节气养生茶包装的视觉语言符号解读.pdf

86绿色包装研究设计Abstract:Aiming at the context analysis of the visual symbols of the packaging of health tea in the solar term,this paper analyzes the visual language of packaging with semiotics theory,and scientifically interprets the connotation of the packaging design of health tea in the solar term.From the gene extraction,fragmentation and reconstruction of packaging graphics,colors,text and other visual symbols,explore the origin of cultural design between solar term health and tea,and dig the artistic value and added value of condensed product packaging from the design connotation.Key words:solar term health tea;packaging design;semiotics雷倩倩，张永年*（湖南工业大学包装设计艺术学院，湖南 株洲 412000）节气养生茶包装的视觉语言符号解读VisualLanguageSymbolInterpretationofSolar Term Health Tea PackagingLEI Qian-qian,ZHANG Yong-nian*(School of Packaging Design Art,Hunan University of Technology,Zhuzhou 412000,China)摘要：针对节气养生茶包装视觉符号的语境分析，以符号学理论剖析包装的视觉语言，科学解读节气养生茶包装设计的内涵。从包装的图形、色彩、文字等视觉符号的基因提取、打散、重构中，探寻节气养生与茶之间的文化设计本源，从设计内涵中挖掘凝练产品包装的艺术价值和附加值。关键词：节气养生茶；包装设计；符号学中图分类号：TB482 文献标识码：A 文章编号：1400(2023)07-0086-05DOI:10.19362/10-1400/tb.2023.07.017收稿日期：2023-04-03基金项目：湖南省教育厅科学研究重点项目（21A0368）作者简介：雷倩倩（1994），女，湖南工业大学包装设计艺术学院在读硕士研究生。通讯作者：张永年（1972），男，湖南益阳人，湖南工业大学包装设计艺术学院副教授，硕导，主要从事现代包装设计理论及应用研究，E-mail：。我国古人注重顺时顺势，“道法自然”是一种清晰且古朴的自然养生观，顺应天地万物和自然。正如黄帝内经中“天地宇宙，一人之身”，人和天地相互顺应，人的身体需要遵从天地的规律和法则，根据时节的变换，做出相应的回应，让人的身体和自然规律保持一致，让身体内部在时节的转换中维持相同的频率和平衡。“天人合一”就是古人养身之道的精髓，也是古人顺应节气养生的内涵。社会发展迅速，海量信息层出不穷。但在纷杂的信息交汇之下，人们越发认识到优秀传统文化中的内涵，更深刻地体会古人的智慧。尊重自然规律的养生产品茶顺势而出，这些产品得到了人们的喜爱，但品牌包装文化意识不强，各自为政，传统文化精髓的挖掘与表现不足。因此，本文从养生茶的起源与发展、87Green Packaging Research Design包装视觉元素符号的提取、衍生等角度进行语义解读，剖析其“天人合一”的设计内涵，推动中华传统文化的传承与弘扬。1 节气养生茶溯源我国的茶文化中蕴含了诸多儒家思想，延续至今五千年的文化历史。节气养生茶就是其中的一种，结合了古人自然养生的观念，将我国特有的传统文化“二十四节气”与茶文化相互融合。“二十四节气”是我国农业社会中对气象变化和时节规律做出的概括和思考1。不仅是我国农耕文明的结晶，也是我国古人的最高智慧之一。“顺时养生”是节气养生茶的主要理论依据，也是根据不同时节人体内阴阳转化的规律，进行脏腑保养的一种调节养生的方式。与中医所说的“春季养肝，夏季养心，长夏养脾，秋季养肺，冬季养肾”相互呼应。节气养生茶正是在此基础上形成。从微观上来看，节气养生茶主要是以茶叶为原料，通过各类中草药、花果等天然物质的添加3，经过评定做出具有一定时节养生的保健茶饮。节气养生茶不仅是有一定甘甜醇厚口感的茶饮，更是有一定药物保健效果的养生饮品。在节气养生茶中，顺应时节，对应不同的需求。既有茶的甘香和韵味，又有药的保健和内涵，相辅相成，共同作用，见表 1。2 节气养生茶符号基因提炼节气养生文化蕴含丰富的中国传统文化思想，既包括对节气轮回、时节变换的思考，同时蕴含人与自然和谐发展的理念，更融入传统保健意识、中医理念形成节气养生茶产品，因此对其进行符号学的解读是有必要的。节气养生茶的符号的提炼源自中国传统文化。在符号提炼中既要表达出产品的茶文化，又蕴含着天地合一的道家自然观以及传统养生保健的理念。所以在符号选用时让人们既有视觉直观感受，又能通过符号理解背后的核心内涵。借助符号学理论的传播，通过节气养生茶文化的符号以及相应的媒介，能够让其特色和价值进行深层次的表达。对于节气养生茶符号需要更加系统、全面的表达，并且进行科学合理的整合，能够将其中的寓意形象地表现出来，巧妙地借助节气养生茶符号表达出其中蕴含的多层次文化价值和艺术价值。2.1 养生功能层面提炼符号基因特征节气养生茶有着不同的功能。相对应不同的时节而言，更加注重其保健功能。通过符号的表达来突显产品本身的特色，在同类竞品中能脱颖而出，给消费者留下深刻的印象。例如表 2 可以根据保健种类的不同，选择不同的植物元素作为主题。比如立春适合喝的菊花枸杞茶具有养肝平肝、解读润燥的效果；春分常喝的核桃茶具有润肠通便、提高记忆力的功能；夏至的乌梅陈皮茶具有燥湿健脾，开胃消食的作用；玫瑰花具有疏肝理气、理气活血的功能；陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功能；白菊花可以头目风热；槐花则可以清肝泻火、清热凉血；决明子可以解表清热、辅助降压；桑叶则可以疏风清热；山菊则具有消食化滞、活血化瘀的功能等等4。将符号基因与不同的时效相结合，带来更加直观的视觉体验，也能方便消费者快速读懂符号的含义，并且做出相应的选择。表 1 节气与茶单及养生效果的对应关系节气茶单效果材料立春菊花枸杞茶养肝护肝菊花 4 朵，枸杞子适量春分核桃茶阴阳调和红茶 5 克，核桃仁 3 克，红枣 2 枚，桂圆肉 3 克立夏白菊槐花茶清热消暑白菊花 5 克，槐花 5 克，决明子 10 克夏至乌梅陈皮茶健脾祛湿乌梅 3 颗，陈皮 5 克立秋桑菊茶清热润肺桑叶 10 克，菊花 6 克，杏仁 3 克秋分菊花玫瑰茶养肝护肝菊花 12 克，玫瑰花 4 克，茉莉花 4 克立冬杏桃姜茶防寒驱寒杏仁 15 克，桃仁 30 克，生姜 10 克，冰糖适量冬至山菊茶降压降脂山楂 30 克，菊花 5 克，茶叶 5 克882.2 产品文化层面提炼符号基因特征人类的各种社会实践活动与产品文化的发展息息相关。茶文化在我国起源于三皇五帝时期，历史深远，成为我国华夏文明不可分割的部分。从茶文化的起源到追溯陆羽编著的茶经，标志着我国茶文化的形成。节气文化更是我国农耕社会的智慧体现。对于不同的时节变化，根据不同的农作物生长规律，体现出丰富多彩的节气文化。这不仅仅是一种农业时刻表，更融合了多元的风情民俗，形成优秀的传统节气文化。节气的养生茶文化具有悠久的历史，对于节气养生茶符号的提炼具有非常重要的意义。在符号中需要体现出产品本身的特质和文化内涵。通过符号特征让人感受到真正的民族文化。这些符号的设计能够体现多种文化的交融，让消费者体会到通过符号意境所带来的愉悦。2.3 包装审美层面提炼符号基因特征从符号的审美角度来看，不同的基因特征都需要给人传递审美感受。养生茶文化中的符号也有着多元绿色包装研究设计表 2 节气与茶单及符号功能的对应关系节气茶单功能介绍符号基因图示立春菊花枸杞茶养肝平肝、解毒润燥滋补肝肾、益精明目菊花枸杞春分核桃茶润肠通便、提高记忆力桃仁夏至乌梅陈皮茶促进消化、增进食欲理气健脾、燥湿化痰乌梅陈皮立夏白菊槐花茶治疗头目风热清肝泻火、清热凉血解表清热、辅助降压白菊花槐花决明子立秋桑菊茶疏风清热润肺、平喘桑叶杏仁秋分菊花玫瑰茶疏肝理气、理气活血理气开郁、安神助眠玫瑰花茉莉花立冬杏桃姜茶止咳平喘、理肺润肺活血化瘀、润肠通便杏仁桃仁冬至山菊茶消食化滞、活血化瘀山菊89Green Packaging Research Design性和审美性的融合。通过符号美学传递出更多的产品特征和审美意境，也为节气养生茶增添更多的魅力。例如将茶文化引入我国传统美学中的水墨艺术，在一片深浅浓淡总相宜的色彩中带来美的享受，体验艺术与传统文化的融合。在符合现代人审美的前提下进行艺术融合，从而赋予养生茶包装的文化魅力5。养生茶的节气文化在符号中表达更多的意境和优雅。通过色彩、图形的象征意义，让人们感受到意韵的美感。从节气养生茶的文化特色和功能中找出相应的内涵，通过艺术的表现形式进行展现，是对于传统艺术的进一步创新，既能够突出节气养生茶文化原本的特性和风貌，也能带来更加美好的视觉享受，加深消费者对节气茶文化的印象。3 养生茶包装的视觉语言语境3.1 图形符号语境图形符号是节气养生茶的表现形式之一，而图形本身就具有更加直观的表达内容的特点6。所以在其包装设计图形符号的选择尤为重要，这是能够对整个产品的内涵和主题进行表达的一种方式，也能够让整个设计的元素更加丰富。节气养生茶文化方面涵盖的非常多，对于图形元素的提取有很多选择。可以是以节气文化为主的元素，包括对于不同气候的动植物、食物、节气特征等方面的提炼，比如立春的植物萌芽、迎春花，清明时节的微风和柳絮；立夏的艳阳和绿茵，立秋的谷物、落叶，或是立冬的雪花、干枯的树枝等元素。可以是对于养生茶中的保健功效进行相应的选取，比如在玫瑰花茶中选择柔美的花瓣，在甘草乌梅茶中选择树梢的果实，在黄芪党参茶中选择相应的植物特征，用简单的白描手法勾勒出植物的枝叶等，寥寥几笔却能突出事物原本的特征。韵季养生茶作为一个交互养生茶品牌包装，提炼出每个节气适合喝的茶作为主体图形符号，二十四节气文化采用烫金工艺突显顺时养生的特点，表达出当下节气养生茶的文化精髓及品牌内涵。抽拉式的包装结构采用感光式交互装置进行设计，抽拉打开盒型时适合节气主题的音乐旋律升起，带给不同的听觉体验。例如春分款包装打开可以听到潺潺流水的声音；立夏款包装打开可以听到清脆的鸟鸣声；秋分款包装打开可以听到落叶的沙沙声；立冬款包装打开可以听到雪落下的簌簌声（图 1）。结合烫金工艺的触觉、节气音乐的律动分别带给消费者不一样的情感体验。3.2 色彩符号语境色彩是茶产品吸引消费者第一印象的因素之一。节气养生茶色彩符号的合理运用能进一步加强产品的图 1 韵季交互养生茶包装设计（来源：作者手绘）辨识度和市场粘度，更进一步刺激消费者加深对于产品的印象。从色彩的角度出发，增加符号对于消费者的吸引力，能够突显出的产品的特点，形成一定的联想和感受，这在节气养生茶包装的设计中非常重要。在节气养生茶的色彩符号中，可以结合不同的节气及其相应的色彩特征进行选择。同时四季分明，相应的色彩本身就有着较为强烈区别的特色，这些季节的色彩特征更多的可以与人们的感觉相互结合，形成一种节气色彩的语义表达。比如春季的感受为清凉，可以选择不同的绿色系进行搭配，浅绿、淡黄、黄绿等色彩；夏季炎热可以选择粉红、紫红、大红等色彩；秋季丰收凉爽，可以选择橘色、黄色、黄红色等；冬季严寒雨雪，可以选择一些冷色系的蓝色、灰色、白色等。将这些意象色彩与符号结合，更能体现出符号丰富性。韵季养生茶包装设计在色彩上每个季节都采用了不同的颜色。例如春季使用了淡柳色(C=46%.M=12%.Y=71%.K=0%)；淡柳色在古代被人们形容为春天的颜色，陶宗仪南村辍耕录卷十一中写枝条绿入槐花合来形容此颜色，该色彩特征会给人一种自然、清晰、安逸的感觉，与现代人们对于春天的感知相结合，形成一种强烈的语义表达。夏季使用了蔚蓝色(C=47%.M=19%.Y=10%.K=0%)；韩驹在夜泊宁陵中写水色天光共蔚蓝来形容此时的水的颜色和天的颜色都为一体，该色彩特征会给人一种明快、艳丽欢快的印象。秋季使用了麦黄色(C=17%.M=39%.90Y=87%.K=0%)；陆游在悲秋中写枕伴橙香似昔年来形容秋季的色彩，该色彩特征会给人冲动、梦幻、华丽、甜蜜的印象。冬季使用了莹白色(C=21%.M=9%.Y=8%.K=0%)；白居易在荔枝图序中写出了瓤肉莹白如冰雪来表达对该颜色的喜欢，该色彩特征给人一种清爽、轻柔、透明的感觉。此设计在开启方式和小茶包的设计中均采用了相同的色系（表 3）。色彩的使用与消费者对四季的感知相同，与消费者产生情感共鸣。3.3 文字符号语境包装中除了图形和色彩之外，文字符号也非常重要。文字能赋予符号更加鲜明的指示意义，更加直观的表现出商品的特性，对产品的功效和作用能够进行更加完善的补充，增强包装的完整度。在节气养生茶文字符号的设计中，通过醒目的字体结合产品本身的特征进行强化，将产品的功效、节气特色、茶饮口感等通过图形与文字相结合的形式，对文字符号的设计和运用进行创新，使文字既有明确的指示含义，又能与整体包装一起形成一定的艺术感和时尚感，成为节气养生茶包装中的一部分，共同体现其文化内涵和保健功能，带给人们更好的审美享受和文化意境。4 结语符号学理论在节气养生茶包装上进行运用，能够更好地将节气文化、养生文化、饮茶文化相互结合，融入茶叶的包装设计中。通过符号理论的图形、色彩以及文字的表达，将这些更好地融入节气养生茶包装设计中，让消费者能够根据自身的经验产生相应的联想和情感共鸣，达到形式美与意境美的统一7。以茶包装中的符号为载体，让更多的人关注中国节气、养生保健以及饮茶文化，感受中国传统文化的魅力。参考文献：1 王立云.基于节气文化的茶品牌形象设计应用研究 D.天津市:河北工业大学,2022.2 张芸,张大鲁.节气文化在养生茶产品包装中的策略研究 J.湖南包装,2021,36(01):58-60.3 徐馨雅.识茶、泡茶、品茶 M.长春:吉林文史出版社,2019.4 路志正.国医大师的养生茶M.天津:天津人民出版社,2017.5 杨林林,吴德兴.包装设计中的传统文化符号研究 J.包装工程,2023,44(02):332-334+338.6 谢彬彬.图形艺术在包装视觉传达设计中的体现 J.绿色包装,2022(12):95-98.7 张鹤心.艺术符号学视域下的包装设计 J.艺术家,2022(11):35-37.8 红糖美学.国之色-中国传统色彩搭配图鉴 M.北京:中国水利水电出版社,2019.绿色包装研究设计表 3 韵季养生茶包装配色及色彩分析节气色彩色彩名称色彩溯源色彩分析立春淡柳色陶宗仪南村辍耕录卷十一枝条绿入槐花合既有冬季萧索的棕黄色，也有春江水暖的蓝绿色，给人自然、清晰、安逸的印象立夏蔚蓝色韩驹夜泊宁陵水色天光共蔚蓝蓝橙黄三角形配色，平衡感较强，整体色调明快、艳丽、给人热情欢快的印象立秋麦黄色陆游悲秋枕伴橙香似昔年蓝色与橙色为对比型配色，给人冲动、梦幻、华丽、甜蜜的印象立冬莹白色白居易荔枝图序瓤肉莹白如冰雪蓝绿邻近色的搭配，透气感，给人清爽、轻柔、透明的感觉