粮情检查及常规处理方法.ppt

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,确保中央储备粮数量真实、质量良好，,确保国家急需时调的动，用得上。,1,粮情检查,及,常规处理措施,徐昌勇,2,内容提纲,一、粮情检查的目的,二、粮情检查的主要内容,三、异常粮情的常规处理措施,3,一、粮情检查的目的,4,一、粮情检查的目的,2,、,为何要强调保管员经常入仓检查粮情,？,近年来在新建的粮仓中，尽管都配备了先进的粮情检测系统，但先进的仪器只能在一定程度上替代保管员的部分工作，还不能完全替代人体的感官功能。保管员进仓可以通过人体的,视觉,、,触觉,、,嗅觉,等感觉器官去感受仓内,气味,、粮食的,散落性,、,粮温,等变化，再结合仪器的检测结果，对粮情变化趋势做出正确判断并采取相应措施，确保储粮安全。,5,二、粮情检查的主要内容,日常粮情检测包括哪些内容？,由于温度、水分含量、相对湿度及害虫是影响粮油储藏安全的几个关键因素，因此本标准明确规定了日常粮情检测的内容：,1.,温度检测,-,气温、仓温和,粮温,2.,相对湿度检测,-,仓外空气、仓内空气和粮堆内部空气的,相对湿度,3.,粮油水分含量检测,4,.,害虫检测,-,种类,和,密度,6,二、粮情检查的主要内容,此外，还要根据实际需要，增加相关检测内容，比如，,熏蒸期间应检测磷化氢浓度，,气调储粮应检测二氧化碳或氮气浓度,仓顶是否漏水等,7,二、粮情检查的主要内容,8,二、粮情检查的主要内容,工具,9,三、异常粮情常规处理措施,10,三、,异常粮情常规处理措施,-,异常粮温,电脑测温,手持测温,探杆测温,11,三、,异常粮情常规处理措施,-,异常粮温,水分过高,-,引起的粮堆发热，应先采取机械通风、仓内翻到、机械倒仓或用谷物冷却机等措施降低粮温，再采取通风、晾晒或烘干等措施降低水分。,害虫和螨类,-,活动引起的粮堆发热，应先熏蒸杀灭害虫和螨类，再通风降温。,杂质过多,-,因局部杂质过多引起的粮堆发热，应先清除杂质。,后熟,-,因后熟期作用引起的粮堆发热，应进行机械通风。,12,三、,异常粮情常规处理措施,-,异常粮温,局部发热,-,局部发热，就是粮堆内个别部位发热，俗称,“,窝状,”,发热。一般是由于干、潮粮食混存，仓囤顶部漏雨，仓壁、囤身渗水，虫害严重，自动形成杂质区等情况引起。,上层发热,-,上层发热主要是由于季节转换，气候变化，粮堆温差过大，形成结露而引起的。发热部位多在粮面以下,1530,公分处。,13,三、,异常粮情常规处理措施,-,异常粮温,下层发热,-,仓库地面反潮或铺垫不好，使下层粮食受潮而引起发热，粮食曝晒或烘干后，未经冷却，热粮时仓遇到冷的地面，也会发生结露，引起发热。,垂直发热,-,在贴墙、靠柱或囤周围，往往由于温差过大而引起垂直发热。也有因墙壁周围渗水浸潮而引起。,全仓发热,-,由于以上几种发热而疏忽检查，任其发展扩大，造成全仓发热。在发热的同时，常伴有霉变。,14,三、,异常粮情常规处理措施,-,异常粮温,粮堆发热部位不同，通风的方式也不同。,全仓中上层发热,-,用压入式通风,中下层发热,-,用吸出式通风,局部发热,-,可采用单管通风,15,三、,异常粮情常规处理措施,-,异常粮温,现场常规处理作业照片,16,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,1.,储粮害虫的常用检测方法有哪些？,检测储粮害虫的常用方法有筛检法、诱捕法、剖粒法、漂浮法、,X-,射线法等。,检测,粮粒外部害虫,时，采用,筛检,的方法，对样品逐个进行害虫筛检，筛下物中活的害虫进行计数，以,每千克样品中活的害虫头数表示该点害虫密度,。,检测,粮粒内部害虫,时，可采用,剖粒法,、,漂浮法,、,X-,射线法,等,17,三、异常粮情常规处理措施,-,-,虫害,2.,如何判定虫粮等级？,虫粮等级标准沿用了规范的规定。其中：“,主要害虫,”指本标准明确规定的,10,种,第一食性害虫,，即：玉米象、米象、谷蠹、大谷盗、绿豆象、豌豆象、蚕豆象、咖啡豆象、麦蛾和印度谷蛾。,这些害虫可以直接危害完整粮粒，可对储粮造成极为严重的重量和质量损失，还可为第二食性害虫的继发性危害创造条件。,18,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,在判定虫粮等级时，如果害虫密度和主要害虫数反映的等级不一致时，采取,就高不就低的原则，以严重的一级确定虫粮等级,，,比如，某廒间最高害虫密度为,12,头,/kg,，属于一般虫粮；但这,12,头害虫中，有,11,头是谷蠹，则应属于严重虫粮；按本标准就高不就低的原则，最后判定为严重虫粮。,19,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,20,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,21,害虫图片,-,主要储粮害虫,22,玉米象,米象,蚕豆象,长角扁谷盗,赤拟谷盗,大谷盗,谷蠹,大眼锯谷盗,谷象,大谷盗,23,黑皮蠹,黄斑露尾甲,黄粉虫,脊胸露尾甲,咖啡豆象,绿豆象,裸蛛甲,豌豆象,锯谷盗,白腹皮蠹,24,锈赤扁谷盗,烟草甲,药材甲,杂拟谷盗,印度谷螟,地中海螟,紫斑谷螟,竹蠹,粉斑螟,25,四点谷蛾,一点谷蛾,麦蛾,米淡墨虫,米蛾,米黑虫,26,为了解储粮害虫的危害和传播，感染情况，掌握储粮害虫在粮堆分布的部位密度、虫种和虫期，以便采取适当的防治措施，必须定期或不定期地对粮食、仓房器材和周围环境进行全面细致的检查。,（一）,害虫检查时间,，依粮温来确定，在,15,以下每季检查一次，在,15,20,半月检查一次，在,20,25,每周检查一次，,25,以上三天检查一次。,储粮害虫检查,27,（二）重点部位检查,1,、不同季节的检查,（,1,）春暖后，是越冬害虫开始活动时候重点检查害虫越冬场所，如包装区、土粮区、仓外砖瓦石缝。,（,2,）夏季是害虫高发期，重点检查粮堆上层、表层，仓房门口、窗口、包装袋口。,（,3,）入秋检查，粮堆中下层，仓外向阳处。,2,、不同虫种和检查,根据不同害虫的不同习性有针对的检查，如玉米象在粮温升高到,30,，它一般在粮堆中下层、门口、窗口，印度谷蛾、麦蛾一般在粮面结网活动，露天囤在囤尖活动。,3,、杂质区，食料丰富，便于害虫生长产卵，作重点检查。,4,、根据大部分害虫有上爬性，可检查粮堆高处和墙壁。,28,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,3.,储粮害虫的常用处理方法,有害生物控制应遵循“,以防为主，综合防治,”的方针，控制措施应符合“,安全、卫生、经济、有效”的原则,。,基本无虫粮和一般虫粮粮温不超过,15,时，应加强检测，做好防护工作，可不作杀虫处理；一般虫粮粮温在,15,以上时，应在,15,天内进行除治。严重虫粮应在,7,天之内进行除治。危险虫粮应立即封存隔离并在,3,天内进行灭虫处理。,29,主要介绍三种方法：,（一）清洁卫生防治,清仓消毒，,“,四无,”,检查要求,“,仓内六面光，仓外三不留,”,，争取达到手摸无灰、口吹无尘，只有这样才能有效地抵制和杜绝害虫发生。,1,、清洁工作，清洁的目的，就是清除那些垃圾、灰尘、碎屑，地脚中的泥杂等脏物，因这些脏物不仅沾污粮食，且会给害虫滋生带来有利条件。,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,30,2,、消毒工作：消毒工作是在清洁基础上来进行的，因有些害虫喜欢躲藏在建筑物或工具上极细小的缝隙里，这些地方是不容易发现的，也不容易把它们剔除出来，往往会给害虫造成漏网机会所以清洁以后须在整个仓内或加工厂房，用化学药剂消毒来弥补清洁不足。,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,31,3,、改造工作：把所有害虫潜伏栖息场所，如裂缝、孔隙、细洞，细心清理，然后嵌紧、填平、刷光变为光滑、平整。,4,、隔离工作：经过清洁、消毒和改造工作以后还要防止害虫在度感染与传播，还必须以严格的隔离工作来补充，把害虫限制在一定范围之内便于集中消灭。,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,32,（,二）物理防治,1,、高温杀虫，利用阳光的幅射热，作用于害虫进行杀治，使害虫不能忍耐高温而死亡。,2,、烘干杀虫，烘干过程能够起到杀虫作用。,3,、低温杀虫法，适时自然或机械通风，在粮温降到一定程度，起到一定程度抑制作用。,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,33,（,三,）化学防治,化学防治就是利用有毒物质直接或间接地防治害虫的方法,这种方法歼灭大量的害虫，又能预防害虫的传播,有防与治的作用。用化学药剂防治害虫有很多优点,杀虫效果比较彻底，对任何一种害虫及任何虫期,都能把它消灭，杀虫作用迅速,在短时间内能歼灭大量害虫相对说处理费用较低,省工省力,操作方法简便,受其它因素影响较小。,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,34,由于化学防治且有上述优点，所以成为目前应用较广的一种防治方法，但是化学防治有严格的技术，严格的操作规程,严密的防护措施等，否则就会发生杀虫效果不好，影响操作人员健康与安全，污染粮食或导致害虫产生抗药性等问题，因此我们要按综合防治的原则，因时因地制宜地选用防治方法，取长补短才能取得安全,经济，卫生有效的防治效果。,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,35,（一）敌敌畏,目前生产的敌敌畏为,80%,乳油略带芳香味，挥发性较强，它具有胃毒作用和触杀作用，并有滞留的熏蒸作用,须在密闭条件下进行杀虫。,敌敌畏还可以采用喷雾法进行消毒,杀虫效果很好。,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,36,（二）马拉硫磷,生产纯度在,65%,以上时，称为防虫磷,.,对昆虫毒效大，有触杀和胃毒作用，药效能持久维持，与敌敌畏混合使用，,能提高对害虫的毒性。,防虫磷，可用于粮食上层防护，可以利用载体，也可以直接喷洒搅拌。特别对小麦、水稻等品种防护，效果明显。,50%,马拉硫磷，也可作清仓消毒，和布防虫线。,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,37,熏蒸药剂：,有毒气体或能产生挥发或有毒的气体来杀死害虫和鼠类药剂叫做熏蒸剂，具有渗透力强、挥发快等特点，对粮堆及粮粒内和仓库建筑的缝隙间不同虫期的害虫都快速有效，是最彻底消灭害虫的方法。因此它在系统防治中占着相当重要地位，所有熏蒸剂对人畜高毒，只有经过训练、有经验严格遵守操作规程的人员，才能担任这项工作。,熏蒸药剂：磷化铝,三、异常粮情常规处理措施,-,虫害,38,三、异常粮情常规处理措施,-,结露,结露定义,：,热空气遇到冷的物体表面时，空气中的水蒸气就可能达到饱和状态，凝结成水，这种现象成为“结露”。开始出现结露时的温度叫“露点温度”，简称“露点”。结露形成的主要因素是温差，差值越大，结露越严重。此外，空气湿度越大，露点温度和当时的气温越接近，也容易出现结露。,内结露,和,外结露,-,上结露,和,下结露,39,三、异常粮情常规处理措施,-,结露,表层结露,-,应及时翻动粮面，松散粮层，结合通风使中下层的湿气得到散发。,深层结露,-,单管通风，全仓通风或谷冷通风,40,三、异常粮情常规处理措施,-,结露,41,三、异常粮情常规处理措施,-,霉变,42,三、异常粮情常规处理措施,-,霉变,粮食霉变,：微生物在粮食上生长繁殖，使粮食发生一系列的生物化学变化，造成粮食品质变劣的现象称为粮食霉变。,霉变的发展过程,初发阶段,升温、生霉阶段,高温、霉烂阶段,。,43,三、异常粮情常规处理措施,-,霉变,粮食中的霉菌生长繁殖，分解利用粮粒中的营养成分，进行旺盛的代谢作用，产生大量的代谢产物和热量，造成粮堆或其局部温度不正常升高，使粮食食品迅速劣变。,1.,微生物是构成粮食霉变的前提,2.,粮食是构成霉变的基础,3.,环境条件是构成粮食霉变的关键,-,温度 湿度,44,三、异常粮情常规处理措施,-,霉变,通风散湿,翻动粮面,隔离干燥,除霉,？,45,三、异常粮情常规处理措施,-,霉变,1.,食盐处理法,：按每,500,公斤粮食拌,l,公斤食盐的比例进行拌合，然后将粮食薄摊在地上，每天翻动两次以上，以除湿散热。此法可保持,10,天内不发芽霉变。,2.,漂白粉密封法,：按每,500,公斤受潮粮食拌,1,公斤漂白粉的比例拌匀，堆成圆锥形，用薄膜密封粮堆，可保持,8,天至,10,天粮食不坏。,3.,吸湿处理法,：将吸湿性的物质（如生石灰、木碳、干木屑、干燥草木灰或炒干的谷糠）分装入小布袋中，按,l0%-20%,的用量均匀地堆入受潮粮食堆中，吸附湿粮表面的水分。此法主要适用于少量受潮粮或种子粮的处理。,46,三、异常粮情常规处理措施,-,霉变,4.,薄膜密封法,：将受潮粮食去杂后堆起，用薄膜覆盖密封，可保证受潮粮食,7,天内不发芽发热。受潮粮食在处理期内遇上了好天气，应及时晒干。,通风去湿,抑霉除霉,47,新春快乐,财源滚滚,谢谢,！,48,