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坚持经济党建两手抓，实现规范营运促发展
——2013年艾比湖大酒店工作总结

二0一三年，博州艾比湖大酒店有限公司（以下简称“酒店”），在师国资公司党委的监管及酒店董事会的领导下，班子成员齐心协力，全体职工共同努力，以党的十八大精神为统领，以以深入开展“四强四优”活动为契机，努力深化“基层组织建设”活动，继续开展“四好”班子建设活动；认真开展党总支的思想建设、组织建设，作风建设及先进性建设；大力开展标准化服务、增收节支、绩效考核及项目建设等工作，各项工作取得了较好的成绩，现简结如下：
一、加强政治理论学习、增强班子党性修养
二0一三年，酒店党总支开展形式多样的政治理论学习，并坚持理论联系实际，提高了党员干部的党性修养。
首先，开展形式多样的学习。一是坚持每周一、周五中层领导工作例会学习；二是利用“三会一课”学习，全年组织党员干部学习12次，上党课6次，召开党员大会12次；三是提炼学习资料，发放学习书籍到领导及各部门手中，安排党员干部自学。
其次是精选学习内容。今年主要组织党员干部学习了党的《十八大精神》、十八大修改后的《中国共产党章程》、十八届三中全会理论及中央政治局《关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定》；师党委及师纪委九届三次全委（扩大）会议精神；学习了《党建文汇》、《党风廉政建设》及《中国共产党员领导干部廉洁从政若干准则实施办法》等党建反腐文献及加强党性修养的理论；还学习了时事政治、上级文件精神、先进典型事迹等内容，对师党委、国资委党委要求学习的内容，酒店党总支都基本组织全体党员干部进行了学习。
再次是寓教于学和理论联系实际。全体党员干部都从学习中受到了教育和启发，并结合酒店实际和岗位要求，每人写读书笔记5000字以上，写心得体会1篇；坚持做到学以致用，把学到的理论知识用于指导和促进的自己岗位工作。
通过这些学习活动，使酒店党员领导干部用十八大精神来武装自己的头脑，增强了党性修养，提高了理论素养；使党员领导干部提高了政治品德，端正了道德品行，提高了观察问题、分析问题和解决问题的能力，提高了政治敏锐性和政治鉴别力；使党员领导干部具有坚定正确的政治方向，坚定的马克思主义和对共产党的信仰，并树立起正确的世界观、人生观、价值观；使党员领导干部树立了大局意识，增强责任感、使命感和搞好酒店各项工作的信心和决心；使党员领导干部自觉地执行党的各项路线、方针和政策，并在政治上、思想上及行动上同党中央及上级党委保持了高度一致。
二、加强经济项目建设，促进酒店跨越发展
二0一三年，酒店领导班子成员面对国家八项规定出台、新疆安全形势及酒店项目建设等给经营带来的不利影响，及时转变观念，调整经营策略，采取应对措施，主要做了以下工作。
（一）开展国家级服务业标准化试点工作，规范服务行为，提高服务质量。
酒店于2011年7月被国家标准委定为“国家级服务业标准化试点”单位，今年4月，自治区及博州质监局接国标委通知将进行验收。为顺利通过验收，领导班子做了大量艰苦细致的工作。
1、统一试点认识 增强试点意识
通过对国家级服务业标准化试点有关政策文件精神的学习，班子成员认识到了该项工作的目的、意义及作用，从而统一了对标准化试点工作的认识，增强了对标准化试点工作的意识，决定启动标准化试点工作，接受国标委的验收。
2、加强组织领导 提供组织保障
自标准化试点工作启动后，酒店领导班子高度重视。首先成立了领导小组，下设标准化管理办公室，配备了专兼人员；其次制订了相关部门及人员的工作职责，制订了酒店的标准化管理办法，工作规划与实施方案，各部门制订相应的工作计划；再次，对总体目标进行分解，明确阶段目标、工作步骤和保障措施，同时对各部门、岗位及成员间进行了严密分工，做到任务明确，责任到人，各负其责，为试点工作提供了有力的组织保证。
3、加强职工培训，提升服务技能
为提高职工素质，提升服务技能，酒店继续加强了职工培训。一是于去年底今年初对职工进行了业务知识培训，将专业技术理论与实践操作技能相结合，进行了为期二个月的全方位立体式培训，使职工全部取得中级技术等级证。二是开展了单项的客房前厅问询、中式铺床，餐饮服务的中式摆台、西式摆台，餐饮后厨的中式烹饪培训练兵，为参加技能大赛取得好成绩打下了基础。三是进行了对标准化试点政策文件、基本知识、标准化体系及评估知识准则的培训，为试点工作标准的制订、实施、评估与验收做好了准备。四是选送领导小组成员到天池风景区管委会、伊犁特大酒店进行现场观摩学习标准化试点工作。通过培训学习，使职工掌握了标准化试点知识，提高了综合素质，提升了服务技能。
4、结合酒店实际，建立标准体系
酒店标准化领导小组结合自身特点，以国家标准为统领，以国标明细表为框架，以国标标准为借鉴，结合原有标准和所涉及的国家、行业、地方标准为基础，制订了服务标准161项，其中：服务通用基础标准38项，服务保障标准85项，服务提供标准38项；在制订的各类标准中，采用国家标准61项，行业标准3项，酒店自订标准97项，使标准覆盖率达到90%以上，形成了一整套科学、系统、实用的标准化体系，为酒店标准化服务及“保四升五”打下了良好的基础。
5、有效运行标准，坚持持续改进
为了保障标准体系的有效运行，领导小组先后：一是制订标准实施措施、提供标准实施条件；二是明确部门参与率及标准率要达到90%；三是要求有记录、有反馈以及检查各环节、各岗位执行情况是否达到标准，服务行为规范、服务质量是否满足标准要求；四是开展了自我评价，制订了评价方案，明确了评价方法和指标体系，对标准实施的符合性和实施效果进行了评价；五是建立了服务标准化工作持续改进的制度，制订了工作计划，做到持续改进、不断完善，在标准改进中提高了服务质量。
通过标准化领导小组共同努力和半年的辛勤工作，于2013年10月29日以88分的成绩顺利地通过了国标委的验收。
（二）开展增收节支及管理提升年活动，努力降低成本，提高经济效益
今年因国家政策、新疆大环境及酒店小环境变化等影响效益，为减亏增效，班子采取以下措施。
1、调整经营策略、提高经营收入
在客房方面，领导班子面对新疆安全环境变化和竞争压力，在客房方面，采取更加灵活的定价与促销方式，拉大季节差价，主动降低房价，每天特价促销，以提高客房入住率；加大会议及节日促销，提高会议室使用率，增加总收入。在餐饮方面，积极面对八项规定，主动转变经营观念，调整经营策略，降低消费门槛，不设最低消费，面向市场化、大众化消费群，不断开发百姓消费得起的可口新菜。为提高餐饮菜品质量，提高餐饮收入，制订出台了《加强清餐新菜开发奖励的暂行方案》，规定凡从事清餐占灶厨师、面点厨师、凉菜厨师，每月每人须至少推出三道创新菜品参评，对评出的每道优质新菜给予100元的奖励。同时要求食材要使用得当，符合当地客户群的消费习惯，低成本，可操作性及可推广性强。
2、积极采取措施，努力减少支出。
减少支出就是增加效益。因此，领导班子想了很多办法。一是改变房产税核算形式，将原丰谷酒店固定资产中土建、装修与设备设施进行账务分离，规避部分二装及设备设施缴纳房产税，从而减少了房产税支出；二是改变餐饮经营形式，实行承包经营，缴纳营业定额税，减少营业税支出。同时，因核算形式改变，不需发票，为食材采购赢得了很大的降价空间；三是停止大购、大修及大额开支项目，减少费用支出。这些措施形成的模式还将使今后的经营受益。
3、加强绩效考核、严格控制成本
“降低成本是百分之百的利润”。为严格控制成本，领导班子坚持做到：一是进行科学严格的定岗、定编，定责，一线做到人员紧安排，工作满负荷，减人不减资，增人不增资。二是继续实行“定收入、定费用，定利润、定服务“的四定考核办法，每月进行考核，与管理人员工资挂钩，职级越高，挂钩比例越高；
三是出台了《关于加强成本预算、控制和考核的方案》，规定了加强成本预算，加强采购成本、餐饮成本、能源成本、设备成本及非生产性成本控制，加强成本考核、成本监督、考核奖罚的具体内容。
4、开展个性服务，提高服务质量。
2013年，酒店在实施标准化服务，做到服务到位、技能到位、效率到位、方式到位、质量到位的同时，开展了向人性化服务、个性化服务及细微化服务延伸。客房认真做好了旅客入住登记，预订、迎宾、行李、贵重物品保存、留言、结账、会客、叫醒、点餐服务等工作。餐饮认真做好了按照规格标准布置餐厅和餐桌；确保所用餐具、器皿、桌布、餐巾等清洁、卫生、干净、明亮；做到迎客入座、协助点菜，推荐时菜；并按程序提供各种用餐服务。营销部坚持跟餐服务和事后跟踪服务，对发现的问题及时向领导及餐饮部反映解决；同时加强对市场的调研，为酒店制订营销策略和营销价格及促销措施提供了决策依据。全年顺利地完成了10多次副省级以上领导的接待工作及全兵团“三化”建设现场会接待工作，得到了顾客及领导的好评。
5、关心员工生活，激发员工热情
员工是酒店生存和发展的生产力，也是酒店持续经营的前提和基础。对此，班子做到：一是关心员工的工作，对职工的工作时间、工作环境、工作安全设置既要合法，又要科学，尽量减轻员工的工作时间和劳动强度，对加班给予了补休或补工资；二是关心职工的生活和身体，对员工餐进行营养配餐，一周一换，顿顿不同；改善了员工住宿条件，有电视看，有热水用；三是全部签订劳动合同，对够参保条件又自愿参保的员工全部给予交缴“五险一金”，四是给全体员工在重要节日发放了福利，按规定发放了暖气费，坚持给中层领导过生日；五是出台了《关于开展
月度“优秀员工”评选的暂行方案》，规定从“品德素养好、遵章守纪好、服务质量好、团结协作好、完成任务好”五个方面评定，采取职工互评、领导综评、顾客参评形式，每月将评选出的优秀员工4名，并给予200元奖励，同时展示工作中形象，佩戴优秀员工徽章。同时加大奖励力度，全年奖励员工80余人次，发放奖金3万余元。
（三）开展“艾湖金林国际”综合项目建设，促使酒店跨越式发展
为促进酒店跨越式发展，完善酒店功能，提升酒店档次，提高酒店效益，酒店开展“艾湖金林国际”综合项目建设。
1、项目基本情况
该项目建一座25层五星级酒店（局部24层），一栋29层住宅，六层以下为环型裙楼商铺，总建筑面积88064.2㎡（含负一层）；其中：酒店面积26205.05（243套），住宅面积23255.71㎡（230户），商业面积38603.44㎡。该项目为酒店、商业、写字楼及住宅为一体的综合体；地处博乐市核心地域；总建筑高度130米，属博乐市标志性建筑。
2、项目投融资情况
该项目预计总投资3.5亿元，由股东双方融资开发建设。其中：乌市鸿德源餐饮管理有限公司占股51%，农五师国有资产经营公司占股49%，对新开发项目按双方现持股比受益。目前，以在建项目土地和酒店及三层商城抵押在博乐农信社贷款6000万元；以营业中酒店土地、房屋及在建三层商城抵押在州工行贷款6000万元正在办理中。实现销售1.25亿元，回收资金4000万元，累计投入建设资金1亿元，尚有资金缺口2亿元。
3、项目建设情况
该项目总工期24个月，2012年10月开工，2014年10月完工。其中：2012施工到正负零；今年主体全部完工（其中：2013商城主体已于今年6月完工；商住、酒店主体及商城外装修已于今年10月底完工）；2014年装修竣工（其中：2014年6月商城装修完工；8月底商住装修完工；12年底酒店装修完工）。目前，各项工程都按计划时间表如期完成。
4、招商引资情况
建楼容易营运难，这不仅体现在我们缺乏商城营运的人才，更体现在缺乏巨额的营运资金投入。因此，班子成员边建设、边招商。在经历与多家谈判后，三个月来重点与铜锣湾进行了多轮谈判，合同十易其稿，如若没有大的变故，即将签订商城整体出租15年+5年的合同。酒店2-9层（共8层）出租谈判也已进行了一个多月，双方在租金、租期、用途等重大事项方面已达成一致，目前正进行合同细节商谈，也即将签订租赁合同。
5、项目效益预测
该项目建成后，商住、商铺按市场价，酒店按成本价估算，可获得直接收益2.6亿元，净得五星级酒店（未精装）及五层商城。营运后可新增就业500人，年增GTP3亿元，并将每年实现利税3000万元。新酒店将成为博州“规模最大、功能最全、收入最多、星级最高、服务最好”的五星级大酒店。
三、加强党总支及精神文明建设，促进酒店跨越发展
1、加强党总支建设，以“四强四优”活动促发展
二0一三年，酒店党总支以“四强四优”活动为载体，结合去年制订的晋位升级整改方案，开展各项工作。
一是按照“四强”党总支目标，争创“较好”党总支。按照“政治引领力强、推动发展力强、改革创新力强、凝聚保障力强”目标要求，结合酒店党总支整改方案第二年达到“较好”党总支目标，充分发挥了党总支的政治核心作用，深化了基层组织年活动，基本实现了“六有”目标，坚持“三会一课”制度，加强对职工的思想道德建设。
二是按照“四优”党员目标，充分发挥党员先锋作用。按照“政治素质优、岗位技能优、工作业绩优、群众评价优”目标要求，加强党员的教育和管理，增强责任感与事业心；开展了党员先锋岗活动，发挥先锋作用；开展了民主评议党员活动、起到群众监督作用；全体党员都能按时参加各项学习、培训及其它活动，按时交清党费。
三是开展主题实践活动，增强党总支的凝聚力。一是总支、支部及全体党员都分别向酒店进行了公开履职承诺；二是结合酒店效益下降情况，在党员中开展了“我为酒店献一计”活动；三是结合酒店窗口服务单位，在党员中开展了“三亮”（亮标准、亮身份、亮承诺），“三比”（比技能、比作风、比业绩），“三评”（群众评议、党员互评、领导点评）活动，每项都赋予可操作的具体内容；四是组织党员开展了庆“七一”活动，并评出的优秀党员进行了表彰。通过这些活动，增强了党总支的凝聚力和战斗力，前后已有13位同志写了入党申请书。
2、加强领导班子建设，以“四好”班子促发展
企业的发展，关键在领导班子和领导干部。为此，领导班子及时研究新情况、善于解决新问题，不断捕捉新商机，促进酒店新发展；以增强班子团结协作的合力和开拓创新的创造力，以实现“四好”班子来促发展。
一是党员干部做到政令畅通、令行禁止。领导班子及时传达师党委及国资公司党委的有关指示精神，及时落实上级党委及公司董事会的工作安排，按时完成上级党委及公司董事会安排的各项工作任务，真正做到了政令畅通、令行禁止。
二是坚持贯彻民主集中制原则和“三重一大”制度。酒店制订了《“三重一大”实施办法》，全年召开领导班子会议10多次，研究“三重一大”事项，基本保证了管理决策的民主性和科学性。
三是增强全局观念，做到团结协作。领导班子在工作中既分工、又合作，做到人在其位，各干其事，又能互相协调，互相支持，互相补台。在班子内部，坚持大事讲原则，小事讲风格，做到了多理解、多沟通、多商量、多帮助。从而形成了一种思想上互相学习、政治上互相帮助、组织上互相监督、作风上互相促进、工作上互相支持、感情上互相尊重的良好氛围。
3、加强党风廉政建设，以风清气正促发展
一是党总支成员做到了坚持原则，以身作则。党总支成员做到了作风民主，公道正派，诚实守信，与人为善，以诚待人，以德服人。党总支按期召开民主生活会，班子成员特别是两位主要领导保持经常性的沟通，大家在友好和谐的气氛中，实事求是、襟怀坦白地开展批评与自我批评。
二是党总支成员做到了民主管理，民主监督。坚持定期向党员大会报告工作；坚持党务公开制度；坚持密切联系职工群众，尊重职工的主人翁地位，高度重视各种意见和建议。
三是党总支成员做到了廉洁自律，严于律已。酒店党总支成员能够按照《廉政准则》的52个“不准”严格要求自己，认真落实党风廉政建设责任制；认真落实中央“八项规定”；认真落实“三重一大”决策制度；认真坚持干部选拔任用制度；并经常自重、自省、自警、自励；做到廉洁从政、不谋私利；做到艰苦奋斗，勤俭节约。
总之，酒店领导班子在师国资公司的监管及酒店董事会的领导下，党总支发挥了领导核心和战斗堡垒作用，党员发挥了先锋模范作用，干部发挥了骨干带头作用，班子成员齐心协力，全体职工共同努力，并取得了较好的经济及社会效益。
在经济效益方面：1-11月份实现营业收入1734万元(其中：客房808万元；餐饮853万元；其它9万元；租金64万元)；与2012年同期2070万元（其中：客房975万元；餐饮1020万元；其它11万元；租金64万元）相比分别下降16.23%（17.13%；16.37%；18.18%；0%）；绝对额分别为336万元（167万元；167万元；2万元）；与董事会计划1833万元相比，完成计划的94.6%。实现利润-71万元（应加冲以前预提未进成本的117万元，实亏188万元，去年同期赢利51万元）；与董事会下达控制亏损300万元相比，减亏204万元（实际减亏87万元），全面完成了董事会的减亏任务。
在社会效益方面：2013年在博乐市旅游局举办的地方特色食品大赛中，后厨研制的“秘制牛肉”获得二等奖；在兵团举办的技能大赛中获组织奖；在博州旅游局举办的第二届技能大赛中，前厅问询分获一、三等奖，餐厅中式摆台分获一、三等，团体获二等奖。9月，酒店国家级服务业标准化试点工作顺利通过国标委验收，此殊荣全国总数不到200家，酒店不到30家，是含金量较高的国家级荣誉，将大大提高酒店的声誉及社会知名度。
四、存在的主要问题
1、负担沉重，影响当期效益。酒店属资金密集型行业，因装修、设备设施及配套投资大，导致折旧费、维修费高；同时又属劳动密集型行业，人工成本大，导致总成本高，效益低。
2、政策环境，影响收入大降。中央八项规定出台后，导致餐饮收入下降20%；新疆安全形势及自身环境影响客房下降17%；而成本确在上升，两头挤利润，给经营效益造成巨大压力。
3、文化缺失，员工流失严重。酒店目前仍部分存在重经营、轻党建；重管理、轻政治；重发展、轻文化现象；企业精神文化缺失，员工人心难聚，流失严重。
五、下一步工作思路及措施
（一）进一步加大经管工作的力度。
一是健全制度，规范管理。酒店要继续建立健全各项规章制度，用制度来管人，约束人，使管理更加正规和规范。二是增收节支，提高效益。严格控制各项费用支出，力争保持收入增长、成本不增长或少增长。三是加强培训，提升服务。稳定职工队伍，加强职工培训，提高服务技能，提升服务水平，树立良好的服务形象和社会声誉。
（二）进一步加快项目建设的进度
项目建设进度，既影响本身的建设成本，又影响酒店现实经营效益，还影响酒店的社会声誉，并关系着酒店的跨越发展。为此，必须加快做好融资工作；商住、商铺销售和收款工作；招商引资工作，防止资金链断裂；同时，加强质量监管工作；明年的施工计划和准备；后期装修的衔接工作，保证又快又好地进行项目建设，以促进酒店的跨越式发展。
（三）进一步加强党群工作的强度。
以改革创新精神，不断加强党总支的思想建设、组织建设和作风建设；不断加强酒店的政治文明、精神文明文化建设工作；不断加强对酒店工、青、妇工作的领导。使党总支、工、青、妇组织成为更好地促进企业又好又快地发展的政治保证、智力支持和精神动力及桥梁纽带。
总之，我们将以高度的责任感和强烈的事业心，积极面对和解决新问题，以清晰的思路，明确的目标，准确的定位，有力的措施，齐心协力，共同努力，开展扎实有效的工作，完成二0一四年的各项工作任务，，提高酒店经济效益，促进酒店跨越发展。

博州艾比湖大酒店有限公司
二0一三年十二月九日