影响酶活性的因素说课课件幻灯片.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,人教版高中生物分子与细胞,影响酶活性因素的探究,院系：生命科学学院,班级：生物科学12-1,主讲：李秋月,1,说课,内容,说学情,说流程,说,目标,说教材,说教法,2,说教材,内容,难点,课时,选自,重点,3,说目标,能力目标维度,情感目标维度,知识目标维度,4,说学情,智力,心理,生理,学法,5,说教法,实验式探究,合作小组,推理式探究,6,说流程,正课讲授,结束新课,导入新课,7,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,情景引入（1）：,提问：为什么60摄氏度洗衣效果最佳?,8,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,情景引入（2）：,提问：口腔中的唾液淀粉酶到胃中还起作用吗？胃中的酶道小肠中还起作用吗？,9,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,影响酶活性因素有哪些？,一、提出问题,10,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,影响酶活性因素有,温度,和,PH,11,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,思考,：,（,1,）对于温度影响酶的活性的实验，应怎样设计温度？,（,2,）怎样将不同溶液的温度分别调到设定的数值,?,（,3,）根据什么实验现象能证明温度对酶的活性有影响？,12,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,实验材料：,淀粉酶溶液、,3,可溶性淀粉溶液、热水、蒸馏水、冰块、碘液,实验用具：,试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温度计、,PH,试纸、火柴、恒温水浴锅,13,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,0,度,1”,1,1,1,3,3,3,2,2,2,3,37,度,1ml,淀粉,1ml,酶,0,度,37,度,100,度,2,分钟,2,分钟,100,度,2,分钟,2,分钟,2,分钟,2,分钟,混匀,14,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,2,、,PH,思考：,（,1,）对于,pH,对酶活性的影响的课题，应设定哪几个,PH?,（,2,）怎样排除,pH,以外其他因素对实验结果的干扰,?,（,3,）通过什么现象说明,PH,对酶活性的影响？,15,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,2,、,PH,实验材料：,淀粉酶溶液、,3,可溶性淀粉溶液、,1mol/L,HCl,、,1mol/LNaOH,、蒸馏水、冰块、斐林试剂,实验用具：,试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温度计、,PH,试纸、火柴,16,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,1ml,淀粉酶,1ml HCL,1ml,淀粉酶,1ml,蒸馏水,1ml,淀粉酶,1ml NaOH,各加入,1ml,淀粉，混匀,各加入,1ml,斐林试剂,3,分钟,55 60,度,观察现象,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,2,、,PH,17,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,2,、,PH,四、实施方案,数 目 与 分 工,：,实验分为四组：（1）、（2）、（3）、（4）,（,1）（2）组做温度对酶活性影响的实验。,（3）（4）组做pH对酶活性影响的实验,。,18,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,2,、,PH,四、实施方案,五、实验结果,实验现象及其结 论,温度,PH,0 37 100,没变化 砖红色沉淀 没变化,说明,PH,影响酶的活性,变蓝 不变蓝 变蓝,说明温度影响酶的活性,酸性 中性 碱性,条,件,19,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,2,、,PH,四、实施方案,五、实验结果,成果展示一：温度对酶活性的影响,20,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,2,、,PH,四、实施方案,五、实验结果,成果展示二：,PH,对酶活性的影响,21,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,2,、,PH,四、实施方案,五、实验结果,加酶护肤品,加 酶 洗 衣 粉,22,影响酶活性因素的探究,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,2,、,PH,四、实施方案,五、实验结果,23,课 堂 总 结,生物科学121 李秋月,一、提出问题,二、作出假设,三、设计方案,1,、温度,2,、,PH,四、实施方案,五、实验结果,24,课堂练习,生物科学121 李秋月,唾液的,PH,为,6.8-7.4,，胃液的,PH,为,0.9-1.5,，小肠液,的,PH,为,7.6,，以上文字说明了什么？,在探究,PH,对酶活性影响的实验中为什么选用菲林,试剂而不用碘液作为指示剂？,25,课后作业,生物科学121 李秋月,将本次试验整理一下写在实验报告纸上下次上课的时候交上来,26,板书设计,生物科学121 李秋月,第二节 探究影响酶活性的因素,一、提出问题 四、方案实施,二、作出假设 五、实验结果,三、方案设计,1,、温度,2,、,PH,实验八：影响酶活性因素,的探究,一、提出问题,二、做出假设,三、设计方案,四、实施方案,五、汇报交流,屏 幕,27,28,