第二章第五节细胞中的无机物导学案.doc

第二章 第五节 细胞中的无机物导学案

一、 学习目标
1、说出水在细胞中的存在形式和作用。
2、说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。
二、预习自测
(一)细胞中的水
1、水在细胞中的含量
细胞中含量最多的化合物是 。生物体的含水量随着生物的种类不同 ；同一生物不同生长发育期水的含量 ；同一生物，在不同的组织、器官中，水含量 。
2、水在细胞的存在形式
水在细胞中以两种形式存在。一种是 ，即与细胞内其他物质相结合的水，是细胞结构的重要组成成分，占细胞内全部水分的4.5﹪；一种是 ，细胞中的绝大部分水以游离的形式存在，可以自由流动。 是可以流动，可以蒸发，可以离析的水分子。
3、水的重要作用
（1） 是细胞内生化反应的良好溶剂。
（2） 。水将生物体内溶解的营养物质运输到各细胞，并把细胞代谢废物送到排泄器官。
（3）自由水作为反应物参与细胞内的一些反应。水是光合作用的原料，呼吸作用及许多有机物的合成和分解过程都有水分子参与。
（4） 是组成细胞的成分。它通过氢键与蛋白质或多糖结合，成为细胞成分的一部分。
(二)细胞中的无机盐
1、细胞中无机盐的存在形式
无机盐以 形式存在，细胞中无机盐含量很少，1%--1.5%。
阳离子： 等[来源:Z§xx§k.Com]
阴离子： 等
2、无机盐在细胞中的作用：
（1） 。如：镁是叶绿素的组成元素之一。
（2）维持 和 的生命活动。如：钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。
（3） 。如为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。 [来源:学科网]
（三）小测
1. 沙漠植物的细胞中，含量最多的成分是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 D．水
2. 生物体内可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是（ ）A．载体 B．无机盐离子　　　Ｃ．自由水　　　　　Ｄ．结合水
3. 下列关于细胞中结合水的生理功能的叙述，正确的是 ( )
A．细胞内的良好溶剂 B．多细胞生物的绝大多数细胞浸润在液体环境中
C．细胞结构的重要组成部分 D．参加细胞内许多生物化学反应

三、过程学习
一、细胞中的水
【自主学习1】
水是生命之源，没有水就没有生命。阅读教材第34-35页“细胞中的水”，回答下列问题。

1.生物体之间含水量的差异与哪些因素相关？

2.完成下面的表格。
形式
定义
特点
功能
自由水

结合水

【问题探究1】
1.对新收获的种子进行晾晒，种子散失的主要是哪种形式的水？如果对种子进行加热烘干处理，种子散失的主要是哪种形式的水？结合生活实际，想想我们周围还有哪些是结合水？

2、冬天天气慢慢变冷，为了更好的抗寒，植物细胞中的自由水和结合水又有怎样的变化？为什么？由此可见，随着水形式的转化，生物抗性会如何变化？（抗性即抗逆性，如抗寒、抗旱等）

3.果实成熟后会慢慢变甜，在这个过程中结合水和自由水的含量有怎样的变化？为什么？依据以上分析，讨论随着自由水含量变化，细胞的代谢速率会如何变化？

二、细胞中的无机物
【资料分析】
资料一：人缺铁会导致贫血，而植物缺镁会影响光合作用
资料二： 广告语：“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
资料三：在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%.为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。该种浓度的盐和细胞是等渗溶液。
资料四：各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。
以上资料分别说明无机盐具备什么功能？

【问题探究2】
分析教材36页“技能训练”，讨论如何证明K+是植物生长发育所必需的元素？请简要说明实验设计思路。（提示：植物生长所需要全部营养物质合理配置而成的液体称为全素营养液）

【课外知识小链接】
为什么老年人容易骨折而青少年的骨容易变形？
骨是由有机物和无机物构成，骨的有机物使骨具有韧性，而使骨具有硬度，骨整体的弹性和硬度也就是由这两种化学成分的比例而决定。骨中有机物与无机物的比率会随着年龄的改变而发生变化，成年人的骨含有2/3的无机物和1/3的有机物，这样的比率使骨有最大的坚固性。根据力学测定，每平方厘米的股骨能承受170至220千克的抗压（缩）强度（轴向）。由于儿童的骨是有机成分大而无机成分小，故硬度差，但韧性及可塑性大。虽然不易骨折，但却容易弯曲变形。因此，儿童应特别注意良好的坐立姿势。反之，老年人骨中的无机物随年日而增多，有机物却相对地减少，所以骨较脆而易折断，而且不易愈合。因此，老年人不宜从事太过剧烈和幅度大的活动。
四、课后巩固
1．沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 D．水
2．下列对细胞内自由水的描述中，不正确的是（ ）
A．约占细胞内水分的95.5% B．与蛋白质等物质分子相结合
C．能够流动和易于蒸发 D．参与化学反应
3．在细胞内水的主要功能是（ ）
①生命活动的良好溶剂 ② 运输营养物质和代谢废物 ③ 决定细胞形态
④ 维持生物大分子的空间结构
A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④
4．夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为（ ）
①降温 ② 维持水代谢的平衡 ③维持无机盐代谢的平衡 ④ 消毒 ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用
A．①②④ B．③②⑤ C．②③⑤ D．②③④
5．马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（ ）
A．水 B．钙盐 C．钠盐 D．尿素
6．无机盐的功能各不相同，一些无机盐能参与生物体内信息传递物质的重要构成。下列四种离子中与人体内甲状腺激素的合成直接相关的是（ ）
A．Fe2+ B． I— C．PO43- D．Ca2+
7．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。就组成生物体的蛋白质、核酸、糖类、脂肪而言，其核心的组成元素是( )
A．C B．H C．O D．N
8．不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是 ( )
A．休眠的大豆种子细胞 B．休眠的玉米种子细胞
C．洋葱根尖分生区细胞 D．成熟西瓜的果肉细胞
9．土壤中缺少某种元素会引起雄性败育，缺少的元素及导致的结果是（ ）
①Mg ②Ca ③B ④花柱萎缩 ⑤花丝和花药萎缩[来源:学#科#网]
A．①④ B．②④ C．③④ D．③⑤
10．当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水与自由水的比值通常会（ ）
A．升高 B．下降 C．无变化 D．产生波动
11．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（ ）
A、休眠的蚕豆子叶细胞　 B、玉米的胚乳细胞
C、洋葱根尖分生区的细胞　 D、成熟柑橘的果肉细胞
13．科学实验表明：生命活动旺盛的细胞，自由水/结合水的比值增大，而处于休眠状态的细胞自由水/结合水的比值见减小。请分析回答下列问题：
⑴自由水以　　　　　的形式存在于　　　　　和　　　　　等部位。随着发育期的的不同和细胞种类的不同而有很大的差异，自由水占细胞鲜重的绝大部分，是细胞的良好　　　　　，有利于物质的　　　　　，有利于　　　　　的顺利进行，所以生命活动旺盛的细胞自由水的含量就　　　　　。
⑵干种子内含的主要是　　　　　水，抗旱性强的植物结合水的含量　　　　　，处于休眠状态的细胞，自由水含量　　　　　。
⑶结合水和自由水是可以　　　　　的。