酒店客房计件工资方案.doc

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酒店客房计件工资方案

为配合2012年客房部管理模式的调整，提高工资效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得。特制定《酒店客房计件工资方案》，具体如下：
一、人员编制：客房部需服务员8人，领班1人，主管1人，其中：楼层早班6人，中班1人，PA（技工）1人。
二、计件工资适用对象：客房部服务员
三、计件工资操作说明
1、客房服务员工资构成：底薪+计件工资，其中底薪为1200元（1100元+100元全勤）
2、计件标准(每天每人最低8间，其中走房不得少于4间，超出部分按以下计件计算)
金额
间数
走房
续住房
抹空房
备注
8间以上
5元/间
4.5/间
0.5元/间
旺季其他部门员工帮忙按5元/计算
3、计件数量的统计
（1）早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时，将报表上交给领班。
（2）领班将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记在《客房服务员总做报表》空白处，服务员与领班共同签字认可；中班服务员由值班经理复核数量，经双方共同签字确认，表格于第二天交于客房领班，各班次每天交与客房主管，由主管签字后不可变更。
（3）领班根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》上交总经理审核。

4、 计件质量考核
(1) 客房领班使用《客房计件质量考核标准》表和《计划卫生表》检查各服务员清扫房间的卫生质量，并将客房质量考核记录在《客房卫生质量考核表》上，每处卫生不达标按0.5元起步进行考核；
(2) 处罚的上限不超过该房间的计件工资。
(3) 对于谎报计件数量者，除扣除相应计件工资外，另外根据多报房间数量给予5元/间的处罚。
四、计件工资核算：
1、计件工资核算时间：上月25日至本月25日。
2、中班员工给予15元每天的班次补贴。
3、PA（技工）由于要清洗酒店的所有地毯、做地面保养等工作，工资暂定为1800—1900元/月。
4、员工加班工资的计算按照国家相关规定和酒店的有关规定执行。
5、计件工资发放形式：计件工资在每月底汇总核算后，在下月的10号和底薪一起发放。
五、其他说明
（1）新入职的客房服务员第1个月不执行计件工资方案，按客房服务员的试用期工资（1500元）发放，但必须有做房数量和质量的要求。
（2） 新入职客房服务员从第2个月开始执行计件工资方案(熟练工除外)。
（3）客房领班每天分配房间时，尽可能考虑员工能力和工作量的均衡分配。
（4）其他员工奖惩制度参照《酒店员工守则》
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