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北京农委：蔬菜供给“追不上”人口增长
2010年12月03日 06:24京华时报【大 中 小】 【打印】 共有评论0条
耕地越来越少，人口越来越多。“耕地总量‘追不上’人口增速，蔬菜自给率也就上不去了，供应不上，价格必然上涨。”北京市农委相关负责人说。
增产保供应成为稳定物价的首选措施，北京市政府在11月30日提出12条措施，第一条就是“大力发展生产，提高农产品自给能力。”北京拟在本月出台菜篮子工程计划，未来5年，北京的菜田要达到70万亩。
本报记者文静
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北京需求有多大
一年吃掉千万吨
如果按照北京常住人口2000万计算，北京每天消费蔬菜要2000万公斤。
“我们每人每天大约吃掉1公斤的蔬菜。”新发地市场统计中心负责人刘通说。一公斤，这个数字听起来有点多。刘通解释说，我们在市场上买的蔬菜专业术语叫毛菜，也就是说没有洗，没有去除不能吃的部分。
如果按照北京常住人口2000万计算，也就是说，北京每天消费蔬菜要2000万公斤,一年就是730万吨蔬菜。有分析人士称，加上饭店、宾馆及浪费等情况，实际上北京一年的蔬菜消费量可能要达到千万吨。
这上千万吨的蔬菜从哪里来，七成多来自周边省市。
市农委副主任陈涛说，北京人口逐年增加，但土地资源有限，适宜种植农作物的区域也相对固定。农民不仅要种菜，还要种水果、粮食等。经过分配后，蔬菜种植面积也是有限的。这样，蔬菜的产量因为巨大的消费量而显现不足，只能靠外地供应。陈涛说，建国初期，由于是计划经济，流通也不方便，北京的蔬菜自给率很高，基本全靠自给自足，但经济要发展，肯定要流通起来更合理。
如今面对上涨的菜价，北京市提出一方面要加强与蔬菜产地对接，实施直接建基地等方式，降低生产成本，从而降低菜价。另一方面，北京拟在本月出台菜篮子工程计划，以全面提高蔬菜自给率，将现有的28%自给率提高到35%。按此计划，五年内北京市将新增菜田10万亩，总量达到70万亩。
2
本地能否满足需要
嘴多了地却少了
人口在增加，农产品的供应显然跟不上，这样的话，价格上涨是必然的。
在菜价上涨的节骨眼上，北京市要增加菜田的消息，不禁让人联想，如果本地的菜田足够多，生产出的蔬菜也足够多，省去巨额的运输成本、人力成本等一系列中间环节，那么市民就能吃上便宜不少的菜。
另一组数据却显示，北京市耕地面积正在逐年减少。
北京市统计局数据显示，2007年耕地面积约350万亩，2008年下降到310万亩。包括粮食蔬菜在内的10余种农作物全部显示播种面积在减少，除了玉米和花卉。
北京市新发地市场董事长张玉玺对记者说，不但是北京，全国的耕地面积都在逐年减少。新发地是北京市最大农产品批发市场，北京市场九成蔬菜供应靠新发地。他说，随着经济的发展，越来越多的农民转成居民，种地的人越来越少。人口在增加，农产品的供应显然跟不上，这样的话，价格上涨是必然的。他认为，农产品价格上涨是大势所趋，在国家有利的调控下，每年上涨10%左右是比较合理的。
3
外地菜能否抑价
大家都知道囤货了
过去大批货往市场进，现在是一点一点进，收不上来货。
北京作为一个超大型城市，显然单靠本地不可能满足市民的消费需求，必然要从外地运入大量蔬菜粮油。如山东寿光每天都会有大量装满蔬菜的车运往北京，大约有150万到200万公斤，包括了70多个品种，既有普通的家常菜也有比较高档的菜。
环绕北京的河北省也是北京重要的“菜园子”，作为蔬菜生产和调出大省，去年全省蔬菜播种面积1651万亩，产品除满足省内需求外，主要销往京津等地，外销率达一半以上，对保障首都等地的蔬菜供应发挥着重要作用。面对上涨的菜价，河北省要求在环首都的涿州、怀来、丰宁、三河、大厂、固安等13县市分别建设绿色有机蔬菜基地，每个县市先选择30至50个村，每个村建设不低于1000亩的蔬菜生产标准园。
蔬菜在生产环节得到了保障，但能否足量地进京摆上市民餐桌呢？
王淑华是玉泉路粮油市场的商户，做了十几年的粮食批发生意，前段时间去河南收购农民手中的玉米，根本就收不上来，没有人卖。“过去大批货往市场进，现在是一点一点进，收不上来货。”王淑华有点发愁，“现在粮食特别不好收，很多农民就放在手里，不着急往外卖。”
有专家告诉记者，农民现在并不着急卖农产品。过去农民种地，庄稼一旦收获希望马上卖出去，拿到钱赶紧买种子肥料为下茬播种做准备。现在农村有小额贷款，农民不愁资金问题，辛苦种了一年，农民也等着涨价，“他们对涨价都有心理预期，所以不着急卖”。 王淑华说，过去粮商和市场大户都知道多进货，然后等着高价再往外卖。现在的情况是，“农民也不着急卖了，大家都知道囤货了”。

北京蔬菜年消费需求，城市自给率多少
来源：河北日报　时间：2010-12-7 11:04:00　阅读：111次
    北京蔬菜年需求多大，据悉如按照2000万常住人口一天吃掉一公斤蔬菜计算，全市每天要消费蔬菜2000万公斤，一年下来就是730万吨。而自给率只有28% 。

    加上短期流动人口在饭店、宾馆消费蔬菜及销售环节的损坏、浪费等情况，北京一年的蔬菜消费量可达千万吨。

   而随着城市发展、人口增加，这一数字还将扩大。与之相反的是，北京市统计局数据显示，北京耕地面积在逐年减少。

   2007年，北京全市耕地面积约350万亩，2008年为310万亩。除了玉米和花卉保持种植面积不变或增加外，包括粮食、蔬菜在内的10余种农作物播种面积都在慢慢减少。

    目前，北京市蔬菜自给率为28%。11月30日，北京市出台稳定物价的12条措施，提出未来5年，新增菜田10万亩，总量达到70万亩，自给率达到35%。

山东寿光蔬菜进京后涨数倍 菜农中心商埋怨利薄
来源: 财库股票网     日期:2010年12月03日    作者：admins    
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文章导读：一斤黄瓜，中间商从山东寿光菜农手中收购时，价格约为1元。人工成本急剧上升、汽柴油价格上涨带来的运输价格高昂、各项杂费“不约而同”的上涨，助推寿光菜完成身价倍增。新发地市场工作人员介绍，作为一级市场，新发地市场的菜品供应量占北京的至少八成，从一级市场到二级市场，菜价一般会翻一倍，这样才能保证商户有利润。
作人员介绍，作为一级市场，新发地市场的菜品供给量占北京的至少八成，从一级市场到二级市场，菜价一般会翻一倍，这样才能保证商户有利润。经过三级甚至四级市场通顺渠道售卖，菜价会进一步前进，所以，蒋勇宝等人在新发地前进1毛钱菜价，苍生餐桌上的菜品价钱前进不会少于2毛。
　　该工作人员暗示，11月中旬，蒋勇宝等人被警方打黑部门端失踪后，新发地市场秩序井然。
　　蔬菜供给“追不上”人数增添
　　耕地越来越少，人数越来越多。“耕地总量‘追不上’人数增速，蔬菜自给率也就上不往了，供给不上，价钱必然上涨。”北京市农委相关负责人说。
　　增产保供给成为不变物价的首选法子，北京市政府在11月30日提出12条法子，第一条就是“鼎力成长出产，前进农产物自给能力。”北京拟在本月出台菜篮子工程打算，未来5年，北京的菜田要达到70万亩。　本报记者娴静
　　北京需求有多大
　　一年吃失踪万万吨
　　假如按照北京常住人数2000万计较，北京天天消费蔬菜要2000万公斤。
　　“我们每人天天大约吃失踪1公斤的蔬菜。”新发地市场统计中心负责人刘通说。一公斤，这个数字听起来有点多。刘通诠释说，我们在市场上买的蔬菜专业术语叫毛菜，也就是说没有洗，没有往除不能吃的部门。
　　假如按照北京常住人数2000万计较，也就是说，北京天天消费蔬菜要2000万公斤，一年就是730万吨蔬菜。有分析人士称，加上饭馆、宾馆及华侈等情况，现实上北京一年的蔬菜消费量可能要达到万万吨。
　　这上万万吨的蔬菜从哪里来，七成多来自周边省市。
　　市农委副主任陈涛说，北京人数逐年增添，但土地资本有限，适宜种植农作物的区域也相对固定。农人不仅要种菜，还要种生果、粮食等。经过分派后，蔬菜种植面积也是有限的。这样，蔬菜的产量因为庞大的消费量而闪现不足，只能靠外埠供给。陈涛说，开国初期，因为是打算经济，通顺也未便利，北京的蔬菜自给率很高，根基全靠自给自足，但经济要成长，必定要通顺起来更合理。
　　现在面临上涨的菜价，北京市提出一方面要增强与蔬菜产地对接，实施直接建基地等体例，降低出产成本，从而降低菜价。另一方面，北京拟在本月出台菜篮子工程打算，以周全前进蔬菜自给率，将现有的28%自给率前进到35%。按此打算，五年内北京市将新增菜田10万亩，总量达到70万亩。
　　当地能否知足需要
　　嘴多了地却少了
　　人数在增添，农产物的供给显然跟不上，这样的话，价钱上涨是必然的。
　　在菜价上涨的节骨眼上，北京市要增添菜田的动静，不禁让人联想，假如当地的菜田足够多，出产出的蔬菜也足够多，省往巨额的运输成本、人力成本等一系列中心环节，那么市民就能吃上廉价不少的菜。
　　另一组数据却显示，北京市耕地面积正在逐年削减。
　　北京市统计局数据显示，2007年耕地面积约350万亩，2008年下降到310万亩。包罗粮食蔬菜在内的10余种农作物全数显示播种面积在削减，除了玉米和花卉。
　　北京市新发地市场董事长张玉玺对记者说，不单是北京，全国的耕地面积都在逐年削减。新发地是北京市最大农产物批发市场，北京市场九成蔬菜供给靠新发地。他说，跟着经济的成长，越来越多的农人转成居民，种地的人越来越少。人数在增添，农产物的供给显然跟不上，这样的话，价钱上涨是必然的。他觉得，农产物价钱上涨是大势所趋，在国家有利的调控下，每年上涨10%摆布是比力合理的。
　　外埠菜能否抑价
　　巨匠都知道囤货了
　　过往多量货往市场进，此刻是一点一点进，收不上来货。
　　北京作为一个超大型城市，显然单靠当地不成能知足市民的消费需求，必然要从外埠运进大量蔬菜粮油。如山东寿光天天城市有大量装满蔬菜的车运往北京，大约有150万到200万公斤，包罗了70多个品种，既有通俗的家常菜也有比力高档的菜。
　　环抱北京的河北省也是北京主要的“菜园子”，作为蔬菜出产和调出大省，往年全省蔬菜播种面积1651万亩，产物除知足省内需求外，首要销往京津等地，外销率达一半以上，对保障首都等地的蔬菜供给阐扬着主要感化。面临上涨的菜价，河北省要求在环首都的涿州、怀来、丰宁、三河、大厂、固安等13县市分袂扶植绿色有机蔬菜基地，每个县市先选择30至50个村，每个村扶植不低于1000亩的蔬菜出产尺度园。
　　蔬菜在出产环节获得了保障，但能否足量地进京摆上市民餐桌呢？
　　王淑华是玉泉路粮油市场的商户，做了十几年的粮食批发生意，前段时候往河南收购农人手中的玉米，根柢就收不上来，没有人卖。“过往多量货往市场进，此刻是一点一点进，收不上来货。”王淑华有点发愁，“此刻粮食出格欠好收，良多农人就放在手里，不焦急往外卖。”
　　有专家告诉记者，农人此刻并不焦急卖农产物。过往农人种地，庄稼一旦收成希看马上卖出往，拿到钱赶紧买种子肥料为下茬播种做预备。此刻农村有小额贷款，农人不愁资金题目问题，辛勤种了一年，农人也等着涨价，“他们对涨价都有心理预期，所以不焦急卖”。 王淑华说，过往粮商和市场大户都知道多进货，然后等着高价再往外卖。此刻的情况是，“农人也不焦急卖了，巨匠都知道囤货了”。
　　之纵深 CPI连立异高，物价普遍上涨。政府部门暗示需要时进行姑且价钱干与干与，一石激起千层浪。
　　对这一政策，民间若何看待？处所试水结果若何？现实独霸层面的两难又表此刻哪里？近日，本报采访相关各方，并将其概念一一呈现。　本报记者张然
　　有没有限价需求？
　　低收进群体的等候
　　买菜小车嘎吱嘎吱的声音，在午时闹热强烈热闹繁华的菜市场里走近了才听得见，小车的主人是冯大爷，里面放的满是白菜。
　　昨天，坐了5站地公交车，80多岁的冯大爷赶到左家庄周围一农贸市场买菜。白叟退休在家，儿子、儿媳下岗后在打零工，孙子正上大学，一家人的日子“过得有些紧巴”。
　　冯大爷说，超市菜价要比早市贵五毛到一块钱。所以，他跟老街坊结伴到早市买菜。
　　临近午时，冯大爷把一溜摊点的西红柿都转了一遍后，小声告诉记者，再过一会儿早市竣事了，剩下软了的、小的西红柿可以“撮堆儿”卖，一块钱能买一小堆儿。
　　两周前，菜价普遍涨到了最岑岭。这直接反映到了冯大爷家的饭桌上。冯大爷说，西红柿、黄瓜、菜花还有一些绿叶菜等，都属于吃不起的“细菜”，而一棵大白菜，够一家人吃两天。
　　农贸市场上，2.5元/斤的土豆堆满了摊位。热情的菜商告诉冯大爷，新发地批发价也要2.3元/斤，此刻已是亏蚀赚吆喝。可记者前晚在新发地市场体味到，土豆的批发价只有1.3元摆布。
　　仅仅一毛钱的物价涨落城市影响中低收进家庭，他们对政府限价有着朴实的等候——冯大爷说，“政府应好好管管这些商户”。
　　有没有成功样本？
　　福州试水喜忧各半
　　这样的等候，在福州已化为现实。
　　早在国十六条出台的前10天，市场化水平较高的福州率先打响“蔬菜价钱捍卫战”。
　　福州市划定，对市民采办量相对较多的大白菜等蔬菜实施为期两个月的“发卖指导价”，每种蔬菜分袂划定最高上限，比市场价廉价快要一半。
　　限价划定一出，令起价落，引来了市民的一片赞誉声。但题目问题随之而来，批发市场收购价与批发价之间的差价津贴谁来承担？诸多中心环节中的津贴对象若何选择？一路下跌的菜价对菜农的影响若何消弭……
　　有评论随即称，行政干与干与会降低市场效率，如统一针抗生素，扎下往立马生效，但持久服用将会导致整个经济“骨质松散”。
　　更有一些学者、专家觉得，启动价钱姑且干与干与法子，是向高度集中的打算经济系统体例回回。
　　有哪些现实坚苦？
　　干与干与法子难落地
　　争论的背后，实施者其实面临着更大的逆境。
　　“这是个新挑战。”北京社科院经济研究所所长赵弘说，今朝我国良多行业实现了市场化，民营企业普遍存在。政府能够节制或者影响的，只是一些国有企业。对其他企业进行行政价钱干与干与，缺乏手段和渠道——没有抓手的调控，实践中很是坚苦。
　　此外，姑且价钱干与干与政策剑指不合理涨价，但什么是不合理涨价？
　　1.3元的土豆运输几公里，摇身一酿成了2.5元——信息不合错误称，老苍生可能会被商贩忽悠，“可政府必需心里有一本账”。中国社会科学院学部委员张卓元觉得，今朝存在的题目问题是，首要产物的真实成本不了了。
　　采访中，赵弘抛出一系列题目问题：要不要干与干与？干与干与的对象是谁？干与干与的具体体例是什么？何时进行干与干与？干与干与下的最终价钱若何确