中国鸡蛋销售包装的调查分析与改进设计.doc

中国鸡蛋销售包装的调查分析与改进设计
· 摘要：鸡蛋是一种营养价值极高的食品，超市摆放了不同品牌的鸡蛋，其包装形式、价格也各不相同。我通过进行市场调查，计算了不同品牌、不同包装形式鸡蛋的体积和单价，比较了它们各自的优缺点，并在此基础上，认真设计了几种新型的鸡蛋包装形式。通过这项活动，一方面提高自己进行市场调查、数据整理和分析、包装设计的能力，另一方面为购买鸡蛋的消费者提供一些实用的参考数据。
关键词：鸡蛋包装，调查分析，设计

· 一、研究背景
        鸡蛋是一种营养价值极高的食品，富含多种维生素、蛋白质、油脂，是现代生活必不可少的一种绿色健康食品。当然，我家也是忠实的鸡蛋消费者，餐桌上每天自然少不了它。如今市场竞争激烈，各个商家着力打出自己的产品，不仅从品牌、包装数量上竞争激烈，而且在包装形式上也下了不少功夫。每周末我和妈妈去买鸡蛋，看着红红绿绿的包装箱排满一排排货架，地面上还摆满各种品牌单包装的鸡蛋，我看着挺清晰、整齐，却总感觉怎么清一色都是长方体箱体包装规则，略显单调了，此时不禁引发了我一个设想：鸡蛋包装是不是也能像其他商品一样，既有个性又节省材料呢？
        带着好奇心，在售货阿姨的允许下我打开了几个箱子，发现：许多包装箱里面很大，而装的鸡蛋却很少，这样既浪费了空间又给运输的稳定性造成了一定困难。怎样才能既保证鸡蛋之间相对距离一定，又节省空间，安全排列保证运输安全呢？
        于是我先上网搜集了一些资料，然后又亲自到周边的几个超市进行了实际调查。调查中我对鸡蛋的包装和排列、各个商家商品、价格等方面有了一定的了解。而我希望通过自己的调查与研究，能够提出一条使鸡蛋在运输的过程中更安全稳定、减少运输坏损率，节省材料、绿色环保的途径与方法。让这些可爱的薄皮、易碎的鸡蛋有一个安全的旅旅行，且广大消费者和商家能互利互惠，营造一个真正的“资源节约型，环境友好型”社会。

· 二、研究内容
1.对鸡蛋的认识
        对平时每天早上看到的鸡蛋，你会有什么特别的关注吗？妈妈总会挑出其中一个“大”一点的鸡蛋给我，而“大”与“小”又有什么区别呢？对此，我对10个鸡蛋进行了测量，数据如表1。
 表1.鸡蛋尺寸测量结果
周长cm
14.1
13.7
14.1
14.3
14.0
14.1
13.8
13.9
13.5
14.0
高cm
5.1
5.4
5.0
5.05
5.6
5.45
5.3
5.3
5.2
5.3

计算得到的平均周长为13.94cm(半径 r=2.22cm )，高5.25cm(图1)。

图1. 鸡蛋的尺寸和体积

        研究了鸡蛋的尺寸，我们再估算一下鸡蛋的质量：
        1.由球的体积公式：，可得球鸡蛋体积的近似计算公式：。根据鸡蛋在水中下沉，在饱和食盐水中漂浮。食盐在时的溶解度是36g，取鸡蛋的密度为，得到一个鸡蛋的质量是：。
        2.我实际称了一下，8个鸡蛋大约500g，计算得到一个鸡蛋的质量约为：。理论值与计算值基本相符，这样我又更科学地认识了鸡蛋。

· 2.市场调查，收集、整理、分析数据
        为了进行研究，了解鸡蛋市场情况，我走访了周边多家超市。将鸡蛋按不同品牌，不同包装进行了分类，并记录下来后对数据进行了整理。为了更好地比较不同品牌、不同种类、不同包装的鸡蛋，我计算了每个鸡蛋的单价和体积，即500克鸡蛋的价钱（如表2）。
表2. 不同品牌鸡蛋的单价和体积
品牌
材料
排列
个数
重量
(g)
价格
(元)
单价
(元/个)
单价
(元/ 500g)
尺寸
体积
(cm3)
体积/个(cm3/个)
百年栗园
塑料
2×5
10
500
9.9
0.99
9.90
10×23×6.8
1564
156.40

4×6
24
1200
24.9
1.04
10.37
19×28×6.8
3617.6
150.73

纸箱
2×5×6
60
3000
69.0
1.15
11.50
14×29×29
11774
196.23

2×4×5
40
2000
49.0
1.23
12.25
14×26×26
9464
236.60
绿色蛋
纸箱
2×5×6
60
3000
79.9
1.33
13.32
13.6×30×30
12240
204.00

纸箱
2×6×3
36
1800
50.0
1.39
13.89
10.5×31.2×21.5
7043.4
195.65
绿色鸡蛋
塑料
2×4
8
440
5.9
0.74
6.70
10×19.5×6.5
1267.5
158.44

5×4
20
1120
16.2
0.81
7.23
24×20×6.8
3264
163.20

5×6
30
1600
18.9
0.63
5.91
24.5×29×6.8
4831.4
161.05
无公害鸡蛋
塑料
5×4
20
1120
17.5
0.88
7.81
24.5×20×7
3430
171.50

         通过了解众多品牌，我发现“德青源”鸡蛋包装种类最多，除了箱式或纸盒包装，还有泡沫包装（图2）。

         图2. “德青源”不同包装的鸡蛋

        每种包装还有不同的型号，对此我又进行了单独研究，整理了数据如表3、表4、表5。

表3.“德青源”纸箱包装鸡蛋的单价和体积
型号
排列
个数
重量(g)
价格
(元)
单价
(元/个)
单价
(元/ 500g)
尺寸
体积
(cm3)
体积/个(cm3/个)

2×5×6
60
2560
66.6
1.11
13.01
15.7×30×30.5
14365.5
239.43

4×2×4
32
1696
46.0
1.44
13.56
29×11×29
9251
289.09

4×2×6
48
2550
53.9
1.12
10.57
29×11×44
14036
292.42

表4.“德青源”方纸盒包装鸡蛋的单价和体积
型号
排列
个数
重量(g)
价格
(元)
单价
(元/个)
单价
(元/ 500g)
尺寸
体积
(cm3)
体积/个(cm3/个)
L
3×5
15
795
17.8
1.19
11.19
26.5×16.5×6.3
2754.68
183.65
L
4×5
20
1060
16.9
1.00
9.43
21.5×26.5×6.6
3760.35
188.02
L
5×5
25
1325
24.5
0.98
9.25
26.5×26.5×6.6
4634.85
185.39
XL
3×5
15
915
17.8
1.19
9.73
16.5×26.5×6.6
2885.85
192.39
XL
4×5
20
1220
21.8
1.09
8.93
21.5×26.5×6.6
3760.35
188.02
XL-
5×5
25
1525
29.9
1.20
9.80
26.5×26.5×6.6
4634.85
185.39
XL
5×5
25
1525
29.3
1.17
9.61
26.5×26.5×6.6
4634.85
185.39

表5.“德青源”泡沫包装鸡蛋的单价和体积
型号
排列
个数
重量(g)
价格
(元)
单价
(元/个)
单价
(元/ 500g)
尺寸
体积
(cm3)
体积/个(cm3/个)
S
2×3
6
258
14.3
2.38
27.71
10.5×14.5×6.7
1020.075
170.01
S
2×5
10
430
23.8
2.38
27.67
9.5×24×6.5
1482
148.20
L
2×4
8
426
13.0
1.63
15.26
10×19.5×7
1365
170.63
L
2×6
12
636
18.6
1.55
14.62
10×30×6.7
2010
167.50
XL
2×6
12
732
17.5
1.46
11.95
10×30×6.7
2010
167.50

        针对众多的品牌、不同的包装，我收集了大量的原始数据。针对这种多变量、多目标的复杂问题，我通过分析、比较后确定了三个变量（品牌、包装盒规格）、两个目标函数：
        1. 500g鸡蛋的价格：F（品牌，包装，规格）
        2. 每个鸡蛋所占的体积：V（品牌，包装，规格）
        通过控制变量的方法，研究目标函数的变化。最后，综合分析得到结论。研究方法和研究内容如图3。

图3. 鸡蛋包装的调查与分析研究方案

         看着这似乎有规律且项目丰富、数据详实的表格，我还是感觉似乎有些不够科学，于是我又根据单价、体积与鸡蛋个数绘制了折线图，如图4、图5、图6。

图4.“德青源”牌鸡蛋不同包装每个鸡蛋的单价

图5.“德青源”牌鸡蛋不同包装500g鸡蛋的单价

图6.“德青源”牌鸡蛋不同包装每个鸡蛋所占的体积

         通过以上数据和图像的展示，我们不难看出“德青源”的纸盒鸡蛋较便宜，包装箱鸡蛋价格稍高，但它占的空间太大。泡沫包装虽然体积小却很贵，价格不合算(表6)。这很有代表性地体现了鸡蛋市场的包装、价格情况。
表6.“德青源”不同类型包装鸡蛋的单价和体积比较
包装方式
泡沫包装盒
纸包装盒
包装箱
单价/500g
高
低

体积/个
低

高

3.市场调查，了解、分析鸡蛋包装
        通过对市场上鸡蛋包装的数据整理，我又发现不同种类的包装也有着特殊的排列方式。

图7.塑料、纸箱、泡沫包装鸡蛋的排放方式

        大多商家对鸡蛋的包装集中在以上三种形式，从视觉效果上就能发现平均每个鸡蛋占的空间太大，鸡蛋在里面直“晃悠”。我想：虽说是所谓的“不怕挤压”，但也未免太占空间了，材料也造成了很大的浪费，难道只是为了走亲访友看着显得漂亮？于是我又上网查了一些目前鸡蛋塑料盒包装生产厂家给出的规格，并计算了每个鸡蛋所占的体积。
表7.鸡蛋塑料盒包装生产厂家给出的规格
个数
长×宽×高
体积（cm3/个）
12
208×156×63
170.35
8
224×116×70
227.36
6
193×133×77
329.42
4
133×125×70
290.94
        通过计算，我发现虽然这些数字大得惊人，但的确与市场上的包装基本吻合，大多在170 cm3/个以上。那到底如何才能既节约包装材料又环保，同时满足不同消费者的需求呢？这不由得引发了我对鸡蛋包装设计的兴趣。

三、设计鸡蛋包装方案
1.分析鸡蛋包装及理论设计
        我家刚好有一些以前买鸡蛋的包装盒（图8）。

图8.我家的鸡蛋包装盒尺寸

        比来比去，发现纸质的包装儿似乎最节省空间，于是我准备设计鸡蛋包装盒。首先测量了鸡蛋包装盒尺寸（图8），每个蛋托的长、宽均为 4.8cm，高为 4cm。放入鸡蛋后，鸡蛋最下端距蛋托 1cm。
        基于以上条件，我设计了以下三种包装，并分别计算了它们的体积、鸡蛋总数和平均每个鸡蛋所占体积。三种包装分别为：A-梯台金字塔型（图9）；B-常规节约型（图10）；C-礼花桶新型（图11）。
        通过计算，我认为 A、B 是目前最节省空间和材料的两种方案，对于方案Ｃ虽然每个鸡蛋占据约 160cm3 的空间，但这也不失为一种新型包装，因为外形美观。

图9.梯台金字塔包装设计（50个鸡蛋）
3×3    V=673.92cm3
3×3    V=829.44cm3
4×4    V=1074.56cm3
5×5    V=2304.0cm3
V=5281.92cm3,
V/个=105.64cm3

图10.常规节约型包装设计（66个鸡蛋）
4×4   
3×3   
4×4   
3×3   
4×4     鸡蛋共5层，蛋托6层
50 16=66个
V=4×6×(4.8×4)2=8847.36cm3,
V/个=134.05cm3

图11.礼花桶新型包装设计（63个鸡蛋）
 r=6.79cm
R=6.79 4.8=11.59cm
V=10124.6cm3,
V/个=160.71cm3

2.制作新型鸡蛋包装
材料：剪刀、订书机、尺子、铅笔、马克笔、量角器、纸箱、纸质鸡蛋托
制作过程：1、绘制包装箱的平面展开图
                    2、用铅笔在纸箱上画出，并用马克笔描深
                    3、用剪刀剪下展开图，并用订书机订实周围
                    4、将修整好的鸡蛋托装上鸡蛋并放入
成果展示：梯台金字塔包装、礼花桶新型包装（图12）

图12.梯台金字塔包装、礼花桶新型包装实物

 四、结束语
        围绕“鸡蛋包装的调查分析与改进设计”问题，我对鸡蛋市场、包装市场进行了一次较全面而深入的了解与研究。通过对不同品牌，不同包装形式进行的市场调查，使我发现了鸡蛋包装占据空间大、材料浪费多、运输不方便、价格不便宜、外观不美观等多种问题。对此提出了改进方案，并自行设计了几种空间占据小、节约材料的包装。也许我们可以向新的“不怕压”材料的发现做进一步的探究，为鸡蛋装上小巧、轻便又安全的外衣，为易碎的鸡蛋能安全地运向千家万户铺设一条更方便的道路。

 五、我的感受
        通过以上问题的研究，锻炼了我的生活实践能力，培养了我爱思考的习惯。同时，这次的问题探究使我进一步对收集数据、整理和分析数据知识有了亲身的体验。在制作统计图表并进行数据分析、比较的过程中，使我将所学的书本知识有了用武之地，真正理解了知识来源于生活又应用于生活的道理。
        无论将来超市的货架上是否真的出现我的设计，我也会感谢从这次实践中积累的经验，为将来做研究奠定基础。为造福于人民，真正建立一个资源节约型、环境友好型社会，用科学的思想和方法献计献策。