福建国泰沙利食品有限公司各类糕点、速冻食品生产项目报告表.doc

福建国泰沙利食品有限公司各类糕点、速冻食品生产项目报告表
1、项目基本情况
项目名称
各类糕点、速冻食品生产
建设单位
福建国泰沙利食品有限公司
建设地点
邵武市水北镇药村（养马洲）
建设依据
闽发改备[2009]H02027
主管部门

建设性质
新 建
行业代码
C13 C14
工程规模
年产各类糕点、速冻食品500吨
总规模
年产各类糕点、速冻食品500吨
总投资
5000万元
环保投资
32万元

主要产品
名 称
主要产品产量（规模）
主要原辅材料名称
原辅材料现状用量
原辅材料新增用量
原辅材料
预计总用量
速冻水饺
500t/a

面粉
270t/a
355t/a
速冻汤圆

猪肉
80t/a
120t/a
速冻特色食品（八宝饭、南瓜饼）

糯米
20t/a
50t/a

各种蔬菜
55t/a
55t/a
月饼

各种水果馅料
2t/a
2t/a
面包糕点

芝麻
80kg/a
80kg/a
果浆馅料糕点

花生
100kg/a
100kg/a
主要能源及水资源消耗
名称
现状用量
新增用量
预计总用量
水(吨/年)

8850
8850
电(万kwh/年)

1200
1200
燃柴(吨/年)

福建国泰沙利食品有限公司建设的各类糕点、速冻食品生产项目位于邵武市水北镇药村（养马洲），项目总投资5000万元，年产各类糕点、速冻食品500吨。根据《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国环境影响评价法》及国家环保总局颁布的《建设项目环境影响评价分类管理名录》的有关规定和环保主管部门的要求，该场需编制环境影响报告表，办理环评审批手续。该公司于2009年7月委托石狮市阳光环保技术综合服务有限公司编制该项目的环境影响报告表。我公司接受委托后，组织有关人员进行现场踏勘，在对项目开展环境现状调查、资料收集等和调研的基础上，按照环境影响评价有关技术规范和要求，完成了本项目环境影响报告表的编制工作。
2、环境概况
2.1、自然环境
2.1.1、地理位置
该项目位于邵武市水北镇药村（养马洲），厂区占地面积68亩，东面为邵光公路隔路为菜地，南面为空地，西面隔空地为富屯溪，北面为菜地。其地理位置见附图1。
邵武市位于福建省西北部，介于东径117°02′～117°52′，北纬26°55′～27°57′之间。其东北邻建阳，东南连顺昌，南连将乐、泰宁，西与江西黎川交界，西北与光泽接壤。境内东西宽115km，南北长约120km，土地总面积2843.02km2，其中耕地面积340106亩，共有4个街道办事处，8个镇，7个乡。
2.1.2、地形、地貌
邵武市位于福建省西部，武夷山脉南麓，闽江支流富屯溪畔。处于福建省三大地质构造单元之一的闽北隆起区的西部。全境以低山丘陵为主，中山次之，河谷盆地面积较小，总面积为2836.73km2，其中河谷平原占12.75%，丘陵占41.58%，低山占28.12%，中山占11.59%，山间盆地占4.12%，河流占1.75%，境内海拔最高1523.9m，一般在500m以下，最低130m。植被属亚热带常绿阔叶林区域。境内地貌分为构造侵蚀中山、构造侵蚀低山、侵蚀剥蚀丘陵和山间盆地四个地貌类型。
2.1.3、气象特征
邵武属中亚热带季风气候，其气候具有以下四个特征：1、季风气候明显。2、立体气候明显。3、雨量充沛但分布不均。4、四季分明，冬短夏长，全年多雾。
境内气温平均值为17.7℃ ，一月最冷，平均气温为4.6～7.6℃，七月最热，平均气温为25.3～28.6℃。累年平均降水量在1500～2100mm之间。境内雨季和干季较分明，上半年雨量多于下半年。全年太阳光实照时数为1400～2100小时之间，常年在1700小时之间。邵武是多雾山区，全年平均有雾日117.6天。市区累年平均气压为992.6百帕。邵武属季风气候，风向的季节性转换很明显，从9月到次年5月，盛行风向为西北风，6月到8月则盛行偏东风，全年有半数以上的时间为静风，年均风速为1.2m/s，静风频率为63.3%，大气稳定度以D类为主，占56.5%。相对湿度在79～85%这之间。
2.1.4、水文
流径邵武的河流主要为富屯溪，在邵武市境内长99km，流域面积达2210km2，平均坡降为0.83%，多年平均流量32.342m3/s，多年平均径流量46.829亿m3。流域面积大于50km2的河流有15条，水资源总量多年平均达30.06亿m3。河流季节性变化大 ，具有源短、流急的特点。
项目所在河段富屯溪为水源二级保护区。
2.2、社会环境概况
邵武市辖12镇3乡4街道。2007年末，全市共有常住人口29.4万人。全市地区生产总值为661943万元；其中第一产业总产值为136692万元，第二产业总产值为253828万元，第三产业271423万元。工业总产值755952万元；农业总产值221170万元,其中农业98155万元,林业41923万元,牧业39951万元,渔业32136万元,服务业9005万元。城镇居民人均收入13283元，农民人均收入5704元。
邵武市城区污水处理厂已建,现有规模4万t/d。
水北镇位于邵武市北部，南临富屯溪，与城区隔河相望，面积487平方米，辖11个村委会，人口2.04万，是邵武市重镇、北大门。现全镇已初步建成林、竹、果、烟、菜、畜牧业等“六大”农业生产主导产业。

3、环境功能区划、现状、环保目标
3.1、环境功能区划
经现场踏勘，该项目所处地理位置参照《邵武市环境规划》和环境功能区划有关技术规定和要求，其具体环境功能区划及执行标准见表3-1。
表3-1 　　　　　　环境质量执行标准
项 目
类 别
标 准
地表水
饮用水源二级保护区
GB3838-2002Ⅲ类标准
环境空气
二类区
GB3095-1996二级标准
环境噪声
3类区
GB3096-2008　3类标准
3.2、环境现状
3.2.1、水环境现状
参照南平市环境监测站2007年11月7日监测结果见表3-2。
表3-2 水质监测结果表 单位：mg/L（除pH外）
断面
pH
DO
CODmn
BOD5
NH3-N
Cr6+
总磷
和顺
6.81
7.90
1.98
1.54
0.258
<0.004
0.028
越王桥
6.89
9.35
2.11
1.96
0.094
<0.004
0.018
标准
6-9
≥5
≤6
≤4
≤1
≤0.05
≤0.2
注：标准指《地表水环境质量标准》GB3838-2002Ⅲ类标准。
由表3-2可得纳污水体富屯溪水质现状达《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)Ⅱ类水质标准。
3.2.2、大气环境现状
根据邵武市环境保护局《邵武市2008年环境质量状况公告》,2008年，城市空气环境质量总体良好，环境空气中二氧化硫平均浓度值均为0.024mg/m3，二氧化氮平均浓度值均为0.028mg/m3，PM10平均浓度值为0.071mg/m3，符合国家《环境空气质量标准》（GB3095-96）二级标准；其中，二氧化硫、二氧化氮年均浓度值达到《环境空气质量标准》(GB3095-1996)一级标准；优、良天数为357天，占全年的97.8%；空气污染指数(API)为60，空气质量良好，首要污染物为可吸入颗粒物。降尘平均值为5.1吨/(平方公里.月)。项目位于郊区，大气环境质量优于城区，环境空气可达《环境空气质量标准》GB3095-1996二级标准。
3.2.3、区域噪声现状
根据邵武市环境保护局《邵武市2008年环境质量状况公告》,邵武市声环境现状:城市功能区环境噪声:城市功能区环境噪声昼、夜间测量值均能达到相应功能区类别标准；城市区域环境噪声:城市区域环境噪声平均等效声级为52.0分贝，比上年降低了0.2分贝，为“较好”水平，主要影响声源为社会生活噪声；城市交通干线噪声:城市交通干线噪声平均等效声级为67.9分贝，比上年上升了0.1分贝，达到“良好”水平。项目位于郊区，声环境质量优于城区，其环境噪声可达《声环境质量标准》GB3096-2008的功能区3类标准。
3.3、污染物排放标准
根据该项目所处的位置的环境功能区划，项目位于熙春水厂饮用水源二级保护区（陆域）范围禁止新设污水排放口；锅炉废气执行《锅炉大气污染物排放标准》GB13271-2001二类区Ⅱ时段标准；其烹饪油烟排放执行《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001标准；厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》GB12348-2008 3类标准；施工期噪声执行《建筑施工场界噪声限值》GB12523-1990标准。其值见表3-3，3-4。
表3-3 　　　　　　　 污染物排放标准
类别
标准名称
项目
标准限值
废气
饮食业油烟排放标准
（GB18483-2001）表2标准
烹饪油烟
排放浓度
2.0mg/m3
最低去除效率
75%
锅炉大气污染物排放标准
GB13271-2001二类区Ⅱ时段标准
烟尘
200mg/m3
烟囱高度
30m
林格曼黑度
1级
噪声
工业企业厂界环境噪声排放标准
GB12348-2008 3类标准
昼间
65dB
夜间
55dB
表3-4 建筑施工场界噪声限值
施工阶段
主要噪声源
噪声限值
昼间
夜间
土石方
推土机、挖掘机、装载机
75
55
打 桩
各种打桩机等
85
禁止施工
结 构
混凝土搅拌机、电锯等
70
55
装 修
吊车、升降机等
65
55
3.4、主要环境保护目标
（1）主要环境问题
根据现场踏勘，该项目的主要环境问题为废气、噪声对环境的影响。
（2）主要环境保护目标
根据现场踏勘，本项目的主要环境保护目标为：熙春水厂饮用水源二级保护区水质（二级保护区范围：富屯溪闽能邵武发电公司取水拦河坝下至越王桥断面水域及其两侧和一级保护区两侧外延 50米范围陆域）；项目污水禁止排放，其它污染物达标排放，项目的建设不影响功能区划达标。
4、工程分析
4.1、项目概况
工程名称：各类糕点、速冻食品生产项目
工程性质：新 建
企业名称：福建国泰沙利食品有限公司
厂　　址：邵武市水北镇药村（养马洲）
建设规模：年产各类糕点、速冻食品500吨
项目投资：5000万元，其中环保投资32万元
员　　工：300人，其中50人住厂
工作制度：年生产300天，每天一班制。
4.2、项目建设内容
该项目占地面积约68亩，主要建筑面积4.5万m2，其中生产车间2座、冷冻库2座、综合楼、员工宿舍等。其项目平面布置见附图2。
4.3、主要原辅材料消耗
项目的主要原辅材料用量见“基本情况表”。
4.4、主要生产设备
表4-1 生产设备一览表
序号
设备名称
数量
1
大型和面机
6台
2
汤圆、水饺机
8台
3
切菜机
10台
4
制饼机
8台
5
绞肉机
7台
6
蒸煮锅
20台
7
打浆机
2台
8
罐装机
2台
9
杀菌锅
8台
10
炒锅
5台
11
2t/h锅炉
1台
4.5、工艺流程
（1）速冻食品
项目速冻食品生产工艺如下：
猪肉、蔬菜
调料、配制
速冻水饺、汤圆
清洗
面粉制皮加工
自动包制
切割
肉馅
速冻
包装
芝麻、花生馅料
糯米浸泡处理
馅料烹调
皮料处理
蒸炊
冷却
成型
速冻
八宝饭
成型
速冻
南瓜饼
图4-1 速冻食品生产工艺流程图

（2）糕点
月饼馅料处理
调料、配制
月饼、面包、糕点
搅拌
面粉制皮加工
成型
备馅（烹调）
烘烤
冷却
面包原料处理
糕点水果馅料
搅拌
调粉
发酵
成型
图4-2 面包、糕点生产工艺流程图
项目各种糕点生产工艺如下：

4.6、项目污染源分析
4.6.1、废水污染源
（1）用水量
①生产用水
根据项目生产情况，生产用水主要为猪肉、蔬菜、糯米、器具清洗水及冲洗车间地板用水，其清洗用水量约10t/d，3000t/a；以及冲洗地板用水约1t/d，300t/a。
锅炉用水:2t/h，（年开机150天,日开机5h）,10t/d,蒸汽生产过程中损失约50%（包括蒸煮、杀菌）,损失5t/d,补充水量5t/d，750t/d。
②锅除尘用水
该厂使用2t/h燃柴蒸汽锅炉，采用水膜除尘，其除尘水经中和沉淀处理后，全部回用，但需补充新鲜水约1t/d，300t/a。
③生活用水
该项目有员工300人，其中50人住厂。住厂人员每人按150L/d，不住厂按每人用水30L/d计算，员工用水量为15t/d，4500t/a。
合计用水量为8850t/a。
（2）废水量及污染物源强
①锅炉除尘水：除尘用水不排放。
②锅炉用水循环使用不排放。
③生产废水
该项目生产废水主要为猪肉、蔬菜、糯米、器具清洗废水以及冲洗车间废水。生产废水按用水量的80％排放计算，因此，其清洗废水产生量约为8.0t/d，2400t/a；冲洗废水量为0.8t/d，240t/a。主要含有悬浮物、CODCr等污染物，其浓度约为SS：300mg/L、CODCr：120mg/L。污染物产生量为CODCr：0.32t/a； SS：0.79t/a。
④生活废水
生活废水按用水量的80％排放计算，则约为12t/d，3600t/a，根据类比资料其染物浓度为CODCr：300mg/L、BOD5：150mg/L、SS：300mg/L、NH3-N：60mg/L；经化粪池发酵后，再经地埋式处理后废水污染物浓度为COD:100mg/L,BOD5:20mg/L,SS:70mg/L,NH3-N:15mg/L。则污染物产生量为CODcr：0.36t/a，BOD5：0.072t/a，SS：0.25t/a，NH3-N：0.054t/a。所在片区管网形成后，改由污水管引入市政污水管网，到污水处理场处理。经处理后，其污染物浓度可以达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002表1一级B标准，其标准值COD：60mg/L、SS：20mg/L、BOD5：20mg/L、NH3-N：8mg/L。
项目总废水产生量20.8t/d，6240t/a。
4.6.2、废气污染源
（1）锅炉烟气
项目使用2t/h燃柴锅炉,年开机150天,日开机5h,配用引风机风量4000m3/h,烟气采用水膜除尘,基本可达标排放。锅炉烟气量按风机设计风量80%计算,烟气量为3200m3/h,240万m3/a；燃木材锅炉烟尘的初始浓度约800mg/m3，则烟尘产生量2.5kg/h，1.9t/a。经水膜除尘后可达标，烟囱高度30m。其烟尘排放量浓度为200 mg/m3，烟尘排放量为0.64kg/h，0.48t/a。锅炉燃木柴,基本不排放SO2。
（2）烹饪油烟
烹调时产生的油烟，厨房油烟为食用油及食品在高温下的挥发物及其冷凝物气溶胶、水气及室内含尘气体的混合气，其所含成分相当复杂，有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸加上氧化裂解后的多种短链醛、酮、酸、醇等有刺激性味道产物及尘和水汽等。从形态上看，包括颗粒物及气态污染物两类。
厨房烹饪油烟应由油烟净化器处理，处理效率可达75%以上，油烟排放浓度≤2mg/m3，风量4000m3/h，日开机8小时，达标排放量为：0.08kg/d，0.024t/a。
4.6.3、噪声源
项目的噪声源主要为各类切菜机（90-100dB）、绞肉机（90-100dB）、风机（85-95dB）、炒锅（90-100dB），其它的机械噪声较小。
4.6.4、固体废弃物
该项目的固体废弃物主要是燃柴产生的炉灰、生活垃圾和选料过程中产生的水果、蔬菜等的不合格原料。
项目燃柴900t/a,燃柴灰约18t/a。
不合格原料按2%计，产生量为12t/a。
员工生活垃圾按每人1kg/d（住厂），0.2kg/d（不住厂）计算，为100kg/d，30t/a。
项目合计固体废物年产生量：60t/a。
4.7、产业政策合理性分析
该项目从事食品加工行业，对照中华人民共和国国家发展和改革委员会令第40号《产业结构调整指导目录(2005年本)》(2005年12月2日)，该项目不属于国家限制类和淘汰类产业。并且项目通过邵武市发展和改革局备案（闽发改备[2008]H02027号）符合国家的产业政策和环保政策。
4.8、选址可行性分析
该项目位于邵武市水北镇药村（养马洲）。厂区占地面积68亩，东面为道路隔路为菜地，南面为空地，西面隔空地为富屯溪，北面为菜地。项目所在地周围没有珍稀动植物、名胜古迹和自然保护区等需特殊保护的区域，无学校、医院等敏感目标。项目为食品加工，运营中生产的废水不排放，不影响水源二级保护区水质；项目噪声、废气、固体废物对环境的影响较小，不影响环境功能区达标。在建设和生产过程中落实好环保措施和环保各项规章制度，厂址选择从环保角度分析是可行的。
4.9、清洁生产分析
该项目所用的原料和生产的产品无毒无害；生产所用能源为电，属清洁能源；生产过程废水量较大，但经化粪池+地埋式治理后，定期将废水由贮罐车抽至污水处理厂；项目手工操作较多，产品在运输、销售、使用过程中不会对环境产生不良影响。因此，该项目基本符合清洁生产要求。

5、施工期环境影响分析
5.1、大气环境影响影响分析
本项目施工过程中对大气环境有影响的是因施工而产生的地面扬尘，根据类比调查，施工现场主要起尘点有：
（1）土石方作业机械作业处起尘；
（2）砂石料、水泥等建材堆场在空气动力作用下扬尘；
（3）运输车辆在运送砂石料过程中，由于振动和自然风力等因素引起的物料洒落起尘和道路扬尘；
（4）施工垃圾在其堆放和清运过程中产生扬尘。
上述起尘环节产生的粉尘皆为无组织排放，对施工期二次扬尘污染主要是以防为主，采取有效的防治措施，使施工期间的粉尘影响得到控制。施工期间应该对施工单位加强管理，按进度、有计划地进行文明施工，还应采取以下措施：
（1）合理安排施工现场，所有的砂石料应统一堆放、保存，应尽可能减少堆场数量，并加棚布等覆盖；水泥等粉状材料运输应袋装或罐装，禁止散装，应设专门的库房堆放，并具备可靠的防尘措施，尽量减少搬运环节，搬运时要做到轻举轻放。
（2）施工现场道路应加强管理，有条件时可利用永久性道路，并指定专人对附近的运输道路定期喷水，使其保持一定的湿度，防止道路扬尘。
（3）谨防运输车辆装载过满，不得超出车厢板高度，并采取遮盖、密闭措施减少沿途抛洒、散落；及时清扫散落在路面上的泥土和建筑材料，定期冲洗轮胎，车辆不得带泥砂出现场。
（4）开挖的土方及建筑垃圾，不得长期堆放，以防因长期堆放表面干燥而起尘，对作业面和材料、建筑垃圾等堆放场地定期洒水，使其保持一定的湿度，以减少扬尘量。
（5）施工现场进行围栏或设置屏障，以缩小施工扬尘扩散范围。
（6）当出现风速过大或不利天气状况时应停止施工作业，并对堆放的砂粉建筑材料进行遮盖。
在项目的施工过程一定要加强施工管理，开展文明施工，才能减轻施工中的大气环境影响。
5.2、水环境影响分析
施工污水包括施工期施工生产废水和施工员工的生活污水两部分。
施工期的生产废水主要是机械、工具的冲洗水和混凝土搅拌过程的废水，一般机械、工具的冲洗水排放点分散，一次排放量较小，不会对环境造成大的影响。混凝土搅拌过程的水较集中，而且若沙、石进行冲洗时水量较大，要挖一个沉淀池，让废水在其中沉淀后再排放。这样即可减少生产污水的影响。
施工期的员工30-50人，利用现有的设施，按现有方式排放的生活污水，不会对环境造成不良影响。
施工期的生产废水经采取措施后对环境的影响甚小。
5.3、噪声环境影响分析
本项目在施工过程中，由于各种施工机械的运转，不可避免地将产生噪声和振动污染。施工现场主要噪声源有：混凝土搅拌机、水泥振捣器、运输车辆等。施工机械一般位于露天，噪声传播距离远，影响范围大。
另外，建筑施工中机械设备的振动也是扰民因素之一，常用的机械设备产生的振动在50-84dB之间，但由于振动随距离的衰减较快，其影响范围小。建筑施工的噪声及振动对环境的影响不是连续的。夜间的影响较明显。因此，建设单位及施工单位应遵守有关法规和GB12523-90《建筑施工场界噪声限值》中的标准与规定，并做到：
（1）合理安排施工进度和作业时间，对主要噪声设备应采取相应的限时作业，并尽量避开居民休息时间，一般晚10点到次日早6点之间停止强噪声设施作业、施工。
（2）合理安排施工机械安放位置，施工机械应尽可能放置于场地中间或对场界外造成影响最小的地点。
（3）对高噪声设备采取隔声、隔振或消声措施，如在声源周围设置掩蔽物、加隔振垫、安装消声器等，可降低噪声源强30-50dB。
（4）尽量压缩施工区汽车数量和行车密度，严禁汽车鸣笛。
（5）日常应注意对施工设备的维修、保养，使各种施工机械保持良好的运行状态。
只有采取以上的措施，做到文明施工，安全施工方能减轻施工噪声对环境的影响。
5.4、固废影响分析
（1）施工时场地挖掘产生的土石方，能够利用的部分在现场利用，不能利用的要及时进行清运，减少堆存时间，清运出的土石方应按要求进行填埋,应运至指定的填埋场填埋，不得在河边、路边随意倾倒。
（2）现场搅拌砂浆、混凝土时应按用量进行配料，尽量做到不洒、不漏、不剩、不倒。
（3）生活垃圾应集中收集，及时清运出场，以免孳生蚊蝇。
（4）施工中产生的建筑垃圾，能够就地利用的要及时利用，不能利用的部分要及时清理运往建筑垃圾填埋场进行填埋，不得任意倾倒。
项目的固体废弃物采用以上的措施后，其对环境的影响得到了有效的控制。

6、运营期环境影响分析
6.1、水环境影响分析
本项目生产废水与生活废水目前经采取化粪池＋地埋式+贮液池,定期将废水由贮罐车抽至污水处理厂,不排放，当项目所在片区市政管网形成后，按邵武市污水处理厂的要求，改由污水管引入市政污水管网，到污水处理场处理。经处理后，其污染物浓度可以达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002表1一级B标准。不影响水环境。
6.2、大气环境影响分析
项目排放的锅炉烟气经水膜除尘后,排放量较小（0.64kg/h）,当地有较好的稀释扩散条件,对环境的影响不大。
项目炒菜油烟通过集气罩直接引入排气筒排放，作为较有规模的饮食加工企业，烟气排放标准执行《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001中的规定。建设项目基准灶头数为5个，对应灶头总功率≥5.00×108J/h，对应的排气罩灶面投影面积为≥3.3 m2，属中型饮食业。油烟最高允许排放浓度为2.0mg/m3。油烟净化设施最低去除效率为75%。要求选用国家环境保护认定油烟净化装置，处理效率可达75%以上，油烟排放浓度≤2mg/m3，达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483－2001）表2标准。
项目废气经采取环保措施后,对环境的影响得到有效的控制,不会对环境大气造成不良的影响,可保环境空气达功能区标准。
6.3、噪声影响分析
项目的噪声源主要有各类切菜机（90-100dB）、绞肉机（90-100dB）、风机（85-95dB）、炒锅（90-100dB），其它的机械噪声较小。从厂区布置来看，项目生产车间靠近西面，厂界距离取15m，车间隔声效果约10dB，声源位于半自由空间，计算模式：

式中：Lr——预测点的噪声影响值，dB；
LW——噪声源的声级，dB；
r——噪声源到预测点距离，m；
TL——遮挡物隔声效果，dB。
多源叠加公式:

通过测算，距生产车间最近的西侧厂界噪声贡献值约53dB，未超过《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008) 3类昼间标准，项目附近无居民，不会造成扰民影响。
6.4、固体废物影响分析
项目合计固体废物年产生量： 60t/a。
锅炉燃柴渣（灰）:18t/a。做为肥料利用。
不合格原料：12t/a。送养殖场。
生活垃圾:30t/a。送生活垃圾处理场处置。
项目的固体废物得到综合利用和处置，不会对环境造成不影响。

7、环保措施评述
7.1、锅炉烟气
项目锅炉采用水膜除尘，烟尘可达标排放；锅炉燃柴，基本无二氧化硫排放，参照GB13271-2001表4规定，项目2吨锅炉，锅炉房烟囱高度需达30m，这样方符合要求。
7.2、油烟废气处理
项目产生的厨房烹饪油烟由集气罩收集后，选用国家环境保护认定的净化器处理，废气经处理后可达标排放。业主还应在今后的实际运营中应加强对油烟净化器的维护，做到稳定达标排放。
7.3、生产、生活废水处理
当项目所在片区市政管网形成后，应按邵武市污水处理厂的要求，接入市政管网。考虑到未来管网未形成前，要求企业增加地埋式生化处理装置处理废水, 并建不小于150m3贮液池（可贮存约一周的废水，雨季时可以做到污水不外排）。定期将贮液池中废水由废水贮罐车抽至污水处理厂。建议废水处理工艺见图7-1。
废 水
化粪池
格栅井
厌氧反应器
生物滤池
图7-1 废水处理工艺流程图
贮液池

贮罐车

污水处理厂

7.4、厂区排水沟建设
厂区应进行较规范的排水管网建设,做到请污分流、雨污分流,防止水土流失。
7.5、噪声防治措施
风机安装消声器,设备安装减振装置,减轻噪声振动的影响。
7.6、规范化排放口建设
项目建锅炉烟气规范化排放口1个。
7.7、绿化
应充分利用空地，尽可能搞好绿化、美化环境。

8、环保投资和经济损益分析
8.1、环保投资
该项目的环保投资见表8-1。
表8-1 环保投资一览表
序号
项目
措施内容
投资(万元)
1
锅炉烟气

水膜除尘,烟囱高30m
3.0
2
生活废水

三级化粪池＋地埋式生化处理＋贮液池
15.0
3

清洗废水
4
油烟废气
集气罩+油烟净化设施
9.0
5
噪声
风机消声,设备减振
1.0
6
排污口
建设合格的气排污口
1.0
7
排水管网

厂区排水系统建设,清污分流
2.0
8
厂区绿化
利用空地植树种花
1.0
9
合计

32
项目总投资5000万元，环保投资32万元，占总投资的0.6%。
8.2、环境经济损益分析
8.2.1、经济效益
该项目年可创产值48000万元，年利润2952万元。有较好的经济效益。
8.2.2、环境效益
项目经采取环保措施后，废水经化粪池+地埋式治理后，定期将废水由贮罐车抽至污水处理厂，不排放，不影响水环境；噪声采用隔声、减振措施，减轻噪声和振动对环境的影响；厂区排水沟建设和绿化，减轻水土流失，同时美化环境。
8.2.3、社会效益
项目运行可解决部分社会就业问题，对增加当地地方税收，发展地方经济，增加农民收入有积极作用，具有较好的社会效益。
9、总量控制和规范化排污口
9.1.总量控制目标
根据《福建省环境保护局关于做好建设项目环保审批污染物总量控制有关工作的通知》闽环保监（2007）52号文,“十一五”期间总量控制指标项目为二氧化硫（SO2）和化学需氧量（COD）。
9.2. 污染物排放总量控制
根据该项目工程分析可知，项目不排放SO2和COD，符合总量控制要求。
9.3、规范化排污口建设
9.3.1、排污口规范化必要性
排污口规范化管理是实施污染物总量控制的基础性工作之一，也是总量控制不可缺少的一部分内容。此项工作可强化污染物的现场监督检查，促进企业加强管理和污染治理，实施污染物排放科学化、定量化管理。
9.3.2、排污口规范化的范围和时间
一切新建、技改，改建的排污单位以及限期治理的排污单位，必须在建设污染治理设施的同时，建设规范化排污口。因此，排污口必须规范化设置和管理。规范化工作应于污染治理同步实施，即治理设施完工时，规范化工作必须同时完成，并列入污染治理设施的验收内容。
9.3.3、排污口规范化内容
规范化排放口：排放口应预留监测口做到便于采样和测定流量，并设立标志。本项废气排放口1个。
9.3.4、排污口规范化管理
建设单位应如实填写《中华人民共和国规范化排污口标志登记证》的有关内容，由环保主管部门签发登记证。建设单位应把排污口情况如排污口的性质、编号、排污口的位置以及主要排放的污染物的各类、数量、浓度、排放规律、排放去向以及污染治理实施的运行情况建档管理，并报送环保主管部门备案。

10、结论和建议
10.1、项目概况和主要环境问题
10.1.1、项目概况
工程名称：各类糕点、速冻食品生产项目
工程性质：新 建
企业名称：福建国泰沙利食品有限公司
厂　　址：邵武市水北镇药村（养马洲）
建设规模：年产各类糕点、速冻食品500吨
项目投资：5000万元，其中环保投资32万元
员　　工：300人，其中50人住厂
工作制度：年生产300天，每天一班制。
10.1.2、项目主要环境问题
主要环境问题:项目废气对环境的影响,同时有噪声的影响。
环保目标: 熙春水厂饮用水源二级保护区水质；项目污水禁止排放，其它污染物达标排放，项目的建设不影响功能区划达标。
10.2、工程环境影响评估结论
10.2.1、水环境影响结论
（1）环境保护目标
水源二级保护区禁止新设排污口，区域水环境达功能区标准。
（2）水环境现状
根据水质现状监测结果，其水质符合功能区标准。
（3）水环境影响预测结论
项目运行期的废水,经采取措施,做到零排放,对水环境的影响较小,可保证达功能区标准。
（4）环保措施
①锅炉除尘用水循环使用,不排放。
②生产废水同生活废水采用三级化粪池＋地埋式+贮液池，不排放，所在片区管网形成后，改由污水管引入市政污水管网，到污水处理场处理。
10.2.2、大气环境影响结论
（1）大气环境目标
区域大气环境达《环境空气质量标准》GB3095-1996二级标准。
（2）大气环境现状
根据调查，大气环境现状较好，环境空气能够达《环境空气质量标准》GB3095-96二级标准。
（3）大气环境影响分析结论
项目的烟尘在正常生产时排放量不大,所处位置有较好的稀释扩散条件,对环境的影响小,不影响居民的生活环境。
项目油烟废气通过集气罩直接引入排气筒排放，项目位于郊区，当地有较好的稀释扩散条件,对环境的影响不大。
（4）主要措施
①锅炉烟气釆用水膜除尘装置,要求烟囱高30m。
②油烟废气采用集气罩＋油烟净化设施,可取得好的效果,做到达标排放。
10.2.3、声环境影响结论
（1）声环境目标
声环境达GB3096-2008的功能区标准。
（2）声环境质量现状
根据现场踏勘，目前其区声环境达到功能区标准。
（3）声环境影响结论
项目建成使用后，经采取措施后,对环境影响较小，声环境达到功能区标准。
（4）噪声控制措施
①项目在生产过程中应维持设备的正常运转，避免设备不正常运转使用。
②风机采用消声,所有设备减振,减轻噪声的影响。
10.2.4、固体废物影响结论
（1）固废产生量和处置
项目合计固体废物年产生量： 60t/a。
锅炉燃柴渣（灰）:18t/a。做为肥料利用。
不合格原料：12t/a。送养殖场。
生活垃圾:30t/a。送生活垃圾处理场处置。
（2）对环境的影响
项目的固体废物,经处置后,不会对环境产生不良影响。
10.3、项目环境可行性
10.3.1、产业政策符合性结论
该项目从事食品加工行业，对照中华人民共和国国家发展和改革委员会令第40号《产业结构调整指导目录(2005年本)》(2005年12月2日)，该项目不属于国家限制类和淘汰类产业。并且项目通过邵武市发展和改革局备案（闽发改备[2008]H02027号）符合国家的产业政策和环保政策。
10.3.2、清洁生产符合性结论
该项目所用的原料和生产的产品无毒无害；生产所用能源为电，属清洁能源；生产过程废水量较大，但经化粪池+地埋式治理后，定期将废水由贮罐车抽至污水处理厂，不排放；项目手工操作较多，产品在运输、销售、使用过程中不会对环境产生不良影响。因此，该项目基本符合清洁生产要求。
10.3.3、厂址可行性结论
该项目位于邵武市水北镇药村（养马洲）。厂区占地面积68亩，东面为道路隔路为菜地，南面为空地，西面隔空地为富屯溪，北面为菜地。项目所在地周围没有珍稀动植物、名胜古迹和自然保护区等需特殊保护的区域，无学校、医院等敏感目标。项目为食品加工，运营中生产的废水不排放，不影响水源二级保护区水质；项目噪声、废气、固体废物对环境的影响较小，不影响环境功能区达标。在建设和生产过程中落实好环保措施和环保各项规章制度，厂址选择从环保角度分析是可行的。
10.3.4、污染物排放总量控制
项目不排放SO2和COD，符合总量控制要求。
10.3.5、达标排放
项目采取措施后,废气做到达标排放。
10.3.6、主要环保措施
项目的主要环保措施（验收主要内容）见表10-1。
表10-1 环保设施一览表
序号
项目
措施内容
效果（验收指标）
1
锅炉烟气
水膜除尘+烟囱30m
GB13271-2001二类区Ⅱ时段标准
2
油烟废气
集气罩+油烟净化设施
GB18483-2001标准
3
生活废水

化粪池＋地埋式生化处理＋贮液池+接市政污水管网
不排放
4
清洗废水
5
噪声
风机消声,设备减振
GB12348-2008 3类标准
6
不合格原料
作为饲料送养殖场
综合利用
7
燃烧灰渣
作农家肥利用
综合利用
8
生活垃圾
生活垃圾填埋场填埋
不排放
9
排污口
建设合格的气排污口
便于釆样测流量
10
排水管网

厂区排水系统建设,清污分流
减轻水土流失,清污分流
11
厂区绿化
利用空地植树种花
减轻水土流失,美化环境
12
环境管理
制定有关环保制度
有否制定制度
10.4、对策和建议
本项目存在的环保问题及采取的措施在各章节中都已经有了阐述，现就该项目的建设如何进一步减轻污染，提出以下的对策和建议：
（1）加强对环保工作的管理，要认真落实“三同时”制度。当项目所在片区市政管网形成后，应按邵武市污水处理厂的要求，接入市政管网。
（2）项目的烟尘处理等应保证处理的效果,做到稳定达标。配套建设油烟治理措施，保证废气稳定达标排放。
（3）加强厂区的卫生管理工作，及时清理固体废物，建成文明的企业。
（4）加强环境管理，要求专人负责环保工作、制定较为完善的环保管理制度和环保设施运行管理制度和岗位责任制。
（5）项目建成试生产后,试生产三个月内应进行项目竣工环境保护验收，经环保行政主管部门验收合格后，方可正式投产。
10.5、总结论
福建国泰沙利食品有限公司建设的各类糕点、速冻食品