熬猪油 文档.doc

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熬猪油
圈住美丽 发表于13小时前

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· 菜品口味：其它
· 主要工艺：炸
· 所需时间：一小时
· 制作难度：简单
· 所用厨具：炒锅
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(15人评价)
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食材明细
· 猪板油  适量
· 盐 适量
· 1

猪板油完全冲洗干净，切成2厘米左右的块。
· 2

直接倒入炒锅中，加一点点水煮开，加一点盐，转小火慢慢熬。
· 3

熬了约30分钟的样子，继续小火慢慢熬。
· 4

熬至油色透亮，油渣浮起呈微金黄色，关火。
· 5

等油不沸腾了，捞出油渣，可以炒菜用。
· 6

将猪油过滤干净杂质，放凉后装入瓶子密封冷藏即可。