红薯的9种花样吃法培训讲学.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,红薯的,9,种花样吃法,你绝对想不到,BY-作者：济南薯立方商业管理有限公司,A,芝士奶油焗红薯2,前言1,B,泉城烤薯4,拔丝地瓜3,C,蜜汁地瓜丸子6,红薯酸奶球5,D,梅子黄金薯条8,红豆薯圆糖水 7,E,番薯粗粮糕10,蜜汁地瓜片9,目录,前言,如果你认为红薯是让发胖的食物我想你就错了，红薯不但能减肥还是补肾排毒的好帮手。红薯烤着吃还有别的吃法，让你绝对想不到，我们来介绍别的吃法，下午吃点甜食心情会好喔,芝士奶油焗红薯,1、红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水,2、包好的红薯放微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉,3、挖出的红薯肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌,4、搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士,5、酿好的红薯托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180烤大约20分钟,拔丝地瓜,1、红薯去皮切块，锅中放油，放入红薯，小火慢炸,2、炸到筷子能轻松插进捞出沥油,3、另起锅放白糖和水，小火加热至糖化,4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失,5、放红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开水,泉城烤薯,1、用张纸将红薯包起来,2、放入微波炉的托盘上，高火加热3分钟;翻个面，继续高火3分钟即可,红薯酸奶球,1、红薯蒸熟，用小勺研成泥，酸奶放冰箱，切成小块,2、用红薯泥包酸奶块制成丸子,3、粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄,蜜汁地瓜丸子,1、地瓜蒸熟去皮，压成泥，加面粉和糯米粉和成面团,2、和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟转好丸子取出，烧上蜂蜜，撒上椰蓉和葡萄干,红豆薯圆糖水,1、红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟,2、蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细的擀成泥,3、擀好的红薯、紫薯泥分别加入100克、90克的木薯粉,4、揉成团，每一份小面团搓成长条,5、切块，撒散粉防止粘连，然后装进保鲜袋冻起来保存,6、锅里放红豆和冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用,7,.另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出,8,.将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更Q,9.,将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，煮2分钟左右捞出,1,0,.将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水,1,1,.将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用,梅子黄金薯条,1、红薯去皮切条,2、低筋面粉、糯米粉、泡打粉、吉士粉、水、油 放入碗中，拌均匀，放置15分钟,3、锅中倒入油烧热,4、将红薯条裹上脆浆糊，放入油中小火炸至金黄。捞出沥干,5、表面撒上梅子粉，趁热食用,蜜汁地瓜片,1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分钟左右,2、将烤盘取出，用小刷子在地瓜片上刷一层蜂蜜，送入烤箱中再烤约8分钟,3、将烤盘取出，将地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤约5分钟后取出撒上芝麻即可,番薯粗粮糕,1、将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅中蒸30分钟,2、把蒸好的红薯和紫薯放到盘中放凉，去皮,3、将红薯块捣碎，放入面粉,4、将面粉和红薯捏成团，分成40克每个，放入模具中,5、取出后，将红薯糕放上蒸锅蒸30分钟即可,6、紫薯放凉后捏成团，分成40克每个，放入模具中按出花纹即可,