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正宗北京宫廷菜馆谭家菜
推荐理由：无可挑剔的精致菜肴，历史渊源坡长的餐厅故事，在这里吃饭，要的就是那个范儿。。
谭家菜咸甜适口，南北均宜，调料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。口感醇厚、绵润、本色。中庸和平，讲究原汁原味，谭家菜自成菜系，有菜品近三百种，以发制烹调海味菜最有名。谭家菜以燕窝和鱼翅的烹制最为有名。其保留翰林府家庭制做方法，鱼翅全凭温水泡透、发透，决不用火碱急发，以免破坏营养成分。凡传统中国菜，都需用厨师精心“吊”制的高汤来烹制。环境优雅，包间气派，服务十分到位，实在适合商务宴请。。
#商务宴请##北京范#。
爱乐活美食热门标签特色餐厅。

黄焖鱼翅.png

鱼翅

燕窝

松鼠鱼

谭家鲍鱼

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