广州社区宝妈调研报告.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,广州社区宝妈调研报告,2010.12,写在报告之前,这是一次针对家有,4,个月至,2,岁左右，已经开始添加辅食宝宝的宝妈进行的访谈。,调研目标,深入了解适龄宝宝日常的饮食习惯,配方奶粉向辅食转换时的常用方法,对合云产品初期思路的消费者验证,一、关于样本的选择,宝宝年龄考量,4,个月至,2,岁左右,楼盘素质因素 从市区到市郊高中低价楼盘,二、关于调研方式的选择及样本数量,在线网络问卷调研 样本量：,647,个,小区楼盘深入访谈 样本量：,65,个,深入小区,二、访谈现场,白天鹅小区,广州凤凰城小区,滨江新城市花园自由心岸,天文苑,第一部分 问卷展示,一、磨合部分,1,、您的孩子目前多大了？,（分组，,1,岁以下及,1,岁以上各一组。）,2,、是自己全职在带吗？平时上班的时候，孩子都由谁来带呢？,3,、平时给孩子买玩具或食品喜欢去哪些方买？,A,、大型商超,B,、母婴店,C,、批发市场,D,、网购,E,、其它,二、基础信息,1,、你在孩子多大的时候给他,/,她吃了除奶粉以外的其他食物，吃什么？,A,、熬米汤,B,、在奶里添加米粉至全米粉,C,、家庭自制米糊、粥类,2,、如果吃米粉的宝妈，您目前给孩子食用的米粉是哪个牌子？,A,、亨氏,B,、雀巢,C,、贝因美,D,、合生元,E,、味奇,F,、伊利,G,、其它,3,、您从哪个品牌渠道了解到品牌？,A,、电视广告,B,、朋友推荐,C,、商场导购,D,、宣传单张,E,、其它,4,、您购买到该品牌的渠道？,A,、商超,B,、母婴店,C,、网购,D,、代购,E,、其它,5,、孩子一天中哪几个时间会添加辅食？,A,、早上,B,、上午,C,、中午,D,、下午,E,、晚餐,F,、睡前,6,、你给宝宝吃了多长时间的米粉？,7,、宝宝能很顺利的接受米粉的口味吗？如不接受通常你怎么做？,8,、孩子目前的早餐吃什么？通常由谁来做？做一顿早餐需要多长时间？,9,、如果有商家推出类似宝宝早餐的产品，说明已经配好了宝宝一日所需之营养，你们会不会给孩子买？（开放性问答，买与不买的原因再提问）,三、营养倾向,1,、你认为你家宝宝现在的营养全面吗？会不会在食物之后再买营养品给宝宝吃？,A,、全面,B,、不全面,2,、你的孩子一直吃奶粉，有过上火吗？,A,、有,B,、没有,C,、不知道,3,、有这种现象的时候，通常用什么办法解决呢？,A,、多喝水,B,、小儿七星茶,C,、菊花晶,D,、三公仔,E,、清儿润,F,、看医生,G,、其它,4,、知道,“,上火,”,是什么原因引起的吗？,A,、知道,（动物蛋白质过多不吸收、奶粉易上火、只有动物蛋白，营养单一）,B,、不知道,5,、您知道所有奶粉都是,“,动物营养,”,吗？,A,、知道,B,、不知道,6,、你觉得孩子的主食除了,“,动物营养,”,是否需要,“,植物营养,”,的主食？,A,、不需要,B,、一定需要,7,、你觉得五谷杂粮能否提供足够的,“,植物营养,”,？,A,、能,B,、不能,C,、不知道,8,、如果孩子的主食是,“,动物营养,”,的奶粉，你是否接受多一个,“,植物营养,”,的主食给孩子？,A,、愿意，营养要均衡,B,、不愿意，怕孩子肠胃负担重,9,、如果有一种米粉可以补缺孩子每天所缺的,“,植物营养,”,，你最有可能在什么情况下给孩子喝？,A,、早上,B,、中午,C,、下午,D,、晚上,E,、睡前,10,、刚刚有说到，配方奶粉都是动物营养，如果有商家推出纯植物营养的粮食粉产品，用于补充孩子对植物营养的缺失，你们是否愿意购买，能接受什么样的价位？,A,、,15-20 B,、,25-38 C,、,50,元左右,D,、,80,元左右,E,、,100,元,四、营养添加,1,、你是否认为孩子的食物里添加的营养物质越多越好？,A,、是,B,、不是,2,、你认为有必要在孩子的哪些食物中添加各种微量元素？,A,、配方奶粉,B,、米粉及各类谷粉,C,、果泥类零食,D,、各类米糊,E,、奶粉伴侣,F,、以上都要,3,、你对国内生产,/,国内品牌的婴儿食品感到放心吗？主要有哪些担忧？,A,、化学添加剂,B,、农药污染,C,、原料以次充好,D,、过期食品,E,、其它,4,、如果以粮食为主料的婴儿辅食不添加任何化学成分与额外的营养元素，你能否接受？,A,、不加最好,B,、营养不够，要加,5,、如果你听到,“,无添加米粉,”,你会想到什么,A,、没有添加任何添加剂,B,、除了米粉什么都没添加,C,、只有简单的配料其他都没有,D,、纯净、纯天然的米粉,6,、如果有,“,无添加,”,的米粉，你觉得是多少钱能接受？,以,300,克包装为例,A,、,10-15,元,B,、,18-25,元,C,、,28-38,元,D,、,50,元以上,E,、,100,元左右,7,、如果没有人接受,100,元的价格，问：有没有听过合生元有机大米粉？是否知道,104,元,/,罐？能否接受？接受的原因？,8,、您对制药厂生产儿童食品有什么看法？,A,、赞成，把关更严格，吃得更放心,B,、不赞成，没有行业经验，不专业。,9,、您听过和黄白云山制药吗？,A,、听过,B,、没有,第二部分 消费者答卷,一、磨合部分,1,、您的孩子目前多大了？,2,、是自己全职在带吗？平时上班的时候，孩子都由谁来带呢？,平时给孩子买玩具或食品喜欢去哪些方买？,大型商超、母婴店仍然是宝妈们购买玩具和食品的主力渠道，但网络购物的兴起，也促成立宝妈们尝试香港代购食品，及网购玩具。,二、基础部分,你在孩子多大的时候给他,/,她吃了除奶粉以外的其他食物，吃什么？,大多数的宝宝，在,4,个月后就开始进食以米粉和米糊为主辅食；,在辅食的来源上，家庭自制与外购比例没有明显的差异，在采访过程中，每个家庭都会有自制与外购的需求，不可能绝对自制或是外购。,如果吃米粉的宝妈，您目前给孩子食用的米粉是哪个牌子？,亨氏仍然是宝妈心目中的第一品牌。,购买原因：米粉的第一品牌。,对其它品牌的选择一是因为奶粉的延续，如贝因美、合生元；二是因为品类新意，如味奇号称的,“,初乳米粉,”,。,您从哪个品牌渠道了解到品牌？,朋友推荐与商场导购是促成购买的最大因素。,部分品牌是因为消费者对奶粉的关注顺延到辅食，例如：合生元、贝因美。,您购买到该品牌的渠道？,由于米粉类婴儿辅食的价格不高，商超及母婴店仍是这类食品购买的主要渠道。,（四个月到一岁）孩子一天中哪几个时间会添加辅食？,方便喂食，饱足更久。,宝宝的辅食主要集中在白天时间，方便喂食。,白天宝宝醒着的时间比较久，吃辅食可以更饱足感更久一点。,你给宝宝吃了多长时间的米粉？,3-6,个月是米粉类辅食的主要生命周期。,喂食时间超过,6,个月，主要考虑到米粉类食品的配方营养及宝宝肠胃吸收功能较弱，必须作为家庭自制食品的营养补充。,宝宝能很顺利的接受米粉的口味吗？如不接受通常你怎么做？,超过,60%,的宝宝不能顺利的进行辅食转换。,宝妈们多数以在辅食中添加平时喂食的奶粉进行口味过渡，帮助宝宝尽快的过渡到辅食及主粮。,孩子目前的早餐吃什么？做一顿早餐需要多长时间？,宝宝早餐花样繁多，营养全面。,家人愿意为宝宝制作早餐而花费更多的时间，务求营养全面，口味适合。,如果有商家推出类似宝宝早餐的产品，说明已经配好了宝宝一日所需之营养，你们会不会给孩子买？（开放性问答，买与不买的原因再提问）,三、营养倾向,你认为你家宝宝现在的营养全面吗？会不会在食物之后再买营养品给宝宝吃？,营养一定要全面！,每个宝妈都担心孩子所吃的食物营养不够全面，并会通过与别家孩子的发育比较，自行购买儿童营养品。,你的孩子一直吃奶粉，有过上火吗？像出奶癣、嘴角长泡，大便干燥等,上火是宝宝喝奶粉的共性。,在主食是奶粉的期间，宝宝多数会出现所谓,“,上火的症状,”,。,宝宝上火的时候，通常用什么办法解决呢？,食疗与药品共存。,基于对宝宝身体状况的担心，通常宝妈会采用多喝水的自然方法，较少借助药品，以免过早用药破坏宝宝的免疫力。,知道,“,上火,”,是什么原因引起的吗？,动物蛋白是,“,上火,”,的主因。,大多数宝妈认为，配方奶粉营养全面，是宝宝必须要吃的营养品，即便是,“,上火,”,都必须要继续吃。,你觉得孩子的主食除了,“,动物营养,”,是否需要,“,植物营养,”,的主食？如何添加的？,植物营养必须与动物营养相辅相成。,植物营养对于宝妈们来讲是一个全新的概念，但在她们照顾宝宝的过程当中，已经在为宝宝补充植物营养。,你觉得五谷杂粮能否提供足够的,“,植物营养,”,？,谷物有营养，但不充分。,更多的宝妈认为，谷物是食物基础，可以提供营养，但不充分，需要通过其它的食物和营养剂来进行补充。,如果孩子的主食是,“,动物营养,”,的奶粉，你是否接受多一个,“,植物营养,”,的主食给孩子？,营养多多益善，更要均衡,宝宝需要配方奶粉的营养，更需要天然和新鲜的蔬果和谷物。并以此向成人的饮食习惯进行过度。,如果有一种米粉可以补缺孩子每天所缺的,“,植物营养,”,，你最有可能在什么情况下给孩子喝？,米粉能抗饿，白天精力旺盛吃最好。,给宝宝喂食米粉通常选择在白天的时间，这样白天宝宝可以精力充足，不容易饭，妈妈亦能跟宝宝玩得久一点。,刚刚有说到，配方奶粉都是动物营养，如果有商家推出纯植物营养的粮食粉产品，用于补充孩子对植物营养的缺失，你们是否愿意购买，能接受什么样的价位？,营养全面，价格承受力度高。,相对于每日必喝的配方奶粉而言，米粉的食用周期短，价格可以在市面大牌米粉价格的,2,倍以上，甚至更高。,四、元素添加,你是否认为孩子的食物里添加的营养物质越多越好？,营养要多，但不要滥。,在食物的营养配比上，宝妈们希望营养元素均衡、全面，而非大剂量的人为添加。更希望是食物本身的营养元素成分。,你认为有必要在孩子的哪些食物中添加各种微量元素？,宝宝的营养摄取是母亲担心的根源。,受访的每一位母亲都希望宝宝能吸收更多的营养。并希望每一样食物都能全面的含有宝宝生长发育所需的营养。其中作为宝宝主食的配方奶粉与米粉类食品是添加营养的最主要品类。,你对国内生产的,/,国内品牌的婴儿食品感到放心吗？主要有哪些担忧？,食品安全是家庭自制食品的主要因素。,各类奶粉的安全事件已经基本摧毁了母亲对购买国内奶粉的信心，并且这种担忧已顺延到婴幼儿的其它辅食上。成为购买辅食的阻碍。,如果以粮食为主料的婴儿辅食不添加任何化学成分与额外的营养元素，你能否接受？,添加元素已是定律。,市场出售的食品中，不添加化学成分与营养元素的品牌几乎没有。在还没有找到更天然健康食品的情况下，化学成分和营养元素可接受适度添加。,如果你听到,“,无添加米粉,”,你会想到什么,无添加就是纯净和天然。,宝妈们对于,“,无添加,”,的第一感受是纯净与天然，其次是不使用添加剂，认为可以放心购买。,如果有,“,无添加,”,的米粉，你觉得是多少钱能接受？以,300,克包装为例,一定要比普通的米粉贵。,对于,“,无添加,”,米粉，使产品在品质上更优胜，但也正因为,“,无添加,”,，产品不会添加更大剂量的营养元素。不能接受太过溢价的产品。,您对制药厂生产儿童食品有什么看法？,品牌和企业背景是安全背书。,如果是知名企业，将对婴幼儿食品的生产将具有较大的优势；如非知名企业，则怀疑较多，会担心产品的安全及企业的专业程度。,您听过白云山和黄制药吗？,消费者对药企有了解，但不关注。,绝大多数被访者知道白云山及和记黄埔，对与这两家公司合资成立的白云山和黄中药的事件及公司并不清楚。经过宣传，均认为是强强联合，以被访者对白云山和和黄的了解，认为其公司实力雄厚，品质可以信赖。,被访者特点归纳,一、食品安全是外购食品的首要障碍,两种辅食在选择因素上的对比：家庭自制食品可以满足对安全和新鲜的要求，但是在营养均衡和口味多样性上，会考虑买品牌米粉作为普通食品的补充，而非全部。,二、辅食过渡，奶粉是第一帮手,宝宝进食问题最为困扰宝妈。,本次调研中超过,50%,的宝妈均采用与配方奶粉混合的方式对宝宝进行喂食，其它的宝妈亦会添加一些自制的肉末、鸡蛋末、蔬菜末混合进行喂食。,三、潜意识里认为食物营养多多益善,宝妈们一方面担心食物营养不够，另行给宝宝买营养剂补充营养；另一方面担心食物中添加的营养元素非天然，会加重宝宝的肠胃负担，引发负面作用。但总体而言，宝妈们都希望食物所含营养全面、均衡。,四、品牌背书相当重要,品牌的力量无可估量。,在国内市场前三强的米粉中，亨氏以绝对性优势领先所有品牌。被访者很坚定的拥护国外品牌以及亨氏，认为大品牌品质有保证，特别是历史悠久的企业，更值得信赖。,国外品牌,优于 国内品牌,亨氏米粉,优于 其它品牌,回顾本次调研，合云新品机会并威胁共存。,机会：产品未分高下，企业品牌背书将添加信任感；,威胁：国内奶粉阴影，将极大影响消费者购买信心。,凤凰城（,2009,）,白天鹅（,2009,）,自由心岸（,2004-2005,）,天文苑（,2003,）,楼盘价位,3500/,平,6800/,平,6800/,平,7500/,平,宝妈育儿经验,传统观念、长辈传授,自己研究，口碑交流,自已研究，长辈辅助,网络、育儿频道、长辈辅助,食品来源,附近超市为主，香港代购为辅,香港、澳门购买,香港购买、网购,JUSCO,、香港或国外代购,产品背书,国货,+,国外品牌,国外品牌,国外品牌,国外品牌,辅食选择,亨氏、雅士利,亨氏、味奇,亨氏,亨氏,食用时间,/,用量,少量，短时间,1-3,盒,3-6,个月,1,岁,-1,岁半,4-8,个月,停用原因,改为自制食品,由奶粉向成人食品过渡,宝宝长牙后，口腔不适应糊状物，需要略硬的颗粒磨牙，且口味开始向成人靠拢，会自己拒绝糊状物。,自制食品为主，细露面、甜麦圈等能增加宝宝食欲的食品为辅。,概念测试,宝宝早餐,不愿意，坚信自制食品已有充分营养,犹豫，希望由别人先试验，自己再试,愿意，认识到自制早餐的营养会不足,愿意，方法科学，可以弥补自制食品品种和营养的不足。,营养认知,(,动物,),不知道,很明确知道,明确知道动物营养，但提法觉得新鲜,知道。但配方奶粉营养均衡是宝宝必须食品。,植物营养,认可，但坚持自制,认可，会添加给宝宝吃,认可，天然的会更好；配方则要营养全面,宝宝必须的营养和食物的重要组成部分，是奶粉上火的食疗主要方法,形态认可,类米粉状,类米粉状,/,小包装,小包装营养素形态,均可。形态不重要，关键是营养和口味。,无添加,自制食品即是无添加,接受，感觉高档,接受，但自制食品更安全,接受，希望能有多些品类。,价位接受度,20,元左右,3-40,元为主，,100,元也可,30,元左右,50-100,品牌接受度,品牌概念模糊，产地概念强,品牌概念清晰，强调产地,品牌概念清晰，强调产地,品牌背书要强大、知名、专业。,走访小区宝妈综合对照,宝妈共性,产品选择,在辅食的选择上，以宝宝口味为导向，要能吃，好吃，愿意吃,食品转换,借助奶粉进行食品转换和口味适应,食品产地,非国内奶粉辅食选择上更倾向于国际品牌,营养认知,都会给宝宝补充蔬果营养,普遍认为营养缺失，会另买营养补充剂。,健康认知,多数认为宝宝肠胃健康是关键，能吸收到足够营养，才会健康,自制原因,方便、快捷，有辅助器具；且自制食品新鲜、安全,谢谢,!,资料可以编辑修改使用,学习愉快！,课件仅供参考哦，,实际情况要实际分析哈！,感谢您的观看,