发展养牛业助力田东县乡村振兴.pdf

年第 期（总第 期）畜禽业乡村振兴发展养牛业助力田东县乡村振兴陆朝阳，黄剑军，覃静 通信作者，陈永珍 田东县义圩镇水产畜牧兽医站，广西 田东 田东县平马镇水产畜牧兽医站，广西 田东 田东县动物疫病预防控制中心，广西 田东 摘要产业兴旺是乡村振兴战略实施的基础和关键，要实现真正意义上的乡村振兴，乡村产业就必须要兴旺发展。对科学发展养牛产业在助力乡村振兴中的作用、田东县养牛产业现状及优势等方面进行概述；指出当前田东县养牛产业发展面临的养殖技术落后、产业化水平低、技术人员缺乏、资金投入不足等主要问题；提出通过加强技术体系的建设、加快推进产业化进程、加强人才引进与培养、加大政策资金的扶持等促进田东县养牛产业发展的对策，以有效促进该地区养牛业发展，助力乡村振兴。关键词乡村振兴；田东县；养牛产业；问题；对策 ：?引言田东县是广西壮族自治区百色市的一个下辖县，其经济以农业为基础，养牛产业是田东县农业产业中的一个重要组成部分，同时也是当地的特色产业之一。近年来，田东县的养牛业发展迅速，养殖规模不断扩大、养殖数量不断增多，养牛业成为了当地农民增收的重要途径和经济发展的重要推动力，在助力田东县乡村振兴方面发挥着重要的作用。然而，当前田东县养牛产业仍面临着许多问题，严重阻碍了当地养牛产业的高质量发展。因此，本文以田东县的实际情况为背景，就科学养牛助力田东县乡村振兴进行分析和探讨，以供业内从业者及其他相关人员参考。?科学发展养牛产业在助力乡村振兴中的作用 促进乡村经济发展养牛产业作为传统的乡村经济支柱之一，能够有效带动地方经济的发展，尤其如田东县以农业生产为主的地区，养牛产业对促进当地乡村经济发展更是起不可忽略的作用。一方面，为了满足高品质奶制品和肉类市场的需求，养牛业需要建设和更新现代化的养殖基地、销售渠道，这将带来更多的投资和产业升级机会；另一方面，养牛产业的发展还带动了相关产业的发展，例如饲料加工、兽药销售、牧草种植、牛肉加工等，这些产业的发展又推动了乡村经济的发展。因此，在养牛业的发展过程中，相关行业也将得到同步发展，最终实现由单一产业到多元化产业的有序转型，从而推动乡村经济的蓬勃发展 。提升农民经济收入养牛产业作为农业产业中的重要一环，能够创造大量的就业机会，对提高农民的经济收入起到积极的促进作用。养牛业属于劳动密集型产业，需要大量劳动力来完成牛只饲养、管理、日常清理等任务，因此在基层员工方面有着较大的用工需求。随着养牛业的发展，还带动了牛肉、鲜牛奶、奶制品等产品的加工、销售等二、三级服务领域的增长，由此带来了大量的就业机会。除此之外，养牛业的发展还需要进行牛只、产品等物流、配送、快递等工作，使得物流业、配送业以及农村电商产业得到充分发展，创造了更多的就业机会。由此可见，发展养牛业可以创造大量的就业机会，对提高当地居民经济收入水平有着十分显著的作用。改善乡村生态环境发展养牛业对乡村生态环境能起到积极的改善作用。一方面，养牛产业的发展需要有良好的生态环境作为基础，才能保障动物的生命和健康，这在一定程度上促进了当地生态环境的保护；另一方面，发展养牛业还能把农业生产中的副产品（如稻草、麦秸玉米秸秆、甘蔗尾叶等）转化为粗饲料供养殖所需，在实现养牛业发展的同时，还可以有效地减少农业焚烧副产品所带来的大气污染 。因此，发展养牛业对改善乡村生态环境能起到一定的作用。?田东县养牛产业现状及优势分析 产业现状田东县是农业大县，畜牧业是当地的重要支柱产乡村振兴 ，业之一。近年来，田东县立足本县优势，通过支持引进良种种质资源、支持新建（扩建）生态养殖示范场、支持回收杂交母水牛良种扩繁、支持杂交母牛（含母水牛）扩繁增量、支持优良牧草种植和桑枝饲料化利用等政策措施，推动该县的养牛产业持续健康快速发展。截至 年末，田东县牛存栏数量达到 万头，出栏 万头，有皇氏乳业田东县规模奶牛养殖生态牧场、田东县华嘉肉牛养殖场、田东县双龙养牛场等 家规模养牛场 。虽然田东县的养牛产业已经初步形成规模，并且得到了政府的大力支持和引导，但是田东县的养牛产业仍有较大的发展空间和潜力，只有不断融合现代化的科学养殖理念，才能有效推动田东县养牛产业的转型、升级，促进农民增收和乡村振兴。发展优势 地理位置优越田东县地处广西西南部、百色市东南部右江河谷中心地带，东临平果市，南邻天等县、德保县，西与田阳区接壤，北与巴马瑶族自治县相连，是西南各省连接东南沿海的交通要道，也是西南出海通道重要组成部分，交通十分便利，可以满足养牛产品的运输和销售需求。同时，田东县处于北回归线上，境内山清水秀、空气清新、气候适宜，对于牛群的健康生长非常有利。草料资源丰富田东县草资源十分丰富，全县共计有牧草地面积 万 左右、林地面积 万 ，丰富的草资源为当地养牛业的发展奠定了坚实的基础。除此之外，田东县还拥有丰富的非粮饲草原料可以作为牛饲料的补充，大大丰富了畜牧养殖的饲料种类和营养价值。年，田东县已建成秸秆饲料化示范点 个，秸秆综合利用率高达 ，位居全市前列，这为当地的养牛业发展提供了部分重要的草料来源。牛源品种优良田东县饲养的牛品种主要有本地的黄牛和水牛，无论是黄牛还是水牛，母牛 岁即可配种怀胎，终生可产犊 头；公牛一般 岁开始配种，可有 年的“青春期”。而且，本地牛种还具有耐粗粮、抗病强、肉品质好等特点，十分适合在本地养殖。除此之外，田东县还成功引进了荷斯坦、西门塔尔、黑白花等多个体型较大、出肉率高的牛品种，在本地也得到了较好的发展。?田东县养牛产业发展面临的主要问题 养殖技术落后田东县养牛业仍存在一些技术落后的问题，导致养殖效率低下，产品质量不高，主要有以下几点。选种配种水平不高：大部分基层养殖户主要通过自繁自养的方式来扩大养殖规模，并且多为本地牛自然配种，利用优质种牛冻精完成人工授精的比例相对较小，导致牛的繁殖周期相对较长，容易出现血缘不清、品种不纯的现象，不利于扩大养殖规模。饲养管理不合理：由于缺乏科学的饲料配方和营养知识指导，许多养殖户在饲料的选择和配合方面不精准，导致资源的浪费和牛的生长性能不理想 。疾病防控工作不到位：牛在饲养过程中易感染口蹄疫、结核病、寄生虫病等各种疫病，且养殖户防疫意识不强，缺少防疫知识和技术指导，导致养牛场存在较大的安全隐患。产业化水平低目前，田东县养牛业的产业化水平仍然比较低，主要体现在以下几方面。生产经营规模小：田东县的养牛方式大部分以传统的家庭养殖为主，不仅养殖规模较小，而且养殖管理比较粗放，专业化、集约化、企业化程度不高，缺少具有产业带动效应的龙头企业 。畜产品加工产业链条不长：田东县的畜产品加工企业数量较少，牛肉加工主要是切割、分装等简单的初加工，缺乏更高附加值的深加工环节。技术人员缺乏技术人员缺乏是制约田东县养牛产业发展的又一重要因素，造成这方面的原因主要有以下几点。养牛产业相关的技术人才培养渠道较少，导致相关技术人才供给不足。技术人员薪资待遇相对较低，难以吸引和留住高素质的人才。许多养牛场没有提供相关的培训机会，养殖人员很难获得充分的培训和学习机会，导致养殖人员的技术水平难以提高。资金投入不足养牛业的发展需要大量的资金投入，包括土地租金、养殖设备、饮水设备、饲料、牛只成本、药物等，初期投入较大，需要较长时间才能回收成本 。但是，由于田东县的养牛业大部分都是由农户自行经营，再加上养牛业又属于风险较大的产业，因此许多普通的养殖户很难进行融资，无法得到银行等金融机构的借款支持。?促进田东县养牛产业发展的对策 加强技术体系的建设加强养牛技术体系建设是促进养牛业转型升级 年第 期（总第 期）畜禽业乡村振兴的重要手段。首先，要加强良种繁育体系的建设，充分利用本地牛种资源，借助外来牛种的优点，以纯繁为基础、杂家改良为手段尽快形成本地的优良基础母牛群，不断提高基础母牛的供应能力，以弥补田东县犊牛不足的短板 。例如，可以用“人工授精为主、本交为辅”的方式，以本地黄牛为母本，西门塔尔牛为父本杂交改良生产一代杂交牛，再用一代杂交母牛作为母本进行二次杂交，可以得到生产性能更加优异的杂交牛。其次，建立健全科学饲养管理体系，制定养牛饲养管理与生产标准，并严格执行，包括日常管理、饲料配制、生态环境管理等方面，形成一套完整的规范化养殖操作流程，确保牛只的健康生长发育。最后，建立健全动物疫病防控体系，包括动物疾病预防、监测、报告、隔离、治疗、消杀等环节，以便能够第一时间发现疫情，及时落实动物防疫措施，降低牛只患病的概率。加快推进产业化进程加快推进田东县养牛的产业化进程，能够提高养牛业的市场竞争能力。首先，要坚持典型引领、以点带面，依托现有的基础，不断推进标准化养牛基地的建设，以进一步提高养殖效率和产品质量。其次，政府可以出台相关政策，鼓励和支持小散养牛户扩大养殖规模，规范养殖过程管理，不断提高农户的养殖效益和生产能力。其次，加快组建产业化联合体，如可推广“龙头企业 基地 农户”“公司 合作社 农户”“借牛还牛”、股份合作、订单生产等多种经营模式，形成抱团发展、联系紧密的产业化联合体 。最后，积极引进、扶持畜产品加工企业，不断拓展畜产品加工业的市场，争取更多的销售渠道和客户，以增加产品的市场需求和附加值。加强人才引进与培养首先，养殖企业可以通过提高技术人员的薪资待遇、改善工作环境等方式来吸引和留住高素质人才，提高养牛产业技术人才的供给。尤其对畜牧科技人员，更要敢于实践、勇于创新，通过奖励、激励等分配制度来激发他们的工作热情，最大化发挥人才聚集效应，从而留住人才。其次，养殖企业还可以提供相关的培训或进修机会，不断提高其技术水平和工作能力。最后，养殖企业还可以加强与其他企业、科研机构、设置养牛产业相关专业的高等院校等的交流合作，共同研究养牛技术的创新和发展，提高技术人员的技术水平。加大政策资金的扶持首先，当地政府可以通过财政补贴的方式，对养牛业进行资金扶持，如对养殖场的土地、设施、牛只等进行补贴；对饲料、药品等进行价格补贴，对养殖户进行直接补贴。其次，政府可以通过税收政策优惠，对养牛业进行资金扶持。如对养殖场的土地、设施、牛只等进行减少或免征税收，对养殖户的收入进行减少或免征税收。最后，政府还可以鼓励当地银行和其他金融机构加大对养牛业的信贷支持力度，通过提供贷款、担保等方式，帮助养牛业解决融资难题，具体包括设立专项贷款、提供优惠利率、提供担保等。?结束语养牛产业可促进乡村经济的发展，增加农民的收入和就业机会，促进了乡村生态的保护，是乡村振兴中不可或缺的重要产业。因此，在未来的发展中，需要不断完善养牛业的现代化管理体系，采用科学养殖技术，才能继续发挥养牛产业的重要作用，为乡村振兴作出更大的贡献。参考文献：张乐年，魏玉兵，徐琳娜，等 关于发展肉牛产业助推乡村振兴的思考 中国畜禽种业，（）：何庆林，何日莲 积极发展肉牛养殖业促进乡村振兴 畜牧业环境，（）：黄炳成，言天久，鲍锋光 广西田东县发展现代畜牧业的成效、问题及对策 养殖与饲料，（）：王秀莲 牛规模化饲养管理存在的问题及对策 中国动物保健，（）：艾丽君 基层畜牧业发展存在的问题与对策 兽医导刊，（）：王瑞 泗县养牛业现状及常见问题的处理 畜牧兽医科技信息，（）：杨建 发展肉牛产业，助力广安乡村振兴 养殖与饲料，（）：周玉照，赵天智，李灿荣，等 发展肉牛养殖助推东庄乡村振兴 畜牧兽医科技信息，（）：作者简介：陆朝阳（），男，广西田东人，大专，兽医师，从事畜牧兽医相关工作。覃静（），女，广西田东人，本科，畜牧师，从事畜牧兽医技术推广工作。