人体第三道防线。
生物技术
1. 克隆技术:不通过两性生殖细胞结合而获得新个体办法,属于无性生殖。如克隆羊多莉诞生,证明细胞核是遗传信息库。
2. 生物防治:治农林害虫,如以虫治虫、以鸟治虫、以菌治虫,昆虫激素干扰通讯治虫。
3. 试管婴儿:运用人工办法,让精子和卵细胞在体外受精,形成初期胚胎后再植入子宫,在子宫内完毕发育。属于有性生殖。
4. 转基因技术:向生物体基因组中植入外源基因过程。如,把控制合成胰岛素基因转入大肠杆菌内,使之分泌产生胰岛素;把大鼠生长激素基因导入小鼠受精卵中,使它生出了大鼠。
5. 应用遗传变异原理哺育新品种:选取育种法、杂交育种法、诱变育种法。