好吃的牛羊肉泡馍.doc

“国培计划（2014）” 幼儿园教师信息技术应用能力远程培训
教学设计表
课名
好吃的牛羊肉泡馍
省份
陕西省
市
商洛市
区/县
柞水县
单位全称
柞水县杏坪镇中心幼儿园
教师姓名
刘艺彤
学科
社会
学科（版本）

章节

学时

年级
学前教育
学习者分析

教学目标
1、 知道“牛羊肉泡馍”是西安的传统美食。
2、 了解其来历和制作方法。
3、 让幼儿尝试掰馍，体验掰馍的乐趣。

教学重点难点以及措施
活动重点：让幼儿了解牛羊肉泡馍的来历，尝试掰馍
活动难点：牛羊肉泡馍的制作过程

教学准备
PPT图片、白馍、餐盘、碗、音乐

多媒体教学环境
建议多媒体教学
教学环节
教学内容
活动设计
活动目标
媒体使用及分析
导入

谈话导入
提问：小朋友们，你们知道西安有哪些特色小吃呢？介绍西安特色小吃

知道牛羊肉泡馍是西安的传统美食

展开
讲故事，播放PPT
提问：故事中说的是谁，他觉得羊肉泡馍怎么样？羊肉泡馍这么好吃，那你们知道是怎么做的吗？

了解羊肉泡馍的来历，和制作方法
PPT背景色彩选取幼儿喜欢的颜色
活动结束
教幼儿掰馍
幼儿自己掰馍，将幼儿分组，每人一个馍，幼儿边听音乐边掰馍。
小朋友掰的真好，把咱们掰的馍送去厨房请爱意给我们做好吃的羊肉泡馍。

备注：
多媒体教学环境包括：
西安特色小吃的图片