蒙阴县蜂产业高质量发展的建议.pdf

2023年第8 期蜜蜂杂志(月刊)JOURNAL OF BEE（M o n th ly)增页2 1各地蜂业蒙阴县蜂产业高质量发展的建议刘元秋(山东省蒙阴县畜牧发展促进中心，山东蒙阴276200)摘要：蒙阴县位于沂蒙山区腹地，是沂蒙精神和沂蒙风光的典型代表，因地处蒙山之阴而得名，属典型的山区县，该县蜜粉资源丰富，蜂产业发展潜力巨大。通过深入蜂产业一线调研，提出了蜂业发展的建议，以期实现蜂产业的高质量可持续发展。关键词：中华蜜蜂；沂蒙山区；中蜂；沟峪型；保种中图分类号：S89文章编号：1 0 0 3-9 1 3 9（2 0 2 3）0 0-0 0 6 9-0 4蜂产业是生态农业和设施农业的重要组成部分，被誉为“健康产业”“空中农业”，具有投资少、见效快、回报率高等特点，是带动县政府立足山区基础条件，始终坚持“生态立蜂农增收致富，助力脱贫攻坚的好项目，完全县”不动摇，建设“江北最美乡村”，咬定青符合蒙阴县生态立县、生态富民、生态强县山不放松，一届接着一届干，持续做好增绿护“三步走”的实践路径。我县得天独厚的地理绿营绿文章。全县森林覆盖率达到6 2.2%，居位置、自然环境和气候条件，蜜粉资源丰富，全省第二位，林木覆盖率达到7 3%，成为全蜂产业发展潜力巨大，为深入贯彻落实县委省第一个拥有全国“绿水青山就是金山银山”“一三五四三”工作思路，聚力乡村振兴，我实践创新基地和“全国生态文明建设示范县”们深人蜜蜂养殖户、蜂产品加工企业、电商直两块金字招牌的县份。优良独特的生态环境，播现场等，对全县蜂产业发展情况进行深人调为蜜蜂养殖提供了周边地区不可比拟的发展条研，并提出了意见和建议。件。二是丰富充足的优质蜜源。全县拥有荆1基本情况花、刺槐、酸枣等优质蜜粉源植物2 0 0 余种，总面积超过1 8 0 万亩，每年4 1 0 月均有蜜粉蒙阴县位于沂蒙山区腹地，是沂蒙精神和源可采；还有1 0 0 万亩多蜜桃、苹果、板栗等沂蒙风光的典型代表，属典型的山区县。蒙阴果园，5万亩丹参、金银花、板蓝根等中药材县四季分明、绿树成荫，林木覆盖率达7 3%也是优质蜜源。这种资源条件，是山东乃至整以上，为中华蜜蜂的养殖提供了得天独厚的自个北方地区少有的。然条件。我县人工养殖蜜蜂的历史，可追溯到2.2产业发展日趋完善十九世纪六七十年代，那时全县只有几户人家一是蜜蜂养殖方面，全县蜜蜂存养量约为从山里收集野蜂养殖；二十世纪初，老百姓养5.8万群，占全省的1 1.1%，占全市的6 0%，蜂有所发展；二十世纪六七十年代开始引进西蜂养殖；改革开放后，全县民间养蜂规模逐步扩大，2 0 1 0 年以后，全县蜜蜂养殖进人快速发展期，特别是县委县政府“生态立县、生态富民、生态强县”总体思路的确立，有力推动了全县蜂产业的发展，目前已经形成了蜜蜂养殖、产品加工、蜂群销售、蜂旅文化全产业链条，逐步探索出了一条“绿水青山”向“金山文献标识码：A银山”转化的有效路径。2发展特点2.1自然条件得天独厚一是独特优越的自然生态。多年来，县委其中中华蜜蜂2 万余群，占全省4 6.5%。各类收稿日期：2 0 2 3-0 4-0 5作者简介：刘元秋（1 9 8 1.6-），男，山东蒙阴人，高级畜牧师，主要从事畜牧兽医工作。Email：x mj y u a n q i u 1 6 3.c o m增页2 2蜜蜂杂志(月刊）JOURNALOFBEE(Monthly)NO.82023Aug.蜂产品总产量约1 7 50 t，蜂业年产值达到3.2 3亿元。蒙阴县有蜂产品加工企业6 家。全县蜂农达到1 50 0 多人，其中有50 0 多人养殖中华蜜蜂，有4 50 多户养殖中华蜜蜂50 群以上；蜂业合作社3 2 家，其中市级党组织领办合作社3 家，蜂业协会3 个，临沂市蜂业协会设在蒙阴。二是产业化发展。蒙阴县现有6 家蜂产品加工重点企业，共拥有先进蜂蜜灌装线9条，可年灌装蜂蜜6 万t；有年产50 0 t蜂蜜酒生产线1 条，年产蜂王浆冻干粉1 0 t生产线1条，具备了从高端产品到适合大众消费的蜂产品生产能力。蒙阴县还有年销售额过千万元的蜂蜜网红快手账号6 个，全县电商蜂产品销售额达到2.5亿元，位居全国前列，全省第一。拥有“沂蒙花香”“巩氏蜂蜜”“鲁原蜜”和“豆角峪”等各类蜂产品注册商标近50 个。2017年蒙甜蜂业有限公司生产的“沂蒙花香”蜂蜜被评为山东省第3 2 届畜牧博览会金奖，2020年公司人选山东省蜂产品加工龙头企业示范单位，2 0 2 0 年入选山东省知名企业品牌。三是优势产业生态化。蜜蜂为植物授粉更均匀，经蜜蜂授粉的水果与人工授粉相比着色好、果型正、品质好，蜜蜂授粉的白菜花产量明显高于未经授粉地块。蜜蜂养殖场周边的果园，在蜜蜂飞行半径内，授粉可以全覆盖，无需再进行人工授粉。林果业是我县优势产业，中药材、蔬菜等作物在部分乡镇正在成规模发展，可与蜂业发展互相促进，有利于多种产业互利共赢。2.3品牌优势效果初显一是2 0 1 8 年全县全域创建沂蒙山国家级中华蜜蜂保护区，对全县生态系统和动植物资源特别是中华蜜蜂起到有效的保护作用。2 0 1 2年，“蒙山蜂蜜”获得了农业部地理标志认证，也是全省最早成功申报登记认证的县区。2021年，我县被中国养蜂学会确定为全国“中华蜜蜂示范县”共建单位。二是2 0 1 7 年以来，创建了全国“中华蜜蜂沟峪型保种模式”，依托农业农村部蜂业质量提升行动项目建立起了垛庄镇椿树沟、豆角峪、野店镇大石头和岱固镇东上峪等1 0 个“沟峪型”中蜂保种示范区。因自然地理特点，沟峪型保种示范区在发挥蜜蜂自然隔离、人员管理、技术推广等方面具有明显优势。全县现有省级保种场1 处、省级标准化种蜂场2 处、市级标准化养蜂场1 0处、市级中蜂生态示范场3 处。三是2 0 1 4 年以来，打造了“蒙园”“沂蒙花香”“巩氏蜂蜜”“鲁原蜜”等知名品牌4 0 个，“沂蒙花香”牌蒙山蜂蜜2 0 1 7 年荣获山东省第3 2 届畜牧博览会金奖、第1 9 届中国绿色食品博览会金奖；“巩氏蜂蜜”2 0 2 1 年获批中药饮片生产许可和GMP认证;“蒙山蜂蜜”和“蒙山蜂蜜酒”是“产自临沂”区域品牌的重要特色产品。2.4服务体系逐年提升多年来，蒙阴县与山东农大、山东省农科院等科研院所进行产、学、研合作，开展中华蜜蜂保种和系谱研究。2 0 1 9 年建成了山东省第一个蜜蜂文化科普馆。2 0 2 0 年，山东省蜂业良种繁育推广中心与蒙阴县人民政府共建优质成熟蜜生产示范县，双方将依托蒙阴县自然资源优势，在优质成熟蜜基地建设及生产技术方面开展深度探索与合作。加强养蜂生产的技术培训和指导，蒙阴县采取理论培训学习、现场观摩示范、专家集中授课、技术交流和沟通等方式，近三年累计举办省、市、县三级技术推广培训班1 4 次，累计培训4 2 0 0 人次余，发放技术材料50 0 0 本余，明白纸1 3 3 0 0 份。2.5质量监管有所加强整合行业监管力量，加强行业自律，依托“数字化”平台，建立从蜜蜂养殖、蜂蜜采收到包装流通、产品研发深加工，全过程、全环节、全覆盖的蜂产品质量管理技术服务和监督检验体系，保障每一件蜂产品质量完全信得过。一是依托蜂业协会、党支部领办合作社，组织专业技术人员，对蜂业养殖、产品质量管理等进行指导检查，确保不使用违规药物，不添加任何添加剂、不采收非成熟蜜。二是加大蜂产品检测抽查力度，积极开展产品质量安全抽样检测，重点对蜂蜜、花粉、蜂王浆等产品进行抽检，企业抽检全覆盖，对养蜂户实行随机抽检，对抽检不合格的企业或养殖户实行联合惩戒。三是采取信息化手段，蜂产品全部实现“二维码”追溯，开展蜂产品加工企业GMP认证。2023年第8 期蜜蜂杂志(月刊）JOURNAL OF BEE（M o n th ly)增页2 33存在问题3.1蜜蜂养殖水平总体不高一是管理粗放情况依然存在。相比先进地区，我县蜂农存在老龄化问题，平均年龄约56 岁，养殖管理较粗放，有的养殖户一直采用传统的蜜蜂养殖模式，对养殖技术研究不够，创新较少。二是组织化程度较低。蜂产业合作组织作用发挥不充分，蜂农养殖规模小，社会组织间交流合作较少，对蜂农的生产流程、质量安全、市场信息等方面指导不够。三是种质资源保护和利用不足。目前全县仅有中蜂育种场1 家，没有西方蜜蜂育种场，蜜蜂繁育设施不健全，配置较低，种蜂育繁推广体系不健全。保护措施不够，中蜂种群零星分布，分布区域较小，受西蜂种群侵害、蜜源条件恶化和病虫害影响等仍然存在。四是经济效益不高。由于蜂农长期分散经营，以个人和家庭为主，养殖规模小，饲养管理落后，蜂产品销售利润低，影响蜂农收入。部分企业缺少研发能力，精深加工能力不足，品牌意识不强，产品附加值低，缺少拳头产品，严重制约了蜂产品效益提升和蜂产业发展。3.2蜂产业链条需进一步完善一是蜂产品开发方面，蜂产品加工企业和蜂农总体上是以量取胜，没有形成较高的市场知名度，附加值低、优质不优价现象较普遍。新开发的蜂蜜酒、面膜、香皂、唇膏等延伸产品还没有批量生产。二是蜂产品销售方面，除5家企业和部分养殖大户外，蜂产品以蜂农小规模自产自销为主，有的包装简易，有的卫生条件一般，有的生产流程不规范，存在污染风险；蜜蜂认养等订单式销售模式刚刚起步；电商销售、直播销售还有覆盖不到的地方。三是蜂旅融合方面，蜂文化研究和宣传还不够深人，蜂业旅游还处在探索起步阶段。3.3影响蜜蜂养殖不利因素增多一是气候变化影响蜜源植物花期和流蜜量，减少蜂产品产量，降低质量，影响经济效益。二是种植业药物使用不合理造成不利影响，设施农业及大田作物农药使用不科学、花期乱打药都会造成蜜蜂中毒死亡。三是种植结构改变造成蜜源植物变化，有的地方为扩大林果面积大量砍伐刺槐和荆条等蜜源植物，影响蜜源的规模和质量。3.4服务监管需要进一步加强一是政策支持不足。政策支持力度不够，蜂业未纳人畜牧业发展整体规划，与种植业的统筹不够。自然灾害、疾病、转地等原因可能造成蜂群损失，却未能纳人政策性保险目录。二是技术指导不够。对中蜂育种、蜂病防治等技术指导不够，对市场销售培训不够及时、系统，企业跟进市场快，蜂农跟进慢。三是宣传不够。蜜蜂被称为“农业之翼”，地球上大约85%的植物需要昆虫传花授粉，蜜蜂则是最主要的授粉昆虫。在实际生产中，大田作物种植户对蜜蜂授粉认识较低。再就是由于对蜂产业宣传不够，干部群众保护中华蜜蜂的意识和知识普及不强，氛围不够浓厚，蜂产业品牌影响力、美誉度不够。4发展意见建议我县蜂产业优势突出、特色鲜明，具备了高质量发展的基础，建议结合五大发展目标，进一步加大扶持力度，拉伸产业链条，放大品牌效应，提升发展质效，助力乡村全面振兴。4.1突出特色一是将蜂业纳人全县生态产业发展总体规划，纳入农业、畜牧业发展规划，与“果”的文章、“兔”的文章、“菌”的文章、“药”的文章、“水”的文章和“酒”的文章统筹谋划，一体规划，共同推进。二是着力在中华蜜蜂发展上下功夫，使特色更特、优势更优、知名度更高。在林果业、蔬菜种植、中药材种植以及绿化彩化等方面，统筹考虑蜜粉源分布、药物使用、蜂媒传粉应用等问题，发展专业化授粉蜂场，避免蜂产业与林果等产业之间药物使用的矛盾，化解蜂业发展风险，实现蜂业与种植业协调发展、互相促进。4.2完善机制一是建立全县蜂产业发展领导协调工作体增页2 4蜜蜂杂志(月刊）JOURNALOFBEE(Monthly)NO.82023Aug.系，组织工作专班，明确工作责任，切实发挥组织领导和协调联系作用，及时研究解决问题。二是完善蜂产品质量监管和技术服务体系，加强对蜂产业全生产周期的服务和监管，探索建立企业与养殖户检测合作机制，消除监管盲区，保证产品质量。三是建设人才队伍支撑体系，通过蜂产业合作社，组建人才队伍，积极培养懂技术、善经营、会管理的蜂产业新人；组织有关企业和蜂农到浙江省江山市、桐庐县等先进地区参观学习，邀请蜂产业专家到我县为企业和蜂农授课，提升从业人员的整体素质。4.3建设园区一是按照“协会+公司+基地+合作社+蜂农”的产业运作模式，不断延伸产业链条，推动我县蜂产业由传统饲养型向生产、加工、销售、旅游研学一体化发展。推动蒙阴蜂业建设集蜜蜂养殖、科普展示、特色蜂产品生产销售、观光休闲餐饮娱乐住宿等于一体的蜂文化生态观光园区。二是引导建立蜂产业电商园区，大力开展招商引资，引导华乾元蜂业、兰亮蜂产品、蒙山蜂人等蜂产品加工、流通（电商）企业人驻济临经济协作区或嘉鸿食品产业园、旧寨十里桃乡等项目区，拓展延长产业链，形成蜂蜜生产销售、蜂产品研发加工为一体的综合性蜂产业园区。三是在旅游景区、旅游村（如：百花峪、豆角峪）发展蜂旅融合项目，重点推介蒙山中蜂蜜，让蜂产品成为来蒙游客的“后备箱”必备特色产品和赠送亲朋的优选“伴手礼”，促进农业特色产业与旅游业跨界融合发展，实现养蜂业与旅游文化、养生文化互动发展。4.4打造品牌一是依托“蒙山蜂蜜”农业农村部地理标志认证，组织制定蒙山中蜂蜜生产标准，打造“蒙山味道”区域公用品牌，重点推介蒙阴中蜂蜂蜜，设计统一标识，支持引导龙头企业实施品牌创建提升。将“巩氏蜂蜜”“沂蒙花香”“鲁原蜜”等现有品牌，打造成为在全国市场具有影响力的知名品牌，鼓励企业拓展出口业务。二是结合各类文旅节庆活动，开展全媒体宣传推介，组织旅游企业联合举办“甜蜜520”世界蜜蜂日系列活动，借助桃花旅游节、蒙山国家森林公园活动等知名旅游节庆活动，融人蜂产品宣传推介，提高产品知名度。依托中国养蜂学会共建“国家级中华蜜蜂示范县”优势，积极申办国家级、省级蜂产业论坛，加强与业内专家、企业、媒体等深度交流合作，放大蒙阴蜂产业品牌，推动蜂产业真正成为绿水青山里的“甜蜜事业”，成为全县特色产业、富民产业。2285225228528522525252852528525285228225282828528285282585285285285285222852822852522552585李淑琼：（1 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