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xxxx大学环境微生物学试题与答案

一. 填空题(20分，每空0.5分)
1. 微生物的特点是 _______、_______、_______和_______。
2. 原核生物与真核生物的根本区别在于 __________，兰藻是 ____生物，原生动物是 _____生物，霉菌是 ______生物。
3．在病毒结构中，______ 位于核髓的中心，外由 ______ 组成的衣壳。
4. 原生动物一般通过 ________或________或________进行运动。
5. 米氏常数 Km表示反应速度______________时的________浓度。
6．琼脂在培养基中的作用是________。
7．在营养物吸收进入细胞的四种方式中，需要能量的有________和________。
8．常规活性污泥是利用_____期的微生物，而延时曝气法利用的是_____期的微生物。
9. DNA和RNA中含氮碱基的区别在于DNA中含有__________，而在RNA中含有_________。
10. 水体污化系统可以分为 _________、__________、__________和_________四个带。
11. 生态系统的组成、结构和功能在________________内保持相对稳定状态，并且对__________具有抵抗作用，称为__________。
12．按照国家标准，饮用水中的微生物卫生标准是：细菌总数_________；大肠菌群数_____________。
13. 发生反硝化作用的条件是_________、_________和__________。
14. 脂肪分解的第一步是水解成__________和____________。
15．在用发酵法检测水样中的大肠菌时，在出现阳性结果时，乳糖蛋白胨培养基试管中的颜色变成_____，表示_________，小倒管中_________，表示_________。

二、辨析说明题：（判断正误，正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”并说明理由。20分，每题2分）
1. 原生动物和微型后生动物在生物分类中均属动物界。　　（　　）

2. 通过光学显微镜，我们可以观察细菌和病毒。　　（　　）

3. 革兰氏染色时，红色为阳性，紫色为阴性。　　（　　）

4. 竞争性抑制剂对酶活性的抑制是不可逆的。　　（　　）

5. 生物氧化的本质是吸收 O2 ，放出CO2 。　　（　　）

6. 微生物的生长速率，以处于对数期时达最大。　　（　　）

7. 真菌的最佳生长pH条件是有点碱性的。 （ ）

8. 将食品在沸水中浸30-60分钟，通常能把芽孢杀死。 （ ）

9. 脱氧核糖核酸是微生物的主要遗传物质。　　（　　）

10．P/H 指数越大，说明水体自净速率越快。　　（　　）

三. 名词解释(20分，每题2分)
1．生物双名法

2．溶源性细菌

3．菌落

4. 酶的活性中心

5. 发酵

6. 内源呼吸

7. 灭菌与消毒

8. 互生关系

9．DNA变性

10. 水体自净

四. 论述题(40分，每题8分)
1. 试叙述大肠杆菌T偶数系列噬菌体的繁殖过程。

2．试叙述微生物表面为什么经常带负电？这一特性有什么意义？

3．为什么70%的酒精溶液消毒效果最好？

4．微生物的遗传过程中，遗传信息是如何从上一代传到下一代的？

5. 为什么选用大肠杆菌作为水的卫生指示菌？这个指标有什么实际意义？

答案

一. 填空题(20分，每空0.5分)
1. 个体小，分布广，繁殖快，易变异
2. 细胞核，原核，真核，真核
3．核酸，蛋白质
4. 鞭毛，伪足，纤毛
5. 为最大速度一半，底物
6．凝固剂
7．主动运输，基团转位
8．平衡，衰亡
9. T（胸腺嘧啶），U（尿嘧啶）
10. 多污带，α中污带，β中污带，寡污带
11. 一定的时间和空间，外来干扰，生态平衡
12．不超过100个/ml，不超过3个/L
13. 硝酸盐存在，有机物存在，缺氧
14. 甘油，高级脂肪酸
15．黄色，产酸，有气泡，产气

每个空格1分，填写正确得1分。

二、辨析说明题：（判断正误，正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”并说明理由。20分，每题2分）
1. 原生动物和微型后生动物在生物分类中均属动物界。　　（　×　）
2. 通过光学显微镜，我们可以观察细菌和病毒。　　（　×　）
3. 革兰氏染色时，红色为阳性，紫色为阴性。　　（　×　）
4. 竞争性抑制剂对酶活性的抑制是不可逆的。　　（　×　）
5. 生物氧化的本质是吸收 O2 ，放出CO2 。　　（　×　）
6. 微生物的生长速率，以处于对数期时达最大。　　（　√　）
7. 真菌的最佳生长pH条件是有点碱性的。 （ × ）
8. 将食品在沸水中浸30-60分钟，通常能把芽孢杀死。 （ × ）
9. 脱氧核糖核酸是微生物的主要遗传物质。　　（　√　）
10．P/H 指数越大，说明水体自净速率越快。　　（　×　）

每题2分，判断正确得1分，改正得1分。

三. 名词解释(20分，每题2分)
1．生物双名法
学名＝属名＋种名＋（ 命名人姓氏）， 用拉丁文书写
2．溶源性细菌
温和性噬菌体侵入细菌后，整合到寄主染色体上，寄主细胞不发生裂解。该细菌称为溶源性细菌
3．菌落
单个微生物接种在固体培养基上，在合适的条件下培养一段时间，生长繁殖形成一堆由无数个个体组成的肉眼可见的群体
4. 酶的活性中心
酶蛋白分子中与底物结合，并起催化作用的小部分氨基酸微区
5. 发酵
微生物在氧化一些有机物时，有机物仅发生部分氧化，以其中间代谢产物(即分子内的低分子有机物)为最终电子受体
6. 内源呼吸
当外界不能提供营养物质时，微生物消耗自身的贮存物质进行呼吸
7. 灭菌与消毒
灭菌是指杀死一切微生物，而消毒仅是杀死致病微生物。
8. 互生关系 两种可以单独生活的微生物共存，互为有利。
9．DNA变性
当天然双链 DNA受热或其他因素的作用下，两条链之间的结合力被破坏而分开成单链DNA，即称为DNA变性。
10. 水体自净
河流（水体）接纳了一定量的有机污染物后，在物理的、化学的和水生物(微生物、动物和植物)等因素的综合作用后得到净化，水质恢复到污染前的水平和状态。

每题2分，回答正确得2分，回答不完整得1分。

四. 论述题(40分，每题8分)
2. 试叙述大肠杆菌T偶数系列噬菌体的繁殖过程。
吸附、侵入、复制、聚集、宿主细胞裂解和成熟噬菌体粒子的释放

2．试叙述微生物表面为什么经常带负电？这一特性有什么意义？
氨基酸是两性电解质，在碱性溶液中表现带负电荷，在酸性溶液中表现正负电荷，在某一pH溶液中（等电点），不带电荷（正负电荷相等）。由氨基酸构成的蛋白质也是两性电解质，也呈现一定的等电点。细菌细胞壁表面含蛋白质，所以，细菌也具有两性电解质的性质。已知G+菌的等电点在pH2~3，G-菌的等电点在pH4~5，革兰氏染色不稳定菌的等电点在pH3~4，而在一般情况下，细菌所处的环境pH为中性，或略偏碱或酸性，都高于细菌的等电点。所以细菌的游离氨基电离受到抑制，游离羧基电离，细菌表面带负电荷，加上细菌细胞壁的磷壁酸含有大量酸性较强的磷酸基，更加导致细菌表面带负电。
细菌表面带负电，与细菌对营养物质的吸收（pH变化导致带电性变化而使细菌对营养物质的吸收发生变化）、细菌的染色过程（由于细菌表面带负电，一般用带正电的染料进行染色），以及在杀菌消毒（水的消毒时，正电或中性的消毒剂的效果要更佳）等方面均有重要意义。

3．为什么70%的酒精溶液消毒效果最好？
醇是脱水剂和脂溶剂，由此杀死微生物。乙醇浓度过低无杀菌力；无水乙醇因不含水很难渗入细胞，又因它可使细胞表面迅速失水，表面蛋白质沉淀变性形成一层薄膜，阻止乙醇分子进入菌体内，故不起杀菌作用

4．微生物的遗传过程中，遗传信息是如何从上一代传到下一代的？
微生物通过DNA复制，产生新的DNA物质遗传给后代，后代将DNA通过转译，生成相应的RNA分子，再根据RNA所携带的核苷酸顺序，按遗传密码进行翻译，生成对应的蛋白质，由蛋白质对生物化学过程进行控制，从而得到上一代的遗传信息。

5. 为什么选用大肠杆菌作为水的卫生指示菌？这个指标有什么实际意义？
水中致病菌的主要来源是人和动物的粪便污染，但致病菌的种类多、数量少，很难直接对其进行检测，故需要采用指示菌的方法。
大肠菌群被选作水的卫生指示菌的原因是：大肠菌群是人肠道中正常寄生菌，数量最大，对人较安全，生理特性和在环境中的存活时间与致病菌相近，而且检验技术较简便
大肠菌群是表明水体是否受到粪便污染的指标，从而间接表明水体中可能存在致病菌。

每题8分，能完整回答得满分，若回答不完整，扣去1-2分，回答有漏，则扣3-5分，仅答出某一方面，扣6-7分，不回答或完全错误得零分。